⑴ 小香锅豆皮涮牛肚的小香锅豆皮涮牛肚的历史形成
涮牛肚最初源于巴渝火锅，是巴渝火锅中的一道经典涮品，后借鉴麻辣烫成串食用的方便形式，而逐渐演变成现在具有浓郁巴渝特色的风味食品，味道在单纯麻辣的基础上也有所丰富，称为最受人们喜爱的美味之一。
公司在源自四川名小吃“涮肚“的基础之上，精心研究，采用几十种中草药形成了如今麻、辣、鲜、香的汤料，并采用巴西进口的”牛肚“更使口感有了进一步提升，在其色、香、味、形、口感、品质等各方面都在传统基础之上有了新的突破，形成了自己独特的风格，深受宾客的好评和肯定！
小香锅豆皮涮牛肚有火锅的气氛、涮菜的灵魂、冒菜的精髓、砂锅的结合、炖菜的方法、麻辣烫的吃法，小香锅师傅摈弃传统涮锅制作方式，独创开锅撒料，在吃法上比起火锅更加方便、快捷，其中的涮牛肚，豆皮挂汁浓厚，再配以各季的蔬菜，越吃越香，涮锅的浓汤可以直接享用，汤汁浓酥，胜似琼浆玉液。食用不分季节，让顾客们吃得放心，真正创造了健康、营养的无火涮锅。
⑵ 想在西安开一家饮食连锁，最好类似阿福冒菜，绝味鸭脖，姐弟土豆粉这类的
既然你想的是自己开店那就是自主创业了，上我这学久久鸭 绝味鸭 精武鸭 周黑鸭 酱板鸭 麻辣烫 牛肉面粉 奶茶...配方及生产加工技术,再创立品牌和公司,让别人来找你加盟你认为如何? 有需要给我留言吧
⑶ 豆皮涮牛肚哪家好吃
新开了一家小香锅豆皮涮牛肚，味道很好。位置在钟楼饭店后面
⑷ 在大学附近开个“姐弟土豆粉”怎么样请大家给点建议，谢谢
建议你考虑查询一下“小香锅”这个品牌，小香锅的土豆粉在全国有很多的加盟店，味道也很不错，在西安也有好几家店，总店也在西安，建议你去实地考察一下，而且小香锅的豆皮涮牛肚也很不错，杨翔的豆皮涮牛肚在西安已经饱和了，所以你如果想做这个的话，小香锅是不二的选择。
而且你也不必非把店开在市里头，很多城中村生意都很好，如果能选择一个好项目好品牌好地段，相信你的生意会很好。
⑸ 小香锅豆皮涮牛肚的小香锅豆皮涮牛肚起源
乾隆年间的民间祖传秘方，是中华医学与饮食文化相结合精粹，是三秦饮食文化的一颗明珠。