⑴ 铁板牛仔骨
好菜！
⑵ 铁板牛排骨怎么做好吃
主料牛排2块 辅料油适量盐适量黑胡椒粉适量生抽适量牛排酱适量黑胡椒酱适量
步骤
铁板牛排的做法步骤11.铁板烧热，淋上适量的色拉油一同加热。
铁板牛排的做法步骤22.待铁板热了以后，放上一块黄油，加热至黄油融化。
铁板牛排的做法步骤33.把牛排入到融化的黄油上面。
铁板牛排的做法步骤44.煎至一面变色后，翻面煎另一面。
铁板牛排的做法步骤55.待另一面也基本变色后，撒入现蘑黑胡椒粉。
铁板牛排的做法步骤66.再淋入适量的牛排酱。
铁板牛排的做法步骤77.用叉子和刀配合，把牛排切成小块。
铁板牛排的做法步骤88.铁板上再放入一小块黄油，待其融化后，用铲子盛起，淋在切好的牛排上。
铁板牛排的做法步骤99.出炉装盘，再淋上适量的黑胡椒酱，即可食用。
⑶ 铁板牛仔骨谁吃过
现在做厨师的大多都吃过的
⑷ 铁板牛仔骨的调料
秘制酱料10克，香辣酱20克，白糖5克，味精10克，料酒10克，鸡精10克，红油10克，香油5克。
⑸ 铁板黑椒牛仔骨做法是什么
原料:牛仔骨200克，洋葱片50克，青椒片、红椒片各20片，松肉粉、蛋清、盐、淀粉、葱段、姜块、料酒、酱油、糖、黑胡椒、味精、色拉油各适量。
做法：牛仔骨斩成小块，用松肉粉、蛋清、盐、淀粉上浆。油锅烧热，牛仔骨入油锅滑油至熟，倒入漏勺沥去油。锅留底油，放入葱、姜、洋葱、青椒、红椒煸香，加入牛仔骨，放料酒、酱油、糖、黑胡椒、味精，用淀粉勾芡，炒匀，倒入烧热的铁板上即可。
⑹ 诱惑狼自助酱牛骨加盟
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⑺ 求铁板牛仔骨腌制配方
食材
主料
牛仔骨
500g
辅料
黄油
适量
盐
适量
洋葱
适量
香葱
适量
泰国辣酱
适量
红油豆豉
适量
蒜
适量
黑胡椒粉
适量
红酒
适量
万字酱油
适量
白糖
适量
步骤
1.牛仔骨在冷藏柜解冻切成段
2.用红葡萄酒、盐、胡椒粉腌渍
3.洋葱切丝、香葱和大蒜切末
4.锅中放油煸香蒜茸
5.放入泰国辣酱、红油豆豉、炒出香味和红油
6.放入少许万字酱油、白糖和清水熬成汁
7.另取一煎锅放入黄油融化后煸炒洋葱丝。
8.将洋葱丝炒出香味放在铁板上加热
9.锅留底油放肉牛仔骨煎
10.烹入红酒两面煎熟。
11.倒入刚才做好的汁大火翻滚
12.迅速出锅倒在烧热的铁板上撒上香葱末即可趁热吃
⑻ 铁板牛仔骨怎样淹制才嫩
研制一晚上放冰箱冷鲜存贮，然后再做
⑼ 铁板牛仔骨腌制方法
铁板牛仔骨腌制方法
胡萝卜200克 芹菜250克 香菜根150克 洋葱200克 生姜150克 青辣椒100克 香葱（或大葱 建议最好用香葱 味道会更好）200克 全部切丝放如盆内 加清水1500克 用手用力搓揉 直到清水浑浊容入了蔬菜的香味后到出备用。
将改好刀的牛仔骨放在盆内 倒入加工好的蔬菜汁（提示 10斤牛仔骨下如1斤蔬菜汁）搅匀后家如面粉150克 生抽150克 老抽100克 盐100克左右 鸡粉150克 味精100克 鸡蛋3个麦芽粉80克左右 蒜头粉150克 充分搅匀后用植物油封好 静止2-3小时即刻
上述提供的是30斤牛仔骨调料的分量 可酌量减少