A. 牛仔骨的做法
吃牛仔骨扒时可配芥末，亦可选择一款用“赤霞珠”葡萄酿造的红葡萄酒。香煎牛仔骨的制作材料：主料：牛仔骨。
辅料：葱末,蒜蓉。
调料：酒,黑胡椒末,黑胡椒粉,生抽,耗油,味精,老抽,芡粉,盐
教您香煎牛仔骨怎么做，如何做香煎牛仔骨才好吃
支持单位：万龙洲集团万龙洲海鲜大酒楼亚运村店
操作：刘桐艳 万龙洲鲍翅总监
制作方法：
牛仔骨加少许白酒，黑胡椒碎和盐腌制；
热锅凉油，小火慢煎，取出备用；
另起锅，倒入葱末，黑胡椒末，蒜蓉煸香，加黑胡椒粉，生抽，耗油，味精，少许老抽（调色）调汁，生粉倒入少许水调匀，勾芡。起锅。
浇汁装盘即可。
家常菜；酱香牛仔骨做法图解
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2017-09-03 4913人看过
第一次挑战牛仔骨超多图详解牛仔骨的最诱人吃法——酱香牛仔骨 第一次在家挑战牛仔骨，鉴于以往外食经验，想要把牛仔骨做的香浓软嫩也不是太容易的事，用料的选择，腌制的手法、时间和烹制时间的长短都挺关键，不过口感这回事也看各人喜好~这回做酱香牛仔骨的原料用的是澳洲牛仔骨，生长环境饲喂方式就占了先机，澳洲牛肉的瘦度和香嫩可口的程度早就被大家所认可，所以选一份好原料事半功倍，再加上合理的烹饪方式，想要不诱人不爱吃也不容易哦~
工具/原料
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食材:牛仔骨、洋葱配料:小葱、蒜瓣、红酒、盐、黑胡椒粉、豆豉香辣酱、黄豆酱、生抽、白糖
酱香牛仔骨的做法
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牛仔骨放在冰箱中冷藏解冻。
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解冻后的牛仔骨切小块，放入适量红葡萄酒、盐和黑胡椒粉搅拌均匀。
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准备洋葱一颗，小葱和蒜瓣适量。
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洋葱洗净后切丝，小葱和蒜瓣切末。
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将放好调料的牛仔骨连同酱汁一起装入密封袋内。
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挤出袋内空气，使牛仔骨浸泡在酱汁里腌制1—3个
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平底锅加热，放入少许黄油，黄油溶化后倒入洋葱丝炒香盛出铺盘底。
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另起锅，倒入少许食用油，放入蒜末炒香。
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放入豆豉香辣酱、黄豆酱、少许生抽和白糖，翻炒后盛出。
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锅中倒入少许油，将牛仔骨放入平底锅内小火煎制。
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倒入少许红酒撒适量黑胡椒，两面煎熟。
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将步骤9中做好的酱汁倒入牛仔骨中大火翻匀出锅即可。
B. 苏氏牛肉面总店电话帮查一下，你好我想在呼和浩特加盟苏氏牛肉面，怎么加盟，总店电话多少，尽快回复，
苏氏不加盟 都一家开的
C. 苏氏牛肉面加盟费是多少
苏氏企业暂时没有加盟计划（现在没有加盟），以后如果有，会第一时间在网站上公布。
请看
http://xjsushi.cn
D. 馋嘴牛骨火锅怎么加盟
我认为你可以往馋嘴牛骨火锅总部打电话，具体咨询一下加盟的条件。因为各个地区加盟的条件是不一样的。
E. 急需知道,在淮南正宗"牛骨汤"店的详细地址越多越好.我想考察加盟!
牛肉汤的汤底都是用牛骨头熬的,牛肉相当于是在汤丽一起煮的,然后切成薄片,牛骨汤就是牛肉汤,只不过在最后卖的时候,你是见不到牛骨头的
牛肉汤正宗不正宗不敢讲,但淮南有口碑的几家店还是知道的,
26号,你上网看淮南网友的评论就知道了,提到最多的就是这家了,在苏果科技大厦店的西面(公安局西面),对面有三栋高层
供电局正对面有一家,天天早上人满为患,旁边几家做同样生意的都没什么人,因为你不知道这的话,建议早上来,看那家多就是那家
东城市场里有一家卖牛肉的,在从红府超市直走的最北边,很好吃
洞山新村对面有一家兄弟牛肉汤,味道也不错
这些都是部分地区的行业佼佼者,好像味道好就应该正宗,但每家的味道都不一样,建议实地考察,找到适应你们那个地方人口味的,最后祝你成功
F. 苏氏牛肉面可以加盟吗
苏氏牛肉面官方网站http://www.xjsushi.com/
新疆乌鲁木齐市苏氏企业发展有限公司创立于1993年，主要经营“苏氏牛肉面”。
G. 专业做拉面的和一级厨师谁做的拉面好吃呢
兰州牛肉面是兰州一大特征风味小吃。首要是加工速度快，滋味鲜美，熬汤的首要原料是牛骨，再合作其它调料熬制而成，面的加工首要配料是蓬灰而非烧碱，蓬灰调制的滋味香，面的精骨好。不论是汤仍是面都要在前天夜间做好，尤其是面的加工，要重复进行搓揉，才干提柔韧度，这是厨师的绝活。正宗的牛肉面是回民厨师所做，来兰州的兄弟请认准清真牛肉面馆就餐，会使你大饱口福，吃一次还想吃第2次……
第三，你吃到的是假牛肉面，也即是所谓的“兰州拉面”，由于兰州人从不把牛肉面叫“兰州拉面”。兰州拉面的名望也不是兰州人打出去的，这得谢谢青海化隆人。由于传统意义上的牛肉面子承父业不加盟的形式注定走不到全国，但也有破例，东方宫是对比成功的走出去的本地牛肉面。
在兰州日子工作了那么多年最思念的即是天天早上一碗牛肉面，还有兰州凉卤面，东乡手抓羊肉，麻酱酿皮……如今回乌鲁木齐吃苏氏也罢仍是吃兰州人在新疆开的牛肉面也罢即是没有那种幽香味儿，全国各地出差哪儿的牛肉面都不好吃，还不如新疆的，听许多师傅说兰州牛肉面是除兰州甘肃以外最好吃的了!