❶ 求千层脆皮蜂蜜麻花和蜂蜜小面包的做法!急!!!有知道的速告在下 谢谢各位了!!!。。。。。。
蜂蜜小面包:原料: 蜂蜜小面包
面粉500g 酵母20g 黄油或者色拉油20g 鸡蛋1个 砂糖50g 水350g 面粉:500g 酵母:20g 黄油或者色拉油:20g 鸡蛋:1个 砂糖:50g 水:350g 蜂蜜面包就是西餐里最普通的软包。做法一: 制作过程:1、混合所有原料,慢慢的加水,揉成光滑的团。 2、分成20-30g的剂子,成型-卷成圆卷,或者揉成圆团。 3、30-40℃醒发20分钟。 4、刷鸡蛋液在表面,烘烤。 5、表皮金黄,就可以出炉了。 6、出炉后,刷混合加糖水的蜂蜜。 做法二: 蜂蜜小面包
一对面: 1 砂糖300克 2 普通面粉3800克 3 面包粉500克 4 小料(本人现在用的是自己兑的小料,效果和味道与加盟店一模一样) 二和面: 把兑好的面倒入和面机里,开着和面机,这边往小盆里倒入温水,夏天用凉水也可,将水一点点倒入和面机里,不要加多了。加完水断电换快档,用快档和一会面,当机器感觉转着费劲时,就马上断电换慢档。慢档搅一会,开始加油,加入一扁指的油。加完油就换快档,此时由于油的原因面被打的七零八落的,当面都搅到一块时,断电换慢档,在搅一会,在加一点油(是为了不粘锅)就可以出锅了。此时的面外表成团,表面光滑。将和好的面放入盆里醒20~~~30分钟就可以做型了。 三做型: 将面揪成80克的剂子,一块用两手将剂子揉成像小擀面杖一样的面条,然后用擀面杖将面条擀成像领带一样的长片,在从上往下用手将面片滚成桶,再将面桶用刀从中间切成两办,放入烤盘,打上油,准备放入醒箱。 四醒面: 将装有面包的烤盘放入醒箱,醒箱气温不超过40度,水温不超75度。这要根据季节。醒面的时间最短不应少于60分钟,最长不应大于90分钟,应根据季节,具体情况适当调节温度。 五烤面: 将醒好的面放入烤箱,上火200度,下火175~~200度之间。等面包上面刚刚上一点色就拿出来刷蜜,打油。然后上火关小或关闭,下火200度左右,在烤会。将小面包拿出来用小钎子将各个点的小面包都挑起来看看下面的颜色,看情况刷蜜或打油。在放入烤箱,上火关闭,下火200度。在烤会,刷蜜,看情况就可以出炉了。
❷ 我会做蜂蜜小面包,但不知道如何产生脆皮,请指点
抹蛋清吧!
❸ 如何加盟蜂蜜小面包
蜂蜜减肥
蜂蜜蕴含的脂肪酸能促进肠状的活性蠕动,丰富的维他命及矿物质则具调整肠胃的功能,能排走体内毒素,改善便秘情况,而葡萄糖和果糖成份不会对肠胃造成负担。 吃蜜糖之所以能减肥,是因为它含的热量很低,只有同等分量白沙糖的75%。100g蜂蜜含294卡路里,即使一天吃了200g,所吸收的热量也不过600卡路里,相比平时摄取千二至千五卡路里的正常标准,距离很远,所以虽是“甜品”,但一样可达到减肥效果。
你所提的如何加盟蜂蜜小面包?的问题,这样回答不知道你满不满意,要如果你还有疑问的话可以追加提问。
我收藏有一个蜂蜜排行榜的网页,是一个比较权威的研究机构发布的蜂蜜排行榜,你可以去看看,网址是 fm1234@com(这里不能发网址,要把@换成.哦),因为那个机构是专门做蜂蜜等方面的产品研究评测的,也是公益性的,所以有很多网友都参与了他们的试用评测统计,然后发布推荐了一些比较好的产品,比较可信,我就是在上面买的,毕竟那么多的人使用了上面的产品后反馈效果都不错,这样用着也要放心一些,价格便宜的同时更不会出现假货什么的情况。你在浏览器里输入他们的网址 fm1234@com 就可以打开了,注意@号要改成点“.”哦,你可以把网址收藏起来,平时都会用到,他们网站应该对你有些帮助,我的好几个朋友都是使用他们网站上评测推荐的产品。对于如何加盟蜂蜜小面包?的问题,如果我的回答对你有帮助的话,一定要把最佳给我,谢谢。
❹ 我想加盟周小二 比家香蜂蜜小面包 谁能提供点资料 联系方式
太甜了
❺ 脆皮蜂蜜面包怎么做
原料:高粉175克、低粉75克、酵母2克、盐1克、鸡蛋1个、牛奶100克、白砂糖50克、泡打粉2克、白糖5克、低粉10克、芝麻5克。烘培:下层200度、15分钟左右。做法:20x20cm方形烤盘16个1、将牛奶、打散的鸡蛋放入面包机桶内,在面包机的一角放入盐,另外的一角放入白砂糖;2、加入高粉低粉覆盖整个桶底,加入泡打粉,在面粉中间挖一个坑,放入酵母,不要和水接触;3、面包机揉面2次后,发酵1小时左右,冬天北方较冷建议通电发酵,发酵后排气;4、平均分成8份,揉圆后盖保鲜膜静置松弛15分钟;5、取一面团,擀长后卷成卷;6、按此方法做好其他余下的面团,盖保鲜膜静置松弛10分钟;7、将底部沾料材料混合;8、烤盘刷油。松弛后,把卷从中间切开,沾上沾料码在烤盘上。9、用手均匀的按一下每一个面卷后,进行最后发酵,发酵2倍大后,表面刷呦,撒上白芝麻,烤盘中倒入适量油,放入预热的烤箱中烘焙,出炉后趁热刷蜂蜜水。
❻ 秦筷餐饮,脆皮肉夹馍加盟多少钱
面饼材料:面粉350克,酵母4克,水130克。
调料:香菜适量,青椒适量,蒜瓣3个,辣椒油适量,香油适量。
做法
1·面粉加入酵母水和成稍硬的面团,发酵两倍大备用。
2·发酵好的面团取出揉均匀,在切成等份小剂子静置15分钟。
3·取一分小面团擀成圆皮,在中间刷一些香油。
4·包成包子形状,再按扁稍微擀至一下成为小饼。
5·平底锅加热放入面饼,小火烙至,一面定型翻面。
6·中间可加盖,烙至饼两面微黄起鼓即好。
馅料的做法
1·香菜,青椒,蒜瓣切碎,卤肉切碎。
2·所有材料放入碗中加入一些卤汁,也可加入一些辣椒油拌均匀即好。
3·取一个小饼用手分开,加入卤肉馅,即可食用。
做出好吃又方便的肉夹馍面饼很简单
和面的时候水不要太多,面团要硬一些,可多揉至一时这样饼口感才筋道。
做饼的时候只要中间刷一些香油,包起再擀成小饼,做好的面饼不需刀划,用手就开以轻松分开,方便加入馅料。
用它做早餐,一定让你吃着过瘾。
卤肉吃完汤汁不要浪费啊,隔天可以用这个汤汁做菜,加入一些喜欢的食材炖至,美味无比。