❶ 成都有哪些特色小吃
成都正宗特色美食小吃:夫妻肺片,担担面,龙抄手。
1、夫妻肺片。
龙抄手,皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,是成都市著名的传统小吃,抄手是四川人对馄饨的特殊叫法。抄手的得名:成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场,上个世纪50年代初迁往新集场,60年代后又迁至春熙路南段至今,迄今已有70余年的历史了。
❷ 介仁艺术玻璃山东省滨州市有没有加盟商
滨州市位于黄河下游,鲁北平原,地处黄河三角洲的尾巴,北临渤海,东东营市接壤,南与淄博市,毗邻西同德城市的和济南市搭界山东北大门。
滨州市有着悠久的历史,早在原始社会,人类的居住环境,以及灿烂的古代文化遗迹,不断发掘出来。隋农民起义领袖汪百,义旗在邹平县尖山谷举行,成为了隋王朝的掘墓人。明初唐大赛儿童的农民起义领袖,滨州市,她上升到了明代,一个沉重的打击。汉孝子董永的故乡,位于博兴县一小片空地银行。宋·范仲淹醴泉寺学校学习,在邹平的长白山。在现代史上,滨州也有着光荣的革命传统,抗日战争,解放战争时期著名的渤海基地。丰富多彩的传统民间艺术名家山东吕剧,起源于拳击县,支脉河畔刘官村一带,胡集镇灯光节起源于元代,粘土,木材雕刻的书,并具有七百年历史的滨州民间剪纸深厚的乡土气息和独特的艺术风格,久负盛名。
都分布在(AD 1787至1852年),字芝农业清滨州老城区里人(此岸镇南街杜)。清咸丰皇帝部门。其母公司都额嘉庆时期国子监编辑,部,礼部左侍郎。它的尊贵血统,长的“书香官宦门第,学者多人楼,加上授予”杜“七学者”,“和他的儿子5个翰林和太师太保”的高级官员,“中国文学大辞典”,“书画字典”他们家的“中国名人大辞典”的记录。
清代,杜受田将尝试第一,殿试二甲第一选庶吉士,授汇编,后山西马雪征。道光十五年特别召集到北京,直线的研究,教授太子读书“。道光18升左都御史,工部尚书,充电的巢穴总纪录博物馆硕士,总裁。清咸丰时期,太子太傅,吏部尚书,调部长,仪式,共同学者的发祥地。
清咸丰皇帝登基,,感谢老师拥抱的恩典,任命杜受田,吏部尚书,共同学者的,不听话奉若父亲。清朝学者共同主办,是相当于总理明代,在法庭上最强大的。杜受田也想展示自己的执政盛大咸丰信任。清咸丰皇帝宝座不久,他首先提出,仅使用天爵,林,周由于在鸦片战争部长被驳回的主战场,刚刚爆发的太平天国农民起义的镇压。
清咸丰年间(公元1852年),山东,江淮非常沉重的打击。杜受田纪念被困江,广曹米六十万石救济灾民,及建议山东省江宁布政使监督赈灾服务。 7月9日杜受田的方式实施救济事务流行传染性夏天,死在淮安市明确江浦,66岁。杜受田去世后,清咸丰皇帝他的办公桌哭了如丧考妣,他亲自带领两个班的部长来祭奠,并追授了杜受田太师学者谥“文字。太石村学者和文本最资深的清代部长们册封的,自清嘉庆年间的汉族大臣赋予太石村的学者,杜受田只有一个。
历史名人
董泳
东勇董勇汉钱程(这博兴县陈户镇),被称为孝子墓。董永自幼母亲去世了,他的父亲相依为命。在晚年,他的父亲病重,行动不便,董拥嗑孝顺。每到外地打工去,总是父母的车,而服务的,而养殖的父亲。他的父亲去世后,董永万的贷款资金,出售自己的身体,埋葬他的父亲,孝名远扬。隆之编年史广泛阅读,奉董涌模型作为一个孝顺的儿子,为“24”孝1。在汉画像石墓出土的吴进料,山东省嘉祥县,生动地刻上传董用鹿车载父“,以”思利乱“,如养殖鸟韵的故事。题画像石”钱董雍程“第六,”董永真正的拳击“铁证它的故乡。
到了三国,曹植的诗“灵芝篇”第一次与文学形式董永称赞。从那时起,几乎古代文学作品有与董永主题。随着时间的推移,一个真实的历史人物,董永演变成童话中的人物。从董永故事的神话演义“,”天仙配“,一直是一个家喻户晓的名字,是众所周知的。尤其是它的民间传说在山东博兴孝感,江苏东台。的地方。
东方朔
东方朔,东方朔像(161 BC的第93年)字曼倩,西汉平原县阜平县(今惠民县)人在早期的年龄,性格和机智的学习。公元前140年(汉武帝建元,第一年),被征召的良性方正,汉武帝的东西进入了医生,成效显着。更多的著作,为中国的西汉时期,著名作家之一。
东方朔张父名被夷为平地,字绍平,母亲罐。的母亲死了,因为他们的出生三天,由邻位母亲拿起新月保管,所以被称为“新月”,而东方的天空从明天开始,因此,“东”为姓。东方朔从小,大人朝着什么聪慧过人,经常滴谏汉武帝。内置的第一年,汉代尽管贫穷的国家,被困人员要大兴土木,建上林苑。东方朔谏武帝采纳后,恢复皇室生活,使人民少受的痛苦赋役。东方朔也重复了陈农战争权数,更能衬托的政策,大多采用无棣县。
东方朔往往是汉武帝问一件困难的事,锺衬疑惑不同,更能够回答的很详细。东方朔在他的晚年,无论年老体弱,硬的著作,“一位顾客难”和“不先生”。
范仲淹
字的希腊文(989?1052年),宋代著名政治家,思想家,军事家和文学家范仲淹范仲淹雕像。范仲淹祖籍彬州(今陕西省彬县),后迁居平江(今江苏省吴县)。范仲淹两岁的时候,他的父亲去世,母亲谢,再婚Zhuwen汉(当时任平江府推官),范仲淹被改名朱说。 4岁的继父,常山县,北归河南村(今邹平县镇河南村),继父让的范仲淹业务,学徒,不喜欢,我只希望阅读。大部分是由于他们的母亲再婚的歧视,加上一个贫穷的家庭,从小的范仲淹形成的自我改善的个性。
(大中祥符2002年),1009,范仲淹到长白山借读李泉寺,每天只有粥充饥,笃学停止工作。 1011(大中祥符四年),范仲淹,自己的生活经验,河南拜齐应姚明政府部门继续刻苦学习。 1015(大中祥符八),进入土壤,授予广泛的德国经理开始参军,迎归杨的母亲。 29岁的连字符连接的风扇,更名为中燕。经过连续最高法院程,秘阁校管理,过于频繁,博士,右萨根,参议员副使,参知政事排名,陕西宣抚使服务的历史,历史的陕西四安抚前泰州市,滁州市,陈州,睦州,饶州,润州,越州,延州,耀州,彬州,邓州,青州等当地官员。范仲淹清廉的政府,刚直不阿,一个主张改革的结果,重复几次被贬Wubang。死于1052年5月20日(皇佑年)在徐州,64岁。溢出文本月被安葬在河南洛阳东南万安山,“密封出锅龚委聒宫”范文正公集“传世。
唐种族儿童
西儿童唐腾西小孩雕像,女,生卒年不详,明??蒲台岛县西关人(滨州市宝城市和农村)的农民起义的领导者。明朝初期,明成祖从南京迁都北京,大修宫殿,他们组织的人,南粮北,挖掘运河在山东,动员了数十万的搬运工,农民徭役的沉重负担。唐赛儿到白莲的名字称为自己的“佛母”之间的秘密益都,诸城,安丘,莒即墨市,寿光市等县,发动群众通过白莲花,组织起义部队。
1420年(明永乐十八年)个月内,成千上万的人组织农民军,青州卸石棚寨起义。起义,青州卫都指挥使高风来消灭被围困的政府军队,青州东回应,周围的人的大小的支持起义军,起义军的几十个相关的卸石棚,共约百万鸿沟我们的部队攻打宫州,日照,诸城,寿光,安丘市,朗油墨县,“破坏了政府办公室,燃烧的仓库,杀富济贫的官员为自己的生命,应急工具蔓延到首都出逃,明成祖派赵唐西贡孩子的愤怒削减,使明政府以派遣首席将军刘?,北京指挥刘钟为首的阵营军队势力压制。的唐竞争对手孩子抓住柳承敏傲慢地低估了敌人的弱点,发送人到的敌人营诈降,柳承敏认为,反政府武装趁机在夜间,以防止一个弱敌据点猛攻,打乱了敌人,刘中箭死亡。黎明,柳承敏在设计上了解到,领导团队的人来攻击,冲上去山寨,起义军已被转移。唐赛儿安全地脱离了生命危险,明成祖很生气,惩罚地方官员一方面,导致周围,逮捕唐赛儿。后犯罪嫌疑人唐竞争对手儿童削发为尼,赶上“世界是一个和尚女性的,有几十成千上万的人”,“种族儿童兵并??没有消失”。这个“唐塞儿童祠”的主岛,宝湖的旧址在她的家乡,和她的军装雕像建于附近的滨州黄河大桥的北端。
“孙子兵法”
“孙子兵法”是像孙悟空的孙子,出生于公元前约552年字长卿,后人恭敬地孙吴梓岐乐安人韩
孙武,字长卿,后人称为孙子,孙Wuzai。他出生在大约一年535年,齐王国平原来的厌恶(今山东惠民),具体的出生和死亡日期,下落不明。 “孙武事实上,本姓孙,也不姓领域,但姓陈,是祖先的后代,春秋,陈陈过蚣儿子完成。
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现代大师
朱焱,中国大陆女演员。代表作品“英雄郑成功”,“邪恶”,“绝世双骄”。
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滨州学院
滨州医学院
滨州学院
滨州职业学院
滨州技术学院
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名优特产
[长于]。
沾化冬枣距今已有500多年的栽培历史,系滨州特有的晚熟品种枣类。由于其巨大的水果和成熟的初冬,也被称为苹果红枣,苋菜,冻结日期,冰糖日期为一种罕见的晚熟新鲜的食物优良的大枣品种。
大枣果重25克,最大果重45克,近球形,熟前阳面经常刷新不均匀的大小,与金丝小枣的平均重量为14克,每日3次。光的大枣果皮赭红色,皮薄酥脆,地板可以被破解了。它的肉很厚,鲜嫩多汁,嚼渣,浓甜和酸的味道优秀的,最新鲜的,含有天门冬氨酸,苏氨酸和18种人体所需的氨基酸,还含有丰富的蛋白质,脂肪,膳食纤维,以及各种维生素和钾,铁,铜和其他矿物营养,维生素含量的70倍,苹果,梨的100倍,营养极为丰富,被称为“活维生素丸”,“浆果之王”,“世界上奇怪的水果。“结石较小的人,任。
弱枣树活力,树姿开展树冠较小,成龄树高约5米,冠径一般不超过5米,最喜欢生长在土层深厚肥沃。
[阳信梨]
阳新的梨阳信梨著名的,漂亮的外观,色泽金黄,呈倒卵形梨茎基础的预测似乎鸭头命名。核小梨皮肤薄,香味浓郁,清脆爽口,甜度适中,味浓,风味独特,被称为“天然花蜜,含有丰富的糖,维生素C??,钙,磷,铁等多种营养成分,有一个纯净的心肺,咳嗽定喘,方便润燥的功效,“本草纲目”梨注定:“活清六腑的热点,烹滋五脏阴阳。梨适合加工梨脯,梨糕,饮料等营养食品。阳新县,种植梨历史悠久,唐,明,有大面积的?耕地20亩,现有梨园,被称为“鸭梨之乡”。阳信梨全国展评往往是盖压群芳蝉联桂冠。
[金丝小枣]
金丝小枣的外观颜色,核小肉丰,金丝雨,美味的花蜜,营养丰富,药用价值高,被称为“百药引”说,这本书“本草纲目”倾斜的记录,很好的滋补食品。金闪耀着丝被删除,因为其成熟的,它的良好声誉。金丝小枣金丝小枣含糖量高达70%-80%,含有丰富的维生素和矿物质,如钙,磷,铁,具有舒筋活血,散淤的新同学,开脾,肺,增强机体免疫力,降低胆固醇和其他功能。也可以加工成金丝小枣自制红枣茶,睡前饮用可以睡平稳,无任何毒副作用对身体是非常好的,不仅直接食用,红枣,红枣,蜜饯,饮料等。各种营养食品。
无棣县金丝小枣种植历史悠久,可以追溯到超过2300年,现有万英亩的枣粮间作,其品质,产量居全国之最,被称为“中国金丝小枣县”的美誉,在国内外的。
当地的小吃
[花盆饼]
滨州传统名吃。据传说,这块蛋糕是清末西关一邢姓存储生产,也被称为“邢家锅饼。前两个玉米饼柔软的表面上,煮沸子品牌的黄色备用抑郁症,鸡蛋,熟肉,豆腐切成片,香菜系统所涉及的蛋糕,稍炒,吃。
锅饼的传说有关:
清朝。滨州市西关姓邢的做饼,继承了父亲的蛋糕,蛋糕卷的基础上,根据当地的口味,馅。将面包和优势为一体,以创建一个新的,独特的蛋糕名为“锅饼,长方形锅饼,油炸面团发酵的面粉包,菠菜,青椒,虾皮的豆腐,粉条末等馅,滑酥多馅,味咸,香而不腻。
[芝麻酥糖】
芝麻酥糖滨州市,省内外,超过70年的历史,该产品是滨城常云銮三代家庭特技,有一套完整的生产工艺方法,分为6个步骤一步工作方法。原来生产的品种,已经制定了四种不同口味的菠萝,橘子,山楂,桂花芝麻酥糖后逐步改善。
饮食文化
地区的饮食习惯,邹平,博兴,惠民,滨城县,一日三餐,无棣县,阳新沾化??县在冬天和春天更比一天吃两顿饭。面食中除了面包,还有品种的煎饼,蒸,火,面条,煎包,饺子,蔬菜主要是新鲜蔬菜,肉蛋鸡之间的鱼常年喝小米粥,粥,点心也进入了茶,尤其是寻常百姓家滨城区等地,一顿丰盛的晚餐,客人餐点,冷盘,热菜,大(整鸡,鱼),甜味品,如一个十几道菜;假期,和大家所有的酒,肉,鱼,和蔬菜。
惠喜吃反刍草食性的牛,羊,鸡,鸭,鹅等,禁食猪肉死亡的牲畜,动物血,而不是高喊真主在屠宰动物的名称。
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风景旅游
战争市艺术惠民
“孙子兵法”艺术之城的战争市位于惠民县城北部,的面积?7200英亩,是一个环古城墙,护城河,省道庆淄路,乐胡路三角形广袤平坦的地区,共有20个景点。
战争的艺术城主题建筑武圣府设计秦,汉建筑风格,从南到北,沿中轴线的整个建筑群平面布局布局阙门和十五大厅垂直一字排开,总长度的999米,宽度88米。首先,大厅命名为定序厅,用来展示惠民的历史文化血统和家乡的孙子。 XV大厅命名的,泽世馆展示的孙子文化,传播,影响和迎合后门。十三中13厅展示战争的艺术,与13标题命名。艺术战争市北,南三面,分别是小学和中学的广场,广场南面的中间设置一个卧碑,正面刻有“中国艺术战争市”。十五大厅两侧的224机翼服务的经营宗旨,重点展示三十六计内容。
惠民之乡孙子
家乡的孙子位于城市,在山东省滨州市惠民县,是为了纪念中国古代伟大的军事战略家的鼻祖,“孙子兵法”的军事科学和建造一个花园式的仿古建筑群,总面积? 43000平方米。孙子故园孙子故园由山东省人民政府赠款和捐款给当地人民兴建,总投资2500万元。的第一阶段,该项目于1992年4月完成,并开放给公众,主体建筑孙子书院,孙子的塑像,文化广场,乐安湖。
孙子的雕像位于乐在北岸湖的孙子文化中心的广场上,由优质花岗岩雕塑,塑像高8米,重达30吨。基地“艺术之战”研究员郭化若活着的内接兵圣的Sun吴“4个字符,惠民县人民的政府孙吴县盛平的题词就回来。一侧的韩??王朝字母不堪重负的石墙后面的雕像,刻与13战争的艺术。
山东鹤伴山国家森林公园
鹤伴山鹤山国家森林公园被批准由财政部,林业局,国家森林公园,成立于1992年9月,位于邹平县邹平县章丘县位于长白山系,白云山的交界处,复杂和多变的地形,山体陡峭,蜿蜒的山谷条,的悬崖公园是北温带大陆性气候区,四季分明。公园总面积480公顷,其中356公顷的林地。森林公园成立后,当地政府加强基础设施和重大项目建设,建设1000平方米,综合服务楼硬化的路面2.5公里,建设2000平方米的停车场。在公园的旅游资源:1,古迹和遗址,革命圣地,如鹤伴山仙石桥,帝国的石屋,五龙泉,有很多传说与美丽的山区风光的起重机,并添加更多的丰富鹤伴山神奇的色彩。 2,景观,海拔最高的728.8米,漫长曲折,幽静的山谷,与不同的自然景观,“安静”国王特点。 ,刺槐,侧柏,麻栎林的森林景观,天然灌木,野生花卉。 4,鸟,山水,公园鸟类订单4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 29科,43属,64种,其中灰喜鹊是最常见的,效果好“动态之王”和“音景”。 5,水体景观,群山环绕,汇大面积的起重机?海水,淡水,瀑布具有较高的观赏价值。天象景观,鹤伴山地形复杂,形成了许多美丽的天象景观,日出日落,云,雨和雪在美丽的山更有味道。森林公园,交通便利,可以达到从周村火车站,车到车,或从邹平县。访问的最佳季节是清明国庆长假期间。森林公园原生山,水杏,柿子,苹果,梨,柿子饼,纯天然荆花蜜,枣花蜜和玉米红薯为原料香脆可口的山区煎饼。
魏氏庄园
一个矩形平面,从南到北,从东到西,宽46米的84米长的城墙。墙高10米,基础庄园坐西向东,高大的拱形门上方刻有强大的“树德两个字符,原来的双墙,两墙之间的多路,是唯一的内墙。厚38米,顶部宽15米,结构的明清城墙的传统模式,在混凝土夯筑,外砌青砖。在外面垛口内侧的难题栏杆的顶部,并改变在中间的过道宽度。几个拱形壁龛的内壁周围的墙壁,与外部的上下级的射击孔,墙壁的东南角和西北角的两个和一个半亮点墙建圆塔,每个分支上,在未来三年在每个楼层都铺有射击孔,扮演不同的角色,不同距离射击目标。住房建设规则按照清工业工程设计,同时其主梁框架结构的清代的小木制办公桌,和砖石木混合??结构的建筑形式,是典型的当地风格。的平面布局是按照住宅的传统方式,沿南北纵轴对称的设计与睡眠的原则,按照之前法院的命令,整个院落错落有致,流线清晰地鳞次栉比的住宅房屋和高耸的城墙融为一体,表现得尤为突出。行可攻易守,并控制它们的军事防御能力。
❸ 西安本地特色美食
1、羊肉泡馍
牛羊肉泡馍,是独具西安方邦特色的著名小吃,西安老孙家饭庄从一八九八年开始经营,迄今已有百年历史。
传说,牛羊肉泡是在公元前11世纪古代"牛羊羹"的基础上演化而来的。西周时 曾将"牛羊羹"列为国王、诸侯的"礼馔"。据《宋书》记载, 南北朝时,毛修之因向宋武帝献上牛羊羹这一绝味,武帝竞封为太官史,后又升为尚书光禄大夫。还有一段风趣的传说,大宋皇帝赵匡胤称帝前受困于长安,终日过着忍饥挨饿的生活,一日来到一家正在煮制牛羊肉的店铺前,掌柜见其可怜,遂让其把自带的干馍掰碎,然后给他浇了一勺滚热肉汤放在火上煮透。赵匡胤狼吞虎咽地吞食,感到其味是天下最好吃的美食。后来,赵匡胤黄袍加身,做了皇帝,一日,路过长安,仍不忘当年在这里吃过的牛羊肉煮馍,同文武大臣专门找到这家饭铺吃了牛羊肉泡馍,仍感鲜美无比,胜过山珍海味,并重赏了这家店铺的掌柜。皇上吃泡馍的故事一经传开,牛羊肉泡成了长安街上的著名小吃。北宋大文学家苏东坡曾有"陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹"的赞美诗句。
2、黄桂稠酒
陕西的风味菜点以其所包含的丰富历史典故和文化情趣为越来越多的游人所了解和喜爱。酒席宴上吃喝是不分家的,于是陕西最有名的饮品黄桂稠酒就开始大行其道了。到如今,从大酒店到街坊小吃铺,到处都在卖热气腾腾的稠酒,以至很多西安的老人和小孩也都能给外地客说出几句有关杨贵妃与稠酒的传说来.
黄桂稠酒是用糯米和小曲酿成的甜酒,因其配有芳香的黄桂而得名。此酒状如玉液,绵甜醇香,回味悠长,据说其历史可追溯到周代的"醪醴"。经考证,在蒸馏酒发明以前,我们的老祖宗们一直喝的就是这种米酒,尤其是唐代,"李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠,天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。"杜甫此处所说的"斗酒"即是指稠酒,关于这一点近年来出土的唐墓壁画亦可为证:1992年在长安县南里王村出土的韦氏家族墓中,有一幅主人庭院宴客图,图上有两个女童从两侧端酒上席。有考古专家指出,这画上的酒是从旁边现压现端,一如李白诗"风吹柳花满店香,吴姬压酒劝客尝"所描绘的景象。其关键是一个"压"字,即用人力使酒汁与酒糟分离开,这情景,在今日西安一些"老字号"饭店中仍然可以看到。
3、荞面饸饹
西安城墙内的西北方向有一个地方名叫教场门,顾名思义,大概是当年八旗兵、绿营兵操演武功的地方。"门"没有看到过,但在相当长一段时间里,"教场门"三个字出现在西安人的口中,常常是后面还挂着另两个字"饸饹"。
因多用荞麦面制成,比较固定的叫法是荞面饸饹。据有人考证说此食物在元代已经有了,根据是元人王桢著的《农书·荞麦》节中有"北方山后,诸郡多种,磨而为面或作汤饼,渭之河漏。""河漏"、" 饸饹",两者在读音上无论按普通话还是陕西腔都很相近,也许后者是前者的转音吧。
4、灌汤包子
贾三是西安城的名人。来到西安,你是无论如何该去品味贾三先生透彻人心的清真和美伦美焕的技艺。找到贾三,你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多,"贾三灌汤包子"是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。
5、陕西凉皮
陕西凉皮种类繁多,做法各异,调拌时各具特色,口味也不同,在这里,仅举出几种。
麻酱凉皮 一种典型的清真吃法。其做法较简单,把面粉调成糊状,盛入特制的金属凉皮箩里,摇支凉皮萝使面精平平地铺在箩底,然后放入开水锅内蒸制成熟。吃时,把面皮切成半厘米宽的条,一般加辅料为黄瓜丝,调入盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油等即可。
秦镇凉皮 以大米粉为原料制成,因产于户县的秦镇,也叫秦镇米皮。制作时把大米粉调节为糊状,平铺在多层竹蒸笼内,旺火蒸熟。吃时,用近一米长、20多厘米宽的大铡刀铡成细丝,加入辅料青菜、小豆芽等,调入佐料,好的口味全在辣椒油上,调好的凉皮全呈红色,辣里香。
汉中凉皮 因产于汉中地区而得名。由于加工时用小石磨加水将米磨制成米粉浆,又叫水磨凉皮。制作时,将磨砀米粉浆平铺于竹蒸笼上蒸制。加入调料,主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透着蒜香。
岐山擀面皮 岐山县制作的最佳。制作时,将小麦粉洗出面筋,把淀粉擀成薄饼,上蒸笼蒸制。制成凉皮既软又粘。调料以岐山当地酿制的粮食醋和辣椒油为主,辅以洗出的面筋丝,在一小铁锅内拌合均匀,盛盘而飨客,其口味主要特点是酸、辣、香。
面筋凉皮 主产于关中地区,加工时,要先洗出面筋,淀粉调成糊,盛入金属凉皮箩上锅蒸制。调制时,加入蒸烹面筋块、时令蔬菜,调味品有醋、酱、蒜汁、味精、盐、辣椒油、香油等,吃时别有风味。 除以上几种外,陕西还有扶风的烙面皮,汉中的魔芋凉皮、黑米凉皮,陕北的绿豆凉皮等等。
6、泡泡油糕
特点:色泽乳白、表皮膨松,如轻纱制就、蝉翼捏成。
主要原料:水烫面、黄桂、白糖、桃仁、玫瑰、大油。
简要介绍:泡泡油糕是用水烫面、大油、黄桂、白糖馅等原料制成,制作方法独特精制。其主要特征为色泽乳白、表皮膨松,犹如轻纱制就、蝉翼捏成,可谓巧夺天工,深受人们的青睐。
7、岐山面
陕西的臊子面历史悠久,清代已经很驰名。以薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香而闻名,用精白面粉、猪肉、黄花菜、鸡蛋、木耳、豆腐、蒜苗等原料和多种调味品制成。其基本制作工艺是:面条要用手擀成,并达到面薄条细、筋韧光滑、软硬适度的标准。做臊子是先将猪肉切成薄片,入热油锅烹炒,同时加入生姜、食盐、调料面、辣面和陈醋炒透即成。把豆腐、黄花菜、木耳炒好为底菜,鸡蛋摊成蛋皮,切成棱形小片,加切小的蒜苗做漂菜。吃时先将面条煮熟捞入碗内,打入底菜,再浇汤,放臊子和漂菜。
岐山面要求宽汤,即汤多面少,并突出酸辣味。所谓煎、汪即面条要热的烫嘴、油要多,才能体现此面的特色。岐山面是一种高碳水化合物、高饱和脂肪酸的地方特色面食。
在古城西安乃至三秦大地享有盛誉的西安永明岐山面馆是西安市规模最大的一家岐山面馆,永明岐山面继承三千年西岐故里遗风,并运用现代科技进行了工艺创新,使永明岐山面具有"薄筋光,煎稀汪,酸辣香,不喝汤,回味长"的15字特色,以极富营养价值的天然植物的五端(根,茎,叶,花,藻)和五色(红,黄,白,绿,黑)再配以数十种名贵调料烹制而成,营养成分平衡,营养价值极高,实属价格低廉的大众营养快餐。
8、葫芦头
葫芦头原于宋代的"煎白肠",相传至今。其主料由猪大肠头、猪肚头、肥肠去腥臊后加佐料煮成汤,再用汤煮馍而成。其汤酽味浓、鲜香适口,是一种高饱和脂肪酸、高胆固醇食品。具有浓郁味醇,鲜香滑嫩,肥而不腻,老幼皆宜的特点。
春发生泡馍馆新添\'海味葫芦头\',增加了海参,鱿鱼,鸡丝等原料,味道更加鲜美。 奶汤锅子鱼 始于唐代宫廷食品\'乳酿鱼\'。以黄河鲤鱼为主料,用鸡,鸭,肘子,排骨炖成白色汤汁,配制后盛入铜火锅,上席时以西凤酒烧沸,夹鱼块蘸姜醋汁食用。鱼肉细嫩,汤汁鲜美。
葫芦头是西安特有的风味小吃,它和羊肉泡馍有相似的地方,即同为掰馍,但主要原料不是羊肉,而是猪肠。葫芦头相传源于唐代,名医孙思邈到长安一家专卖猪肠的小店吃饭觉得腥味大,油腻多,得知制法不得当,便传授窍道,并留药葫芦让店主调味,店主为感激孙思邈,特将药葫芦高悬门口?quot;杂糕"也改称"葫芦头"了。
9、肉 加 馍
在西安,老樊家几乎成了腊汁肉的代名词。腊汁肉起源于战国,当时称"寒肉",经世代流传、演变,遂成今日之秦味腊汁肉。樊记腊汁肉已有近百年历史,由一姓樊小贩所创。由于其选料精、调味全、火功到,又经长时间煨制,颜色红润、软烂醇香、久贮不变。食者有"肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散"之赞誉。 近年来,在制作工艺上严格执行操作规程,加大了瘦肉比例和香度,使其更加浓郁喷香,深受食者欢迎。多次被评为省市名优小吃。1989年又以其风味独特博得赞誉,荣获商业部优质产品"金鼎奖"。用刚出炉的白吉馍夹着吃,则馍香肉酥,回味无穷。
10、饺子宴
在西安的特色小吃中,最称的上一绝的莫属"饺子宴"的得名,它主要是由这种千姿百态的饺子组成的宴宾筵席, 故称之为 "西安饺子宴".尤为中外旅客所称道的是,上百种饺子,配以不同的馅,捏成不同的形状,玲珑剔透,或蒸或煮,好吃好看,每一款都有一个雅致的名称和传说,真是让人眼花缭乱,赞不绝口。"西安饺子宴"分为"百花宴"、"牡丹宴"、"龙凤宴"、"宫廷宴"、"八珍宴"等5个高、中、低档次、由180余种色彩造型、香味俱佳的饺子分别组成,可谓"一饺一格、百饺百味"。
❹ 小杨煎饼屋怎么样
煎饼一般,他家特色是枣沫糊,现在一碗2.5元,大家说贵不贵?老板也不很热情,爱吃不吃。