❶ 俊杰大黄米鲜肉粽子吃着怎么样好吃么
我觉得这个肉用的还是非常好吃的，只要根据个人的口味去选择就可以了，有的人喜欢这个口味的。
❷ 大黄米红枣粽子的做法步骤图，怎么做好吃
主料
大黄米500克
枣(干)150克
辅料
粽叶
30张
调料
白糖
20克
水
适量
大黄米粽的做法
1.黄黏米淘洗干净用清水浸泡一夜，红枣洗净，粽叶用热水冲洗干净
2.取棕叶2张叠放，从中间折成漏斗状，先放一颗红枣，再填满米
3.放入2个红枣，将顶部的粽叶折下包裹底部漏斗，成三角形粽子，用白绳捆扎
4.把包好的粽子放入锅内，加水浸没，用旺火把水煮沸，改用慢火煮约2个小时即可取出， 蘸着白糖食用，特别软糯清香
❸ 大黄米包粽子需要提前泡吗
大黄米要提前泡一晚上。
大黄米提前三天泡上，每天换两次水。粽子叶和马莲泡一天。取一片宽一点的粽叶，剪掉粽叶头部的硬梗。在中心位置卷两圈，呈一个尖细的漏斗状，叶子的尾部在外面，尖角部位要以不漏米为标准。
在煮的时候高压锅煮中火煮二十分钟至半个小时即可。太长容易把粽子煮破。不用高压锅的话如果包的紧紧的，可能需要2个小时，里面才能熟透，要不中间会一粒粒的。如果包的松会快一点，一个半小时。
(3)正宗大黄米粽子加盟电话扩展阅读
注意事项
1、在煮粽子之前，一定要将煮粽子的水彻底煮开，如果水没有煮开就将粽子放进去的话，粽子里面就会进入过多的水，这样吃起来可能会有夹生的口感。另外在放粽子的时候，水一定要没过粽子。
2、在煮粽子的时候，水的量可能会慢慢减少，如果在煮的时候发现水加少了，我们可以额外加水，但是一定不要加入冷水或者是温度不高的水，而应该添加沸水，这样粽子煮出来口感才会更加的软糯。
❹ 大黄米包粽子大概浸泡多久
你好，朋友个人认为大黄米包粽子的时候大黄米泡，五六个小时的时间就可以了。包出来粽子是非常好的，非常的清香。谢谢！
❺ 东北大黄米粽子怎么做如何做好吃
主料
未知
大黄米1000克、蜜枣500克、豆馅250克、蜜豆500克
辅料
粽叶200克、粽绳适量
黍米粽子（大黄米）步骤1
黍米投洗干净后，提前浸泡12小时（长的很像小米，但不是）
步骤2
我买的是鲜粽叶，所以清洗干净后，开水煮5分钟左右，一是为了杀菌，二是为了粽叶回软一下
步骤3
一张粽叶容易破，我用了两张叠放在一起，把叶柄用剪子剪掉
步骤4
把叶尖部分折过来，窝在叶身位置
步骤5
侧面是这个样子的
步骤6
包蜜枣的时候就在粽角部放一个枣
步骤7
揺一些泡好的黍米放入，铺平
步骤8
我在铺好米的粽子里，又放入三颗蜜枣
步骤9
再揺上一些米，按实（如果包蜜豆和豆沙的，就先放米压实后，铺上一层豆沙或者蜜豆，在铺上一层米就好了）
步骤10
用手指固定住（捏住）铺好米的粽子，另一只手把另一端没有米的地方折到有米的另一半粽子上（就是用另一端叶子折过去，盖在有米的上面），把粽叶盖上面的宽出来部分，叠在下面
步骤11
再把多出来的粽叶折到侧面
步骤12
一手捏着，一手系绳子
步骤13
粽子放入锅里，水没过绳子，大火烧开后，转中火，焖煮2个小时，用高压锅的话四十分钟左右
步骤14
两个小时以后，香喷喷软糥的粽子就好了
❻ 大黄米粽子的做法大全，如何做大黄米粽子，怎样做大
主料
大黄米
400克
蜜豆
200克
辅料
鲜苇叶
适量
步骤
11.粽子放在锅里，用热水煮半小时，即可。
❼ 祸煮大黄米粽子
大黄米粽的做法
1.黄黏米淘洗干净用清水浸泡一夜，红枣洗净，粽叶用热水冲洗干净
2.取棕叶2张叠放，从中间折成漏斗状，先放一颗红枣，再填满米
3.放入2个红枣，将顶部的粽叶折下包裹底部漏斗，成三角形粽子，用白绳捆扎
4.把包好的粽子放入锅内，加水浸没，用旺火把水煮沸，改用慢火煮约2个小时即可取出， 蘸着白糖食用，特别软糯清香
烹饪技巧
1、大黄米比糯米更难煮烂，一定要事先用水泡透；
2、煮粽子时，最好上压重物，防止粽子在锅内移动。
❽ 俊杰牌大黄米粽子需要煮多久
水煮：将粽子放入沸水中，煮8-10分钟，很好吃的