❶ 蚌埠特色餐饮
蚌埠属于徽菜三大风味里的沿淮风味（其他两个为皖南风味和沿江风味）。沿淮风味以蚌埠、宿县、阜阳等地的菜肴口味为代表，主要流行于安徽中北部。
沿淮风味的菜肴讲究咸中带辣，汤汁色浓口重，亦习惯用香菜和辣椒配色调味，有质朴、酥脆、咸鲜、爽口的特色。在烹调上长于烧、炸、馏等技法，代表菜有：奶汁肥王鱼、朱洪武豆腐、香炸琵琶虾，鱼咬羊、老蚌怀珠、焦炸羊肉等。
蚌埠的小吃也很出名，主要集中在宏业二村宏图商场，淮河电影院，九州大厦，钓鱼台，张公山菜场一带，口味独特、品种众多，以藕粉炒面，炸螺丝，羊肉串，麻辣烫等最受欢迎。
重点推荐
最值得一提的就是闻名全省的蚂虾街。蚂虾街是蚌埠的一个特色美食街，整条街主打的美食就是大蚂虾。食客在蚂虾街自己动手，现挑现卖，再由店主加入特别料汁炸制而成。蚂虾街的蚂虾味道鲜辣，肉质鲜嫩，因为是纯粹靠旺火炸制出来，口感特别香，很是美味。
必吃菜：
奶汁肥王鱼
肥王鱼又称淮王鱼、回王鱼，仅产于凤台峡山口一带数十里长的水域，其肉肥嫩细腻，味道极鲜，“胜似松江鲈鱼美”，为鱼中珍品。
相传西汉淮南王刘安喜食肥王鱼，一次宴众大臣，因人多鱼少，厨师以其它鱼混充，被刘安识破，大发雷霆：“吾一日不能无肥王！”可见肥王鱼受宠之程度了。后来此菜流入蚌埠、合肥一带的民间，并以鸡汤煨煮，煮后汤浓似奶，鱼肉鲜嫩细腻，味道滑鲜，成为徽菜一绝。
朱洪武豆腐
又名“凤阳酿豆腐”，是明太祖朱元璋的宫廷菜之一，也是沿淮地区的传统名菜。
传说：明朝开国皇帝朱元璋（年号洪武）幼时，因家境贫困靠乞讨度日。有一次，他在凤阳城内讨到一块“酿豆腐”，吃后感觉颇有滋味，便经常讨食。待到登基之后，朱元璋时常想起家乡风味的酿豆腐，便从凤阳将厨师请进皇宫当御厨，专做此菜宴请宾客，深得赞赏。
这道将圆形豆腐片夹上鸡脯肉、猪瘦肉、虾仁三泥，下油锅炸成金晃晃、圆滚滚的油果，再浇上糖醋卤汁的神奇豆腐，吃起来肉嫩脆香，甜酸别致，清爽可口，也因为我们的朱皇帝而驰名于世、流传至今。
香炸琵琶虾
香炸琵琶虾是淮北传统名菜，以虾馅先蒸定型，再裹酥糊沾上芝麻仁炸制而成，因为形似琵琶，尤其是弯弯曲曲的虾尾犹如琵琶轴而得名。该菜外层酥脆，虾馅鲜滑，吃时可以花椒盐，甜面酱相佐，味道更美。
❷ 三利快餐总部电话是多少怎么加盟
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❸ ：中国百胜餐饮集团加盟电话
投资加盟，选择廖排骨项目
廖排骨项目，操作简单，人员少，管理方便，投资风险可靠，回收期快，是连锁加盟较好的品牌。
廖排骨加盟优势：
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《中国名菜》、《成都名菜》、《全国绿色餐饮企业》、《四川著名商标》、《知名品牌》、《国家发明专利技术》、《消费者喜爱商品》
29年品牌、全国300余家加盟店、中央电视上榜品牌
❹ 我想开餐饮加盟店
单纯说加盟费，主要有品牌授权使用费，权益金，保证金等，小品牌往往知名度不够而费用较低，大品牌费用相对高一些。开启一家店，主要有几个以下几个方面：
品牌授权与合作费用，门店租金，装修设计费用，物料费用，运营费用，其中：
品牌授权（品牌专属使用，维护，策划等）
门店租金（根据店面大小，地段，城市级别等）
装修设计（根据装修风格，定位等因素有关）
物料费用（店硬件，软件等）
运营费用（底料，食材，备用金等）
具体就不能一概而论，需要深入沟通或者实地考察才行。
❺ 创大餐饮公司的加盟电话是多少啊
做餐饮加盟我知道一家不错。在绍兴的小吃中鱼米之乡酥鱼品牌挺不错的，我们这里有一家，生意很忙，我也想去绍兴加盟这个鱼米之乡酥鱼项目。“鱼米之乡酥鱼”富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、核酸和钾、钠、镁、锌、硒、碘等微量元素，加上汤料中的各种滋补调料，故有抗衰老、抗癌等作用；“鱼米之乡酥鱼”既是一道下酒菜，又是一样绝美的休闲小吃，以色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻而著称，同时可做成咸、甜、鲜、麻、辣等多种口味，能让喜欢各种口味的人都赞不绝口。可以网络一下鱼米之乡酥鱼看下。
❻ 蚌埠有特别好吃的包子铺吗可以加盟的
包子铺。。多少都有问题，爱霞煎包还可以，曾经也出现地沟油问题。 包子什么的，完全可以在小区或学校周边租一个小门面自己开。 要是搞专业的，就做烧饼夹里脊吧，做个品牌出来~
❼ 加盟餐饮连锁店
可以考虑开小吃店，投资不是很高，需要店面也不用很大，操作简单，出餐快，回头客多。民以食为天，现在的人对于饮食的需求不仅仅是吃饱了，在好吃的上面很舍得花钱。你可以搜一下芙蓉泉烤鸡爪，在芙蓉街十分火爆，现在也放开加盟，先实地去店面考察再考虑要不要加盟，期间不收取任何费用，在芙蓉街总店二楼办公室面谈。小吃街很出名的，全国各地来的游客，能看出大家都喜欢吃些什么，对于小吃餐饮作参考非常有帮助，也能顺便就当旅游了。来的话可以联系我
❽ 蚌埠蟹天下加盟, 知道的请进。
蟹天下是上海的小吃连锁，从蚌埠加盟的费用可能要高点，而且技术肯定不如总部成熟！建议直接打电话或到蟹天下总部考察！
上海蟹天下餐饮有限公司
地址：上海市虹口区曲阳路239号
电话：021-65214420
65217979
❾ 我想在蚌埠加盟一个中式的快餐店，请问加盟哪一家好。
包天下在安徽好像生意还不错。
现在全国以加盟业务为主。
国内很多地方确实需要这种模式的餐饮。
主打的是面食，设备以蒸为主，也有米饭类。
不过我个人感觉，他的定价偏高了点。
如果定价再低一点，把QSC做好，肯定能称霸一方快餐市场。
现在包天下的加盟费也是非常贵的，200平方店面大概需要25万的加盟费，
这样下来一家200平方的店需要投资65万左右。
这可不包括设备、装修。
所以感觉这25万给的不是很值。
当然这仅对我们这样的业内人士来说，定位、产品、人员管理也是比较复杂的事情。
关键要有营运的经验。
希望我的回答对你有帮助。欢迎交流关于中式快餐的任何问题。
包天下在安徽好像生意还不错。
现在全国以加盟业务为主。
国内很多地方确实需要这种模式的餐饮。
主打的是面食，设备以蒸为主，也有米饭类。
不过我个人感觉，他的定价偏高了点。
如果定价再低一点，把QSC做好，肯定能称霸一方快餐市场。
现在包天下的加盟费也是非常贵的，200平方店面需要25万的加盟费，
这可不包括设备、装修。
所以感觉这25万给的不是很值。
当然这仅对我们这样的业内人士来说，定位、产品、人员管理其实都不是很复杂的事情。
关键要有营运的经验。
希望我的回答对你有帮助。欢迎交流关于中式快餐的任何问题。
本人从事中式快餐连锁工作多年，对真功夫，包天下，日全食，老娘舅等产品和运营都有操作。
欢迎交流。希望我的回答对你有帮助。
