㈠ 餐饮连锁店是怎么管理的
连锁餐厅管理模式分为纵向和横向。纵向，指总部管理、餐厅营运管理、岗位操作；横向，包括开发与供应链 。
3、大数据运营，打破信息孤岛
那么，有了系统，如何执行下去呢？ 就要靠一整套完善的地区餐厅数据诊断系统。即依靠互联网、大数据，将所有餐厅包括收银软件、打卡钟、业务计划、订单、库存、配送、人员工资等等一系类数据采集起来，汇总在系统中并形成各类不同等级的数据报表，并通过权限设定为管理者提供管理依据，以此指导餐厅整体运营，解决信息孤岛的管理难题。
4、回归竞争本质，盈利在于创新
连锁经营除了依靠一整套完善的体系做支撑，同时，具备创新思维能力更加重要，它可以让你的管理锦上添花。麦当劳从20台收银机缩减至2台，营业额反增30%，自助点餐机的应用就是它创新思维的制胜点。打破一台收银机对应一名服务员的传统点餐模式，4台自助点餐机轻松解决餐厅人员成本与用餐高峰服务效率的难题。蔡总还强调，麦当劳模式固然成功，但不能完全适用其他餐厅，各餐饮企业要根据企业自身的内部管理及外部环境综合考量，制定一套适合自己企业运营的管理系统。
总结蔡总所讲创新思维，可以归纳为以下四点：
01、创新要围绕低成本为核心。无论是程序、产品，提高劳动生产率是根本出路；
02、差异化。没有差异化就没有定价权，同质产品无休止价格战，两败俱伤；
03、聚焦，做自己最擅长的，千万不要用我们的短处去死磕被人的长处；
04、快，市场变化不等人，你想到的别人也会想到，执行力很重要。
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㈡ 嘉禾一品粥加盟
上官网看看，这些信息都有的，店面一般都是自己选，但总部会提出建议，选址应该讲是最重要的，马虎不得，推荐一个休闲食品品牌悠士多
㈢ 请问大家，谁做过嘉禾一品粥店，2017年想加盟一家，不知道前景怎么样，请大家帮忙说一下，越具体越好
小本饮食店开店过程中的操作方法与技巧。主要包括：饮食店的开业策划、开店的科学选址、原料采购与储存等。
㈣ 北京嘉和一品粥的加盟费用是多少啊
粥点餐厅的面积相对比较大，一般在150平以上，而150平以下的，一般都定义为快捷餐厅。费用是根据所在城市等级的不同，要求也是不同的，一般北京地区投资在130-150万左右，地级市在130万左右（包括加盟费，装修30-40万，设备20-30万，开业流动资金5-8万，合同保证金10-15万，备货保证金10万……）流程方面，你可以去官网寻找它的加盟热线进行详细咨询
㈤ 请问大家，谁做过嘉禾一品粥店，2017年想加盟一家，不知道前景怎么样，请大家帮忙说一下，越具体越好
实际的做起来是没有那么容易的，个人倒是有一些看法。做特色餐饮的前提是对特色餐饮有一定的认识和了解，进而才能做好定位和考察；另外就是看一下开店的周围是否存在同行业的竞争情况你好，也就是要注意的内容，完善自己，如果没有，如果有的话就要吸取好的地点，才能有回头客；说是经营技巧，好的味道才能吸引到越来越多的消费者，变得更好；更重要的是产品的味道，则更要努力，特色餐饮相比传统餐饮的口味要好，多加注意，多考察，多思考，长反思。
徽兰庭牛肉汤从各方面来看都挺适合的，不知道说的这些对想要开店的你是否有帮助呢
㈥ 肯德基，麦当劳是属于快餐餐厅吗
麦当劳和肯德基属于快餐餐厅
中国自己的快餐厅有 田老师红烧肉 老家肉饼 一品三笑 和合谷 庆丰包子铺 嘉禾一品粥等
小吃店也是快餐行业的一种经营模式
㈦ 嘉禾一品粥加盟
餐饮食品
投资额度：1--10万公司全称：北京嘉和一品餐饮管理公司品牌标签：
嘉和一品,餐饮连锁,特许可以加盟的只要找到010-80112731只要拨打这个电话问下加盟电话就可以了··
㈧ 谁能介绍几家好的粥店
现存的粥店或其它粥店的加盟店，每次去味道都不一样。“粥story”的任何一家加盟店的味道和营养都统一。因为这不是不发达国家式连锁店之一的料理技术教育，而是自己开发出来的肉汤和食材的统一供给系统。连锁店是营销事业。国内大部分粥铺连锁店是以传授烹饪技术为条件订立加盟契约，所以加盟后管理或支援不够完善导致品牌的归属力落后。但是“粥story”通过统一物流购买、网络电算程序来实施加盟店之间的统一营销。厨房业务的简单化。本社构筑的彻底的管理系统使厨房简单化、标准化、专业化，可以节省人员费用和时间。流通、物流系统的构筑。发达国家的情况，不管连锁店的大小按照有无具有物流系统和专业化组织系统来评价连锁店的好坏。如果这两点都不具有，那么就认为总部没有责任感有可能导致失败。持续开发新菜品。我们将持续开发新商品来满足顾客的需求。而且我们拥有可以快速准确地将新商品在加盟店销售的系统。想要更多的了解粥故事的加盟信息的话，你就进官网看看吧！