A. 在新疆为什么喝酸奶不能笑
新疆人食用酸奶这种奶制品的时候，从来不说喝，而是吃，这或许是因为新疆酸奶太稠的缘故吧。而自从我来内地上学之后就发现，有些内地省份的酸奶牛奶品种太少了！除了蒙牛就是伊利，虽然还有零零星星的“卡士”“光明”，没有一个省份的本土牛奶酸奶品牌有新疆那么丰富。
近几年，新疆本地酸奶可谓“百花齐放”，品牌一下炸出来几十个。
小时候我特别想喝一种叫做“麦趣尔”的本地牛奶，但奶奶坚持要我喝三鹿，因为当时三鹿风头正盛，卖得比麦趣尔贵，所以我奶奶不惜花费重金，也让她的宝贝孙子喝到“好”的酸奶，现在想想，我现在之所以那么“单纯无脑“还多亏了我奶奶当时的深明大义。
下面我就介绍几种新疆人常喝的牛奶。内蒙虽然奶源比新疆多，但品牌绝对没有那么多，也许新疆是全国牛奶品牌竞争最充分的省份了，伊利蒙牛占有率奇低。
一、麦趣尔
麦趣尔目前是上市公司，总部设在新疆昌吉州昌吉市麦趣尔大道。主要经营：乳制品液体乳（灭菌乳、酸乳）、饮料（蛋白饮料类）、冷冻饮品（冰淇淋、雪糕、冰棍）、矿泉水、速冻米面食品的生产、销售。农副产品（除粮食、棉花）经销；畜禽养殖、农业种植。
麦趣尔在新疆算是比较老牌了，甚至很多城市也有麦趣尔蛋糕店，味道也还不错，大家可以去尝尝。其几种口味的酸奶味道都不错。
二、天润
天润这几年比较火，感觉发展很快，甚至打入了内地一二线市场，在与伊利、蒙牛竞争。其一开始以绿色包装为基础版，后来扩展了好几个口味。
我认为天润还是比较有眼光的，能够认识到其实新疆本地市场竞争过大，快速进入了内地市场，甚至造出了奶啤这样的稀罕物。
三、瑞源
之所以把瑞源写在第三个，因为它是我们库尔勒的品牌。为了迎合国家增强人民体质的倡导，政府和瑞源公司给予当地小学生以非常优惠的价格买瑞源牛奶，一箱二十包，一包二百毫升，我没记错的话应该是五块钱一箱。
当然，瑞源也有创新，它有自己品牌的奶疙瘩，其实汉族人通常吃不惯少数民族的奶疙瘩，所以瑞源公司迎合了汉族人的口味，让这种东西的味道更能让普通汉族人接受。
四、西域春
如果我没记错的话，西域春应该是北疆的吧。
他家的牛奶我喝的比较少，但酸奶品种非常多，味道也相当不错。
我记得最早在新疆市场出现的草莓口味、蓝莓口味、红枣口味.......都是他家的。
五、盖瑞
盖瑞我喝的也比较少，但是这种牛奶有一种包装只有五天保质期，非常短，这种牛奶我觉得超级超级赞，特别纯。
六、花园
花园是建设兵团石河子出的，近几年还出了奶粉。
新疆牛奶酸奶的品牌实在太多，除此之外还有三宇呀，焉耆老酸奶呀，等等，不像内地市场上口味那么单一，伊利蒙牛进入新疆市场比较困难。新疆这些牛奶酸奶在内地市场上也比较不容易找到，有时候超市打特价，5.99就能买一罐一升的酸奶呢！如果大家有机会来新疆，一定要喝够了再回去。
这就是新疆人之所能吃酸奶不舔盖的原因吧，因为酸奶既便宜又稠，虽然酸奶舔盖是中华民族勤俭节约的优良传统，但似乎新疆人真的有所不屑。
B. 二次曝光中宋其在新疆（去找她生父的时候）吃的白色块块是什么
是哈萨克族人的特色美食，名叫“酸奶疙瘩”。电影拍的那种形式的是最为原始的一种制作方式制作出来的。现在超市里有卖的瑞源牌的号称“铁木真的干粮”的奶疙瘩，就是那种原始的改良版，符合大众的口味。原始的很硬，但是也很酸的。新疆哈萨克族人都是自己在家中自制的。
以下是在网络里面搜到的：很具体哦
基本简介
在新疆,除了煮奶茶、喝鲜奶之外，动物奶还制成各种奶食品，如奶油、奶豆腐、奶疙瘩等。酸奶疙瘩属奶疙瘩的一种。
做法简介
酸奶疙瘩，是将皮囊内的酸奶倒进甜奶内，加温煮后，再倒进皮囊，用纱布挤掉黄水，晒干呈白色，就叫酸奶疙瘩。未提取奶油的酸奶疙瘩色发黄、油渍渍的,其味最好。反之酸奶疙瘩呈白色,油性较小。
编辑本段酸奶疙瘩的种类传统奶疙瘩
酸奶奶疙瘩分干湿两大类，传统奶疙瘩是咸酸的，干奶疙瘩一般是这种口味，湿奶疙瘩有两种口味，除了咸酸，新增加了甜酸味的。
湿奶疙瘩
湿奶疙瘩的可以直接吃，也可以晾干了吃，就成干奶疙瘩。
C. 你都喝过哪些新疆酸奶呢
酸奶，作为新疆人见人爱的饮品，以其“美味好喝又营养”，蹭蹭蹭地占据了超市冷藏界的半壁江山。在新疆买个酸奶真的会纠结死。
新疆的酸奶就像有着不一般的魔力，遭到了全国人们的疯抢，网友：好羡慕新疆人。新疆酸奶品牌众多，但总有那么几款经典酸奶，几乎可以称得上是元老级别酸奶。
新疆酸奶的特点就是浓稠，奶味醇正。喝过那么多酸奶，还是新疆的酸奶好喝，价格合适，性比价高，新疆有天然的牧场，天然的奶源，做出来的酸奶口味纯正，营养丰富。酸奶含有乳酸菌，而且可以促进消化不良，味道酸甜可口，十分美味，夏季炎热季节还可消暑解渴。
D. 新麦趣尔牛奶与西域春牛奶哪个更好
西域春相对来说好，该产品的性价比较高。下面从多角度进行二者的对比：
一、性价比
1、西域春牛奶：西域春牛奶走的低端路线，有价格优势，为一元奶（所有牛奶均为自己饲养的奶牛所产，品质可以得到有效控制）。
2、新麦趣尔牛奶：麦趣尔在新疆经营时间久，有品牌优势，包装材质好有利于保质保鲜，但是价格要相对的高一些。
二、口感
1、西域春牛奶：口感上佳，不是特别甜，常温保存，开袋即饮，冷热均可，奶很浓、很香。
2、新麦趣尔牛奶：麦趣尔纯牛奶好品质，奶味香浓，口感纯正，比较甜。
(4)新疆瑞源酸奶加盟电话扩展阅读
选择牛奶的注意事项：
1、牛奶并非越香浓越好。专家说，挤出来的牛奶很淡，有一股淡淡的乳香，喝起来非常爽口。但许多企业推出了香浓概念，添加增稠剂和香精，消费者逐渐认为香浓才是牛奶的味道，而真正的纯牛奶反而被认为没味儿或加了水。
2、高钙牛奶意义不大。专家说，牛奶本身就是一种含钙量很高的食物，再往其中加钙意义不大。并且高钙牛奶里加的大多是碳酸钙，这种钙在人体内的吸收效果并不是很理想。
3、喝牛奶不是为了补蛋白。不少高端牛奶打着优化蛋白的旗号，专家表示，牛奶中的蛋白含量其实很低，所以喝牛奶主要不是为了补充蛋白质，而是为了补充B族维生素和钙。