❶ 麻辣外婆麻辣烫味道怎样口碑
材料
1. 麻辣烫底料一袋。
买的是重庆胖子牌的。这个味道很好，但这肥胖子也太勇敢了，都长成这样了，还敢把自己的大头照拿来到处宣扬。表扬胖子的勇敢精神，今天就用他的底料吧。你也可以用火锅底料。右边这种火锅底料麻辣味不足，要再加点花椒和干辣椒。
2. 花椒和干辣椒一小把。
是正宗四川人，就多加点花椒和干辣椒； 不是四川人就不用放了。这个牌子的麻辣烫底料已经很辣了。我加了，但是我吃到第五块的时候就感到上下嘴唇火辣辣地了。呵呵，原来在家时就被同学同事嘲笑是冒牌重庆人，因为我不能吃辣吃麻，还长得死肥死肥的。那时就是喝白开水都长得逞逞的，完全没有一个重庆女孩子的样。
3. 葱一颗
4. 姜片几片
5. 鲜汤。偷懒的用一罐鸡汤吧。
6. 各式各样的蔬菜
老豆腐烫出来好吃！我放了：金针菜，蘑菇，莴笋，葱，西红柿，老豆腐，黄豆芽，和芦笋。
7. 各色荤菜
要有毛肚和虾之类的，要最后下锅。 毛肚一分钟就可烫好，煮得太久就嚼不动了。我放了：广味香肠，毛肚，午餐肉，鱼，和虾。
做法
1. 锅里下少量的油。啥油都行，我用的是前段时间做啤酒鸭留下来得鸭油。
2. 下姜片，葱粒，花椒，和干辣椒，用小火炒出香味。
3. 下麻辣烫底料，用小火炒出香味。大概1-2分钟。
4. 下汤和水。多少以你的菜的量来定。
5. 汤料煮开以后，先下要煮得久点的，比如老豆腐，午餐肉，香肠。后下西红柿，蘑菇什么的。最后下虾和毛肚，再煮1-2分钟，起锅。
❷ 有加盟过重庆外婆屋九成菜的人嘛请问加盟外婆屋九成菜需要什么条件啊
我也正在了解，没听说有什么硬性要求，计划去他们公 司详细问下
❸ 外婆家哪些菜好吃在哪里
麻婆豆腐，外婆红烧肉，奶香青豆泥，
西湖醋鱼，
茶香鸡，
有机花菜
，凉拌海草
，有头有脸
，绿茶饼，
石锅牛蛙，
外婆烤肉都好吃。
外婆家是一个浙江的餐饮品牌，因为地域限制，餐品口味主要是杭帮菜的特点，口味偏清甜，所以外婆家加盟在北方地区可能会出现水土不服的现象，而且外婆家的加盟门槛并不低。
如果以上问题对您都能、不存在影响，就可以考虑。
当然，如果您投资金额有限，可以考虑开家动漫主题西餐厅，像这样的餐厅就不会存在地域问题，因为无论偏远与否，无论南方北方的年轻人都会看动漫，这样动漫西餐厅的卖点就存在，盈利点就不会消失。
❹ 一家门店成功的最关键要素是什么
商圈。一家门店的成功必然是在商圈内的成功，不同商圈的背后是不同人群，选对商圈就是选对了人群，不同门店经营模式对应不同的商圈人群和流量，最终导致即使相同的连锁品牌不同门店的经营也会有相应的差别。
❺ 外婆家加盟条件是什么
外婆家总部多年坚持质量、用户至上的企业宗旨，得到了有关职能部门的高度评价，赢得了广大消费者的信赖。针对现在消费群体对健康、绿色、放心食品的需求，始终奉行：以质量求生存，以诚信谋发展的宗旨
外婆家倡导“创新、合作、诚信、卓越”的企业文化氛围，真正做到“专职型餐饮服务营销”，以不断提高连锁体系的营运管理水平，提升品牌价值
外婆家始终奉行以质量求生存，以诚信谋发展的宗旨!坚持以质量，资源，人才，管理等综合实力的综合经营管理模式，从消费者角度出发，综合考虑市场需求因素，以人为本，打造品牌化，模式化，规模化，连锁化的各省市连锁餐饮品牌。
外婆家快餐加盟支持：
市场分析指导
外婆家对新加盟客户，公司将派专员进行实地市场调查，进行评估，市场竞争环境等一系列的可行性分析，确保品牌成功导入市场。
培训支持
外婆家公司将提供无微不至并富有实效的前期和定期培训，如本行业经营技巧、营业员接待技巧、产品专职知识。
物流支持
外婆家公司提供物流配送服务，保证能快捷地实现货品流通，满足市场一线的要货需求。
促销整体策划
外婆家公司策划开业宣传;每年推行各省市性大型促销活动来提升品牌度，扩大市场占有率。对举行活动的宣传品由公司免费设计
信息共享支持
外婆家公司实现互联网信息传输，保证时间将公司内部信息与客户共享，以便及时调整市场策略。
外婆家洞悉市场先机，契合80、90消费者的喜好，结合中西餐饮潮流趋势，率先调整策略，定位“中式营养时尚快餐”品牌;菜品有特色、品牌有内涵、选择多样化，竞争力跳高，市场旺爆没商量。味道赞，川渝特色香辣怡人，食客见之爱之，品牌消费人气正一天天暴涨。照此趋势，很快就能在各省市市场上实现强力覆盖，有不少投资者将在此机会中一举赢得自己营收事业的胜利。
❻ 外婆家能加盟吗
杭州绿茶、外婆家，探鱼这些近些年流行起来的连锁餐饮店，属于一种快时尚餐饮模式，由于装修格调特别好，突出了与传统快餐厅所不同的文艺时尚，逼格高。
关于lz的问题，“是厨师的统一培训吗？还是配菜统一配送？菜谱的统一学习？”
快餐厅几乎都是雇佣厨工，没有厨师（很少有），同样，外婆家也不例外，都是雇佣厨工，不同的是，这类大型连锁餐饮公司，属于中央厨房去厨师化的一种餐厅连锁经营模式，所以是厨工的统一培训（不同时），食材也是统一配送，菜谱同样的也是标准化操作，自然味道基本上是一致的，然而致命伤就是味道很普通。
“怎么样能招来一个职业厨师很快就能适应自家风格的菜品？”
这个问题跨度特别大，问题没有细化。那要看厨师特长的是哪个菜系，术业有专攻，我假设一个你说的“自家风格”的粤菜馆，招聘厨师最好是粤菜厨师，这样匹配度和性价比最好，假设你招一个川菜师傅“适应”着来做粤菜，一般来说，行不通。
最后提提：
虽然没有朋友在这类餐厅工作，根据经验，这类餐厅厨技方面明显比“永和大王”，“真功夫”这类高一些，多了一些关于火候和切配处理，没有任何经验的新人估计在外婆家，不能马上做菜。
❼ 外婆卤肉饭加盟赚钱吗
外婆卤肉饭，加盟赚钱吗？我觉得只要自己看，努力把饭菜的品质搞上去，就一定会赚到钱的
❽ 做中式快餐加盟要多少钱
你好，一个行业只有满足社会的需求，那么这个行业才能够有好的发展。而目前快节奏的生活和简单、便捷的生活方式，在这种情况下快餐的出现能够满足诸多人的就餐需求，成为餐饮行业一大分支，并且快餐的需求日益加大，因此做快餐是不错的。
现在会有许多的人想要加入快餐行业，能够分一份羹，而是面对林林总总的牌子，会感到眼花缭乱的。建议选择有实力的，对于各个系列的菜品、各种不同的口味、从环境卫生等各个细节，都会做好的！