A. 哈尔滨哪里可以吃乱炖
哈尔滨是很多人都会去的旅游城市，尤其是冬天，这里被称为冰城，雪雕，冰雪游乐园等等都是哈尔滨的特色，冬天来到哈尔滨有一道菜一定要吃，那就是乱炖，哈尔滨乱炖哪家店好吃？
山河屯铁锅炖(民安店)
这家店的环境还是不错的，虽然地方不大，但是很有东北传统餐厅的气氛，吃的是地道的东北炖菜，其中这家店的东北铁锅炖相当的火，味道正宗价格不贵，可能是东北人都比较豪爽，这家店的菜品分量都很足，比较好吃的有排骨，大鹅、鱼，还有各种蔬菜，小花卷和锅出溜都很好吃。
推荐：大鹅炖土豆，排骨炖土豆，锅出溜，剁椒金针菇，双人鱼锅，排骨锅
地址：民安街29号淑馨旅馆一楼
老厨家(中央大街店)
这家东北菜馆，位置在中央大街，可以说是中央大街最著名的东北菜馆之一了，到中央大街游玩的人基本上都知道这家店，特色的本地东北菜。虽然老厨家的分店很多，但是这家店是最有名的，大拉皮，炸冷饮、宫廷豆腐、黑胡椒碟鱼还有手抓饼都很好吃。大乱炖分量很足，大拉皮味道正宗，豆腐味道比较鲜美！炸冷饮很特别。
推荐：文思豆腐汤，黑椒碟鱼头，炒肉拉皮，炖菜，生靠排骨
地址：西7道街55-1号巴拉斯美食城三楼
老六杀猪菜
老六是哈尔滨很有名的餐馆，杀猪菜是最有名的，地道的东北风味，所以很对当地人的口味，小鸡炖蘑菇，锅包肉这些都很好吃，菜的分量很足，到了这里，杀猪菜是一定要点的，一大盆的酸菜和猪肉还有血肠,必点还有锅包肉和红肠。
老六杀猪菜历史悠久，是老字号品牌，服务员也很热情，这里的一楼还有二人转表演或者是俄罗斯歌舞什么的，价格是真的很便宜了，一般三个人吃，不到200块钱。
推荐：小鸡炖蘑菇，杀猪烩菜，老式锅包肉，酸菜锅，溜肥肠，杀猪菜
地址：进乡街133号老六酒店内(近工程机械厂)
雪山居铁锅炖东北农家菜
来到哈尔滨，很多人会选择去滑雪，而在哈尔滨滑雪，就一定要去亚布力滑雪旅游度假村，这家雪山居铁锅炖东北农家菜就在这家滑雪场附近，如果有机会，大家可以去试试。这算是附近很有名的一家农家乐，直接在炕上吃饭，是不是很有东北生活气息？
房间很干净，很暖和，有东北炖锅，也有东北家常小菜，平均40元到60元一份，价格还是很公道的，小鸡炖蘑菇，饺子，乱炖可以试试。
推荐：东北乱炖，一品豆腐，红焖野生鱼，东北饺子，炒菠菜，酸菜粉条，锅包肉，小鸡炖蘑菇，牛肉炖土豆，杀猪菜
地址：亚布力南站向东1.5公里青山村内
哈尔滨哪里可以吃乱炖大家都知道了吗？这就是在哈尔滨很有名的四家吃哈尔滨乱炖的地方，地道的东北菜，而且价格也比较实惠。
B. 银川有什么特色小吃
小吃烩羊杂碎烩羊杂碎，风味独特。其制作方法是：用羊的内脏、头蹄肉，经仔细冲洗后，入开水锅煮熟后捞出，切成丝。以原汤下入切好的杂碎丝，加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜，即成烩羊杂碎。那红色的便是辣椒油，绿色的是青葱香菜末，油色下面是乳白色的鲜汤，喝一口鲜汤吃一口杂碎，不膻不腻，味道香醇浓郁。清蒸羊羔肉宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用清凉水洗净，摆在碗内，放上生姜、大葱、大蒜；再放上几粒生花椒，上笼蒸30分钟左右；然后扣至汤盘内上桌，配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。香酥鸡银川地方风味小吃，特点是香酥脆嫩。制法：先把煮熟的母鸡去骨不去皮，将鸡肉撕成长条形，拌以盐、香油、味精，另用3个蛋清，加淀粉、白面各半，搅匀；将泡沫糊的一半倒人抹有清油的平盘中，然后投入鸡肉条，用剩余的一半泡沫糊将鸡肉条包起。包好的鸡肉条放进7成热的油锅中炸至白黄色捞出，切2刀3条，再横切、码盘，蘸椒盐食用。
C. 银川市特色美食有哪些
银川市特色美食有如下：
1、羊肉臊子面
银川本地面食最具代表性的产品，是很多面馆主打的面食之一，最具代表的就是玉莲面馆、红元帅面馆、华彪面馆、富仁面馆做的的羊肉臊子面，很多家庭也会经常自己制作羊肉臊子面。
2、辣爆羊羔肉
宁夏的辣爆羊羔肉羊肉一般选择不超过20斤的小羊羔，烹制黄渠桥羊羔肉，主要是在“爆”的基础上，兼用“焖”和“烩”的手法。大火爆炒，让香味进入肉中，使菜肴鲜嫩可口，香味四溢，具有地方特色和民族风味。
2017年，在我区申报的第一批自治区级非物质文化遗产代表名录中，平罗县的黄渠桥羊羔肉制作技术被列于自治区级非物质文化遗产。
3、黄河鲶鱼
是宁夏的特产，“天下黄河富宁夏”，黄河水在宁夏境内平稳缓慢，形成独特的水产资源，黄河鲶鱼就是其中最有名的一种鱼类。西北人最淳朴的烹饪手法，将大块的黄河鲶鱼炖的汤浓味美、肉质细嫩。
4、手抓羊肉
手抓羊肉是宁夏颇具代表性的一道名吃。手抓羊肉几乎成了回族饮食文化的代表作。手抓羊肉选材很讲究，要选取羊肋骨肉做原料，壮瘦比例适中，加入各种炖肉调料加以煮制。特点是肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。吃肉时，用手抓、撕食之，故名手抓羊肉。
5、烩小吃
烩小吃是一道传统著名小吃，宁夏各地均有制作。浓浓的羊肉汤里烩上羊肉丸、夹板子、粉条、凉粉等，尤其喜欢吃汤里的夹板，是用面皮夹着肉馅油炸出来的一种小吃，十分美味。
6、羊杂碎
银川最出名的民间美食，这是一代一代银川人最最钟爱的早餐之一。一大早每个有点名气的羊杂碎店都能看到，一个个就着茴香饼，喝着羊杂汤，大口吃着羊肚羊肠、面肺子、羊心羊肝。