❶ 制作杂粮面条的配方
面条是我国粮食食品之一，历史悠久，分布甚广。面条烹调简单，并可根据各人的口味和地方习惯，加入不同佐料制成咸面、甜面、辣面以及牛奶、鸡蛋、番茄、可可等多种花色的面条，并可采用煮、蒸、炒、拌等多种烹调方法，因此很受消费者欢迎。地方传统产品也很多，如福建的龙须面、棋子面，江苏的空心面，山西的刀削面、浙江的馄饨面等，各具特色，驰名全国。
手工杂粮面
手工杂粮面是一道家常主食。主要原料是面条;主要工艺是煮，制作简单。如果你按此菜谱制作了，无论成功还是暂时失败，中国吃网欢迎你对此菜谱发表看法，同时也欢迎你分享你的经验哦。
手工杂粮面的原料：面粉
手工杂粮面的配料：黄豆粉、荞麦粉、白菜、狮子头
手工杂粮面的调料：食用油、盐、味精
手工杂粮面的做法：
1、备好适量的黄豆粉、荞麦粉和面粉;
2、加适量温水和好，揉成面团，放上20分钟;
3、准备好做面条的工具;
4、装好面团，扭紧;
5、在锅中将水烧开，扭转面条工具的把手，将面下锅;
6、煮几分钟后，加上白菜、狮子头，添加调料，白菜叶七成熟的时候起锅
制作方法中国制作面条的方法大致有三条：
1.拉抻法：将经过充分熟化的面团反复拉抻成为面条。这种方法多为手工操作，经验性强，对面粉质量和熟化要求相当严格。许多名产面条，如龙须面、空心面等都属此类。
2.擀压法：将面团先反复擀压或碾压成片，然后铡条。一般大宗市售机制新鲜切面属于这一类，再加上晾干(或烘干)、切断、包装等环节则成为挂面(是因为将湿面条挂在竹杆上干燥而得名)。面团熟化程度和面条干燥条件是影响挂面质量的重要生产因素。
3.挤压法：将面团放在压模中加压，面团从模孔中挤出成条。这种面条又特称作“饸饹”，口感硬实。
用掺小麦的粗粮粉或全部粗粮粉制作面条时常用这种方法。有机器压制，也有小规模的手工压制。陕北地区延安市内使用的面条挤压机压力较大，面条在挤压过程中温度升高，成品可达到半熟状态，所制成的粗粮面条具有弹性。面条制作方法，除在面条成型过程上有不同之处外，另外表现面条特色的重要环节是添加辅料，尤其是拉抻成型的名产面条，一般都添加适量的食盐或小苏打。
看了以上的做法是不是很心动呢，那就赶紧动手制作吧，温馨提示一下，狮子头挑选时不要太大，这样容易煮熟;白菜在锅里不要待太久，不然容易黄;没有狮子头，也可以用肉丸代替，而且面条一般人皆可食用，病湿热者忌食面条，希望以上的做法各位已经学会了。
❷ 怎么加盟贵阳肠旺面
您好！很高兴可以为您回答这个问题，其实贵阳肠旺面加盟很简单的，找一家好的加盟店或者培训机构就行了，像贵州桃李厨艺就不错，您主要考虑的是味道和费用问题。
❸ 五杂粮面馆加盟大概多少钱，生意好吗一碗面卖多少钱呢
这要看你是在什么城市做、投资多大、什么地段来决定，自古以来面里头的说很多，花样也很多就看你愿不愿意下工夫了，至于价格你得按你所在城市的人的经济收入和平均消费水平来定，
❹ 我一直在找粗粮面条 可除了玉米没什么了 人家做了 我们不能做啊
我很喜欢吃红薯（地瓜）做的面，姥姥经常做给我吃，很喜欢，如果在店里能吃到这种很家乡的饭，应该效果很不错吧。
❺ 粗粮面馆怎么加盟啊
小吃项目，粗粮细作， 一学就会 ，一个人就可以操作， 保证月收入6000元以上 ，采购操作设备2000元足够。开展连锁加盟业务 ， 本着大家赚钱的原则 ，我会扶持每一家加盟店走上正轨 。来烟台三年多 ，到现在已有二十一家加盟店，大润发店是烟台总店。每家经营的都很好 ，最好的一家目前一天的纯收入600元。有对这个项目感兴趣的朋友可以实地考察现有加盟店
全国连锁加盟电话4006608900 王先生
❻ 如何加盟粗粮面馆
现在动漫店特别火爆，投资少，回报高。
首先开动漫店的最关键因素是地点，有了好的地点，才能有好的创业,好位置决定了一家店成败的50%
一个好的加盟总部可以带来很好的影响,很好的宣传，重要的是货品上也会具有特色。
动漫本身是属于流行性的行业，那么流行过的产品怎么办,如果没有人给予帮助处理，就造成了产品的大批量积压，造成资金的冻结,这个是加盟商最想得到解决与得到帮助的地方。
所以总部一定要能做到终身制100%退换货,没有时间限制，没有数量限制才是最好。能做到这个的，是火爆的动漫大道，他们是产品的生产商一个钢炼十字蛇项链的项链底价才3-4元，卖个15-20完全不成问题的。并且像DIY\COS等其实不用多说，本身属于动漫周边里,那么富含这么多经营的项目元素,一定会比自己经营有利的多。
希望你能创业成功。
❼ 粗粮面条有哪些
1粗粮面的做法是什么？
1粗粮面的做法是什么？
原料： 黄色面:鸡蛋1个，清水50克，盐3克，面粉180克，小米粉30克，玉米粉30克 黑色面：鸡蛋1个，清水50克，盐3克，面粉180克，黑豆粉30克，黑米粉30克 酱卤：口蘑、西红柿、豆瓣酱、甜面酱、韩式烤肉酱、核桃、洋葱
1、鸡蛋和清水搅拌均匀，加入盐，搅拌，加入粉类，用筷子搅拌成絮状，揉成面团。
2、同样方法做黄色面团，用保鲜膜装起来，饧半小时。
3、电动压面机开启，一档，将其反复按压成光滑齐整的面片。
4、在面片上面刷水，然后将黑色的面片贴上去，用手按压。为了粘的更多层，中间切开，再次刷水，粘贴。每增加一层，就增加一次宽度。层数越多，条条越多，面条也越宽。
5、用手按压，使其紧密粘和。用刀子约距离0.5毫米宽度，切开小条。
6、压面机开启，一档出一次，2档出一次，4档出一次。杂粮面的劲道不大，所以不需要太薄，容易煮烂。
7、将蔬菜洗净，西红丝切丁，口蘑切大块，洋葱切丝，芹菜切小丁。
8、将黄豆酱、甜面酱和烤肉酱按照1:1:1的比例，调和。
9、锅子烧热，放入洋葱爆香。
10、加入口蘑煸炒片刻。
11、加入西红柿丁，煸炒。
12、加入酱料组合。
13、西红柿多汁，尽量的多炖一会。
14、至汤汁浓稠，加入少许白糖。
15、少许老抽。
16、加入西芹丁和核桃丁。
17、搅拌均匀，熬煮至无汤，粘稠即可关火。
18、烧水，将杂面条放入锅子，煮熟即可。
19、吃之前搭配做的素酱料即可。
好啦，一道粗粮面的制作就已经完成了，大家都来尝尝吧。在食物金子塔中粗粮虽然位于最底层，但是他们是我们生活的必需品，粗粮能够增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险哦。
❽ 什么面条属于粗粮
包括玉米面高粱面之类的，都属于粗粮面。粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
(8)特色粗粮面条加盟扩展阅读：
粗粮主要包括谷物类(玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等)、杂豆类(黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等)，以及块茎类(红薯、山药、马铃薯等)。各种粗粮所含的营养素各有所长，燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素、铁和B族维生素；豆类富含优质蛋白、脂肪；高粱富含脂肪酸，还有丰富的铁。与粗粮相比，精白米和精白面在粮食加工过程中损失了一部分营养成分，最严重的当属维生素B1及无机盐的损失。粗粮的加工简单，保存了许多细粮中没有的营养成分。从营养成分上看，粗粮蛋白质含量相对偏少，淀粉、纤维素、无机盐，以及B族维生素含量丰富。
❾ 杂粮面条的做法
步骤6
装到碗里是这样的哦，吃到最后也不会断的了，因为这几天一直想做这种没有小麦粉的面条，昨天在网上搜到一位美食家的这道吃食，第一次学着做，成功！！
❿ 可心的面 粗粮面馆青岛店可以加盟吗
去找店家商量啊 如果人家同意的话 那就可以啊
望采纳 谢谢