㈠ 香草鸡的产地
湛江———香草鸡
湛江香草鸡很有特点：比如在选种方面。鸡种选择能飞翔几十米的野性品种，鸡质类似野鸡品质；在饲养方面象放羊一样养鸡。养殖人员只选择荒山野岭且有草的地方养鸡。一个地方只养一次，吃完虫草以后就搬走。湛江香草鸡，皮爽肉嫩，毫无油腻感，兼之鸡味十足，吃时蘸上豉油，非常好味道。
㈡ 鸡香草的根可以食用吗
吉祥草又叫松寿兰、小叶万年青 竹根七、蛇尾七等，主要分布在我国江苏、浙江、安徽、江西、湖南、湖北、河南等地。吉祥草入药具有润肺止咳，祛风等作用，因此在印度被视为神圣的草，是宗教仪式中不可缺少之物。那么吉祥草在药用使用上都有哪些问题需要我们注意的呢?
吉祥草的形态特征
多年生常绿草本花卉。株高约20厘米，地下根茎匍匐，节处生根，叶呈带状披针形，端渐尖，花葶抽于叶丛，花内白色外紫红色，稍有芳香，花期8-9月。叶绿，丛生，宽线形，中脉下凹，尾端渐尖;茎呈匍匐根状，节端生根;花期9-10月，花淡紫色，直立，顶生穗状花序;果鲜红色，球形。茎粗2-3毫米，蔓延于地面，逐年向前延长或发出新枝，每节上有一残存的叶鞘，顶端的叶簇由于茎的连续生长，有时似长在茎的中部，两叶簇间可相距几厘米至10多厘米。叶每簇有4-8枚，条形至披针形，长10-38厘米，宽0.5-3.5厘米，先端渐尖，向下渐狭成柄，深绿色。花葶长5-15厘米;穗状花序长2-6.5厘米，上部的花有时仅具雄蕊;苞片长5-7毫米;花芳香，粉红色;裂片矩圆形，长5-7毫米，先端钝，稍肉质;雄蕊短于花柱，花丝丝状，花药近矩圆形，两端微凹，长2-2.5毫米;子房长3毫米，花柱丝状。浆果直径6-10毫米，熟时鲜红色。花果期7-11月。
吉祥草的功效与作用
【性味】
甘，凉。
①《生草药性备要》：味甘，平。
②《纲目拾遗》：性凉，味甘。
③《植物名实图考》：味甘辛。
【功能主治】
清肺，止咳，理血，解毒。治肺热咳嗽，吐血，衄血，便血，跌打损伤，疮毒，赤眼，疳积。
①《生草药性备要》：叶止热咳，新咳血，理伤症，大肠结热，泻血，小儿脱肛下血，俱煲肉食。
②《纲目拾遗》：理血，清肺，解火毒，为咽喉症要药。
③《植物名实图考》：治筋骨痿，用根浸酒，加虎骨胶;治遗精加骨碎补。
④《分类草药性》：敷疮毒。
⑤《天宝本草》：清肺止咳化痰。治衄，赤疮，火眼，跌打损伤。
吉祥草的用法和用量
内服：煎汤，2～3钱(鲜者0.5～1两);或捣汁、浸酒。外用：捣敷。
吉祥草的食用禁忌
用药适量。
吉祥草有毒吗
无毒。
吉祥草的附方
①治虚弱干呛咳嗽：吉祥草、土羌活头。煎水去渣，炖猪心、肺服。(《四川中药志》)
②治喘咳：吉祥草一两。炖猪肺或肉吃。(《贵阳民间药草》)
③治吐血，咳血：吉祥草一两。煨水服。(《贵州草药》)
④治黄疸：吉祥草一两。蒸淘米水吃。(《贵阳民间药草》)
⑤治妇女干病：吉祥草、天冬、白芨、三白草根、百合。加酒少许炖猪心、肺服。(《四川中药志》)
吉祥草是无毒的，并不适合所有人食用，尤其是在用药量上需要谨慎克制。对此，建议大家，在用药量上有不清楚的情况，最好在咨询专业医生的建议后再使用，才是安全可靠的，另外，中药吉祥草是可以全年采摘的。
㈢ 怎么做香草鸡
鲜 鸡 1 只 （ 两 斤 以 上 ）>
腌 料 ：
乾 葱 5 粒 、 蒜 头 5 粒 、 辣 椒 4 粒 、 鱼 露 2 汤 匙 、 香 茅 2 支 、 葱 花 1 汤 匙 、 荷 堤 5 棵 、 盐 2 茶 匙 、 糖 3 茶 匙 、 老 抽 1 汤
做 法 :
1. 香 茅 、 乾 葱 、 蒜 头 、 辣 椒 及 荷 堤 全 部 切 碎 ， 加 入 鱼 露 、 盐 、 糖 和 老 抽 捞 匀 。
2. 鸡 洗 净 斩 成 4 件 ， 把 （ 1 ） 腌 料 涂 匀 鸡 件 ， 腌 一 晚 待 入 味 。
3. 焗 炉 预 热 10 分 钟 至 摄 氏 250 度 ， 将 鸡 件 放 入 焗 炉 焗 15 分 钟 ， 再 调 至 摄 氏 180 度 焗 10 分 钟 ， 取 出 斩 件 撒 上 葱 花 即 成 。
贴 士
鲜 鸡 至 少 要 两 斤 以 上 ， 否 则 鸡 肉 焗 后 收 缩 ， 不 够 啖 啖 肉
㈣ 有人知道鸡香草吗
知道啊，我家里就有，从云南那边带过来的，当调料用，有一股特殊的香味
㈤ 香草鸡亦怎么做
香草鸡的配方与做法一
香草鸡的配料
主料：肉鸡1只 小西红柿 5个
辅料：黑胡椒1大匙、百里香8枝、迷迭香5枝 香叶4—5枝、蒜头3个、香菇3个、蘑菇5个、甜椒1个、黄油1块、橄榄油少量
调料：油适量、盐4小匙、胡椒适量
香草鸡的做法：
1、肉鸡（不要破膛）洗净后，擦上盐、胡椒（盐4小匙，黑胡椒敲碎），鸡肚中塞入香草，表面铺
上香草和蒜片，腌味半天以上
2.将腌好的鸡稍稍用水冲洗一下，沥干水，双脚用绳子扎住固定
3、耐热烤盘涂上一层油，鸡身上全部涂上一层油，将鸡放入烤盘中，铺上香草，周围放上小西红
柿，入230℃烤箱烤40分钟，再将烤箱调至200℃，烤20分钟，放在烤箱中10分钟
4、烤盘上再放上新鲜的香草点缀即可
参考资料：大大中国找到的答案
㈥ 正中脆皮香草鸡的做法视频
脆皮香草鸡的做法
用料
当年鸡或三黄鸡 一只
八角 两朵
香叶 10片
花椒 一茶勺
葱姜 适量
白芷 三片
除皮 一茶勺
黄芪 6片
盐 适量
高汤粉 一汤勺
白糖 一汤勺
咖喱粉 1.5汤勺
肉蔻 一枚
香草精 几滴
香草鸡的做法
将鸡洗净，细细地摘净毛，清理干净内脏和无用之处（因平时不喜欢鸡的头和颈，就都去掉了，爱吃的可留着）控净水或拭将鸡身上的水
取一汤锅，加进所有调料，加足水大火烧开，自然放凉；同时另烧一锅能浸泡这只鸡的开水放凉，并准备一些冰块
将鸡放进料锅内，浸泡8小左右
将泡鸡的原锅中火烧至水有点冒泡（即将近开水状态），关小火煮20分钟
将鸡从热汤中捞出，放入加了冰块的凉开水中浸泡至凉透即可
做凉菜：可直接斩件上桌;做热菜：再将原汤（带调料的）烧开，淋在鸡身上至热透，斩件装盘，淋上少许汤汁上桌
㈦ 香草鸡怎么做
材 料 :
鲜 鸡 1 只 （ 两 斤 以 上 ）
腌 料 乾 葱 5 粒 、 蒜 头 5 粒 、 辣 椒 4 粒 、 鱼 露 2 汤 匙 、 香 茅 2 支 、 葱 花 1 汤 匙 、 荷 堤 5 棵 、 盐 2 茶 匙 、 糖 3 茶 匙 、 老 抽 1 汤 匙
做 法
1. 香 茅 、 乾 葱 、 蒜 头 、 辣 椒 及 荷 堤 全 部 切 碎 ， 加 入 鱼 露 、 盐 、 糖 和 老 抽 捞 匀
2. 鸡 洗 净 斩 成 4 件 ， 把 （ 1 ） 腌 料 涂 匀 鸡 件 ， 腌 一 晚 待 入 味
3. 焗 炉 预 热 10 分 钟 至 摄 氏 250 度 ， 将 鸡 件 放 入 焗 炉 焗 15 分 钟 ， 再 调 至 摄 氏 180 度 焗 10 分 钟 ， 取 出 斩 件 撒 上 葱 花 即 成 。
贴 士鲜 鸡 至 少 要 两 斤 以 上 ， 否 则 鸡 肉 焗 后 收 缩 ， 不 够 啖 啖 肉
㈧ 香草鸡正宗做法
香草鸡是用鸡和其他香料腌制而成的美食，口味不错，制作简单，深得大众喜爱。
主料
200g鸡
配料
适量油
适量盐
适量迷迭香
适量百里香
适量罗勒
适量生抽
适量老抽
制作步骤
1 准备好百里香，迷迭香
2 在鸡肉中加入香料，生抽，老抽
3 拌匀腌制入味
4 油热后，放入罗勒
5 放入鸡肉，煎制
6 加入少许白兰地，盖上盖子，5分钟，鸡肉熟即可
㈨ 香草鸡家常做法，正宗香草鸡怎么做
用料 当年鸡或三黄鸡 一只 八角 两朵 香叶 10片 花椒 一茶勺 葱姜 适量 白芷 三片 除皮 一茶勺 黄芪 6片 盐 适量 高汤粉 一汤勺 白糖 一汤勺 咖喱粉 1.5汤勺 肉蔻 一枚 香草精 几滴
香草鸡的做法
1、将鸡洗净，细细地摘净毛，清理干净内脏和无用之处（因平时不喜欢鸡的头和颈，就都去掉了，爱吃的可留着）控净水或拭将鸡身上的水
2、取一汤锅，加进所有调料，加足水大火烧开，自然放凉；同时另烧一锅能浸泡这只鸡的开水放凉，并准备一些冰块
3、将鸡放进料锅内，浸泡8小左右
4、将泡鸡的原锅中火烧至水有点冒泡（即将近开水状态），关小火煮20分钟
5、将鸡从热汤中捞出，放入加了冰块的凉开水中浸泡至凉透即可
6、做凉菜：可直接斩件上桌;做热菜：再将原汤（带调料的）烧开，淋在鸡身上至热透，斩件装盘，淋上少许汤汁上桌
㈩ 我想知道香草鸡的做法！谢谢
香草鸡的配方与做法一
香草鸡的配料
主料：肉鸡1只 小西红柿 5个
辅料：黑胡椒1大匙、百里香8枝、迷迭香5枝 香叶4—5枝、蒜头3个、香菇3个、蘑菇5个、甜椒1个、黄油1块、橄榄油少量
调料：油适量、盐4小匙、胡椒适量
香草鸡的做法：
1、肉鸡（不要破膛）洗净后，擦上盐、胡椒（盐4小匙，黑胡椒敲碎），鸡肚中塞入香草，表面铺
上香草和蒜片，腌味半天以上
2.将腌好的鸡稍稍用水冲洗一下，沥干水，双脚用绳子扎住固定
3、耐热烤盘涂上一层油，鸡身上全部涂上一层油，将鸡放入烤盘中，铺上香草，周围放上小西红
柿，入230℃烤箱烤40分钟，再将烤箱调至200℃，烤20分钟，放在烤箱中10分钟
4、烤盘上再放上新鲜的香草点缀即可