⑴ 上海老品牌有哪些，好的多给分。
上海三阳南货店（羊牌） 上海老大同调味品有限公司（老大同） 上海群力草药店（群力） 上海蔡同德堂药号(蔡同德堂） 上海王宝和酒店（王宝和） 上海培罗蒙西服公司（培罗蒙） 上海宝大祥青少年儿童购物中心（宝大祥） 上海王开摄影有限公司（王开） 杏花楼食品餐饮股份有限公司（杏花楼） 上海杏花楼（集团）有限公司老半斋酒楼（老半斋） 上海杏花楼（集团）有限公司燕云楼（燕云楼） 上海杏花楼（集团）有限公司老正兴菜馆（老正兴） 上海小绍兴餐饮经营管理公司小绍兴大酒店（小绍兴） 上海功德林素食有限公司（功德林） 上海全泰服饰鞋业总公司（全泰） 上海老饭店（上海老饭店） 上海豫园旅游商城股份有限公司南翔镘头店（南翔） 上海万有全（集团）有限公司（万有全） 恒源祥（集团）有限公司（恒源祥） 上海老凤祥有限公司（老凤祥） 上海张小泉刀剪总店有限公司（泉字牌） 上海卧室用品有限公司（上卧） 上海人立服饰有限公司（人立） 上海亚一金店有限公司（亚一） 上海老庙黄金有限公司（老庙） 上海朵云轩（朵云轩） 上海古今内衣有限公司（古今牌） 上海黄山茶叶有限公司（叙友） 上海沧浪亭餐饮管理有限公司（沧浪亭） 上海开开实业股份有限公司（开开牌） 上海立丰食品有限公司（立丰牌） 上海蓝棠—博步皮鞋有限公司（蓝棠牌、博步牌） 上海凯司令食品有限公司（凯司令） 上海绿杨村酒家有限公司（绿杨村） 上海新长发栗子食品有限公司（新长发） 上海亨生西服有限公司（亨生） 上海乔家栅饮食食品发展有限公司乔家栅食府（乔家栅） 上海鼎丰酿造食品有限公司（鼎丰） 上海百联集团股份有限公司上海妇女用品商店（漂亮妈妈） 上海三联（集团）有限公司（吴良材眼镜公司，吴良材） 上海三联（集团）有限公司（茂昌眼镜公司，茂昌） 上海菊花纺织有限公司（菊花牌） 上海萃众毛巾总厂（钟牌414） 上海冠生园产品-大白兔奶糖
上海华元实业总公司（飞机牌） 冠生园（集团）有限公司（冠生园） 上海轮胎像胶（集团）股份有限公司（双钱） 上海凤凰毯业有限公司（凤凰） 上海家化联合股份有限公司（美加净） 凤凰股份有限公司（凤凰牌） 上海白猫（集团）有限公司（白猫） 上海亚明灯泡厂有限公司（亚字）
这些都是注册了中华老字号的老品牌，不知道有没有帮到你.......
⑵ 上海十大美食地点在哪
一：蟹壳黄。蟹壳黄因其形圆色黄似蟹壳而得名。蟹壳黄是用油酥加酵面作坯，先制成扁圆形小饼，外沾一层芝麻，贴在烘炉壁上烘烤而成。此饼味美咸甜适口，皮 酥香脆。有人写诗赞它“未见饼家先闻香，入口酥皮纷纷下”。蟹壳黄的馅心有咸、甜两种。咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。该品以上海石门一路威海卫路口的吴宛饼家制作的为最佳。
二：南翔小笼馒头。南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔小笼馒头的馅心是用夹心腿肉作成肉酱，不加葱蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。馒头的皮是用不发酵的精面粉作成的，50克面粉可包8个，100克一笼屉。蒸熟后的小笼馒头，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋、配上一碗蛋丝汤，其味更佳。南翔小笼馒头的馅心还可以随季节变化而变化。初夏加虾仁，秋季加蟹肉、蟹黄、蟹油。豫园商场内的南翔馒头，是豫园商场有名的风味小吃之一。
三：小绍兴鸡粥。小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年，由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人，在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地，故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时，将煮熟的鸡切成3厘米长0.6厘米宽的块，装盘，鸡粥盛入碗内，加上葱、姜末和鸡油，一同上桌。此时，鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，令人赏心悦目，食欲大增。品尝时，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，越吃越香。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。
四：开洋葱油拌面。开洋葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中炸制（用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲）。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋，即成开洋葱油。将面条煮熟，沥去汤汁，拌上开洋葱油，即成开洋葱油面。这种面条观之色泽鲜艳，食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富，十分受人欢迎。开洋葱油面是上海市湖滨点心店的特色小吃，也是城隍庙的著名小吃之一。
五：排骨年糕。排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽，吃时，洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口；“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色。
六：擂沙圆。擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史。相传在清代末年，上海三牌楼一带有一姓雷的老太太，她为了使汤团便于存放和携带，首创了在煮熟的汤团表面滚白粉的办法，后人为了纪念她，就把这种汤团取名擂沙圆。乔家栅点心铺经营的擂沙圆是将崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙，晒干后即成紫红色的粉，然后，把包有鲜肉或豆沙、芝麻等各式馅心的糯米汤团煮熟，沥干水分，滚上一层豆沙粉。这种汤团，有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味，而且软糯爽口，携带方便，一直深受游客的欢迎。
七：糟田螺。上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美，十分受人欢迎。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的著名特色风味小吃。
八：油氽馒头。油氽馒头是上海的百年老店枣沈大成点心店制作的特色风味小吃。该店的油氽馒头博采众家之长：馒头皮的制法取于南翔小笼馒头，用不发酵的精细粉擀成，馅心取法于淮扬细点的汤包，将肉馅加骨头汤打匀，调以葱、姜、蒜等制成的佐料；氽炸时又采用近似氽炸酥饼的技巧枣经过这样精心加工制作出来的馒头，形状小巧玲珑，皮呈金黄，色泽美观，入口松脆，肉馅鲜嫩，一咬汤汁四溢，肥而不腻。吃后齿颊留香，满口生津，若趁热食用，更会余味无穷
九：素菜包。素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史，它是融京、苏、扬帮风味于一体的，又有上海本地风味的素菜馆。该店的素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴汤、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海颇负盛名，尤其是该店制作的素菜包更是名闻遐迩，十分受人欢迎。素菜包是用精白面粉作皮，馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成。将包好的素菜包上笼蒸熟后，皮白松软，馅心则绿中生翠，鲜艳悦目，一开笼就满室生香，食之味美爽口，多吃不腻，百吃不厌。此小吃在上海市豫园商场内的春风松月楼素菜馆里可以品尝到。
十：鸡肉生煎馒头。鸡肉生煎馒头是上海的特色风味小吃。这种小吃是以发酵后的精白面粉作皮，用熟鸡脯肉丁、猪夹心肉末和肉皮冻加香油等多种调料作成馅心。包捏好的馒头尖上还要蘸上葱花和芝麻，表层刷上素油，放入油锅中煎熟。该品形态饱满，上半部有黄澄澄的芝麻和碧绿的葱花，松软适口。下半部则酥脆可口，馅重汁多，越吃约香。此小吃以上海市王家沙点心店制作的最佳。
⑶ 上海饮食的历史
上海小吃在南宋时即有记载，明初上海成为东南名邑，制作渐趋精美，在清时随着上海商业日益繁荣，应时适令的各类米、面类小吃品种更为丰富。清末，上海列为对外通商口岸后，相继吸取了各地风味小吃精华，几乎包括了全国各主要地方的特色，并加以发展和提高，形成自己的特色。上海小吃特点是品种繁多，兼具南北风味；选料严谨，制作精细；应节适令，因时更变；供应方便灵活。
蟹壳黄
用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色，吃口酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶（开水专营店）的店面处，大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉，边做边卖两件小点心——蟹壳黄和生煎馒头。蟹壳黄香酥，生煎馒头鲜嫩，深受茶客喜爱。20世纪30年代后期，出现了单卖这两个品种的专业店，如黄家沙、大壶春、吴苑等，名噪一时。
枣泥酥饼
是用油酥面作皮，黑枣泥为馅，经油炸成熟的面食。其色泽金黄，小巧玲珑，外皮酥松，馅香甜可口，深受港澳同胞及日本旅游者欢迎。1988年第二届全国烹饪比赛获银牌奖。
生煎馒头
上海称包子为馒头，因此，生煎馒头实为生煎包子。用半发酵面包馅，排放平底锅内，用油煎，喷水若干次即熟。其底部色金黄、硬香带脆，馒身白色，软而松，肉馅鲜嫩稍带卤汁，咬嚼时还有芝麻或葱的香味。以出锅热吃为佳。生煎馒头原为茶楼、老虎灶（开水店）兼营品种。馅心以鲜猪肉加皮冻为主。20世纪30年代后，上海饮食业有了生煎馒头的专业店，馅心花色也增加了鸡肉、虾仁等多种品种。
蒸拌冷面
是将面条先蒸后煮，再用冷风吹凉，加调味拌食的面食。上海饮食市场上，冷面一向是夏季旺销品种。1937年前后，制法都是将面条煮熟后，用冷水冲凉而成。1949年后，卫生部门因冷面用生水冲凉而予以禁售。1952年，四如春点心店采取将面条先蒸后煮，再用冷风吹凉的办法加工冷面，获得成功。不仅符合卫生要求，且加工后的面条硬韧滑爽，受到广大顾客的欢迎。
阳春面
又称光面。民间习惯称阴历十月为小阳春，上海市井隐语以十为阳春。以前此面每碗售钱十文，故称阳春面。开洋葱油拌面又称海米葱油拌面。以熬香的葱油和烧透的海米（上海人称开洋），与煮熟的面条一起拌食。面条韧糯滑爽，海米软而鲜美，葱油香郁四溢.1945年后，城隍庙有个姓陈的摊贩运用苏北家乡日常的方法熬制葱油，用来拌面。葱香浓郁与众不同，很受欢迎，流传至今。现为湖滨点心店的特点小吃。
百果馅
酒酿圆子
以果料为馅，滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子较糯，馅甜香。
猪油百果
松糕
用糯米、粳米掺和，磨成粉，加赤豆、果料等蒸制而成。为旧岁暮新春的时令米食。糕身松软香甜，糯而不粘，果仁口味多样。
油氽排骨
年糕
猪大排肉佐以小而薄的年糕，经油氽、烧煮而成。该小吃在上海有二种制法，分别以曙光饭店（原名小常州，号称排骨大王）和鲜得来点心店为代表，这两家都以经营排骨年糕而著名，但制作方法不同，口味迥异，各有特色，20世纪30年代初在上海出名。排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。“小常州”排骨年糕选用常州、无锡等地的猪脊骨肉，用酱油腌渍后，再放入用酱油、油、糖、葱姜末、酒等混合的油锅中氽，氽至色呈紫红、肉质鲜嫩、味道浓香时取出。与此同时，将松江大米煮熟后，放在石臼里用榔头反复捶打，待捶打至米已无整粒后取出，每500克切20根，每根里裹一小块已经氽过的排骨，再入酱汁油锅中煮氽，吃时，洒上五香粉，则既有排骨的浓香，又有年糕的软糯酥脆，十分可口；“鲜得来”的排骨年糕是将面粉、菱粉、五香粉、鸡蛋放在一起搅成浸裹在排骨表面，放入油中氽熟。这种排骨色泽金黄，表面酥脆，肉质鲜嫩。与此同时，将松江大米与红酱油、排骨一起加上甜面酱，浇上辣椒酱即可。入口糯中发香，略有甜辣味，鲜嫩适口。上海市的曙光饮食店的“小常州”排骨年糕、“鲜得来”点心店作的排骨年糕最具特色.
鲜肉猫耳朵
传统的猫耳朵是用凉水和面制成猫耳朵形疙瘩，用鸡丁、肉丁等作配料，带汤食用。上海乔家栅的猫耳朵独创一格，用手擀面皮，包入肉馅或豆沙，油氽而成，风味特异。
糟田螺
上海市的糟田螺是著名的特色风味小吃。这种小吃是用个大肥美、肉头厚实的安徽屯溪产的龙眼田螺为原料，进店后先用清水养两天，使其吐净泥沙，然后再放入锅内，加上茴香、桂皮等煮较长时间。最后将烧好的田螺放上陈年香糟，糟制而成。这种糟田螺呈褐灰色，肉质鲜嫩，汁卤醇厚，入口鲜美，十分受人欢迎。此美食是上海五味斋点心店和鲜得来点心店的著名特色风味小吃
小绍兴鸡粥
小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于1947年，由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人，在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地，故人们给它取名为“小绍兴鸡粥店”。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥，配以鸡肉和各种作料的一种小吃。吃鸡粥时，将煮熟的鸡切成3厘米长0.6厘米宽的块，装盘，鸡粥盛入碗内，加上葱、姜末和鸡油，一同上桌。此时，鸡粥黄中带绿，鸡肉色白光亮，令人赏心悦目，食欲大增。品尝时，鸡粥粘韧滑溜，鲜香入味，鸡肉细嫩爽口，营养丰富，越吃越香。此美食在上海市小绍兴鸡粥店里有经营。
南翔小笼馒头
南翔小笼馒头又叫南翔小笼包，是上海郊区南翔镇的传统名小吃，已有100多年历史。该品素以皮薄、馅多、卤重、味鲜而闻名，是深受国内外顾客欢迎的风味小吃之一。南翔小笼馒头的馅心是用夹心腿肉作成肉酱，不加葱蒜，仅撒少许姜末和肉皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成。馒头的皮是用不发酵的精面粉作成的，50克面粉可包8个，100克一笼屉。蒸熟后的小笼馒头，小巧玲珑，形似宝塔，呈半透明壮，晶莹透黄，一咬一包汤，满口生津，滋味鲜美。如果吃时佐以姜丝、香醋、配上一碗蛋丝汤，其味更佳。南翔小笼馒头的馅心还可以随季节变化而变化。初夏加虾仁，秋季加蟹肉、蟹黄、蟹油。豫园商场内的南翔馒头，是豫园商场有名的风味小吃之一。
油氽馒头
油氽馒头是上海的百年老店枣沈大成点心店制作的特色风味小吃。该店的油氽馒头博采众家之长：馒头皮的制法取于南翔小笼馒头，用不发酵的精细粉擀成，馅心取法于淮扬细点的汤包，将肉馅加骨头汤打匀，调以葱、姜、蒜等制成的佐料；氽炸时又采用近似氽炸酥饼的技巧枣经过这样精心加工制作出来的馒头，形状小巧玲珑，皮呈金黄，色泽美观，入口松脆，肉馅鲜嫩，一咬汤汁四溢，肥而不腻。吃后齿颊留香，满口生津，若趁热食用，更会余味无穷。
开洋葱油面
开洋葱油面是上海市的著名小吃。开洋葱油面制法很讲究，它首先将葱白切成寸段，放温油锅中炸制（用这种方法熬制好的葱油色泽深红带黄、葱香浓郁、闻之即可增食欲）。然后将葱油配上已经用素油炒、酒糖浸过的开洋，即成开洋葱油。将面条煮熟，沥去汤汁，拌上开洋葱油，即成开洋葱油面。这种面条观之色泽鲜艳，食之润滑爽口，虾味鲜香，葱香扑鼻，营养丰富，十分受人欢迎。开洋葱油面是上海市湖滨点心店的特色小吃，也是城隍庙的著名小吃之一。
素菜包
素菜包是上海市春风松月楼素菜馆的特色小吃。该店已有70多年历史，它是融京、苏、扬帮风味于一体的，又有上海本地风味的素菜馆。该店的素什锦、炒冬菇、罗汉斋、口蘑锅巴汤、炒蟹粉、面筋面等菜肴在上海颇负盛名，尤其是该店制作的素菜包更是名闻遐迩，十分受人欢迎。素菜包是用精白面粉作皮，馅心则是用青菜、面筋、冬菇、冬笋、五香豆腐干剁碎后配以香油、糖等调味品制成。将包好的素菜包上笼蒸熟后，皮白松软，馅心则绿中生翠，鲜艳悦目，一开笼就满室生香，食之味美爽口，多吃不腻，百吃不厌。此小吃在上海市豫园商场内的春风松月楼素菜馆里可以品尝到。
擂沙圆
擂沙圆是上海乔家栅点心店的风味名点之一，已有70多年的历史。相传在清代末年，上海三牌楼一带有一姓雷的老太太，她为了使汤团便于存放和携带，首创了在煮熟的汤团表面滚白粉的办法，后人为了纪念她，就把这种汤团取名擂沙圆。乔家栅点心铺经营的擂沙圆是将崇明县大红袍赤豆煮熟后磨成沙，晒干后即成紫红色的粉，然后，把包有鲜肉或豆沙、芝麻等各式馅心的糯米汤团煮熟，沥干水分，滚上一层豆沙粉。这种汤团，有色有香、热吃有浓郁的赤豆香味，而且软糯爽口，携带方便，一直深受游客的欢迎。
上海里弄 小笼生煎
素来一提到上海的点心，人们必先想到的便是出了名的四大金刚--油条，大饼，粢饭，豆浆。可是斗转星移，现在这些称号该让位与另两位大贤--小笼与生煎。在上海的街头你可以很容易地见到小笼和生煎身影。
关于小笼的起源在此我转录一下古猗园网站上的介绍“南翔小笼驰名中外，已有百年历史。”它初名"南翔大肉馒头"，再称"古猗园小笼"，现叫"南翔小笼"。它的成名成古猗园牵连，却鲜为人知。清代同治十年(公元1871年)南翔镇上日华轩糕团店老板黄明贤改业经营南翔大馒头，天天挑着馒头到古猗园叫卖，因大肉馒头味道鲜、脍炙人口而出名。同行老板闻风而动，都来古猗园叫卖大肉馒头，使黄明贤生意受到影响，不能一人专利，于是他对大肉馒头采取"重馅薄皮，以大改小"的方法，选用精白面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，又取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香；还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅，每只馒头折裥十四只以上，一两面粉制作十只，形如荸荠呈半透明状，小巧玲珑；出笼时任意取一只放在小碟内，戳破皮子，汁满一碟为佳品，逐步形成皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的特点，成为古猗园内独家出售的美味佳点，皆称"古猗园南翔小笼"。”在全国也有很多类似与上海小笼的小吃，比较有名的便是天津的狗不理包子，西安的贾家灌汤包子，河南开封的包子。但相对而言，上海的小笼包子是其中的翘楚。皆因上海的地理位置南北要冲，从而其口味能被南北所接受。
至于生煎似乎已经无从可考，但我依稀记得儿时四川路海宁路有一家比较出名的生煎店，那时他的价目表上写的是丹阳生煎(丹阳地处江苏省界内，距离南京一小时左右的路程)，至于丹阳是不是生煎的起源地，我也不是很清楚。生煎要做的好，要做到三个要素：底松脆金黄，皮松软，肉陷酱香有咬头。
看上去似乎小笼与生煎似乎很像，其实不然，纵观上海的小吃店，能把小笼和生煎同时做的很好的店寥若晨星。所以，很多店也很有自知之明。基本上很少看到两种小吃都卖的小吃店。因为一不小心就会做成油炸小笼，或者是蒸生煎包子。首先便是面，小笼的面一般是不用发过的，因为发过了擀薄上蒸的时候就会张气孔，影响小笼的外观和汤汁，容不得一些相差。而生煎相反生煎的皮很讲究，一般有有经验的师傅来掌握发面的时间，一般来说，是两个小时。不能早也不能晚，早了皮不松软硬硬的。晚了吃的时候就会有发酵时候产生的酸味，虽然吃生煎的时候我们会放醋，但是那种酸味是不一样的。其次便是肉，有可能有些吃客就认为，小笼和生煎其实就是包的方法不一样，其陷料还是相同的。其实不然，最大的不同便是在这陷料，小笼的陷料讲究的是鲜，汤汁浓，有些肉汁的香味，并且蒸好之后的小笼汤汁不能渗透到皮中，要皮包住汤汁，汤汁的香味保留在肉中，当一口要下去的时候，慢慢的渗出来.而生煎的陷料就要有一股酱鲜味，因为生煎的皮较小笼有一些厚，所以要让调制的陷料有酱香味，这样就可以使汤汁酱香渗入皮中，咬一口金黄的生煎，汤汁溢满口中伴随着面皮的香味，回味无穷。
来自30年代：红房子西菜坊
红房子是“老”上海西餐厅的代表，——据说是上海第一家西餐厅！以前在上海的老外都知道这里，很多阿公阿婆级的“小资”，就是在这里与西餐结缘的。很适合怀旧的老一辈。
⑷ 滕王阁和乔家栅，那家的月饼更悠久更好
家喻户晓—滕王阁食品的往昔 1983年11月，位于南昌市八一大道（长途汽车站对面）的江西省国防科工办0911中转站下属的江西乔家栅食品厂（2002年改制为江西乔家栅食品有限公司）正式创立。凭借精良的工艺、超群的品质，其产品倍受广大消费者亲睐，二十余年来，在江西可谓是家喻户晓、有口皆碑。当时的滕王阁食品店总是门庭若市、顾客川流不息，每逢节假日，熙熙攘攘、争相抢购的场景，至今依然令许多老南昌们记忆犹新，尤其是“没有‘乔家栅’（ 滕王阁牌月饼），中秋不成节”这句民间谚语更是表达了江西人民对滕王阁牌月饼的特别至爱！很多80、90后的消费者都深情的感怀：我们可以说是吃着乔家栅（厂）滕王阁牌的蛋糕、面包、八宝饭、月饼、桃酥、粽子长大的！ 品牌切换—滕王阁食品的由来 八十年代还是国内企业商标、商号概念普遍模糊的年代，江西乔家栅食品厂也一直以厂名（商号）“乔家栅”命名自己的专营店并推广产品，老百姓也习惯称其产品为“乔家栅”食品。但缺乏商标意识、品牌保护概念淡薄埋下的尴尬最终还是在必然中悄然来临了—— 2004年3月，成立不久的江西龙冠食品公司前往上海乔家栅饮食食品发展有限公司洽谈签订了一份《“乔家栅”商标租用许可合同》取得了该饮食公司商标在江西五年的使用权期限，当年的中秋时节江西某公司以上海乔家栅饮食食品发展有限公司监制名义开始在南昌贴牌生产冠名“乔家栅牌”的月饼。。。。。。 江西乔家栅食品有限公司近三十余年苦心经营的品牌成果瞬间付之东流、被他人悄然夺取。。。。。。做为一个负责任的著名企业，为遵守国家法律，维护消费者的利益，江西乔家栅食品有限公司毅然重塑品牌，其产品、包装、宣传、推广开始全面启用“滕王阁”注册商标—— 至此，“滕王阁”这个承载着千年赣文化底蕴的品牌在凤凰涅槃的江西乔家栅食品有限公司品牌切换的阵痛中浴火而生！ 品质铸就品牌—滕王阁食品的今日 秉承“品质铸就品牌”的经营理念，，滕王阁食品人以重头再来的气魄，舍我其谁的豪情开始了二次创业，公司一如既往坚持“精益生产，安全卫生，营养味美，顾客满意”的质量方针，滕王阁食品在江西焙烤行业中首家通过QS质量安全认证、ISO9001国际质量体系管理。真金不怕火炼，细心的消费者或通过各种媒体介绍或通过对产品感观、口感、品质的比较知道了“滕王阁”牌食品其实就是畅销江西二十余年著名的江西乔家栅食品有限公司生产的正宗名牌产品，“难怪滕王阁牌比xxx牌产品无论外观、品质、口感都要好的多！”、“不是有人提醒，我现在还不知道呢！”，许多消费者恍然大悟！“滕王阁”品牌不断被老的消费者传扬，被新的消费者认可、赞许。。。。 1、正宗的名牌产品是“滕王阁”--江西乔家栅食品有限公司出品（以前该公司产品一直叫“乔家栅”），已有近30年历史！原来的乔家栅就是现在的“滕王阁”！ 2、由于“乔家栅”商标被上海抢先注册，2004年，南昌的“新金冠蛋糕店”老板前往上海乔家栅餐饮食品公司租用其“乔家栅”商标使用权，并注册江西龙冠食品有限公司（现又改为南昌乔府食品有限公司）生产“乔家栅牌”月饼，“新金冠蛋糕店”到中秋时店招就会换成“乔家栅月饼”就是这个原故！！ 所以，现在所谓的“乔家栅”月饼其实只是“新金冠”月饼！！！ 3、品质更好，口味更佳的是“滕王阁”，一分价钱一分货，不怕不识货就怕货比货！！大家可以仔细比较一下！
⑸ 上海老字号品牌有哪些
上海三阳南货店（注册商标：羊牌）
上海老大同调味品有限公司（注册商标：老大同）
上海群力草药店（注册商标：群力）
上海蔡同德堂药号（注册商标：蔡同德堂）
上海王宝和酒店（注册商标：王宝和）
上海培罗蒙西服公司（注册商标：培罗蒙）
上海宝大祥青少年儿童购物中心（注册商标：宝大祥）
上海王开摄影有限公司（注册商标：王开）
杏花楼食品餐饮股份有限公司（注册商标：杏花楼）
上海杏花楼（集团）有限公司老半斋酒楼（注册商标：老半斋）
上海杏花楼（集团）有限公司燕云楼（注册商标：燕云楼）
上海杏花楼（集团）有限公司老正兴菜馆（注册商标：老正兴）
上海小绍兴餐饮经营管理公司小绍兴大酒店（注册商标：小绍兴）
上海功德林素食有限公司（注册商标：功德林）
上海全泰服饰鞋业总公司（注册商标：全泰）
上海老饭店（注册商标：上海老饭店）
上海豫园旅游商城股份有限公司南翔镘头店（注册商标：南翔）
上海万有全（集团）有限公司（注册商标：万有全）
恒源祥（集团）有限公司（注册商标：恒源祥）
上海老凤祥有限公司（注册商标：老凤祥）
上海张小泉刀剪总店有限公司（注册商标：泉字牌）（牌匾在杭州市）
上海卧室用品有限公司（注册商标：上卧）
上海人立服饰有限公司（注册商标：人立）
上海亚一金店有限公司（注册商标：亚一）
上海老庙黄金有限公司（注册商标：老庙）
上海朵云轩（注册商标：朵云轩）
上海古今内衣有限公司（注册商标：古今牌）
上海黄山茶叶有限公司（注册商标：叙友）
上海沧浪亭餐饮管理有限公司（注册商标：沧浪亭）
上海开开实业股份有限公司（注册商标：开开牌）
上海立丰食品有限公司（注册商标：立丰牌）
上海蓝棠—博步皮鞋有限公司（注册商标：蓝棠牌、博步牌）
上海凯司令食品有限公司（注册商标：凯司令）
上海绿杨村酒家有限公司（注册商标：绿杨村）
上海新长发栗子食品有限公司（注册商标：新长发）
上海亨生西服有限公司（注册商标：亨生）
上海乔家栅饮食食品发展有限公司乔家栅食府（注册商标：乔家栅）
上海鼎丰酿造食品有限公司（注册商标：鼎丰）
上海百联集团股份有限公司上海妇女用品商店（注册商标：漂亮妈妈）
上海三联（集团）有限公司（吴良材眼镜公司，注册商标：吴良材）
上海三联（集团）有限公司（茂昌眼镜公司，注册商标：茂昌）
上海菊花纺织有限公司（注册商标：菊花牌）
上海萃众毛巾总厂（注册商标：钟牌414）
上海华元实业总公司（注册商标：飞机牌）
冠生园（集团）有限公司（注册商标：冠生园）（包括重庆冠生园有限公司）
上海轮胎像胶（集团）股份有限公司（注册商标：双钱）
上海凤凰毯业有限公司（注册商标：凤凰）
上海家化联合股份有限公司（注册商标：美加净）
凤凰股份有限公司（注册商标：凤凰牌）
上海白猫（集团）有限公司（注册商标：白猫）
上海亚明灯泡厂有限公司（注册商标：亚字）
第二批中华老字号
上海新世界股份有限公司(注册商标：新世界)
上海老介福商厦(注册商标：老介福)
上海豫园商城百货有限公司(注册商标：永青)
上海豫园旅游商城股份有限公司湖心亭茶楼(注册商标：图形)
上海豫园商城小商品有限公司上海丽云阁笺扇镜架商店(注册商标：丽云阁)
上海三大祥纺织品有限公司协大祥绸布商店(注册商标：协大祥)
上海三大祥纺织品有限公司信大祥绸布商店(注册商标：信大祥)
上海三大祥纺织品有限公司宝大祥绸布商店(注册商标：宝大祥)
上海全国土特产食品有限公司商场(注册商标：培丽)
上海金龙商业有限公司(注册商标：五星)
上海市徐家汇商城股份有限公司六百分公司(注册商标：六百)
上海百联集团股份有限公司第一百货商店(注册商标：图形)
上海百联集团股份有限公司上海时装商店(注册商标：舒馨)
上海市糖业烟酒(集团)有限公司(注册商标：玉棠)
上海东方眼镜有限公司(注册商标：东方明星)
上海三角地菜场(注册商标：三角地)
上海邵万生食品公司(注册商标：邵万生)
上海市泰康食品有限公司真老大房食品分公司(注册商标：真)
上海市泰康食品有限公司稻香村肫肝分公司(注册商标：图形)
上海利男居食品总厂(注册商标：利男居)
上海采芝斋食品有限公司(注册商标：采芝斋)
上海川湘调料食品有限公司(注册商标：川湘)
上海梨膏糖食品厂(注册商标：图形)
上海老城隍庙五香豆食品有限公司(注册商标：老城隍庙)
上海三阳盛食品有限公司(注册商标：三阳盛)
上海大陆酿造有限公司(注册商标：公鸡)
上海冠军食品有限公司(注册商标：张力生)
上海丁义兴食品有限公司(注册商标：丁义兴)
上海宝鼎酿造有限公司(注册商标：天鱼)
上海钱万隆酿造厂(注册商标：钱万隆)
上海南翔速冻食品有限公司(注册商标：南翔)
光明乳业股份有限公司(注册商标：光明)
上海金枫酒业股份有限公司(注册商标：金枫)
上海冠生园食品有限公司(注册商标：大白兔)
上海冠生园华佗酿酒有限公司(注册商标：华佗)
上海益民食品一厂有限公司(注册商标：光明牌)
上海天厨调味品有限公司(注册商标：佛手)
上海三添食品有限公司(注册商标：三添)
上海悦来芳食品有限公司(注册商标：悦来芳)
上海五福调味食品有限公司(注册商标：图形)
上海福新面粉有限公司(注册商标：福新)
上海第一食品连锁发展有限公司(注册商标：图形)
上海新光光学仪器有限公司(注册商标：新光)
上海三枪(集团)有限公司(注册商标：三枪)
上海海螺服饰有限公司(注册商标：海螺)
上海龙头家纺有限公司(注册商标：民光)
上海锦乐纺织装饰品有限公司(注册商标：皇后)
⑹ 上海老字号有那些店铺
http://brand.ppsj.com.cn/shanghailaozihao.html
上海三阳南货店（注册商标：羊牌）
上海老大同调味品有限公司（注册商标：老大同）
上海群力草药店（注册商标：群力）
上海蔡同德堂药号（注册商标：蔡同德堂）
上海王宝和酒店（注册商标：王宝和）
上海培罗蒙西服公司（注册商标：培罗蒙）
上海宝大祥青少年儿童购物中心（注册商标：宝大祥）
上海王开摄影有限公司（注册商标：王开）
杏花楼食品餐饮股份有限公司（注册商标：杏花楼）
上海杏花楼（集团）有限公司老半斋酒楼（注册商标：老半斋）
上海杏花楼（集团）有限公司燕云楼（注册商标：燕云楼）
上海杏花楼（集团）有限公司老正兴菜馆（注册商标：老正兴）
上海小绍兴餐饮经营管理公司小绍兴大酒店（注册商标：小绍兴）
上海功德林素食有限公司（注册商标：功德林）
上海全泰服饰鞋业总公司（注册商标：全泰）
上海老饭店（注册商标：上海老饭店）
上海豫园旅游商城股份有限公司南翔镘头店（注册商标：南翔）
上海万有全（集团）有限公司（注册商标：万有全）
恒源祥（集团）有限公司（注册商标：恒源祥）
上海老凤祥有限公司（注册商标：老凤祥）
上海张小泉刀剪总店有限公司（注册商标：泉字牌）（牌匾在杭州市）
上海卧室用品有限公司（注册商标：上卧）
上海人立服饰有限公司（注册商标：人立）
上海亚一金店有限公司（注册商标：亚一）
上海老庙黄金有限公司（注册商标：老庙）
上海朵云轩（注册商标：朵云轩）
上海古今内衣有限公司（注册商标：古今牌）
上海黄山茶叶有限公司（注册商标：叙友）
上海沧浪亭餐饮管理有限公司（注册商标：沧浪亭）
上海开开实业股份有限公司（注册商标：开开牌）
上海立丰食品有限公司（注册商标：立丰牌）
上海蓝棠—博步皮鞋有限公司（注册商标：蓝棠牌、博步牌）
上海凯司令食品有限公司（注册商标：凯司令）
上海绿杨村酒家有限公司（注册商标：绿杨村）
上海新长发栗子食品有限公司（注册商标：新长发）
上海亨生西服有限公司（注册商标：亨生）
上海乔家栅饮食食品发展有限公司乔家栅食府（注册商标：乔家栅）
上海鼎丰酿造食品有限公司（注册商标：鼎丰）
上海百联集团股份有限公司上海妇女用品商店（注册商标：漂亮妈妈）
上海三联（集团）有限公司（吴良材眼镜公司，注册商标：吴良材）
上海三联（集团）有限公司（茂昌眼镜公司，注册商标：茂昌）
上海菊花纺织有限公司（注册商标：菊花牌）
上海萃众毛巾总厂（注册商标：钟牌414）
上海华元实业总公司（注册商标：飞机牌）
冠生园（集团）有限公司（注册商标：冠生园）（包括重庆冠生园有限公司）
上海轮胎像胶（集团）股份有限公司（注册商标：双钱）
上海凤凰毯业有限公司（注册商标：凤凰）
上海家化联合股份有限公司（注册商标：美加净）
凤凰股份有限公司（注册商标：凤凰牌）
上海白猫（集团）有限公司（注册商标：白猫）
上海亚明灯泡厂有限公司（注册商标：亚字）
第二批中华老字号
上海新世界股份有限公司(注册商标：新世界)
上海老介福商厦(注册商标：老介福)
上海豫园商城百货有限公司(注册商标：永青)
上海豫园旅游商城股份有限公司湖心亭茶楼(注册商标：图形)
上海豫园商城小商品有限公司上海丽云阁笺扇镜架商店(注册商标：丽云阁)
上海三大祥纺织品有限公司协大祥绸布商店(注册商标：协大祥)
上海三大祥纺织品有限公司信大祥绸布商店(注册商标：信大祥)
上海三大祥纺织品有限公司宝大祥绸布商店(注册商标：宝大祥)
上海全国土特产食品有限公司商场(注册商标：培丽)
上海金龙商业有限公司(注册商标：五星)
上海市徐家汇商城股份有限公司六百分公司(注册商标：六百)
上海百联集团股份有限公司第一百货商店(注册商标：图形)
上海百联集团股份有限公司上海时装商店(注册商标：舒馨)
上海市糖业烟酒(集团)有限公司(注册商标：玉棠)
上海东方眼镜有限公司(注册商标：东方明星)
上海三角地菜场(注册商标：三角地)
上海邵万生食品公司(注册商标：邵万生)
上海市泰康食品有限公司真老大房食品分公司(注册商标：真)
上海市泰康食品有限公司稻香村肫肝分公司(注册商标：图形)
上海利男居食品总厂(注册商标：利男居)
上海采芝斋食品有限公司(注册商标：采芝斋)
上海川湘调料食品有限公司(注册商标：川湘)
上海梨膏糖食品厂(注册商标：图形)
上海老城隍庙五香豆食品有限公司(注册商标：老城隍庙)
上海三阳盛食品有限公司(注册商标：三阳盛)
上海大陆酿造有限公司(注册商标：公鸡)
上海冠军食品有限公司(注册商标：张力生)
上海丁义兴食品有限公司(注册商标：丁义兴)
上海宝鼎酿造有限公司(注册商标：天鱼)
上海钱万隆酿造厂(注册商标：钱万隆)
上海南翔速冻食品有限公司(注册商标：南翔)
光明乳业股份有限公司(注册商标：光明)
上海金枫酒业股份有限公司(注册商标：金枫)
上海冠生园食品有限公司(注册商标：大白兔)
上海冠生园华佗酿酒有限公司(注册商标：华佗)
上海益民食品一厂有限公司(注册商标：光明牌)
上海天厨调味品有限公司(注册商标：佛手)
上海三添食品有限公司(注册商标：三添)
上海悦来芳食品有限公司(注册商标：悦来芳)
上海五福调味食品有限公司(注册商标：图形)
上海福新面粉有限公司(注册商标：福新)
上海第一食品连锁发展有限公司(注册商标：图形)
上海新光光学仪器有限公司(注册商标：新光)
上海三枪(集团)有限公司(注册商标：三枪)
上海海螺服饰有限公司(注册商标：海螺)
上海龙头家纺有限公司(注册商标：民光)
上海锦乐纺织装饰品有限公司(注册商标：皇后)
⑺ 乔家栅食府的追溯历史
乔家栅是驰名中外的中华老字号品牌，创始于清宣统元年（1909年），其前身是永茂昌汤团店，先后在上海南市乔家路，馆驿街、旧校场路等处开设分店。1937年从城内搬迁到陕西南路淮海路口，更名为“乔家栅移址永茂昌”。1940年迁到襄阳南路，定名为“乔家栅食府”。2001年7月成立上海乔家栅饮食食品发展有限公司，注册资本人民币1000万元，其中上海新路达商业（集团）有限公司占50%股权，华联集团上海经济发展有限公司和上海华联投资发展有限公司各占25%股权。公司拥有生产面积4500平方米，主要生产和经营各种名特点心和速冻食品，拥有“乔家栅”、“栅家乔”、“乔”、“乔府”、“乔家”五个注册商标。并获得部优、上海名特小吃、中华名小吃、中华餐饮名店等多项称号；为参加举世瞩目的二零零一APEC会议的中外首脑、贵宾提供乔家栅特色点心三万多份。公司获得国家检验检疫局“检疫卫生注册证书”，产品远销美国、加拿大、澳大利亚、日本等国家和地区。目前销售网点遍布全市12个区，其中直营门店、加盟店29家，超市、大卖场专柜43家，代销店16家，并拥有自己的配货运输系统。在2003年被徐汇区财政局评定为财务信用B级，是徐汇区02、03、04年度百万元以上纳税企业。
上海乔家栅系《上海餐饮业著名传统品牌企业》，其前身为开设于老城厢乔家路上的永茂昌点心店，创始于1910年（清宣统二年）。
其实，该店虽处于一条小路，但因所售汤团颇具特色，故顾客近悦远来，生意兴隆，且将该店亲切地称作“乔家栅”。
1945年抗日战争胜利后，永茂昌点心店改名为“乔家栅点心店”。
1956年全行业公私合营后，由乔家路迁至老西门中华路上。店面扩充为五间，并设有独立的糕团工场。点心名师高手云集，形成了规模。由此，乔家栅名特点心名闻全市。
人们大凡做寿、过生日、乔迁都要选购“乔家栅”的寿桃寿糕，逢年过节也忘不了“乔家栅”。如春节的“八宝饭”、“松糕”、“桂花糖年糕”，元宵节的“汤团”，清明节的“青团”，端午节的“粽子”，重阳节的“重阳糕”等。“乔家栅”久盛不衰，闻名沪上。原上海市副市长赵祖康为之题写《上海乔家栅》金字招牌。
改革开放以来，上海乔家栅继承和发扬传统的技术精华，融传统、创新、引进于一炉，开创了“以点带菜，菜点结合”的供应特色。“八宝饭”、“甜咸粽子”、“细沙麻球”等十几个传统品种和创新品种曾多次荣获国家商业部金鼎奖、上海市优质产品，94年又被评为上海市名特小吃。其江南传统风味菜肴也卓有声誉。特色菜肴“红烧河鳗”获全国第三节烹饪大赛的金牌；“上海熏鱼”、“特色鸭膀”、“乳腐肉”分获中国名菜金牌奖；“乔家栅汤包”、“鲜肉汤团”、“鲜肉锅贴”、“绉纱馄饨”分获中国名点称号。
2003年因市政建设需要，上海乔家栅迁往陆家浜路1088号（近大兴街）继续营业。
