㈠ 济南市一九烧烤店的总老板是谁啊
济南一九烧烤店名源于 经一纬九路 当年是非常红火的烧烤一条街，很多烧烤店都冠名一九
目前市面上的一九并非连锁店，不是一个老板
不同于牛镇、老金等店。
㈡ 济南泉城一九烧烤
现以搬迁到荷兰庄园北侧沿街门市房（劳动厅宿舍楼东侧），营业面积现在扩大，烧烤项目增加，泉城一九烧烤味道最好！
㈢ 济南一九烧烤
怎么加盟，一九是指经一纬九路，那里零散的许多烧烤摊，你要是想干也可以在那附近租个房子干。现在济南大街小巷都以一九烧烤命名，但是到底是不是谁也不知道。
反正烧烤这东西，济南到处都是，而且口味也差不多，反倒现在真正去一九吃烧烤的人少了。
㈣ 谁知道济南一九烧烤菜品是怎么腌制的啊~！
麻辣烤鸡翅中：
之一原料：鸡翅中[10斤}
腌制方法：先把冻的鸡翅中用水顷泡2小时左右~！是为了去除里边的淤血，在烤制的时候就不会有淤血流出来。
腌制料单：盐40克。红曲米粉10克。美极番茄辣椒酱2瓶。
腌制24小时烤制~！美味可口。
之二原料：用洋葱，大蒜，大葱，放打碎机加少许水打碎，过滤要汁1，
香叶，百里香，迷迭香，研碎成细末2，
韩国辣椒碎，炸辣椒油，加入少许朱砂3，
鸡翅中，加入1，2，盐，糖，美国辣椒仔，红酒醋一点点，鸡精。拌匀掩制，最后在放少许3。
腌制：好吃的羊肉串一定要经过腌制。烧热一锅水，放入切的极碎的葱头末，黑胡椒。放凉后（一定要放凉，要不然羊肉就熟了啦）再放如切好的羊肉腌制10分钟就可以穿串了。 羊肉串完全没必要腌制、我个人很反对腌制过的串。买肉要肥瘦相间的， 料三种。盐 辣椒面， 孜然面 都不要太碎。 孜然最好自己现磨的。
鸡翅是可以腌制的，腌制方法如下
(1)
原料:鸡翅一合，葱，姜，蒜，八角，花椒，桂皮，酱油，盐，糖，料酒，黑醋若干。
制法:将鸡翅一个切成两块，放入大碗中，加上述调料腌制6-12小时，翻动1-2次。
可以前一天晚上腌，第二天烤。
然后把烤箱温度调到400-425F?用烤盘垫上铝箔，?
烤18分钟，关掉电源再等1-2分钟取出。
鸡的烤法大同小异。
(2)
主料 鸡翅中若干，本文配料以8个为例
辅料 蜂蜜1大匙
调味料盐1/2小匙、黑胡椒粉1/2小匙、五香粉1/3小匙、味精1/3小匙、姜汁1小匙、生抽1大匙(或根
据自己口味调制)
做法 1、将鸡翅放入碗中，加入调味料，用筷拌匀
2、将鸡翅有鸡皮面朝上，放入烧烤架上(不要放入盘中，以免烧烤时盘内存油)
3、用烧烤档，烤23-24分钟即可，中间每隔5-6分钟将鸡翅拿出涂上蜂蜜
(3)
将花椒、八角与盐一同干炒片刻，将盐拿出来，擦在鸡腿或鸡翅上，过鸡腿5小时，鸡翅3小时，
放入预热到350度的炉子里，烤3个小时，不时想起来，就去闻一闻，翻一翻，
最后用broil将皮烤脆(只能烤几分钟，否则必糊，前功尽弃，切切!)。其好吃无比!
(4)
配料比例大致是这样的:
一般每次烤一盒鸡翅，是22只。放三根葱，就是店里最常见的那种，都切成葱末，好入味;
糖放4汤匙;酱油其实是越多越好了，把鸡翅没过最好，但那样要大半瓶酱油，一般人也消费不起。所以自己酌情处理吧，一般是放到盆底积有半公分深的酱油(先放进鸡翅再加酱油的深度)，就这样也耗费了小半瓶酱油了，最好用老抽。盐就凭着感觉撒。仅供大家参考。
(5)
主要腌料是盐，酱油，葱花，糖，花椒，这几样都缺一不可的。尤其是糖和花椒要放足，当然酱油也要多才淹的好。时间可以长一点。烤的时候用350到400度左右，大约40分钟就好了。这样经过一整夜浸泡的鸡翅格外入味，烤的时候在屋外都能闻到香气。翻一下会更好。
㈤ 济南一九烧烤蘸料配方
麻辣烤鸡翅中： 之一原料：鸡翅中[10斤} 腌制方法：先把冻的鸡翅中用水顷泡2小时左右~！是为了去除里边的淤血，在烤制的时候就不会有淤血流出来。 腌制料单：盐40克。红曲米粉10克。美极番茄辣椒酱2瓶。 腌制24小时烤制~！美味可口。 之二原料：...1391
㈥ 济南一九烧烤加盟投资前景好吗
具体好不好有一定的评判标准，自己需要考察了解
看品牌在当地市场的口碑情况，有没有一定过的知名度
烤出来的东西有没有一定的特色，是否能迎合大部分消费者的口味
加盟相关的政策扶持能不能执行到位，有没有一定的保障
售后服务的问题能不能迅速的解决
从现在基本的市场情况来看，烧烤还是具有前景的，具体能不能做就要参考很多因素喽！
㈦ 济南烧烤食材加盟品牌如何寻找合适的
1、未来发展目标
一个有实力和目标的食材加盟品牌，在对于未来的规划里，都有一定的目标，并且能通过不断的锤炼与创新，来实现品牌的目标，谋求更多人的市场，拓宽品牌市场，从而朝着更深层次的发展。有创造力的品牌，才能在市场获得更好的发展。
2、实地考察
上海食材加盟店排名前十强，从其历史、背景和发展过程去分析，对于值得加盟的食材店加盟品牌来说，不断的研发、创新、升华都至关重要，需要多个领域知识，在不断的阶段，需要采用不同的管理手段与经营方式去实现，这需要投资者谨慎选择。
3、市场定位
食材加盟品牌不同，其市场定位也不相同，主要分为高、中、低三等，建议投资者根据自身的投资能力和经济基础来选择适合自己开店投资的食材加盟品牌。
㈧ 一九烧烤是什么来历
俺在济南的时候最喜欢去回民小区吃烧烤啦~特别是磊磊烧烤~有时候来一盆酱骨头，带着透明手套，开吃~~真爽啊~~~[em356]
㈨ 关于济南市一九烧烤的传说
一九烧烤在花园庄路口有一家，具体和经一纬九有什么关联没听说过，花园庄那家也不错，再好吃点的就是回民小区长春观2号的磊磊，他家的烤羊肉串,“可算作回民小区的一面旗帜”。夏天生意火爆。可以一试。
㈩ 济南烧烤
经七纬二路啊里吧吧烧烤。门面不大，里面却很宽敞。一楼一进门就是明档点餐区和炭炉烧烤间。现点现烤，
没烤熟的绝对不会端到你桌上。
玉景花园的一九烧烤是比回民小区的羊肉串还好吃的地方。在南辛庄。坐102汽车到南辛庄下车，然后下车后
往西走一点。路南有条小胡同。很大的一个广告牌，写着玉景花园。一进胡同第一家就是。写着一九烧烤。虽
然不是正宗的一九，但确实很好吃，肉很新鲜，而且还多。肉烤的很好，而且串很大，肉也很嫩。最好吃的是
他的烧饼，又香又脆，味很足。我觉得比鑫鑫和磊磊的都好。
馕食烤吧，在山大新校南门附近。70路在闵子骞路站下车，然后西行20米路南。原木结构夹层，风格以自由、
浪漫、音乐、摇滚为主。在这里烧烤不可不点的东西有鸡翅膀、舌头鱼、鱿鱼板、尖椒、蘑菇和馒头片。
玉函路上的好旺角。环境很不错古代图腾墙饰，铺着淡格台布的桌椅，灯光在磨砂的处理下变得很轻柔，店中
还有棵参天大树。精致的小竹筐盛着羊肉串、鱼串、金蝉、明虾、茄片、土豆片，散发着诱人的香味，不吃都
是一种享受。想吃得浪漫，就去好旺角吧。
良田青龙店。良田烧烤的招牌看着很亲切，玉函路上也有隔路相望的两家。200多平方米，60多个餐位，几道
竹篱错落有致，有点采菊东篱下的感觉。这里不仅仅有羊肉串、牛筋、多春鱼等等烧烤，还有蓝山咖啡、咸鱼
鸡炒饭和吞拿鱼三文治。把传统烧烤与西餐结合起来挺有意思，对喜欢新鲜的人来说诱惑不小。