1. 京糕条是什么做的
京糕是北京市传统以黄瓜、山楂等为主料加琼脂蒸熟的地方名菜，属于京菜系。是一道酸甜爽口的凉拌菜（与糕点无关）。
制作原料
黄瓜、梨、山楂、白糖、琼脂
烹制方法
1、将黄瓜、雪梨、分别切丝，将山楂洗净去核取肉放入高压锅压10分钟，琼脂蒸或者
熬成浓汁；
2、将压好的山楂倒出加入琼脂、白糖搅拌均匀晾凉，倒入粉碎机中打成汁，放在盒中入冰箱凝固后取出切丝和黄瓜丝、梨丝一起摆盘即可。
2. 如何自制京糕条
材料：山楂1kg，冰糖500g，苹果半个
步骤：
1、把山楂洗干净把核去掉，苹果去皮切成小块越小越好
2、把苹果和山楂放在碗里用勺子碾碎，放入白糖或者冰糖，拌匀
3、里面稍加一点水，放进微波炉高火10分钟，拿出来搅动一下再高火五分钟，稍微放凉
4、饭盒盖里面铺一层保鲜膜，然后把弄好的山楂苹果泥放进去铺平，尽量压实
5、有暖气的放在暖气上，没有的话就自然风干
6、有暖气的话大概放在上面半天之后翻一个面继续烤，再果三五个小时之后取出来切成条，没有暖气的话至少需要放三天
3. 自己想在村里开一个农产品加工厂，主要加工山楂片，山楂糕一类的东西，大致需要引进什么设备。
去这类企业考察或者打工学会了再投资。
4. 李鬼,山楂糕是哪个地方的
山楂是山东省莱芜市的特产。山楂属蔷薇科植物，其成熟的果实色泽红艳，玲珑诱人，果味酸甜，又称山里红、红果，也称星石榴，有星红、银红两种。山楂一直是莱芜市境内栽培的主要果树之一，以前零星分布于山岭地的地头堰边，后来成片种植，品种以莱芜黑红、大金星为主，莱芜因此被列为全国、全省山楂发展基地。
5. 山楂糕的制作法
准备材料：山楂1000克、白糖300克、麦芽糖250克、清水400克
一、山楂洗净去核、切开
6. 国内最好的山楂产品（山楂糕、片等）是哪个品牌
产品名称：山楂片、条、球、酪
配料：白砂糖、鲜山楂、苯甲酸纳、食用胭脂红
净含量：
g
厂名：青州市亿鑫达食品有限公司
厂址：山东省青州市王坟镇西段村
电话：0536-3738021
生产日期：年
月
日
保质期：常温下18个月使用方法：开袋即食
执行标准：DB37/T
1135-2008
卫生许可证号：鲁卫食证字（2009）第370781-000088号
储存方法：通风阴凉、干燥处
7. 自制京糕条的做法步骤图，自制京糕条怎么做
主料
洗净山楂2500克 冰糖1500克
清水2500克
自制京糕条的做法步骤
1. 选一个白钢盆放入准备好的清水，在电磁炉上猛火加热至沸腾。
2. 水烧沸后加入山楂冰糖继续加热至沸腾，后改小火直至山楂煮碎。
3. 将山楂用密网捞出《也可少留果肉，味道更好，不过会影响感观》继续加热至山楂汁像米汤一样的稠度。
4. 将煮好的山楂汁倒入一个金属的放盘或盆内冷藏。
5. 将凉透的京糕切成你喜欢的形状就可以享受了。
8. 自制京糕（山楂）条怎么做如何做
主料
山楂去核称350g 绵白糖150g
冰糖100g 麦芽糖（不放也可以）30g
自制京糕（山楂）条的做法步骤
自制京糕（山楂）条的做法图解11. 山楂我是去核去蒂后称的重量350克。提前洗干净去蒂去核。
自制京糕（山楂）条的做法图解22. 放上适量多的水，水开煮5分钟，这个水量可自行决定，多少没关系。
自制京糕（山楂）条的做法图解33. 煮好的山楂捞出来带着点水放料理机打碎，打得越细越好。
自制京糕（山楂）条的做法图解44. 打好的山楂泥，放不粘锅里，加入白糖，冰糖，麦芽糖（可不放）小火炒。锅铲不停转动以免糊锅。
自制京糕（山楂）条的做法图解55. 熬到山楂泥浓稠，不像水一样滴流就可以了。
自制京糕（山楂）条的做法图解66. 烤盘铺上油纸，山楂泥倒进去，用刮板抹平，不妖铺的太厚，太厚不好晾干。
自制京糕（山楂）条的做法图解77. 我是烤箱晾干的，上下火80度循环风，烤了50分钟然后倒扣揭下油纸烤另一面，又烤了半小时，因为底部很湿，烘烤的这个温度不能过高，有一次我120度居然烤的表面糊了，如果不着急吃可以自然晾干，可能得两天时间，一天晾一面。
自制京糕（山楂）条的做法图解88. 晾的不粘手能成型了就可以了，切条散上砂糖拌匀（不在配方量之内的，最好粒大一点的砂糖）。如果不做京糕、晾干打成块卷起来就是果丹皮、我做了两样。