『壹』 香笼记小笼包加盟费用多少加盟代理需要什么条件
香笼记小笼包加盟费具体请咨询官方，加盟代理条件如下：
年满18周岁，身体健康，具有强烈的成功欲望和创业激情的您或您的家人。
拥有良好的信誉和资信，资金充足，有承担市场风险的能力。
认可并接受品牌的经营理念和模式，有志于创业投资的人。
自愿遵守公司的经营管理规定、维护公司形象、执行规定的运作管理模式。
加盟店铺的选址应当符合公司总部给予的标准。
具有开放的意识和健康的心态。
具有一定的资金实力和管理能力，拥有良好的商誉和投资意识。
『贰』 上海小笼包怎样做
小笼包是上海著名的小吃，要做到皮薄馅靓是有秘诀的。做皮时开粉要用滚水
渌熟，皮才软滑，若用生粉就会太干了。馅要有汁才好味，但馅料有水份会很难包
，配好后放进雪柜片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟后的小笼包就会很好味了。
材料：瘦肉（四两）、肥肉（一两）、面粉（九两）、滚水（半杯）、椰菜或
绍菜叶（数片）调味料：盐、酒（各半茶匙）、生抽、生粉（各两茶匙）、姜茸（
一茶匙）、清水（四汤匙）、麻油、胡椒粉（各少许）、沾汁料：姜丝（半汤匙）
＋醋（两汤匙）
做法：1、瘦肉及肥肉同剁烂，加入调味料搅至起胶，分别做成小肉丸。
2、面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手，
将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾薄成圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包形状。
3、蒸笼涂油，铺上菜叶，再涂油在菜叶上，放入小笼包隔水蒸七至八分钟，拌匀
沾汁一同上桌，趁热进食。
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开封小笼包子
开封小笼包子历史悠久，它是由北宋时期“在京第一”的“王楼山洞梅花包子”经历代厨师逐渐改制而成。色、香、味、形具佳，别具一格。具体制作方法如下：
一、原料：
精粉一斤，猪后腿肉一斤，小磨油二两半，味精一钱，绍酒、姜末、盐各三钱，酱油八钱，白糖八分。
二、制作方法：
1.把肉剔骨、去皮、剔筋后切成条，再用机器绞成碎肉;
2.将碎肉放在盆里，下入作料，顺着一个方向搅上劲，使其入味。然后陆续对入清水约七至八两，搅打上劲，最后下入小磨油，搅成馅。
3.把面放在盆内，先用少许水，把面抄成面穗，和成硬面块;然后蘸水拃面，扎成不软不硬的面块即可。
4.将和好的面放在案子上反复揉、摔、盘叠，直至光滑柔软，下成五十个面剂，擀成边薄中间厚的皮，上馅后揑成十八至二十一个褶的小包子。
5.蒸时用大武火。六至七分钟可熟。
三、特点：
皮薄馅大、灌汤流油、小巧玲珑、鲜香利口，提起象灯笼，放下象菊花。
『叁』 上海南翔小笼有限责任公司怎么样
简介：上海南翔小笼有限责任公司成立于1996年09月14日，主要经营范围为小型饭店（不含熟食卤味），预包装食品［不含熟食卤味、含冷冻（冷藏）食品］的销售，酒类（不含散装酒）、卷烟、雪茄烟、烟花、爆竹的零售（以上项目限分支机构经营），百货、五金交电、日用杂品、劳防用品、体育用品、陶瓷制品、文具用品、鞋帽、玩具、装潢材料、文化用品、通讯器材、服装、针纺织品、家具、装饰材料的销售，附设：分支机构等。
法定代表人：任建中
成立时间：1996-09-14
注册资本：80万人民币
工商注册号：310114000244984
企业类型：有限责任公司（自然人投资或控股）
公司地址：嘉定区南翔镇解放街129号
『肆』 南翔小笼加盟.鱼龙混杂.我想找正宗的.....
从五个方面去查验这个企业.
南翔小笼是上海特色小吃,中华名点,因为他有特色,所以假冒仿冒在网上到处可见,消费者加盟商一定要认准以下相关资料,
1;专业小笼食品厂营业执照
2;相关产品证书[上海市特色餐饮品牌]证书
3;相关企业证书[上海市三优企业,三优产品]证书
4;小笼配方有它严格的保密程序，联营，委托加工小笼配方绝不可能外传，更不可能传授技术。
5假冒仿冒的企业网站修饰比较好，甜言密语，什么报刊电台宣传，请他们出示原件看一下，看不到的，典形的吹牛，更理铺的是对外宣传传授技术。
『伍』 上海小笼包怎么做
上海小笼包非常的好吃，我也尝试过在家中制作，不过稍微有点麻烦，下面我来说说我制作的过程吧。
1、小笼包皮，将低筋面粉、高筋面粉、水和盐材料全部揉一起，醒15分钟后就软了，再把醒完的面团揉到三光，然后搓长条后分成10g的小面团就可以擀皮了。
2、肉馅，肉糜加调味料（水、姜末、鸡精、糖、盐、老抽、麻油）后搅上劲，慢慢加水淀粉拌匀，最后加打碎的肉皮冻拌匀即可。
3、打碎的肉皮冻加入到调好味的肉中搅拌均匀，冰箱里冷藏30分钟，
4,、10克一个面皮子擀圆，每个尽量14个褶子以上，蒸锅里烧开水后放入包好的小笼包，蒸5分钟。
一锅香喷喷的上海小笼包就做好出锅了，配上香醋那味道简直不比外面卖的差多少。
『陆』 上海正宗的南翔小笼包搞加盟吗
有谁知道？？？
『柒』 小笼包子加盟店哪家好
家门店的话，我们这边比较成功，就是以及包子
『捌』 上海小笼包怎样和面呢
提到上海地道小食小笼包，相信谁也抵挡不住过它的「味」力，这个外表小巧﹑用简单食材制作，却蕴藏非一般滋味的料理，被列为国家级非物质遗产 ，可见的确魅力非凡。
上海小笼包有严格的制作过程，共有九道繁复工序，包括和面、醒面、压面、搓条、摘胚、揉胚、擀皮、包馅和烹蒸，以上工序均是全手工制作，任何一个步骤稍有瑕疵，随时影响外貌及味道。到底一道使用平凡食材的点心，如何成为俘虏人心的美食呢？