⑴ 葫芦岛做什么小吃生意比较赚钱
现在美食小吃有很多种小~肉~串~的~日~记就很好,小肉串不但可烤也可以油炸和铁板,加上独特的酱料,很适合吃货们的选择。
⑵ 葫芦岛有什么特色美食吗
板石沟大枣
位于葫芦岛市小虹螺山东北山脚下的板石沟,素以盛产大红枣闻名。这里的大红枣个个皮薄肉厚核小,甜脆清香,营养丰富。
每逢大枣成熟的金秋季节,分布山山岭岭、沟沟岔岔上的无数株枣树,挂珠缀彩,鲜艳夺目,产量超过50万斤。
板石沟大枣已有200余年的栽培历史。、
解放后,特别是承包到户以来,果农们精心栽培,科学管理,大枣产量和品质逐年增加。
大枣营养极其丰富,除含糖以外,还有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素。用大枣制成的蜜枣、乌枣、醉枣、焦枣、枣醋等食品还可入药。
由于板石沟大枣品质优良,用途广泛,深受国内外市场欢迎。
对虾
对虾,成虾体长大约15厘米,一般体重50克上下。虾体透明,青中透碧,如水晶附体,玲珑剔透。煮熟后通体橙红,如珊瑚雕就。它不仅味道鲜美,而且含有丰富的蛋白质,营养价值极高。葫芦岛人以盐水清煮和对虾烧韭菜为最佳食法。
海蛰
海蛰是葫芦岛港特产。每年8月份捕捞,压制后的海蛰皮皮薄、张大,是拌制凉菜的最好原料之一。区内几个渔场和渔业队每年压制成海蛰皮、海蛰头大约60万斤,约有40万斤出口,给国家换取一定的外汇。
绥中猕猴桃
猕猴桃是绥中西北部山区野生的蔓性落叶果树的果实,是土特产中的名贵产品。
猕猴桃在绥中俗称藤枣子,经科研部门坚定为软猕猴桃,营养丰富,经济价值高,适于鲜食和加工。1978年秋子沟公社果脯厂开始试制猕猴桃果脯。1981年,明水公社利用猕猴桃酿酒,两年生产猕猴桃酒60吨,投入市场供人们引用,深受欢迎。大王庙乡罐头厂还利用猕猴桃制成一种最新饮料,销往大连、北京等地,县果酒厂也生产出猕猴桃小香槟酒,成为消费者争相购买的热门货。
猕猴桃不仅营养丰富,还有较高的药用价值。它含有多种人体不能合成的氨基酸和多种微量元素,维生素C含量特高,是柑橘的5-10倍,还含有维生素B,素有“果王”之称。它性甘寒,有止渴、清热、理气、强心、生津解烦、散淤止血等功用,对治疗消化不良、呕吐、烧伤等病症效果显著,近期在中药研究中,又发现其对治癌的麻风病也有一定疗效。
猕猴桃全身是宝,它的叶型独特,可绿化园林,花和果实,可提取香精,它的根经焦煮后制成的浸出液,具有杀虫作用,它的枝条中的纤维、皮层是印染、造纸、化工和建筑工业原料,它的叶子和花是很好的猪饲料。绥中猕猴桃的主要产区有永安堡、李家堡、加碑岩、秋子沟、王家店、明水、范家、大王庙等8个乡镇,年产50万斤。
辽西火锅
火锅,也称锅子,原为清朝宫廷专用饮具。火锅食用方法很多,也很讲究,是北方冬令特殊的深受欢迎的风味菜。
它的吃法在葫芦岛常见的两种:一种是涮锅,即用各种鲜薄肉片(猪肉、牛肉、羊肉、鱼片、鲜虾等)边涮边蘸调料食用,特点是鲜嫩不腻,味道鲜美异常,其中以涮羊肉为最佳,最普遍。
另一种是清汤锅,将各种主辅料一起放入火锅之中,加上鸡汤、肉汤,用炭烧开,随吃随添。特点是汤鲜菜嫩,多用不厌。如果在冬季或初春到葫芦岛来,几乎每家饭馆都有火锅伴您进餐。
杏仁小米粥
“粥”是中国饮食的开篇之作,有了陶罐便有了粥。被人誉为“天下第一补人之物”,以陆游《食粥诗》为证,诗中说:“世人个个学长年,不悟长年枉目前,我得宛丘平易法,只得食粥致神仙。”此“宛丘平易法”即北宋张文潜写的《粥记》:“每晨起,食粥一大碗。空腹胃虚,谷气便作,所补不细,又极柔腻,与腔腑相得,最为饮食之良。”
说起杏仁小米粥,当属建昌县老大杖子的杏仁小米粥最负盛名了,它是没有污染的绿色食品。老大杖子地处建昌县西部,是一个山青水秀的好地方,素有小西藏之美称,他们生产的金牛洞子小米和杏花村的杏仁是本地区的八大特产之一。用金牛洞子小米和杏花村的杏仁熬出的小米粥余香在口,营养优良。让人吃了一次就想第二次、第三次……
当地老人讲,过去金牛洞子小米产量少,又很闻名,常被地方官员当做贡品输入京城,固而极为珍贵。过去年月只有坐月子的媳妇和老人、小孩才能吃上几顿,其他的人也只有坐着闻味的份。
那么您想知道杏仁小米粥怎么做吗?
首先,根据家里人口的多少把适当的杏仁放到磨里(一般四口人放一小碗就可以),一边磨一边加水,再把杏仁水放到锅里烧开,烧开后用瓢舀起再往锅里倒,反复这样做九九八十一次(老人说这样可以解杏仁的毒),然后把小米洗净放到锅里再烧开,这样杏仁小米粥就成了。根据自己的口味还可以加入各种蔬菜,例如:土豆、豆角等。因为杏仁本身有毒,加入豆角有解毒的作用。如果给小孩儿或老人吃还可以把小米磨碎,这样吃起来不但细腻而且更有香味。
⑶ 葫芦岛有哪些有名的小吃
步行街的重庆小吃,首推毛血旺,菜谱里的特色菜都非常好吃,但是菜量小,价格偏贵.
阿丽烀饼店,火车站三角公园对面,饼的量大,足够3个人吃的.用水煮鱼的大盆上的,里面的土豆和豆角都好烂,超级好吃,排骨的块头也很大,味道也不错,烀饼是薄薄的像春饼,但真正的烀饼是好多层的.价格便宜,环境超好.3,4个人50块钱足够.
金达莱冷面,百货后面的外贸胡同,拳头级食品石锅拌饭,是用真正的铁板石锅,里面的厥菜干,凉牛肉丁都非常有嚼头.当然泡菜,冷面,煎牛肉也非常好吃,特色还有狗肉锅,可惜偶不吃狗肉.环境一般,价钱合理.30块钱足够2个人吃.
黄师傅牛肉拉面,实验小学左侧,环境好,装拉面的碗特别漂亮,同价位的面比加洲牛肉面要强很多.里面的MM也很漂亮.
山城小豆花,连山区民政局楼下.里面的家常菜真的好吃,川菜非常非常的有特色,绝对值得一尝.
翠花饺子楼,国美对面,特色菜是富贵茄子,黑龙江锅包肉,饺子应该非常有特色,可惜偶也不吃饺子.环境好,价格便宜,适合情侣晚上约会吃饭.
草原兴发涮园,地点是地税局对面(油库),里面的小肥羊,毛肚都很好吃,麻辣锅底比川娇要正宗,一楼大厅啤酒也是免费.环境一般,价格稍贵.
川国演义,老区水产市场直走100米,辽建大世界歌厅左侧.特色是菜是水煮鱼,川北凉粉也是特别好吃的,量比较小,价格较贵,环境佳
小桃园饭庄,渤海路成大方圆左侧.特色菜是石板鱼,干锅香菇,石板海味大全,干锅香菇是非常好吃,适合冬季,里面的装修是非常土气.价格很贵,环境一般.
大华烤肉中心,五里河桥头,这家店开的时间很长了,,烤羊脖,羊腿都很好吃,价格合理,环境佳.
三味臭豆腐,新玛特步行街,特色是拌炸臭豆腐的辣酱,3块钱一份,环境?一个炸臭豆腐的店还有什么好味儿!
百货四楼的麻辣烫,应该是葫芦岛最正宗的,而且菜也很干净新鲜,里面的大粒牛肉丸子非常好吃,一个人10块钱足够.
小杨刀削面,鼎新湖左侧,味道超级棒,每根面基本都是一样的,里面的作料醋也非常好吃,大家去吃的时候一定加点.
新华书店右侧50米有个春饼店,里面的青虾萝卜汤非常的好喝,春饼和抄菜的价格也便宜,环境不错,4个人有50块钱撑的鼓鼓的.
天天素食,连山区渤海街南段,特色菜是开花茄舟,鸡腿菇烧豆腐,(那道苦海无边的特色菜千万别吃)环境非常好,装修的有特色,尤其是包厢,价钱极贵.
周老香面馆,小食品批发市场里走50米,要吃那种宽的拉面,汤料也好吃,小菜都不错,价格便宜.
诸葛烤鱼,地点是宾合,特色是烤鱼,价钱是12,味道还行.环境一般
荣鹏风味烀饼,新玛特后面,特色是烀饼,味道一般,但量特别大,里面的排骨也非常多,适合3到5人去吃,价格便宜,环境佳
川面王,步行街中段,最好吃的是打卤面,米线,凉拌面味道也不错,价格便宜
红羊火锅,三角公园对过,特色是清汤锅童子羊肉,价格稍贵,环境好,适合约会吃饭.
牛板面,外贸胡同里走80米,特色是拌面的辣椒,煮的非常爽口而且不是特别辣,价格极便宜
味道江湖,辽建大世界歌厅左走50米,特色是各种的干锅,装修也非常有味道,里面的餐具也很考究.价格贵,环境佳
香梦还,实验小学右侧20米,里面的家常菜好吃,特色是各种电考的食物,价格适中,环境佳.
⑷ 特色美食餐饮加盟
特色餐饮加盟湘菜必须了解湘菜历史文化等各方面的特征了,湘菜主要分为湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方 风味,其中湘江流域、洞庭湖区分别以长沙,岳阳饮食为代表发展了很多餐饮连锁机构,在全国已经较为普遍,而湘 西山区的餐饮则较少,比较好的餐饮是近年才兴起的餐饮品牌,背篓人家,背篓人家以他独特的地域环境为背景,致 力入湘西少数民族菜品开发研究,以董事长张松的家族张氏祖传乡土菜为基础,常年开发湘西民间菜和各种特色菜, 现拥有多项国家知识产权和专利,力争打造中国少数民族餐饮第一品牌。湘西菜是湘菜三大地方特色菜之一,随着湘 菜风糜华夏,湘西菜也以其独特优势水涨船高,迅速在全国蹿红,成为人们津津乐道的特色佳肴。是个很不错的餐饮 品牌。
⑸ 葫芦岛好吃的推荐
如果你是来旅游的,你到葫芦岛美食网上可以找到一些经济实惠的渔家乐饭店,如果你是当地人看下面:
1.步行街的重庆小吃,首推毛血旺,菜谱里的特色菜都非常好吃,但是菜量小,价格偏贵.
2.阿丽烀饼店,火车站三角公园对面,饼的量大,足够3个人吃的.用水煮鱼的大盆上的,里面的土豆和豆角都好烂,超级好吃,排骨的块头也很大,味道也不错,烀饼是薄薄的像春饼,但真正的烀饼是好多层的.价格便宜,环境超好.3,4个人50块钱足够.
3.金达莱冷面,百货后面的外贸胡同,拳头级食品石锅拌饭,是用真正的铁板石锅,里面的厥菜干,凉牛肉丁都非常有嚼头.当然泡菜,冷面,煎牛肉也非常好吃,特色还有狗肉锅.环境一般,价钱合理.30块钱足够2个人吃.
4.黄师父拉面黄了,呵呵~~~ 大家推荐个别的拉面吧,我本人不爱吃拉面,不知道哦
3.山城小豆花,连山区民政局楼下.里面的家常菜真的好吃,川菜非常非常的有特色,绝对值得一尝.
5.翠花饺子楼,国美对面,特色菜是富贵茄子,金沙豆腐!黑龙江锅包肉,饺子应该非常有特色,尤其是猪肉虾仁或者爬虾的!可以按两要饺子啊!环境好,价格便宜,适合情侣晚上约会吃饭
6.地税局对面(油库),里面的小肥羊,毛肚都很好吃,麻辣锅底比川娇要正宗,一楼大厅啤酒也是免费.环境一般.
7.川国演义,老区水产市场直走100米,辽建大世界歌厅左侧.特色是菜是水煮鱼,川北凉粉也是特别好吃的,量比较小,价格较贵,环境佳.(服务员都巨丑,服务态度和长相一样)
8.小桃园饭庄,渤海路成大方圆左侧.特色菜是石板鱼,干锅香菇,石板海味大全,干锅香菇是非常好吃,适合冬季,里面的装修是非常土气.价格很贵,环境一般.
9.大华烤肉中心,五里河桥头,这家店开的时间很长了,服务员也越来越丑,烤羊脖,羊腿都很好吃,价格合理,环境佳.
10.三味臭豆腐黄了,不好意思啊,我重新推荐个。在李宁专卖店右侧,他家还卖鱿鱼爪,一块钱一串,不是很臭,有点甜西西的。(但是我个人还是喜欢特臭的,怀念辽师的假娘们的臭豆腐~~)
11.百货四楼的麻辣烫,应该是葫芦岛最正宗的,而且菜也很干净新鲜,(荣锦里面的脏死了)里面的大粒牛肉丸子非常好吃,一个人10块钱足够.
12.小杨刀削面,鼎新湖左侧,味道超级棒,每根面基本都是一样的,里面的作料醋也非常好吃,大家去吃的时候一定加点.
13.新华书店右侧50米有个春饼店,里面的青虾萝卜汤非常的好喝,春饼和抄菜的价格也便宜,环境不错,4个人有50块钱撑的鼓鼓的
14.外贸胡同的1+1冰淇淋店,市委食堂卖的的枣糕
15. 大华旁边新开的纸上烤肉 又便宜又好吃
16.新区阳光四季花园马路对面的"辣妹子鱼庄"超赞,川菜为主,川人下橱,水煮系列是主流
17.郝家庄那炖豆角也不错。。。
18.一高中食堂的烤鸡腿,那味道真是一绝
19.新兰花肥牛,好吃,便宜~~尤其虾丸!!
20.宏运对面胡同里的刘家煎饼果子和其对面胡同里的四川酸辣粉...好吃便宜!!
21.顺风肥牛~是我吃过的火锅中最好吃的。他家的鲜虾丸真的挺好吃的。
22.有个吃烧烤的好地方,步行街联想电脑的对过。有个叫老刘烧烤的,很不错!有个叫猪骨扳的相当好吃 !老二高的那个卖炸食的也非常不错啊
23.兴盛和人家,里面的特色是馅饼!超级爽 !有的人就想只吃饼不吃菜!但是饭店规定不可以吃饼。(我妈能吃6块呢~)
24.步行街那有一家黑龙江美食城,那的牛肉馅饼也很好吃啊,2个人半斤就够了。
25.葫芦岛第二高级中学门口一个大娘做的凉皮
26.麻辣风的饭菜也很好啊,吃个便饭还是很好的地方!
27.辽建道口的刘一郭,28、38、48、便宜不贵,冬天吃了还暖和。
28.家电大厦铁棚烧烤,羊眼睛2块钱,最便宜的地方了、
29.咱论坛里的“永远有多远55555”推荐的,在金秋宾馆附近的,叫老三骨头馆吧。
30二乐排骨饭 实验小学旁边 好像14块钱吧,赠份汤,但是一般都不怎么太热~
31.吕老三米线 步行街 PS:少吃点好,我看见过怎么运输过来的,不是太卫生
32新区黄蚬子烤肉 挺好吃的 值得尝尝
33好客韩城~原来他家的招牌是烤鸡翅,甜西西的,现在不怎么好吃,但是有种鱼,叫什么我不知道 挺特别的 他家就是干净点 环境也还行(同样价格的比)
唱情歌流眼泪推荐
1、去兴城丙家那有个渔家海鲜楼,老板姓李,他家的炖鲁子鱼超好吃
2、过刘台子在四新小学后面那个小村子里有个赫记火锅,那海鲜酸菜锅葫芦岛没比的,比塔山那家好吃多了
3、在望海市场那有家锦州第一烧烤,那里的烤知了和麻雀是最好吃
4、要吃铜火锅涮羊肉就去红星路的大地美食城那,旁边有个胡同,有家**房,没有招牌,那里的涮羊肉真的不错。
5、在寺儿卜有家大明饭店,他家的炖小溜达鸡很好,小鸡是放养的,现抓现杀现拔毛,炸蚂子也是一绝,
6、在望海寺转盘那有家宝兰炖鱼,整个小吃部就一样菜,没有别的菜,一大盘子酱杂鱼,有60元、80元100元的不等,主食就是高粱米粥花卷,此小吃部营业时间就在上午11点到下午2点,去晚了就没了,
7、我认为米线还是小食品批发市场那的刘师傅的好,味道真美,以前从来不吃米线,自从那次被人勾引以后就上瘾了。
8、要想吃水豆腐,就要数一高中门前的那家绥中水豆腐店了,那家的水豆腐跟去绥中农村做的真是一模一样,好吃啊
9、在连山去民政局楼下有个新新酒家,他家有几样菜超好吃:白菜片炒丸子,炒酸萝卜丝,干煎小河鱼、还有几个菜也不错,都是下饭菜。
10、玉皇商城那的海王府有个菜,秘制蝶鱼头,70多块钱一盘,很好吃。
11、水泥铁道北有家清真店,那里有熏羊排,熏羊脖,熏羊蹄,熏羊眼睛等等,非常好吃,去晚了没地方坐,在红星路还有家分店,就在美食家后面,不过容易吃上瘾。
12、外贸胡同里有家牛肉板面很正宗,尤其是他家的卤鸡蛋,又经济又实惠,要个小碗的就够吃了。
13、在开发区那有家灶台炖鱼茄子炖鲶鱼很好吃,又不鬼,不过那个老板娘总算错帐,我连着去两次,都算错了,每次都多算了2、30块钱,大家要去的话得注意。
14、外貌胡同口的那家小笼包味道也不错。
熙然妈妈强烈推荐
1、滨河有一家六味居沙锅炖菜超好吃,去晚了都没位置,必须提前定。尤其是酸菜锅和牛肉锅可好吃了
2、小国凤爪(我也挺爱吃的~~~HOHO)
水沐莲清推荐
铜火锅去兴城的阳坊涮肉,我是没事就经常去那吃,老北京风味的,送你6里涮菜,羊肉和猪肉绝了!!
伊人而来推荐
1、川娇,辣的最正宗(我帮着说下地址,辽建有一家,五里河那有一家,连上分局旁边有一家)
2、天天想你酱鸭店。鸭肠、鸭掌...特别辣特好吃-----在哪腻???
3、妙香楼,在六中对面那,纯正鲜族人开的
跑跑吉吉推荐
1、寺儿卜大明饭店的炸马面鱼很好吃,别的地方没吃到过。
2、钢屯姜家小吃的炖酸菜,味道不错
3、三角公园,老婆仔鸡煲,鸡煲便宜量又足,三四个人一个小锅鸡煲再涮几个青菜足够了。
4、滨河附近,胖胖烧烤,他家的东西味道都还行,没什么特别,就是感觉去那吃饭比较舒服
5、步行街,高丽王朝的拌饭
6、步行街,天池冷面的冷面
7、滨河,珍味饺子,他家的菜都不贵,饺子的味道还行,觉得现在没有刚开业时好吃了。
8、三角公园,美食家,他家的中餐做的很不错,水蛋,麻蚬子炒鸡蛋,这几样都是必吃菜。
相逢何必曾相识推荐
1、滨河的伟人居和对面的特别特活鱼锅
2、一高中那条街上的好象叫吉品园米线
3、书香家园旁边的荣旺饭庄里面的家常菜不错
4、实验中学那的麻辣百分百,觉得有些菜比麻辣风好吃
5、钢管场加油站旁边的鸿宾园,正宗的清真,那里还比较干净,素馅包子很好吃还有羊汤
6、富祥贵宾楼的馅饼好吃.
CAT小宝推荐
1、新码特靠站前小学这边的单行线的"海兴"(这家我听说过,说门口停一溜好车,东西有点贵来的)
2、开发区都市花园门口的"里家"
3、米线实验小学路口和步行街交界的崔师傅也不错
4、兴城的176鸡兔锅赞一个(咱论坛人自己开的~~~支持~~)
小号等于马甲推荐
水泥市场早上有家馅饼(没说是啥名~~,他说早上人多的那家就对了~)
淘淘宝贝推荐
三角公园,四川大排挡。。麻辣小龙虾,辣炒田螺
麒麟推荐
兴城车站出来那条路前面不远有个国营水稻包子,包子是死面的 里面的馅是骨头汤泡的 还有猪血,可霸道了,开了有十几年了或者更长。环境极差,不坚信“不干不净,吃了没病”的就别去了~
zgzgh_1234推荐
1、书香家园B区的丽湖蒸菜馆,味道超赞,环境超赞,价位一般,量超小!(我去他家来的,他家的碟鱼头有点贵哦~~~就一只头,68元,我感觉不划算腻)
2、老区连山区中医院左侧越200米有一家老回民,馅饼超赞,羊汤超赞,价位超赞,经济实惠!
hldwm推荐
步行街的重庆酸辣粉(没留地址,估计说的是天下第一粉那家吧,进步行街往左看,在爱博附近)
夜夜夜夜(土豆妈妈)推荐(刚看见的,不好意思哦)
1、强烈推荐水泥住宅38#楼一单元一层她家的混饨,还有她家的茶蛋。吃过以后别人家的你都不想吃了。那茶蛋才叫一绝,味可正了。她家的生意超好,常常没有位置。
2、新华市场门口(就是春饼店那边的门),有一家凉皮真好吃,那个卖凉皮的大姐成天带个白口罩,至从吃过她家凉皮后我再也不吃别人家的了,关键还挺干净,大家可以关注一下。(我吃过她家的牛筋面,呵呵)
夏阳推荐(刚编辑上来,不好意思哦)
1、松树 韩式料理
2、公汽公司道口那,佳亿消防旁边的程家菜馆很赞,门面小的很,但味道确实好,他家的海鲜不错,那个炒爬虾好吃。
DIOR推荐
1、锌厂厂门门口附近 一般晚上出摊 刀削面 包子都很赞(唯有他家不卖烧烤)
2、望海寺~崔记炸串旁边有个店,里面的冷面和炒饭个都很赞
萨妖娜拉推荐
格兰西点里面的三丝炒意粉
⑹ 特色餐饮加盟什么好啊,目前有点小钱想要加盟做些什么
特色加盟那肯定不是普通的饭店,有特色的基本都是比价火的类型,比如以下这些项目
1、炸鸡
炸鸡鸡排这种以植物香油炸出的外表酥脆内力鲜香嫩滑的小吃,在如今盛行便捷小吃的时代里,自然是很好卖的,无论是在乡镇还是大城市,炸鸡在任何时候都有一定的顾客基础,炸鸡鸡排的制作也不难,新手也可以很快上手。
⑺ 特色小吃加盟店怎么开
特色小吃加盟店怎么开?
在餐饮市场上,选择一家快餐店加盟多少钱呢?眼下,各大城市的生活节奏不断的加快,这让很多人缩短用餐时间,快餐更迎合当代社会的发展形式,各色快餐美食出现,袁记肉夹馍更美味、也更时尚,袁记肉夹馍打造更新颖的快餐品牌,全新概念,在市场发展,店内快餐系列多样,还有饮品美味。
袁记肉夹馍所经营的产品就非常符合大众的口味,其独特的口感,更是为它赢得了大批的消费群体。其产品有稳定的市场资源,加上逐步上升的市场地位,使袁记肉夹馍成为了快餐市场独一无二的一面旗帜。拥有自己的独制秘方,为消费者打造出无与伦比的美食。快餐店加盟多少钱呢?袁记肉夹馍品牌值得您的选择。
⑻ 葫芦岛有什么美食
葫芦岛美食小吃概览
全羊席 全羊席起源于清乾隆年间,原为宫廷专用御宴之一。葫芦岛满族人很多,因此全羊席也就在葫芦岛有着悠久的历史,兴城烹制的全羊席在葫芦岛境内最有魅力。全羊席具有刀工细腻、造型精美、鲜嫩不膻、回味无穷的特点。它以全羊为主料,用几十种烹调方法烹制出上百种佳肴,一席全羊,饱尝羊肉菜肴之精华。如果您来葫芦岛,可到兴城去享用。
兴城古城宴
“古城宴”选用兴城当地上等海鲜,采用蒸煮焖炖扒炸溜氽等技法烹制而成,有“碧海岛参”“菊花鲜蛏”等22道特色菜,色香味俱佳,极富清香嫩脆、鲜味突出特色。“古城宴”的另一特点是运用食品雕刻技法,将古城、菊花女、三礁揽胜等景观浓缩于席面之上,每一道菜都成为一件精美的工艺品。
毛驴拉小豆腐
绥中的“毛驴拉小豆腐”是出了名的风味小吃,这种原始的传统工艺做出来的美食既美味可口又不失情趣。一块青石大磨盘固定在进门的地方,一头戴着眼罩的灰色毛驴则不停地围着碾盘转圈,随着碾砣的滚动,事先搁好的粮食顷刻间就被碾成了碎末,加工成美食。
杏仁小米粥
说起杏仁小米粥,当属建昌县老大杖子的杏仁小米粥最负盛名了,它是没有污染的绿色食品 。老大杖子地处建昌县西部,是一个山青水秀的好地方,素有小西藏之美称,他们生产的金牛洞子小米和杏花村的杏仁是本地区的八大特产之一。用金牛洞子小米和杏花村的杏仁熬出的小米粥余香在口,营养优良。过去金牛洞子小米产量少,又很闻名,常被地方官员当做贡品输入京城,固而极为珍贵。过去年月只有坐月子的媳妇和老人、小孩才能吃上几顿,其他的人也只有坐着闻味的份。做法:首先,根据家里人口的多少把适当的杏仁放到磨里(一般四口人放一小碗就可以),一边磨一边加水,再把杏仁水放到锅里烧开,烧开后用瓢舀起再往锅里倒,反复这样做九九八十一次(老人说这样可以解杏仁的毒),然后把小米洗净放到锅里再烧开,这样杏仁小米粥就成了。根据自己的口味还可以加入各种蔬菜,例如:土豆、豆角等。因为杏仁本身有毒,加入豆角有解毒的作用。如果给小孩儿或老人吃还可以把小米磨碎,这样吃起来不但细腻而且更有香味。
白肉血肠
白肉血肠为东北著名小吃,究其产于何时,由何人所创,难于考证。但白肉血肠和满族世世代代用猪祭祀还愿的民俗是分不开的。满族祭祀为大喜事,人客多,凡来者,一律白吃,为使大伙吃好,同食共乐。锅头当众单腿跪把片肉的小菜墩放在膝盖上,用片刀飞快的把肉片成薄片,供大家吃。(食祭肉时蘸佐料,禁酒,不办席。)五花三层的白肉片,新血灌的鲜血肠,从此便留传了白肉血肠。食用时,将白肉、血肠蘸蒜泥、韭花酱或辣椒油等调料。具有肥而不腻,浓厚醇嫩等特点。
辽西火锅
火锅,也称锅子,原为清朝宫廷专用炊用。火锅食用方法很多,也很讲究,是北方冬令特殊的深受欢迎的风味菜。它的吃法在葫芦岛有两种。一种是涮锅,即用各种鲜薄肉片(猪肉、牛肉、羊肉,鱼片、鲜虾等)边涮边蘸调料食用,特点是鲜嫩不腻,味道鲜美异常,其中以涮羊肉为最佳、最普遍。另一种是清汤锅。将各种主辅料一起放入火锅之中,加上鸡汤、肉汤,用炭烧开,随吃随添。特点是汤鲜菜嫩,多用不厌。如果在冬季或初春到葫芦岛来,几乎每家饭馆都有火锅伴您进餐。
绥中水豆腐
绥中的水豆腐很有名气,不仅本地人喜爱吃,外地人来绥中也都争先恐后地品尝这种美味肴。绥中水豆腐不仅吃法讲究,他的做法也很独特。做豆腐要用质量较好的黄豆。之前要挑选豆子,把臭的虫蛀的挑出去。然后用凉水或温水浸泡豆子,待豆子充分膨胀后,用磨磨成浆,且磨得越细越好。过去都用石磨,现在已普遍使用电磨了,但人们仍然对石磨情有独钟。磨出的豆浆用豆腐包过滤,再把豆浆熬开,火候一定要把握好,如果锅底糊了,豆腐就要有苦味。把熬好的豆浆舀到其他保温的容器里,用卤水点。点豆腐是技术活,也是做水豆腐的关键。在桌子上置好盆和柳条笊篱,用专用的勺子把豆腐舀到笊篱里,顿时香味扑鼻。同时配一碟装有蒜末、辣椒末、韭菜花和香菜叶的调味品。辣椒末是红辣椒干炸的,香菜一定是没有茎的嫩叶。吃豆腐还必须有卤,一般是肉卤。主食是高粱米饭。吃水豆腐时,先把卤舀到碟里,按个人口味配上蒜末、辣椒末、韭菜花和香菜末,再用筷子把豆腐夹到碟里,这样就可以淋漓尽致的享用这道美食啦!吃到八分饱时,用一些高粱米饭和上豆腐、卤,再享受一顿“猫饭”,别有味道。豆腐其实有多种吃法,可以做成水豆腐、大豆腐、干豆腐。大豆腐吃不了,可以用盐腌一下,晾成豆腐干。
猪肉炖粉条
猪肉炖粉条,虽然是一个大众菜,但是非常讲究选料,讲究火候,讲究色泽。比如在选料上,最好选用当地说的荷包猪,这个猪的长期最好在6个月左右,这样的猪出来以后就皮薄、肉质比较嫩,而且这道菜还要选择上五花部位,这样就能肥而不腻,选择粉条也要选择东北的土豆粉,还要根据它的宽窄粗细来确定下粉条的时间,如果掌握好了,做出来就会是一道不错的猪肉炖粉条了。
小鸡炖蘑菇
小鸡炖蘑菇是一道东北名菜,即是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。此菜属东北炖菜类,久炖的鸡肉格外软嫩,蘑菇鲜香四溢,粉条顺滑香浓,尤适合冬天常吃,以达到活血祛寒、预防风寒侵袭的作用。烹制工艺:1、光鸡洗净,斩成块状;红薯粉丝剪段,用清水浸泡至软;葱切段,姜切片。2、干茶树菇用温水泡发,剪去根部,洗净沥干水待用。3、烧热2汤匙油,炒香葱段、姜片、干辣椒和八角,倒入鸡块和1汤匙料酒,快炒至鸡肉变色。4、倒入茶树菇,与鸡块一同拌炒1分钟,注入2碗清水搅匀。5、加入1/3汤匙盐、2汤匙海天海鲜酱油和1/2汤匙白糖调味。6、加盖开大火煮沸,改小火炖煮20分钟,期间揭盖翻炒一下,以免粘锅烧糊。7、放入红薯粉条拌匀,加盖续煮5分钟,煮至粉丝变软,汤汁浓稠,即可出锅。
豆角烀饼
豆角烀饼,就是用面做一张大饼,放在豆角上,和豆角一个锅炖、豆角可以和土豆和排骨什么的一起炖了,好吃极了。首先要准备工作。豆角择好洗净掰成两段滤水,土豆去皮切粗条泡水里。鸡腿肉一块随便切成块。然后开始做饼。和面时要用滚水先烫面,然后加点冷水活匀。据说这样活出来的面最后口感柔软还有筋性。
凉拌海蛰皮
海蛰皮,每当七八月份,海蛰飘飘然群聚葫芦岛近海,它们成长很快,几天功夫,大如伞盖。葫芦岛的渔民出海捕捞,用明矾处理,压成蛰皮。用蛰皮拌凉菜不但营养丰富,而且清脆爽口,食欲大增。
绥中拍黄瓜
调料:蒜泥4克,香油3克,醋10克,酱油5克,盐1克,味精0.2克。做法:将黄瓜洗净,放在案板上用刀拍开,顺长切成两半,然后采用抹刀法切成小抹刀块,放入盆内,拌入精盐、蒜泥、香油(没有香油炝入花椒油亦可)即成。食时盛盘内淋入少许醋。
⑼ 在葫芦岛kappa加盟费需要多少
不同地方的加盟费是不一样的,但是绝对比你想的便宜~吉林地区才8000~~~服装不比快速消费品,他的加盟费一般都不高~主要是只给你一个名,没有其他的支持。后期的才是大投入 kappa的北京总公司是北京动向体育,在全国各地都是有大客户来操作,要看你在哪个省市,归属哪个代理商来决定加盟费的收取与多少?一般不会超过5万!加盟费包括有店面的装修指导,店员的培训,产品的陈列培训!取决加盟与否的关键是店铺的位置,面积,店铺形状,商圈氛围,资金实力,经营理念,行业经验等因素决定的加盟与否!
⑽ 葫芦岛的美食有哪些
葫芦岛是东北地区辽宁省的一座重要城市,很多人都会对这个城市的名字感到好奇,为什么叫葫芦岛,因为它既不种植葫芦,也不是岛屿。其实这个起这个名字是因为葫芦岛地处辽东半岛,形状又像一个葫芦的缘故。那么在这么一个神奇的“岛”上,有哪些独具特色的美味呢?
辽西火锅
火锅是中华美食文化中的一大特色,全国多个城市都有火锅,比如涮羊肉、麻辣火锅、牛肉火锅,菌菇火锅等,这些小编在往期的文章里详细的介绍过。葫芦岛的辽西火锅也是此种翘楚,因为葫芦岛地处辽宁省的西部,火锅的名字为辽西火锅也并不让人感到疑惑。在中国的各类火锅中,使用铜锅的很少,除了老北京的涮羊肉外,辽西火锅也是使用铜锅作为容器。
辽西火锅的灵魂食材不是什么珍奇肉类,而是在东北随处可见的一种腌制食品:酸菜。酸菜洗净切丝后攥干,铜锅不生火、不加汤、不放肉,最先做的就是在锅底码一层酸菜。酸菜有一个灵魂伴侣就是五花肉,所以五花肉也是辽西火锅的重要一员,不能少的还有东北常见的冻豆腐。有了这三种标配,其余的食材就可以自由发挥了,粉条、海鲜什么的都可以加进去。
石磨豆腐
在工业越来越发达的当今社会,饮食行业中的工业元素也渐渐多了起来。自动化、流水线化、快餐化的产品制作使得食品的产出越来越快,味道也都不错,但不知为什么,这样做出来的食物相比过去总是少了一点味道。所以越来越多的人又开始怀念曾经的手工制品,纯天然、纯手工的食品又被很多人追捧。葫芦岛的石磨豆腐则是传统工艺和现代科技完美结合的典范。
粘豆包的内馅是豆沙馅,不是外面卖的现成豆沙,而是自己煮出来的红豆或芸豆沙。豆子在煮熟后也要保证皮不破裂,加入细砂糖后捣成豆沙酱。如果制作馅料时水加少了,馅料会发干,加多了又会很稀。所以掌握配比也十分重要。