⑴ 一缕飘香啤酒烤鸭，加盟费1.5万，包含技术、设备和开业物品。品牌终身使用，后期没有管理费。活动期间
这些东西都出自加盟费用里面，就算是卖给你的，以后与他们就没有任何的关系了，生意自己做亏盈都是自己的。你的上级收完加盟费就是他们的经营目的。他们只管推销技术和收取加盟费，在这个烤鸭类制品满天飞的时代，谁也挣不到多少钱的。很可能会亏损的。因为市场已经饱和了。
⑵ 上海啤酒烤鸭的做法
啤酒烤鸭的特别之处主要在于它的配方，配料中含有几十种名贵中药精心选料，科学配方，定时腌制，高温高压，香气扑鼻，色鲜味美，外脆肉嫩，香酥爽口，深受广大消费者欢迎。 具体的做法可以像有制作烤鸭经验的师傅求教一下，然后自己再研究试试。
⑶ 啤酒烤鸭加盟要注意什么
啤酒烤鸭加盟在目前是个值得考虑的项目。如果你想开啤酒烤鸭店，有以下几点要注意：
首先，要分析市场的前景如何。随着夏天的到来，啤酒烤鸭正属于销售旺季，具了解有些啤酒烤鸭店日销售达到300只烤鸭，利润很可观。
其次，自身技术的掌握。学习别人开店的话，关键还是自身技术的掌握。有了做烤鸭的本领在，才能真正经营起来。
第三，店面的选择要适合自己的经营项目。首先人多是关键，再者要找对消费人群。
在以上几点的基础上开店，相信会轻松很多。
⑷ 食里香啤酒烤鸭如何加盟
找他们的加盟店问问先，如果是不挣钱的话，店家肯定极力推荐你去做，如果挣钱的话，他肯定说不好做啊，回避你的问题，什么什么的。兄弟，现在很多加盟店都是骗人的，你要小心啊。
⑸ 上海啤酒烤鸭如何上色
先用酱油，八角，大料，茴香和啤酒腌制，还可以根据自己口味加入比如十三香，孜然粉，鲜辣粉之类的。腌制半个钟头，翻转，为了好吃还可以在鸭子肚子里塞入火腿和香菇。
烤箱200度预热15分钟，放入鸭子，翅尖部位用烤纸包裹防止烤焦。每15分钟取出，用刷子把腌料汁刷在鸭子上，翻转鸭身，不够油就需要刷少量的食用油。一共4次就能熟透了，最后一次取出的时候再刷一次啤酒，再烤，可以使得啤酒香浓烈一点。
但由于酒精的沸点只有75度，所以高温烧制后基本就没有什么啤酒味道了。
⑹ 如何选择适合自己的啤酒烤鸭加盟店
如果你要加盟一家公司，在这之前你可以通过一些大型的网站进入想了解的加盟公司的官网，或者通过加盟公司自己的宣传材料，通过致电他们公司的客户经理，以及参观直营店经营情况等方式来了解想要了解项目的基本情况。待完全掌握了对方的信息，觉得可以信任以后再加盟。你可以了解一下“一缕飘香”这个品牌，如果还有什么需要了解的，可以在线问我。
⑺ 请问一下啤酒烤鸭加盟的注意事项有哪些啊
啤酒鸭的做法很多，且有不同风味的做法，湘味，川味等等，下面我们介绍几种不同的啤酒鸭的做法，讨论如何做啤酒鸭，了解更多的啤酒鸭的制作方法，以供参考。
啤酒鸭的做法一
材料:鲜鸭半只,啤酒一瓶,酱油,生姜,八角,桂皮,花椒,白糖,鸡精,葱
做法:
1.将鸭子斩好,与三杯鸭的大小差不多.把生姜切成片.葱切成段
2.放少许油,把生姜爆炒一下,将鸭子较肥的部分放在油里炸一炸,这样就不会肥,再把斩好的鸭子全部放进去炒,放一点盐,要一直炒,炒出香味来,再把里面的油水倒到另外一个碗子,再往锅子倒入啤酒,啤酒的量是要盖住鸭肉,再放入白糖一勺,八角桂皮花椒少许 (看个人口味),盖上锅盖,焖到水干,再倒入少许酱油(用加加的较美味)，葱段，鸡精，再翻炒一下，就可起锅了．（爱吃辣椒的， 还可在焖时放入一些红辣椒丝），这道菜很美味的喔，不信你试试．
啤酒鸭的做法二
材料： 鸭半只（1000克），魔芋（500克），啤酒一瓶，青瓜一条，青椒3条，姜，蒜，香料（八角，桂皮，草果，茴香，桔皮），花椒粒，干辣椒，豆瓣，酱油，鸡精，盐。
做法：
1、鸭剁成块，入锅出水后捞起沥干水。
2、炒锅放油，放入花椒粒炸香，倒入豆瓣酱炒几下，再倒入鸭块翻炒。
3、倒入整瓶啤酒，加入一碗清水。
4、放入香料，干辣椒，生姜，盐，酱油用中火煮。
5、煮20分钟左右放入魔芋，蒜粒再煮至肉烂，放入鸡精调味。
6、最后加入青瓜条，青椒块稍煮就可以了。如果是冬天可用电磁炉或酒精炉边吃边涮青菜。
啤酒鸭的做法三
1、挑一只小番鸭，然后回家洗净切块备用；
2、烧热油，不用太多，鸭子的油都不少，免得油腻；
3、油烧热后，放大葱一段、姜一块（拍扁了的）、八角一个、花椒数粒；
4、再放鸭块下锅炒，同时放料酒、生抽、炒得全都变了色（约三分钟）后再放少许老抽调
色，这时再放盐、味精、再炒五分种，其本有点熟了，也上色了，再放一瓶啤酒进去煮开，
再倒进电火锅里煮个十分种就差不多了；
5、就像吃火锅一样，再跟据各人爱好放些青菜、粉丝、蘑菇之类的下锅煮着吃，味道鲜嫩
无比啊~~大家可以试试；
啤酒鸭的做法四-酸笋啤酒辣鸭
材料：老鸭或母鸭1只（1斤到2斤），八角几颗，桂皮几小片，干辣椒1把，红辣椒几个，酸笋1只，姜，啤酒1瓶，五香粉、生粉和生抽少许。
做法：
1。先把鸭屁股去掉，斩件。仔鸭比较上火，然后切块，用生粉、生抽和盐少许，搅拌好后倒入尽可能多的啤酒，刚漫过鸭肉为宜，剩余的等下褒时用。至少要泡1小时。
2。斜切好红辣椒，酸笋切片，姜切片。
3。倒油下锅，先炒八角、桂皮、干辣椒、红辣椒、酸笋，等出辣味，关小火，先把浸泡鸭肉的啤酒倒出在容器里，鸭肉倒入锅中再猛火炒，炒出香味，再倒入刚才的啤酒和剩下的啤酒，盖上盖子，猛火，开了后，放入足够的盐，小火保持沸腾，等30分钟，香味四溢，OK。如能趁热放入莴笋等青菜也是很不错的。
4。开酒畅饮，体味那酸辣的味道，酸使你开胃，辣使你欲罢不能，嘴巴大口抽气歇歇再吃，也是很爽爽的说。5、可以用火锅底料包来炒，更辣更有味道。哈哈 快点买个水缸来装，馋S不赔命的说。
啤酒鸭的又一制作方法：
材料：肥鸭半只切块（瘦鸭的效果就打折扣了，人少半只，人多一整只。清理鸭子的时候一定注意要把鸭脖子里的气管拔掉，脖子上还有淋巴，如果不会清理就把脖子上的皮和淋巴节扔了算了。还有鸭子的屁股和两边的臊豆也要切掉不要）
佐料：郫县豆瓣酱（不要买瓶装的，瓶装的太希，味道太淡），花椒大料少许，鸡粉少许。老姜一大块切片待用。啤酒一瓶。
做法：不要放油，把锅烧热，放豆瓣酱一大勺半，再倒入鸭块翻炒。同时把花椒大料姜片全放进去。直至鸭块的油都炒出来了，同时佐料的香味也被鸭油炸出了后，再放盐翻炒几下倒入啤酒，啤酒稍稍淹过鸭肉就OK。盖上锅盖闷30分钟，再掀开锅盖翻炒到啤酒汁都干了。如果口味重的话可以调上几滴酱油。然后放几段青蒜,就可以大工告成装盘上桌。
啤酒鸭湘味风味的做法：
材料：肥鸭半只切块（瘦鸭的效果就打折扣了，人少半只，人多一整只。清理鸭子的时候一定注意要把鸭脖子里的气管拔掉，脖子上还有淋巴，如果不会清理就把脖子上的皮和淋巴节扔了算了。还有鸭子的屁股和两边的臊豆也要切掉不要）
佐料：八角两个，桂皮一片，香果一个，籽然少许，鱼香叶两片，大蒜仔剥皮若干，老姜几片，干辣椒十个(最好是那种黄白色的朝天椒才够湘味)，花椒少许，老抽少许，啤洒一瓶 ( 这些料在超市大都配好一小包一小包买的，味吃得较重的可以多放些)
做法：1、把鸭切成块(嫌有骚味的可以先过水一下捞起沥干，不过偶一般是没过水嫌麻烦)
谢谢！！
⑻ 我想开个啤酒烤鸭店，哪里可以加盟上海勤海啤酒烤鸭店，请高手指点！谢谢
啤酒烤鸭店主要看他的配方好不好，味道好不好，
我有个朋友是做好滋味啤酒烤鸭连锁加盟的， 我学了他的配方，也做了两年多的烤鸭，自我感觉比别人的配方要好，味道要正，不过我现在转行了，要不然还可以教你
一般的野路子劝你不要学，学了也不正的。
⑼ 请问哪里有一缕飘香啤酒烤鸭加盟的
如果你有要加_盟啤酒烤鸭的想法，可以到一缕飘香啤酒烤鸭的官网，通过网站、宣传材料、致电公司客户经理、在线客服、网站留言等方式了解该公司该项目的基本情况，在你有意向之后，预约去总部考察，来公司总部实地考察主要是对前期咨询内容的核实，看是否有夸大、虚假宣传，更重要是品尝公司产品，以及参观直营店经营情况。