❶ 上海功德林素食品营销有限公司莘庄分公司怎么样
简介：上海功德林素食品营销有限公司莘庄分公司成立于2010年01月13日，主要经营范围为预包装食品零售（含冷冻冷藏，不含熟食卤味），散装食品零售（直接入口食品，不含熟食卤味）等。
法定代表人：姜林淼
成立时间：2010-01-13
工商注册号：310112000948689
企业类型：其他有限责任公司分公司
公司地址：上海市闵行区都市路5001号地下一层XZ-C8铺位
❷ 谁知道怎样做功德林的素菜啊
五香烤麸
产地：中国上海。
成因：五香烤麸，因用多种调味制成，故名。因它是上海功德林素菜馆的特色名菜，故又名“功德烤麸”。
历史：当时上海一般菜馆的烤麸，都是用豆制品工场制成的熟面筋，加调味烧制而成。它吃口虽软，但不入味。功德林素菜馆从1933年开始就自设工场，自制熟面筋。其烹制方法也与众不同，可使烤麸更为入味。这种烤麸质优味佳，颇受人们喜爱。著名爱国防大学士沈钧儒、邹韬奋、李公朴、沙千里、史良、章乃器、王造时等都曾是功德林的座上客。史良生前有《怀念功德林》一文，说到“七君子”对功德林素菜推崇备至。
特点：用熟面筋炸至硬脆，再加调味烧制而成。成菜呈栗色，香味浓醇，烤麸软糯，甜咸适口。
工艺：将熟面筋顺着路用手撕成5厘米长、1.5厘米厚的长条，经冲洗后压干水分，入花生油锅中炸，至呈深黄色、发脆时取出。炒锅内留余油，放酱油、白糖、桂皮、八角、姜块、味精、绍酒、素鲜汤和炸脆的烤麸，烧沸后，转用小火煮1小时左右，使烤麸吸足卤汁，入味即成。
红烧烤麸
红烧烤麸
介绍
著名上海素菜。烤麸是用面粉加调料发酵后，上笼蒸熟成面筋。一般面筋不易入味，上海著名素菜馆"功德林"创造特种面筋，烧菜质味俱佳，深受欢迎，至今盛名不衰。
原料
烧麸500克，笋200克，香菇100克，豆干250克，金针25克，木耳30克，姜、香油各2克，八角3克，酱油85克，酒15克，糖5克，胡椒粉、味精各1克，油80克。
烹饪方法
1.烧麸用水清洗后挤出水份再用手撕成小块，油烧至八成热时，投入撕好的烧麸炸至呈金黄色，捞出沥油；
2.笋去皮切片，香菇泡软对切，豆干每块斜切成3块，另外将金针、木耳泡软；
3.锅内放油，将香菇、豆干、笋片、金针、木耳放入炒锅，最后加入炸好的 烧麸，淋上酒后加入酱油，酒、糖、胡辣粉、味精、香油、姜片及八角，然后加水用中火煮至汁干，淋上香油食用
❸ 功德林全是素食吗
对素食的感觉其实很奇怪，因为迄今为止没有搞懂素食究竟追求什么。要是单纯是为了吃素的话，随便进哪个菜馆点素菜就可以了如果是打着素食馆的招牌的话，个人觉得应该多做一些“素食特色菜”，说白了就是看上去像肉，其实是素的菜。点评这家餐厅：1 环境一般。2 菜名不错3 但是口味一般。卖相还可以，花样不错，但是口味真的一般。最糟的一点是很油（这点似乎是所有素菜的弊端。所以提醒mm们注意，要是以为吃素食会减肥就大错特错了）。糖醋的东西也很糟。之前觉得福州的素食馆很一般，现在发现了更一般的囧4 服务员态度还不错。用学生卡打了9折，但是最后竟然被告知不能给发票！这点要强烈抨击！！！要不是姐姐我今天心情不错，不然一定投诉。想偷税漏税？没门！！打折和发票根本就是两码事！！综合评价，去一次后不会让人有很想再去的冲动。——我点评一向很客观和严格。
❹ 上海功德林 素面多少钱
功德林素面
1、 如意阔面 300克/包 3.50元/包 保质期12个月。 2、 荞麦素面 300克/包 3.50元/包 保质期9个月。 3、 功德寿面 300克/包 2.80元/包 保质期9个月。 4、 功德素面 300克/包 3.90元/包 保质期12个月。每箱20包。
上海功德林素食品营销有限公司
秦一谷 ( 商务网络部 副经理 )先生
电话：86 21 33100700
手机：
邮编：200003
公司地址：中国 上海 上海市 南京西路445号
公司主页：http://www.shgodly.com
❺ 上海功德林加盟要多少钱
至少十万