Ⅰ 云南哈尼族买婚风俗.
云南哈尼族根据生活的地方的不同，婚俗也有所不同。
生活在墨江一带的哈尼族，新郎在表兄弟和同龄伙伴的陪同下前去迎亲。到了新娘家后，要拜见岳父岳母，并经岳父岳母同意才能娶走新娘。新娘离家的时候痛哭不止，这就是哭婚的习俗。新娘在出嫁前三天新要哭婚，表明她对父母和家人的感情越深。新娘在弟妹和亲友的陪同下，一路哭到新郎村寨门口才止信送亲的队伍则挑着背着嫁妆，一直送到男方家。嫁妆通常有箱柜、衣服、被褥、农具等，还有糯米饭、染成红、黄、白三色的几大摞糯米粑粑。嫁妆中还必须有舅舅送给新娘的一件蓑衣，一只巴箩，弟弟送给新娘的一根手链和一根背带。这些东西要沿路让人看清楚，以显示其富有和华丽。一路上唢呐声不断，逢村过寨还要鸣放鞭炮。无论天气如何，新娘都要打一把花伞。
在红河一带，男方要请一对父母儿女都健在的中午男女去迎娶新娘。新娘家则盛情款待娶亲者、亲朋好友以及村寨中的长老和歌手。迎亲者在娶亲仪式上要当众交出三枚小贝壳作为娶亲的凭证。这时，歌手开始唱起古老、庄严而幽怨的哈尼（送嫁歌）在歌声中，经过精心梳妆的新娘在女伴的陪同下，挽着盛有衣物的花竹篮或挎着筒帕，伤心地哭泣着离开了娘家。出了新娘家门后，迎亲者要遭到村寨中姑娘和小伙子的鞭打，只准挨打，不准还手，直到出了村寨门才停止。这时候，新娘早已领着一群小伙子在半路上等候，看见新娘到来，就立即点起三把松明火，并排置于路的左边、中间和右边。同时在路的左右两边分别插上一根金竹、两根金竹之间拴一根白丝横栏在路上。新娘过来，跨过火把，扯断白线，就表示她正式成为夫家的人了，新郎就可以把新娘娶回家。
西双版纳傣族自治州的哈尼族，迎亲方式是领婚：男方家派出媒人、弟弟或堂弟去女方家把新娘领回来。领婚者到了女方家，新娘却被女伴藏起来了。领婚者绞尽脑汗地商讨对策，不停地与女方家的人交涉，千方百计地要找到新娘。想尽种种办法，通过层层关卡，最后领婚者终于找到了新娘，又经过一波三折，女方家才同意领走新娘。领到新娘返回男方家的路上，领婚者都要高声欢唱，以庆贺领到了新娘：墨江一带的哈尼族娶到新娘后，要请巫师为新郎新娘祝福并驱鬼，完成这个仪式以后新娘才能进男方家的门。进门的时候，新郎高高站在门上，让新娘从底下通过，表示女人要听男人的话；跨门坎时，新娘要右脚先进，左脚后进，这样以后才能儿孙满堂，荣华富。新娘进家后，首先要用猪头向灶神和祖先神灵磕头祭奠。第一顿饭要由婆婆陪同新娘进餐，其他人不能参加。红河一带，新娘到了夫家后，先向祖先神位磕头，再向婚宴上的长者敬礼，接着吃下新郎亲自送来的一碗米饭，表示永不变心。在西双版纳，要由婆婆在村口为新娘穿上白色裙子，然后才能进入村子。到了甲方家门口，男方的已婚姐姐剪下三根头发，为新娘洗手洗脚，新娘才能进入大门。婚礼酒宴上，新郎新娘要先吃公鸡肉和猪右前腿，然后给宾客一一敬酒。这时，由会唱哈尼调子的老人来祝福新娘头胎生女儿，二胎生儿子，并劝戒夫妻要和睦相处，白头到老。婚礼的最后是强迫本村年龄较大而未婚的人吃猪尾巴。
墨江、红河一带，新婚之夜，禁止新郎新娘同房，据说同房会导致爱情不长久。由送亲的女伴陪同新娘在洞房里说话，或闹洞房，或请新郎新娘表演节目等。这一夜，新郎新娘要分红鸡蛋、红糖、糖果、香烟等给宾客吃，以示喜庆。宾客不分男女老幼，都要参加唱歌跳舞，尽情欢娱，通宵达旦。 新娘到了男方家，要举行一定的仪式，以表示她已成为男方家庭的正式成员和村寨的正式成员。西双版纳傣族自治州的哈尼族，新娘要在新婚第二天参加砍柴烧火的仪式。在墨江等地，新娘第二天鸡叫时要到河里或秽槽边去背水，用背回来的水烧火做饭招待客人。新婚夫妻还到地里共种一糖瓜，以象征今后幸福美满，儿女兴旺。红河、元江一带，新娘第二天鸡叫头遍去背水时，要撒一把米到井里或河里，表示自己已成了喝这口井，这条河水的人。举行完婚礼后，一般要回门。红河一带，新娘于第二天随送亲的人们回门，并带回糯米粑粑等食物分给家人和邻居、亲友品尝，下午再返夫家。在墨江等地区，新娘于结婚的第二天回门，且一回去就在娘家长住，只有农忙时丈夫来喊才到夫家住几天，直到生下第一个孩子才到夫家长住。在西双版纳一带，新婚三个月内，新娘在公公、叔父的陪同下，来娘家回门，并携带礼物给娘家，返回时，娘家也赠送礼物给新娘。 哈尼族还保留着男方到女方家上门的习俗。这种上门的婚礼比较简单：由一长者做媒，选定日子带一筒酒于黄昏时把男子带到女家。男子随身携带一顶篾帽，一床被子，女方家杀一只鸡招待媒人一餐饭，婚礼便告完成。
哈尼族青年男女结婚后生了第一个孩子，一般就要与父母分家独立生活，但也有不少家庭关系和睦，但也有不少家庭关系和睦、三四代同堂的大家庭。哈尼族家庭关系中，以长者为尊，晚辈很尊重长辈，也很听长辈的话，在家庭中，夫妻关系融洽，离婚的较少。如离婚，则要举行简单的仪式；由一中间人主持，男方砍一木片，两侧各砍三道小口，然后将木片破成两半，各拿一片为凭证。有的地方要吃最后一餐离婚饭，吃饭时桌子中间放一根柴，表示从此以后断绝关系。
Ⅱ 云南哈尼族高考加分政策
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Ⅲ 石锅鱼是什么鱼
“石锅鱼”也叫“金福鱼”，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。清初康熙年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道“石锅鱼”，风味独特。康熙皇帝微服下江南时，在这间小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为“金福鱼”。此后，“石锅鱼”也就变成“金福鱼”，而这家小店也因此得名为“金福林”。
Ⅳ 上海出发准备去云南有什么路线推荐
通常 昆明开始 石林 大理 丽江 香格里拉 喜欢泸沽湖的话 也可以去 看看。
Ⅳ 上海来福士广场有什么好吃的
1、水佬荣蟹锅
Ⅵ 郑州云南天祥石锅鱼，现面向社会征集，加盟扩大经营方案或合作意向，好点子好主意均可
现代人喜新厌旧，餐饮时尚一年数变，现在一种时尚的新吃法吸引了不少人，那就是“桑拿飘香石锅鱼”。
话说清朝乾隆年间，长沙湘江河畔，有一家小店擅长做一道“石锅鱼”，风味独特。乾隆皇帝微服下江南时，在这家小店尝了这道菜，感觉味道鲜美无比，龙颜大悦，故欣然提笔将这道菜赋名为“石锅鱼”。
乾隆石锅鱼是石锅系列菜肴的代表作，在民间流传已久。其制作方法很是独特：采用西藏雪山石雕琢的容器，富含矿物质和微量元素，在文火慢炖的过程中，矿物质等营养渗透到鱼汤中，不仅味道鲜美，关键是有益于人体健康，所以这个石锅并非只是好看。将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上各式佐料及滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”便诞生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时，一定会令你垂涎三尺。
关于“石锅鱼”的来历，还有一段典故。相传，石锅鱼为唐玄宗开元年间，御厨高纥告老还乡，闲居洞庭湖畔时自创的家常菜肴。“传香阁”承前人之技，集百味之长，推出了口味独特、独一无二的石锅鱼，反响不俗。鱼，是水中灵杰，高营养低脂肪，石锅鱼选用肉质鲜嫩的淡水鱼为主料，口感鲜嫩幼滑，其味香醇、微辣，外形饱满，色泽瑰丽，那红通通的汤汁，还有其他有营养的佐料，就这样引发你旺盛的食欲，令人欲罢不能。
石锅鱼不仅味道鲜美，名字也颇有传奇的风味，人称桑拿飘香石锅鱼。桑拿飘香石锅鱼分四个品种：草鱼、鲢鱼、鲤鱼，这些鱼样样肉质、味道鲜美，话不多说，赶快来细细品尝吧。
如果要用三个字来形容石锅鱼的话，那就非“鲜”、“嫩”、“滑”三字莫属了，桑拿飘香石锅鱼很好的抓住了这三点的精华，也因此很好的抓住了各位食客的味觉。每一口的鱼肉都会让你感受到无比的鲜美，回味无穷，而选择细嫩且少刺的雄鱼更能畅快的享受不用担心鱼刺的困扰。整锅石锅鱼光看样子就让人垂帘三尺，吃起来更是没得说，细嫩的肉质、鲜美的汤汁，大家可别小看了这汤汁，这可是经过十余种中草药熬制而成，色、香、味、美浑然一体，让人吃出美味、吃出健康。
品尝完石锅鱼之后，搭配几样特色新疏菜也不错哦。