『壹』 蜂蜜脆底面包怎么做
用料
面包粉
面包粉 250克
酵母 3克
砂糖 25克
牛奶 90毫升
黄油 25克
盐 3克
鸡蛋 1个
蜂蜜 35克
奶粉 10克
底料：黑芝麻 20克
砂糖 10克
低粉 10克
清水 20毫升
黄油（涂烤盘） 15克
蜂蜜脆底面包的做法
将盐放入面包机内桶。再放入清水，鸡蛋，面包粉，蜂蜜，细砂糖，奶粉，酵母粉。
置2个面包机“和面”功能搅拌程序20分钟。加入室温软化黄油25克，再次开启面包机“和面”功能，运行两次10分钟，直至面团成光滑状，可拉出透明薄膜。
取出面团，揉搓滚圆。
将滚圆好的面团放入盆中。
烤箱底部放一碗热水，将面盆放入发酵至2倍大。用手指戳个洞，不回缩就证明发酵完成了。
将面团再次反复揉按排气，滚圆。
分割成均等份。盖上保鲜膜松弛10分钟。
取一块黄油放入烤盘中融化。
准备20毫升的水，再将芝麻、砂糖和低粉混合拌匀备用。
取一个松弛好的小面团揉按滚圆。
用擀面棍擀成椭圆形。
底边擀薄，由上向下卷起。
卷成长卷状。依次卷好。
将长卷对半切开。
将每个面卷的切口处蘸水再蘸芝麻，排放在烤盘上。
烤盘放入烤箱，放入一碗热水保湿发酵，静置发酵约30分钟。
发酵完成后的面包胚均匀涂抹一层蜂蜜水。蜂蜜与水的比例为1:1。
烤箱180度预热，将面包放在烤箱中层，180度20分钟即可。
内部组织柔软细腻有层次。底部黑芝麻香香的味道充盈着口腔，很满足哦。
『贰』 蜂蜜小面包怎么做好吃，蜂蜜小面包最正宗的做法
主料高筋面粉200克 辅料蜂蜜20克牛奶100毫升糖35克酵母2克盐1克鸡蛋20克黄油15克蜂蜜水20毫升糖5克低筋面粉10克白芝麻5克
步骤
脆底蜂蜜小面包的做法步骤11.所有材料除黄油及白糖5g，低粉10g，芝麻5g外按先放液体，再放面粉，最后放入酵母的顺序放入面包机桶里
脆底蜂蜜小面包的做法步骤22.选择8、发面团的程序，让机自动揉面15分钟后暂停机器，放入黄油
脆底蜂蜜小面包的做法步骤33.继续揉15分钟，一共揉面30分钟，揉面完成，揉好面的面团拿出来拉开来，能拉出比较结实但不会太薄的薄膜
脆底蜂蜜小面包的做法步骤44.将面团取了放进盆里，盆面上盖上一条湿毛巾
脆底蜂蜜小面包的做法步骤55.室温发酵一小时，至2.5倍大
脆底蜂蜜小面包的做法步骤66.发酵好的面团排气，分成8等份，滚圆松弛15分钟
脆底蜂蜜小面包的做法步骤77.松驰的时候把白糖5g，低粉10g，芝麻5g混合均匀成底部材料。再准备一碗水备用。
脆底蜂蜜小面包的做法步骤88.将驰好的面团擀成长舌状
脆底蜂蜜小面包的做法步骤99.卷成圆柱形
脆底蜂蜜小面包的做法步骤1010.方形不粘模底部涂油，将卷好的面团从中间对半切开，底部沾水
脆底蜂蜜小面包的做法步骤1111.再沾一下底部材料
脆底蜂蜜小面包的做法步骤1212.整齐的摆放在烤盘中
脆底蜂蜜小面包的做法步骤1313.将烤盘放进烤箱里，放一碗微温的水，让面团在有湿气的环境里发至2倍大，往模子底部倒入适量的色拉油（油越多出炉时面包底部越脆）；
脆底蜂蜜小面包的做法步骤1414.面包表面喷水，再撒一层白芝麻
脆底蜂蜜小面包的做法步骤1515.烤箱180度预热，放倒数第二层，上下火烤18分钟即可
脆底蜂蜜小面包的做法步骤1616.烤的时候准备好1：1的蜂蜜水，在面包出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水
『叁』 蜂蜜糯米小面包的做法步骤图，怎么做好吃
主料高筋面粉200g 辅料蜂蜜20g牛奶100ml糖35g酵母2g盐1g鸡蛋20g黄油15g蜂蜜水20ml糖5g低筋面粉10g白芝麻5g
步骤
脆底蜂蜜小面包的做法步骤11.所有材料除黄油及白糖5g，低粉10g，芝麻5g外按先放液体，再放面粉，最后放入酵母的顺序放入面包机桶里
脆底蜂蜜小面包的做法步骤22.选择8、发面团的程序，让机自动揉面15分钟后暂停机器，放入黄油
脆底蜂蜜小面包的做法步骤33.继续揉15分钟，一共揉面30分钟，揉面完成，揉好面的面团拿出来拉开来，能拉出比较结实但不会太薄的薄膜
脆底蜂蜜小面包的做法步骤44.将面团取了放进盆里，盆面上盖上一条湿毛巾
脆底蜂蜜小面包的做法步骤55.室温发酵一小时，至2.5倍大
脆底蜂蜜小面包的做法步骤66.发酵好的面团排气，分成8等份，滚圆松弛15分钟
脆底蜂蜜小面包的做法步骤77.松驰的时候把白糖5g，低粉10g，芝麻5g混合均匀成底部材料。再准备一碗水备用。
脆底蜂蜜小面包的做法步骤88.将驰好的面团擀成长舌状
脆底蜂蜜小面包的做法步骤99.卷成圆柱形
脆底蜂蜜小面包的做法步骤1010.方形不粘模底部涂油，将卷好的面团从中间对半切开，底部沾水
脆底蜂蜜小面包的做法步骤1111.再沾一下底部材料
脆底蜂蜜小面包的做法步骤1212.整齐的摆放在烤盘中
脆底蜂蜜小面包的做法步骤1313.将烤盘放进烤箱里，放一碗微温的水，让面团在有湿气的环境里发至2倍大，往模子底部倒入适量的色拉油（油越多出炉时面包底部越脆）；
脆底蜂蜜小面包的做法步骤1414.面包表面喷水，再撒一层白芝麻
脆底蜂蜜小面包的做法步骤1515.烤箱180度预热，放倒数第二层，上下火烤18分钟即可
脆底蜂蜜小面包的做法步骤1616.烤的时候准备好1：1的蜂蜜水，在面包出炉后立即在表面刷一层蜂蜜水
『肆』 脆底蜂蜜小面包的做法
『伍』 一个脆底蜂蜜小面包重量是多少
200g左右。
面包体：高筋面粉200克纯牛奶 100毫升酵母2克盐 1克全蛋液 20克白砂糖35克无盐黄油 10克蜂蜜 20克
底部蘸料：低筋面粉 10克砂糖 5克另备：色拉油 适量蜂蜜水（蜂蜜：水=1:1） 少许白芝麻 适量单吃焦脆的面包，定然因太甜容易吃腻；单吃松软的面包，也不一定尝到令人浮想的味道。一刚一柔，完美结合，这就是脆底蜂蜜小面包的独特之处。
脆底蜂蜜小面包做法
1
所有材料称量好，除黄油外倒入面包机。
2
选择发面工作档和面20分钟。
3
将黄油放入，继续执行揉面至扩展阶段。
4
进行基本发酵至原来的2倍大。
5
将面团取出排气，分割成8份、滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
6
模具涂上薄薄一层软化黄油。
7
取松弛后的面团，擀成牛舌状，由上至下卷起，松弛10分钟。
8
松弛的面团从中间一切两半。
9
切口沾少量水，再沾一下低筋面粉10克、砂糖5克混合的蘸料。
10
面卷等距均匀摆放在烤盘中。
11
放温暖湿润处进行最后发酵，约30分钟左右。
12
表面喷水、撒白芝麻，再往烤盘底部倒入适量色拉油。
13
烤箱预热180度，中层、上下火，烤制18分钟。
14
出炉后趁热表面刷蜂蜜水即可。
小贴士
1、烤箱温度和烘焙时间仅供参考，烘焙过程请注意上色情况。
2、揉面的时候不要一次性加足配方里所有的水量，可以先留下10-15%水量，然后再根据面团的软硬程度增加。