⑴ 谁知道回族、傣族的风土人情。要少，很急
回族，有人口约9,820,000人（2000年人口普查数据），是中国少数民族中人口较多的民族之一。主要聚居于宁夏回族自治区，在甘肃、新疆、青海、河北以及河南、云南、山东也有不少聚居区。 回族是回回民族的简称。在长期历史过程中吸收了汉族、蒙古族、维吾尔族等生活习俗。 回族有小集中、大分散的居住特点。在内地，回族主要与汉族杂居；在边疆，回族主要与当地少数民族杂居；大都分布于水陆交通线上，因此经济文化较为发达。回族主要从事农业，有的兼营牧业、手工业。回族还擅经商，尤以经营饮食业突出。喜爱摔牛的运动，沧州、临夏地区的回族善于练武。喜食炸油香。
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傣族的家庭和婚姻过去带有明显的封建色彩，其特点是等级内婚。土司之间实行严格的等级内婚，盛行一夫多妻。广大农民实行父权制的一夫一妻小家庭，家庭成员为父母与未婚子女。青年男女婚前社交活动相当自由，可以自由恋爱。未婚青年在节日里或盛会场合“串布少”(找未婚女子谈情说爱)很盛行。流行召赘上门的习俗。通行土葬，贵族与贫民的葬地是严格分开的。和尚、佛爷死后，先行火葬，再用瓦罐盛骨灰埋于寺后。
傣族服装，男子着无领对襟或大襟小袖短衫，下着长管裤，冷天披毛毡，多用白布或青布包头。纹身的习俗很普遍，男孩到十一、二岁时，即请人在胸、背、腹、腰及四肢刺卜各种动物、花卉、几何纹图案或傣文等花纹以为装饰。妇女传统着窄袖短衣和筒裙。西双版纳傣族妇女，着白色或绯色内衣，腰身细小，下摆宽，下着各色筒裙。芒市等地妇女，婚前着浅色大襟短衫，长裤，束小围腰，婚后改着对襟短衫，黑色筒裙。内地傣族妇女服装与边疆大体相同，但有地区性特点，往往因此被其他民族呼为“花腰傣”、“大袖傣”等。
傣族的饮食以大米为主，德宏地区的吃粳米，西双版纳等地的爱吃糯米。喜饮酒和食酸辣，好吃鱼虾等水产。普遍有嚼槟榔的习惯。村寨大多建于平坝近水的地方，翠竹掩映，溪流环绕。干栏式建筑是傣族住房的特点，分上下两层。德宏多数地区傣族住平房，土墙茅顶，呈四合院。
⑵ 南阳是哪里
南阳市，古称宛，位于河南省西南部，与湖北省、陕西省接壤，因地处伏牛山以南，汉水之北而得名。历史上，南阳是古丝绸之路的源头之一，，是世界四大文化名人屈原“扣马谏王”地，军事家诸葛亮的躬耕之地，著名的秦楚“丹阳之战”和三国故事“三顾茅庐”就发生在这里。南阳孕育出医圣张仲景、科圣张衡、商圣范蠡、谋圣姜子牙等历史名人，战国时期，南阳是著名的冶铁中心，后为秦朝三十六郡之一的南阳郡治所所在地，东汉时期曾作为陪都，乃光武帝刘秀发迹之地，故在东汉时期又有“南都”、“帝乡”之称。
南阳市历史文化悠久，人杰地灵。南召杏花山猿人遗址及多处原始社会遗址出土的化石、器物表明，远在几十万年前，人类祖先己在这块土地繁衍生活。约七八千年前，先民们以辛勤劳动和聪明智慧在这片土地上创造了灿烂的历史文明。周代天子非常重视这片富庶的土地，曾分封了申、吕、谢、郦、蓼、曾、鄀、许等诸侯国。春秋时楚设宛邑，到战国秦昭襄王三十五年（前272年）“初置南阳郡”时，才开始使用“南阳”这个名字。至今，已有两千二百多年的历史，虽然朝代屡经更迭，区划不断变改，但南阳这一地名，一直被保留着沿用着。在历史的长河里，愈来愈丰富了她的涵义，在时代的演进中，充分显示着她坚强的生命力。
南阳市下辖西峡县、镇平县、内乡县、淅川县、新野县、桐柏县、唐河县、方城县、南召县、社旗县、卧龙区、宛城区、南阳国家级高新技术开发区、南阳城乡一体化示范区、南阳市鸭河工区、南阳市官庄工区等县区。
1.2自然资源
南阳有野生植物资源184科927属2298种，野生动物资源28目75科204属320种，国家和省重点保护动物、植物79种；拥有国家和省级自然区6个，面积221.37万亩；国家和省级森林公园8个，面积6万亩。南阳是全国中药材的主产区之一，药用植物资源丰富，具有种植、加工中草药的自然条件优势和传统习惯，盛产天然中药材就达2357种,产量达2.5亿公斤，其中地道名优药材30余种，品种数量占全国的20%以上，总储量占全省的1/4以上，且多为无污染有机药材。
南阳
矿产资源丰富，是中国矿产品最为密集的地区之一，已探明各类矿产84种，查明资源储量的矿种36种，已开发利用的矿产24种，其中天然碱、红柱石储量为亚洲之冠，银矿、蓝晶矿、金红石、硅线石居全国第一，蓝石棉储量为全国第二，铜矿、石墨储量居全省第一，黄金、石油储量居全省第二，且分布集中，组合良好，具有较高的开采价值。南阳独玉为中国四大名玉之一，素有“东方翡翠”之称，探明储量1.957万吨，远景20万吨，是绝无仅有的天然玉石品种。全市矿产资源储量的潜在价值为4247.54亿元，其中14种主要矿产经南阳市地质矿产局测算，其潜在价值达1682亿元。
2旅游景区
南阳南阳历史悠久，山川秀丽，拥有众多具有深厚文化底蕴的人文景观和引人入胜的自然景观。南阳是中国首批对外开放的历史文化名城，现有国家级重点文物保护单位8处，省级64处，不同专题的博物院馆14处。主要旅游景点有宝天曼自然保护区、武侯祠、汉画馆、银树沟、石门湖、哪吒故里、南阳市博物馆、南阳府衙、张衡墓、鸭河口、彭雪枫纪念馆、桐柏山淮源风景名胜区、水帘寺、博望坡遗址、菩提寺、汉桑城、汉议事台、恐龙蛋化石博物馆、福胜寺塔、花洲书院、泗洲塔、内乡宝天曼国家地质公园、寺山国家森林公园 、坐禅谷景区、渠首景区、淅川香严寺、丹江小三峡、福森生态文化苑 、法海禅寺、荆紫关 、龙山风景区、中国西峡恐龙遗迹园、北顶五朵山、伏牛大峡谷、云华蝙蝠洞、西峡灌河、白河湿地公园、五道幢自然生态风景区等。
3旅游指南
3.1交通
公路
国道311、312、207、209等4条国道和14条省道。实现了2957个行政村通水泥路柏油路。
航空
南阳机场为河南省第二大民用飞机场。现开通有北京、上海、杭州、郑州、广州、深圳、成都、海口和桂林等多条航线，并于2014年1月1日开通南阳至韩国济州岛包机等多条国际航线。
3.2美食
南阳地处中国中部，汇集全国各地名吃。北京烤鸭、方城烩面、开封小笼包子、信阳热干面、山西刀削面、陕西凉皮、兰州拉面、新疆炒拉条、福建馄饨等餐馆遍布南阳大街小巷。南阳本地地方小吃也很有特色，其中下面的更是南阳本地的名吃：南阳糊辣汤、南阳油茶、玄妙观斋菜、镇平烧鸡、博望锅盔、新野臊子、新野板面、唐河肘子、白土岗辣子鸡、醋焖鸡、阎天喜饺子、方城烩面、丁老二米线、社旗桥头黄焖鸡，盆窑猪蹄等。南阳糊辣汤区别外地胡辣汤，有南阳当地特色，浓淡适口，胡辣鲜香。
3.3特产
南阳玉雕
南阳玉雕历史悠久，闻名中外。南阳独山出产中国四大名玉之独玉。独玉玉质坚韧微密，细腻柔润，色泽斑驳陆离，有六种色素，77个色彩类型，是工艺美术雕件的重要玉石原料。独山玉雕，历史悠久，考古推算，在5000年余前先民们已认识和使用了独山玉。旧中国，南阳玉雕已形成一大行业，城内有作坊80余家。
中华猕猴桃
中华猕猴桃俗称“阳桃”。主要盛产我市的伏牛山区中的西峡、内乡、南召等县。中华猕猴桃富含维生素C、D、脂肪、蛋白质及铁、镁、钙、磷等矿物质和人体所需要的多种氨基酸，营养丰富，西峡县是全国中华猕猴桃商品生产基地县，为国家地理标志产品。
辛夷
辛夷又名望春玉兰，是名贵的中药材，具有收敛、降压、镇疼、杀菌等功效，又可提取香精，制作香料、饮品和高档食品。我市的南召素有天下辛夷第一县之称，为国家地理标志产品。辛夷面积大、产量高，栽培历史悠久，现有辛夷面积8万亩，年产鲜药1.6万吨，面积和产量均居全国首位，南召县有中国辛夷之乡之称。
4历史文化
4.1历史发展
早在50万年前南召猿人已经生活在南阳这片土地，与北京人大致处于同一时期。现在有南召县杏花山猿人遗址。
夏朝初，禹把今南阳境内邓州作为都城，见唐杜佑《通典》：“邓为禹都”。
商朝、周朝时，现南阳境内有申、邓、谢等诸侯国。
春秋时，楚国属地，称为宛，冶金业发达。
战国后期为秦所据。公元前272年，秦昭王三十五年，设南阳郡。
西汉置南阳郡，辖境自河南熊耳山以南至湖北大湖山以北。
东汉被称为“南都”，为仅次于首都洛阳的第二大都市。
唐朝，南阳设邓、唐二州。唐朝中盛时期南阳地区农业兴旺，工商业繁荣。
明朝初年，南阳是朱元璋第二十三子唐定王朱桱的封地，在南阳城内建造了规模宏大的唐王府。现在留有王府山。王府山是目前中国最大的单体假山，也曾是老南阳城最高建筑。
清朝光绪十年，镇平地区开始生产丝绸，并远销欧洲及东南亚各国。
1948年11月3日下午毛泽东主席挥毫撰写《中原我军占领南阳》这一罕见杰作，报道中原战局的最新进展。11月全南阳解放。
1998年11月4日，是南阳解放50周年纪念日，中共南阳市委和市人民政府为缅怀先烈的不朽精神，弘扬革命传统，纪念南阳解放50周年，报请中共中央办公厅、国务院办公厅批准，建立南阳解放广场和南阳解放纪念碑。经过建设者们的辛勤努力，工程如期完成，并于11月4日举行了隆重的纪念碑揭碑仪式，碑高63.09米。
1994年7月1日，国务院批准（国函[1994]67号）：（1）撤销南阳地区、县级南阳市、南阳县，设立地级南阳市，市人民政府驻新设立的中州路。（2）南阳市新设宛城区和卧龙区。（3）南阳市辖原南阳地区的桐柏县、方城县、淅川县、镇平县、唐河县、南召县、内乡县、新野县、社旗县、西峡县和新设的宛城区、卧龙区。原南阳地区的邓州市由省直辖。
4.2南阳民歌
在我国五千年的文明史上，民间歌曲有着极其辉煌的成就，它深刻而生动地表现了人民群众的生活、思想、感情，意志和愿望。反映了各个民族、各个时代的社会实践，南阳地区民歌，是南阳地区人民集体智慧的结晶，并经过千锤百炼，不断推陈出新而形成的一种音乐艺术体裁，
千百年来，它体现着南阳地区人民的精神世界。表达了他们的思想感情和愿望。同时，也创造了抒发人民喜怒哀乐之情的各种艺术表达方法。不仅对研究我国民族间音乐具有重大价值，而且，对研究社会、民族、地理、历史、语言、文学以及风俗习惯等……都有着十分重要的意义。
近年，南阳地区，在民族民间音乐整理、研究、编辑、出版等方面，在各级有关领导和全体编辑人员共同努力下，成绩卓着。《南阳民间歌曲集成》问世，在民歌采风史上是空前的，它一方面把民歌的社会风情，音乐风格以及歌词的完整性溶为一体。并根据南阳地区民歌体裁和形式发展完善，把南阳地区民歌分为：号子类、山歌、田歌类、灯歌类、小调类、叫卖类。叙事类及其它，共八类，这是比较符合实际情况的，另一方面，以内容和题材，又较全面的反映本地区的历史、社会、民族、文化、生产斗争和生活、风俗等各个侧面的人民生活风貌。它不仅是研究本地区社会、文化、历史、民众、文学、美学等方面具有重要价值的参考资料，同时，也是音乐家，作曲家、歌唱家、和广大音乐爱好者珍贵的案头工具书。
⑶ 盘点呼和浩特的美食一条街，你去过那里
说到呼市，不得不提的就是中国第一个少数民族自治区——回民区，而说到回民区，那就必须谈谈这里的特色美食！
牛街就是位于回民区内的一条繁华美食街，这里是让你撑到迈不开步子的美食天堂，除了正宗的回民餐厅，还有蒙餐、川菜、西餐等各色菜馆。
五、金宇文苑
呼和浩特最繁华的美食商业街之一，各地美食汇集地。其中烧烤、新疆菜、麻辣香锅等最为出名。也有不少闹中取静的小酒吧，是休闲娱乐的首选。
⑷ 戴族除了破水节还有什节日
傣族的重大节日有泼水节、关门节和开门节，均与佛教有关。关门节和开门节是全年最大的斋赕时期，各地都举行盛大的“赕佛” 活动和隆重的佛教典礼。大家都要按佛规向佛奉献食物、鲜花、经书、衣物和钱币，全社会活动带有浓厚的宗教活动色彩。泼水节是傣族重大的传统节日，是傣历新年。在节日里，傣族群众要举行泼水、赛龙舟、放高升等娱乐活动，期望从此驱走昔日的灾难和病魔，祈求新的一年风调雨顺，五谷丰登，人畜两旺。
泼水节：傣族新年。时在傣历六月二十四到二十六日（夏历四月中旬），节期三、五天。节日清晨，男女老幼沐浴更衣，到佛寺赕佛，即给佛像洒清水洗尘，然后互相泼水，除疾消灾。后演为以泼水为戏的节日。相传，古有火魔无恶不作，抢走7个姑娘。最年轻的姑娘侬香，得知了杀死火魔的秘密：拔下它的头发把它勒死。魔头成一团火球，落在哪里，哪里就起火。姑娘们即挑水相泼，灭了邪火。此传说相沿成习，渐成泼水节。一说此俗源于印度，婆罗门教徒每年此时到河中沐浴，洗去罪恶；年迈者不能下河，子女便为其泼水洗罪。后传入中国傣族地区。
开门节：傣语叫“出洼”，意为佛主出寺。云南傣族的传统宗教节日。每年傣历十二月十五日举行。其活动内容与关门节一样。傣历十二月十五日，将进洼时摆在佛座后面的东西拿出烧掉，表示佛已出洼，十六日和尚出洼，全家男女老幼到奘房拜佛。十七日举行盛大的“赶朵”活动，因为这天佛到西天讲经三个月后返回人间，所以各村各寨都要鸣锣敲鼓，举行盛会，迎接佛祖，同时还要在奘房内向佛忏悔一年来的罪过；和尚们趁此时向青年男女宣传教义。
开门节时，农忙已过，天气渐冷，佛教活动也不太多，青年们便可谈情说爱或结婚，成年人则出外办事或串亲访友。这时节是傣族文化娱乐活动最多的时候。人们放火花、点火灯、放高升、环游各村寨，十分热闹。
关门节：傣语叫“进洼”，意为佛主入寺。云南傣族传统宗教节日，每年傣历九年十五日（农历七月中旬）开始举行，历时三个月。相传，每年傣历九日，佛到西天去与其母讲经，三月才能重返人间。有一次，正当佛到西天讲经期内，佛徒数千人到乡下去传教，踏坏了百姓的庄稼，耽误人他们的生产，百姓怨声声载道，对佛徒十分不满。佛得知此事后，内心感到不安。从此以后，每遇佛到西天讲经时，便把佛徒都集中起来，规定在这三个月内不许到任何地方去，只能忏悔，以赎前罪。故人们秒之为“关门节”。
进洼活动经历代沿袭发展，形成了固定的几项活动：每年傣历九月十五日凌晨，奘房（佛寺）击鼓为号，宣布佛进奘房。教徒此时须立即起来，或在床坐一下，当老人把谷花、香、烛、钱纸包成一包，送到奘房佛的后座之后两小时，奘房再次击鼓，教徒才可重新睡觉，老人则在奘房守到天亮。十六日众教徒进洼拜佛；第八天，家家送饭菜供佛，然后清和尚念平安经，讲历史故事，听了受到感动，便当场捐功德。进洼活动的三个月中，逢初八、十五、二十三、三十，每家老人要进奘房拜佛一次，头天晚上他们即睡在寺内特设的房屋里，由年轻人送饭去给老人吃。这些活动相沿成俗，以后每到关门节这一天，人们都要举行盛大的赕佛（即斋僧献佛）活动，以食物、鲜花、蜡条、货币等向佛奉献。在这三个月内，每七天还要“小赕”一次。
关门节开始后，也就进入农事繁忙季节，为了集中精力从事生产劳动，人们定下许多戒规：禁止青年男女谈情说爱和嫁娶活动；和尚不得随便外出；进奘拜佛的人不能远离家庭或到别家去过夜；任何人不得进佛屋，上佛台，拿佛的东西等。直到三个月后，即开门节时，人们才又恢复关门节前的一切天常活动。
巡田坝节：云南省绿春县骑马坝一带的傣族民间传统节日。每年农历正月十三日举行，节期一天。这是当地傣族独特的传统节日，农历正月十三日清晨，当朝阳映照在傣家水乡时，能歌善舞的傣族男女穿上节日的盛装，汇集到寨子中心的大青树下，锣声震天响，歌手捧着喷香的米酒，亮开嗓子唱起迎春曲、四季歌；群众踩着鼓点跳起传统的对扭舞，整个坝子一片欢乐。直到太阳升到高空，歌舞会才接近尾声。这时，一位长者宣布：“巡田坝开始！”一时，陶醉在歌舞中的人们马上组成了一个很有秩序的队伍：杠彩旗的八个年轻人领先，后面的人一路吹着喇叭；有的敲着锣鼓，鸣放着鞭炮、火药枪，徐徐向田坝走云。按预定的路线走完后，人们便聚在一起制定春耕大忙时期的村规民约，以保证春耕能按节令完成。
花街节：又叫“热水塘花街节”。云南省元江一带傣族的民间传统节日，每年农历正月初七举行，节期一天。傣雅人也过花街节，活动内容和傣仂人基本相同，但节期是在农历五月初六。花街节的主要目的是除旧迎新，节日早上，太阳初升之时，男女老少身着节日盛装，纷纷汇集到元江东岸的热水塘草坪，欢歌笑语庆贺节日。老人们世昔话今，青年们唱歌跳舞，小孩子追逐游戏，尽情欢乐。人们还纷纷就热水塘的温泉沐浴，以除去旧年的污秽，干干净净，清清爽爽地迎接的一年。这一天，未婚青年男女还举行对歌，寻找伴侣。
风俗习惯
傣族主要聚居在云南省西双纳傣族自治州、德宏傣族、景颇族自治州和耿马、孟连等地，其余散居在新平、元江等三十余县。人口102. 5万多人（1990年第4次人口普查）。
1953年1月24日成立西双版纳傣族自治州。以后又相继成立了云南德宏傣族景颇族自治州（1953年7月24日）、云南孟连傣族拉祜族佤族自治县（1954年6月16日）、云南耿马傣族佤族自治县（1955年10月16日）、云南元江哈尼族彝族傣族自治县（1980年11月22日）、云南新平彝族傣族自治县（1980年11月25日）。
傣族是一个历史悠久的民族，远在公元一世纪，汉文史籍已有关于傣族的记载。汉代称“滇越”、“掸”，唐、宋称“金齿”、“黑齿”、“白衣”，元、明、清则称作“白夷”、“摆夷”、“百夷”。1949年后，按照傣族人民的意愿，定名为“傣族”。通常人们把内地和边疆的傣族分别称为“旱傣”和“水傣”。前者因接近汉族，吸收汉文化较多，称为汉傣，讹传为“旱傣”，保持民族特点较多的西双版纳、孟连、瑞丽等地傣族称为“水傣”。傣族自称“傣仂”、“傣雅”、“傣那”、“傣绷”等。
傣族龙舟比赛
傣族有自己的语言文字。语言属汉藏语系壮傣语支。现通行的西双版纳和德宏两种傣文，系拼音文字，由印度南部巴利文演化而来。傣族人不仅能歌善舞，而且创造了灿烂的文化，其中尤以傣历、傣医药和叙事长诗最为出名。傣历年为阳历年，而月为阴历月，一年分寒、热、雨三季，每隔三年的九月为闰月，这种历法现仍通用于泰缅等地。傣医和蒙、藏、维一起，成为中国最为著名的四大民族医药体系。傣族地区流传着许多叙事长诗，如《召树屯与南木诺娜》、《兰戛西贺》、《阿銮的故事》等。傣剧有100多年历史。傣族大都信仰小乘佛教。
傣族地区的西双版纳橡胶增产显著，“普洱茶”驰名中外，地方和乡镇企业发展很快，有采矿、机械、电力、化学、陶瓷、皮革、造纸等厂矿企业。
傣族的重大节日是傣历新年——泼水节、关门节和开门节。“泼水节”是傣族人民送旧迎新的传统节日，时间在公历四月中旬。节日期间的主要活动是祭祀拜祖、堆沙、泼水、丢包、赛龙船、放火花及歌舞狂欢等。
禁忌：忌讳外人骑马、赶牛、挑担和蓬乱着头发进寨子；进入傣家竹楼，要把鞋脱在门外，而且在屋内走路要轻；不能坐在火塘上方或跨过火塘，不能进入主人内室，不能坐门槛；不能移动火塘上的三脚架，也不能用脚踏火；忌讳在家里吹口哨、剪指甲；不准用衣服当枕头或坐枕头；晒衣服时，上衣要晒在高处，裤子和裙子要晒在低处；进佛寺要脱鞋，忌讳摸小和尚的头、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家圣物。
日常食俗 傣族大多有日食两餐的习惯，以大米和糯米为主食。德宏的傣族主食粳米，西双版纳的傣族则主食糯米。通常是现舂现吃，民间认为：粳米和米需米只有现吃现舂，才不失其原有的色泽和香味，因而不食或很少食用隔夜米，习惯用手捏饭吃。外出劳动者常在野外鱼餐，用芭蕉叶或众饭合盛一团糯米饭，随带盐巴、辣子、酸肉、烧鸡、喃咪（傣语，意为酱）、青苔松即可进食。所有佐餐菜肴及小吃均以酸味为主，如酸笋、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果；喜欢吃干酸菜，其制法是把青菜晒干，再用水煮，加入木瓜浊，使味变酸，然后晒干储藏。吃时放少许煮菜或放在汤内。这种酸菜有地方的傣族几乎每天都吃。据说傣族之所以常食酸味菜肴，是因常吃不易消化的糯米食品，而酸味食吕有助于消化。日常肉食有猪、牛、鸡鸭，不食或少食羊肉，居住在内地的傣族喜食狗肉，善作烤鸡、烧鸡，极喜鱼、虾、蟹、螺蛳、青苔等水产品。以青苔入菜，是傣族特有的风味菜肴。傣族食用的青苔是选春季江水里岩石上的苔藓，以深绿色为佳，捞取后撕成薄片，晒干，用竹篾穿起来待用。做菜时，厚的用油煎，薄的用火烤，酥脆后揉碎入碗，再将滚油倒上，然后加盐搅拌，用糯米团或腊肉蘸食，其味美无比。烹鱼，多做成酸鱼或烤成香茅草鱼，此外还做成鱼剁糁（即用鱼烤后捶成泥，与大芫荽等调料央而成）、鱼冻、火烧鱼、白汁黄鳝等。吃螃蟹时，一般都将螃蟹连壳带肉剁成蟹酱沾饭吃，傣族称这种螃蟹酱为“螃蟹喃咪布”。苦瓜是产量最高、食用最多的日常蔬菜。除苦瓜外，西双版纳还有一种苦笋，因此傣族风味中还有一种苦的风味，较有代表性的苦味菜肴是用牛胆汁等配料烹制的牛撒皮凉菜拼盘。
傣族地区潮湿炎热，昆虫种类繁多，用昆虫为原料制作各种风味菜肴和小吃，是傣族食物构成的一个重要部分。经常食用的昆虫有蝉、竹虫、大蜘蛛、田鳖、蚂蚁蛋等。捕蝉是在夏季每天傍晚，蝉群落在草丛中时，蝉翼被露水浸湿，不能飞起，妇女们就赶快把蝉拣入竹箩里，回后后入锅焙干制酱。蝉酱有清热解毒，去痛化肿的医疗作用。傣族人普遍喜食蚂蚁蛋，经常食用的是一种筑巢于树上的黄蚂蚁，取蚂蚁蛋时，先将蚂蚁驱走，然后取蛋，蚂蚁蛋大小不一，有的大如绿豆，有的小如米粒，洁白晶亮，洗净晒干，与鸡蛋一起炒食，其味鲜美可生食又可熟食，生食时制酱，熟食时用鸡蛋穿衣套炸，常用的酸果、苦瓜、苦笋、冲天椒，辅以野生的花椒、芫荽、蒜、香茅草，风味纯正，清洁卫生。
傣族人嗜酒，但酒的度数不高，是自家酿制的，味香甜。茶是当地特产，但傣族只喝不加香料的大叶茶。喝时只在火上略炒至焦，冲泡而饮略带糊味。嚼食槟榔，拌以烟草、石灰，终日不断。由于长期嚼食唇齿皆黑，口液如血，人以为美。烧陶业较发达，大部分饮餐用具多由妇女烧制。
人们庆祝傣历1367年泼水节
节庆、礼仪、祭祀食俗 傣族普遍信仰小乘佛教，不少节日与佛教活动有关。在每年傣历六月举行的泼水节是最盛大的节日，届时要赕佛，并大摆筵席，宴请僧侣和亲朋好友，以泼水的方式互致祝贺。泼水节期间，除酒、菜要丰盛外，各种傣族风味小吃也很多。如有一种糍粑是用糯米饭舂成团，包苏子糖馅做成的圆饼，用抹上腊油的芭蕉叶包好，食时可用火烘软或炸后蘸蜂蜜吃。粑丝是用水把米粉搅成颗粒，蒸熟后舂成团，擀成薄而大的圆饼，冷后叠成叠，食时烫软入碗，撒各种调料。泼水糍粑是用糯米粉和成团，包红糖蒸熟，再裹上一层炒香的碗豆面，用芭蕉叶包好可作待客点心。还有把糯米饭泥炸后做成的麻脆等。较重要的节日还有关门节（傣历7月15日）、开门节（傣历12月15日），均为小乘佛教节日。新平、元江、景谷、金平等地傣族过春节、端午节、中秋节等，内容与活动大体与当地汉族一样，较典型的食品有狗肉汤锅、猪肉干巴、腌蛋、干黄鳝等。 傣族的节日
在西双版纳傣族中，一家盖房，全寨都要来帮助，新房落成要贺新房，先上楼的是小伙子，抬着牛头，唱祝福歌，壮年男子抬箱子，已婚妇女抱被褥，姑娘们端着饭菜依次而上，然后在火塘上支好三脚架，摆上众桌，置酒备菜，唱贺新房歌，乡亲们还要给主人送一些象征吉祥的礼物。
“赶摆黄焖鸡”是西双版纳男女青年以食传言的求恋方式，即姑娘把黄焖的鸡拿到市场上出售，如果买者恰恰是姑娘的意中人，姑娘就会主动拿出凳子，让其坐在自己身旁，通过交谈，如双方情投意合，两人就端着鸡，拎着凳子到树林里互吐衷情；如买者不是姑娘的意中人，姑娘就会加倍要价；再如“吃小酒’，在男女订婚时，男方挑着酒菜去女方家请客，当客人散去后，男方由三个男伴陪同和女方及女方的三个女伴，共摆一桌共饭。“吃小酒”讲吃三道菜：第一道是热的；第二道要盐多；第三道要有甜食。表示火热、深厚和甜蜜。婚礼之日双方家里都要举行婚礼，大都先在女家进行。婚宴时，席桌上要铺上绿色的芭蕉叶，菜肴有象征吉祥的血旺（白旺）、年糕及各式菜。宴前新郎、新娘要做拴线仪式，即由主婚人用一根白线绕过双方的肩，又用两白线分别拴在新郎、新娘的手腕上，象征纯洁，然后由高龄老人将糯米饭捏成三角形蘸上盐，置于火塘上的三脚架的顶点上，任其火烧后自然脱落，象征爱情像铁一样坚实。元江大平乡新娘过门后要与新郎端坐在长凳上，吃四个鸡蛋拌的糯米饭，并喝两杯酒；元江江边的傣族新娘过门，由男方分给每个送亲者肉4片、排骨4根、丸子4个、酥肉4块，然后方可吃正餐。
傣族葫芦丝
傣族还供奉自己村寨的社神，傣族称“去拉曼”，也称“披曼”，是保护神，每年要祭祀两次，栽秧前为祈求丰收，秋收后为谢恩，要集体杀牛或猪一头，各家备贡品送入供奉社神的房内，待念完祭词后，大家共食。新加入社的成员，要用鸡、酒和腊肉条供奉社神。在勐海等地屠宰祭牲仍保留着剽牛和鱼食牛皮的风俗。西双版一次部落神，祭品有的须是黑牛、白猪。元江、新平等地的傣族、普遍崇拜龙树、龙神，元江江边傣族每年农历三月祭龙树时，全村要杀红牛，杀前在红牛身上用白灰画成花纹，还要在牛身上披红绿布。同月还要杀猪祭“天公地母”以求保佑牲畜平安。
在傣族民间，特别是在一些边远地区，在炊事上仍然有一些禁忌，如：烧柴要先从根部烧起；不得从火塘上跨过；不能随便移动火塘上的三脚架等等。
典型食品 傣族风味凉、热腌菜都有典型菜肴和小吃。如：椰子砂锅鸡、油炸麻酥、牛撒皮、酸肉、火烧鱼、腌牛头等。
⑸ 济南七十二泉，各泉的传说
泉城济南之名泉风采
名泉概况 四大泉群：趵突泉泉群、黑虎泉泉群、珍珠泉泉群、五龙潭泉群
济南七十二名泉 泉水成因 市郊名泉：章丘百脉泉泉群、平阴洪范池泉群、其他名泉
◇名泉概况
济南素有泉城、泉都之称。众多清冽甘美的泉水，从城市地下涌出，汇为河流、湖泊。盛水时节，在泉涌密集区，呈现出家家泉水，户户垂杨、清泉石上流的绮丽风光。早在宋代，文学家曾巩就评价道：齐多甘泉，冠于天下。元代地理学家于钦亦称赞说：济南山水甲齐鲁，泉甲天下。
济南泉水，具有悠久的历史。《春秋·桓公十八年》有公会齐侯于泺的记载，记述公元前694年鲁桓公与齐襄公在泺水相会之事。泺，系趵突泉之古称。北魏地理学家郦道元在《水经注·卷八·济水二》中描述道：泺水出历（城）县故城西南，泉源上奋，水涌若轮。金代文学家元好问在《济南行记》中说：济南名泉七十有二。于钦在其《齐乘》一书中把七十二泉的名字位置记录了下来。明初，诗人晏璧作《济南七十二泉诗》，对济南名泉一一加以吟咏。到了清代，记述泉水的诗词歌赋、文章典籍，更是数不胜数。
济南泉水数量之多，在中国城市之中，可谓罕见。清沈廷芳在《贤清园记》中说：旧者九十，新者五十有五，共145处。道光年间编纂的《济南府志》说：总一百五十一泉。乾隆时期的文人盛百二，在其《听泉斋记》中的说法则更加符合实际：历下之泉甲海内， 著名者七十二泉，名而不著者五十九，其他无名者奚啻百数。据山东省水文地质一队1964年调查，仅市区即有天然泉池108处。济南市城市规划建设领导小组1980年调查材料上列举了119处泉池。1983年6、7月间和1998年6月，市园林局、市名泉保护管理办公室，又以上述记载为基础进行调查，查出城区有名称的泉池139处。截至1998年6月，除湮没、填埋者外，尚有103处泉池基本完好，其中金《名泉碑》所列七十二名泉者有41处。这些泉池，集中在东起青龙桥、西止筐市街，南至正觉寺街，北到大明湖，面积仅2.6平方公里的范围内。
济南泉水多如繁星，然而却各具风采。或如沸腾的急湍，喷突翻滚；或如倾泻的瀑布，狮吼虎啸；或如串串珍珠，灿烂晶莹；或如古韵悠扬的琴瑟，铿锵有声……，整个泉城沉浸在泉水潺潺淙淙、诗情画意之中，使得历代文人为之倾倒。唐、宋、元、明、清各代的名人如李白、曾巩、苏辙、赵孟頫、蒲松龄、王士禛等，都留下了赞泉的诗文。济南泉水，孕育出李清照、辛弃疾等一代又一代婉约与豪放派诗人词人。济南泉水，以其独特优美的自然景观和极其深厚的历史文化内涵，吸引着无数中外游客到此旅游观光，尤其改革开放以来，每年客流量达200万人次以上。泉水已成为济南的象征，是济南的眼睛，她在济南的城市建设、经济发展、旅游文化等诸多方面，发挥出越来越重要的龙头作用。这些泉水，以形、色、声、姓氏、传说、动植物、乐器、珍宝取名或无名而名，各具情趣。
济南泉水还以质纯著称。泉水来自岩层深处，受气温影响甚微，水温比较稳定，常年保持在17～18摄氏度，无色透明，清冽甘美，为优质饮料。20世纪90年代开发的济南普利思矿泉水，即是直接从地下汲取而成。经国家地矿部门鉴定，矿化度为650，并含有多种对人体有益的微量元素，每升含有：锂（Li）0.12毫克、锶（Sr）0.99毫克、锌（Zn）0.13毫克、镁（Mg）35.55毫克、溴（Br）0.5毫克、钙（Ca）62.68毫克、偏硅酸（H2Sio3）76毫克。
四大泉群
◇趵突泉泉群
趵突泉泉群位于济南旧城区西南部，由38处泉水组成，其中27处集中在今趵突泉公园内，最著名的有趵突泉、金线泉、漱玉泉、柳絮泉、马跑泉、皇华泉、卧牛泉等。
趵突泉是古泺水之源，古时称泺，宋代曾巩为其定名为趵突泉。亦有槛泉、娥英水、温泉、瀑流水、三股水等名。所谓趵突，即跳跃奔突之意，反映了趵突泉三窟迸发，喷涌不息的特点。北魏郦道元《水经注》记趵突泉曰：泉源上奋，水涌若轮。金代诗人元好问描绘为且向波间看玉塔，元代著名画家、诗人赵孟頫比之为平地涌出白玉壶，清代诗人何绍基喻之为万斛珠玑尽倒飞，《历城县志》中对的突泉的描绘最为详尽：平地泉源觱沸，三窟突起，雪涛数尺，声如殷雷，冬夏如一。著名文学家蒲松龄则认为趵突泉是海内之名泉第一，齐门之胜地无双。趵突泉水量甚大，泉水喷涌时，三支水柱腾空而起，达三、四尺高，大如车轮，声若洪雷，趵突腾空为明清时济南八景之首。趵突泉水清澈透明，味道甘美，是十分理想的饮用水。相传乾隆皇帝下江南，出京时带的是北京玉泉水，到济南品尝了趵突泉水后，便立即改带趵突泉水，并封趵突泉为天下第一泉。现趵突泉为济南趵突泉公园主要景点，泉在一泓方池之中，北临泺源堂，西傍观澜亭，东架来鹤桥，南有长廊围合，景致极佳。泉池中放养金鱼，大者长逾三尺。泉东侧隔来鹤桥有望鹤亭茶社，专为游人提供用趵突泉水沏的香茶。作为济南七十二名泉之首的趵突泉，每年都吸引大批海内外游客前来游览，游人可听泉、观澜、品茗，尽享趵突之美。1999年，市政府对趵突泉公园进行了扩建，公园面积由8．5公顷扩大到10．5公顷，大大提高了趵突泉的待客能力，使其风姿得以更好地体现。
金线泉位于趵突泉东北侧，是济南著名奇泉。水盛时，泉池水面上南北方向有时会形成一条水线，在阳光照射下，宛如一条游动的金丝。宋人吴曾在《能改斋漫录》中记金线泉曰：池心南北有金线一道，隐起水面。曾巩《金线泉》诗云：玉甃常浮灏气鲜，金丝不定路南泉，云依美藻争成缕，月照灵漪巧上弦。明清两代，金线尚看得清晰，后来随着水势减弱，金线便不常见了。在1956年建趵突泉公园时，金线泉东侧20米处的一处泉池中也出现了金线，而且十分清晰，于是人们把新发现的泉池称为金线泉，而把原来的金线泉改称为老金线泉。
柳絮泉和漱玉泉在老金线泉东侧。二泉皆与济南宋代女词人李清照有不解之缘。曾有一说，李清照故居即在二泉旁。清代学者任宏远在《柳絮泉访李易安故宅》诗中写道：为寻词女舍，却向柳泉行。秋雨黄花瘦，春流漱玉声。更有传说李清照曾在漱玉泉边梳妆打扮，填词吟诗。基于这些说法，1959年在二泉旁边修建了李清照纪念堂。柳絮泉周围多柳树，阳春三月，泉花与柳絮共舞，甚是迷人。漱玉泉泉水自池底涌出，溢出池外，跌落石上，如同漱玉。相传李清照的《漱玉词》即以此泉命名。
马跑泉在漱玉泉东北的假山下。泉池为不规则形，池壁由自然石垒砌，曲折参差。泉水汇流成溪，流人西泺河。马跑泉得名于一则传说。相传南宋建炎三年（1129），金兵南下攻至济南，知府刘豫贪生怕死，欲献城投降，其部将大刀关胜则坚决主战。关胜率军屡创金兵，但最终在金兵和刘豫的前后夹击下，战死于济南西门外。关胜的战马看到主人遇难，仰天长嘶，前蹄连连刨地，结果刨出一汪清泉，这就是马跑泉。
皇华泉和卧牛泉在柳絮泉西侧，并排列于趵突泉公园鱼展室门前。皇华泉得名于《诗经·小雅》中的皇皇者华。相传古时历山（今济南千佛山）下有三首蛇为害，舜奉尧的命令率勇士斩杀三首蛇，为百姓除害。后来当地百姓便以趵突泉畔两眼并排的清泉纪念舜。一为皇华泉，称颂舜秉承尧的旨意施恩于民；一为卧牛泉，纪念舜曾耕于历山。两泉皆石砌，呈长方形，周饰石雕围栏，水盛时泉水清澈晶莹，似两颗明珠嵌于趵突泉畔。
趵突泉泉群中还有浅水泉、螺丝泉、洗钵泉、混沙泉、无忧泉、满井泉、湛露泉、石湾泉、酒泉、东高泉、望水泉、登州泉等名泉，均各具特色。
◇黑虎泉泉群
黑虎泉泉群在济南旧城的东南部，有泉水15处，除黑虎泉外，著名的还有琵琶泉、白石泉、玛瑙泉、九女泉、五莲泉等。
黑虎泉位于南护城河南岸。泉源在陡壁下一个深邃的洞穴内。洞中上有巧石悬挂，下有顽石啮波，左右秀石错落。古时洞前有一黝黑巨石，泉水激石，有如虎啸。加之巨石又似一踞伏的猛虎，故得黑虎之名。明代诗人晏璧曾有诗描绘当时的黑虎泉：石磻水府色苍苍，深处浑如黑虎藏。半夜朔风吹石裂，一声清啸月无光。后来人们在洞北砌一方池，在池南壁雕刻了三只双目圆瞪，大口怒张的虎头。泉水通过洞底暗道，从三个大张的虎口中喷涌而出，泻入池内。黑虎泉的涌水量在济南诸名泉中仅次于趵突泉，居第二位。当年黑虎泉那种阴森可怖的气氛虽然今已不见，但虎口喷水的壮观景象及虎啸般的水声仍可让人领略到它的粗犷美。明代嘉靖年间黑虎泉洞穴上方曾建有黑虎庙，后颓圮。1985年建设环城公园时在此处新建了观赏泉水的亭台，游人可凭栏赏看泉涌及周围景色。
a 琵琶泉位于黑虎泉西，护城河南岸。泉池原为不规则状，后整修为长方形，四周护以石雕栏板。泉池伸进护城河，比河面高出1米，池外壁有两层石阶，泉水溢出泉池，经石阶跌宕四泻，发出悦耳的响声，仿佛弹奏琵琶声。其实这并非琵琶泉真正奇妙所在。奇妙的是，在盛水期，琵琶泉地下也会发出动听的琵琶声。据地质学家考证，琵琶泉下为奥陶纪的云质石灰岩，间有大大小小的溶洞和溶槽，地下水喷突涌动，拍击中空岩石，于是便发出了清越动人的琵琶声。泉东有琵琶桥，泉西有清音阁，游人于桥上阁中，都可尽情聆听泉声，赏看泉景。
九女泉位于黑虎泉对面。泉池呈椭圆形，由太湖石垒成，半伸护城河中，高出河面半尺。池底为洁净的细沙和砾石，不断有水泡从沙石中冒出，袅袅升起，于水面绽破。泉水清澈剔透，水色碧蓝，宛若晶莹柔软的碧玉。相传古时每到月色皎洁的夜晚，就会有九位仙女到泉中综纱沐浴。九女泉因此而得名。
白石泉在黑虎泉东北，南护城河北岸。此泉是清代乾隆年间疏浚护城河时发现的，因泉周围有许多白石出没水中而得名。白石泉后来湮没，直至1984年建环城公园疏浚护城河时才得以复出。现该泉以白石砌岸，恰似一块嵌于护城河中的白玉。
玛瑙泉在黑虎泉东侧，与白石泉隔岸相对。泉池四周以块石垒砌，泉水晶莹透撤，从泉池北壁石洞中流人护城河。因池底不断有水泡冒出，在阳光照射下光彩夺目，似粒粒玛瑙，故得名。
五莲泉在琵琶泉西侧，池底泉眼甚多，较大者有五个，水泡成簇，于水面绽开，似五朵盛开的莲花，故名。泉南侧河岸上建有五莲轩，由亭、台、廊、榭组成，景观十分别致。
黑虎泉泉群中还有金虎泉、南珍珠泉、一虎泉、豆芽泉、汇波泉、胤嗣泉、对波泉、寿康泉、任泉等名泉，大都在护城河两岸。
◇珍珠泉泉群
珍珠泉泉群位于济南旧城中部，其中珍珠泉、濯缨泉、舜泉、芙蓉泉、孝感泉最为有名。
珍珠泉因平地涌泉，腾如珠串而得名。在济南诸泉中，珍珠泉名气甚大，与趵突泉不相上下。乾隆皇帝甚至认为珍珠泉要优于趵突泉，他在诗中写道；济南多名泉，岳阴水所潴。其中谁巨擘？趵突与珍珠。趵突固已佳，稍籍人工夫。珍珠擅天然，创见讶仙区。卓冠七十二，分汇大明湖。珍珠泉泉池呈长方形，面积达1240平方米，四周设有汉白玉雕刻石栏。池中泉眼甚多，串串银色水泡自水底翻涌而上，日光相映，如泻万斛珠玑。清人王昶在《游珍珠泉记》 中描绘道：泉从沙际出，忽聚忽散，忽断忽续，忽急忽缓，日映之，大者为珠，小者为玑，皆自底以达于面，瑟瑟然，累累然。明代济南诗人边贡曾以百尺珠帘水面铺的诗句赞美珍珠泉，这一比喻十分传神。明代成化二年（1466），德王朱见潾建德王府，将珍珠泉圈入王府中。清代康熙年间又改成巡府署院。现为山东省人大常委会办公地。珍珠泉周围广植花木，并建有亭台水榭，假山石桥，景色十分优美。
濯缨泉位于王府池子街中段，得名于《孟子·离娄上》清斯濯缨。又名王府池。古时濯缨泉水势旺盛，汇水成湖，据说在湖上可以荡龙舟。后水面不断缩小，现成为一长30米，宽19米的泉池。盛水期水势仍旺，水涌似珠，碧波荡漾。泉池东西民居错落，南北杨柳婆裟。树丛之间，藤架荫下，设有石桌石凳，盛夏时节，附近居民常于此乘凉避暑。
舜泉也叫舜井，位于舜井街中部舜园门前。泉呈圆井形，世传为大舜所凿，故名。泉旁原有规模宏大的舜庙，后颓圮。舜泉名气甚大，欧阳修、曾巩、苏辙、元好问等大家均有题咏。相传大禹治水时，舜井内有蛟龙出没，兴风作浪，造成水患。大禹与蛟龙恶斗数日，最终将其制服，用铁链锁于舜井中。现井口仍挂着一根铁链，深入井底。1985年于舜泉处建起舜园，园内竹影移墙，小溪潺湲，整个庭园显得典雅玲珑。
芙蓉泉在芙蓉街，泉池呈长方形，为青石叠砌。清代诗人董芸曾寄居于此，并赋《芙蓉泉寓舍》诗云：老屋苍苔半亩居，石梁浮动上游鱼。一池新绿芙蓉水，矮几花阴坐著书。芙蓉泉泉池一度曾遭到破坏，1997年芙蓉街69号院内居民订立了护泉公约保护该泉，其后园林部门对泉池进行了修复。
孝感泉位于趵突泉北路东侧。泉池长3．4米，宽2米，池岸镌孝感泉三字。据《太平寰宇记》载：耆老传云，昔有孝子事母，取水远。感此，泉涌出，故名'孝 水'。天宝六年敕改为'孝感水'。由此可知孝感泉名称的由来。古时孝感泉旁建有太平寺，为济南三大寺之一，后太平寺废，孝感泉依然存留，且水势尚好。
珍珠泉泉群中还有溪亭泉、灰池泉、散水泉、玉环泉、云楼泉、知鱼泉、鉴泉、濋泉、朱砂泉、罗姑泉等名泉及若干无名泉。这些泉比较分散，散布在珍珠泉附近的芙蓉街、曲水亭街、东更道街、舜井街等街道，有的就在居民庭院之中。
◇五龙潭泉群
五龙潭泉群在济南旧城西北部，共有泉池28处，除五龙潭外，古温泉、悬清泉、天镜泉、七十三泉比较有名。
五龙潭又名净池、乌龙潭、龙居泉，古时曾是大明湖的一部分。相传昔日五龙潭颇有灵性，每逢大旱，在潭边祈雨必灵。故元朝初年，在潭边建庙，内塑五方龙神，此后便称五龙潭。关于五龙潭的形成，传说甚多。元代散曲家张养浩在《复龙祥观施田记》中说：闻故老言，此唐胡国公秦琼第遗址，一夕雷雨，溃而为渊。清代训诂学家桂馥在《潭西精合记》中写道：历城西门外，唐翼国公故宅，一夕化为渊，即五龙潭也。五龙潭是济南诸泉中最深的一个，泉水碧绿凝重，深不见底，终年涌流不息。桂馥曾在潭边建潭西精舍，后颓废。现于其旧址建起潭西阁，游人可于阁中赏看龙潭秀色。
古温泉位于五龙潭东南侧，因泉水温度较高，且历史悠久而得名。隆冬季节、寒风凛冽，大雪纷飞，而泉中却热气蒸腾。清代泉旁曾建有漪园，后荒废。泉南侧有一座二层小楼，是早期中共山东省领导机关所在地。
悬清泉又名贤清泉，位于五龙潭北侧。泉池深2．4米，呈不规则状，以自然石驳岸。泉水清澈，杨柳垂荫，景色怡人。清人沈廷芳在《贤清园记略》中写道：济南名泉甲天下，旧传七十有二……其著者为趵突，为珍珠，而贤清实具二泉之体而微焉者也。清代悬清泉畔曾建有一处别致的水景园--朗园。现朗园已废，人们在其旧址上修建了揽泓榭，景色亦佳。
天镜泉又名江家池，位于五龙潭南端。因泉水清澈明亮，日月星云倒映水面如天垂镜，故名。清道光《济南府志》中载：天镜泉……即江家池，方广一亩，可鉴须眉。天镜泉是五龙潭泉群中第二大泉，水势甚好。池内青藻浮动，锦鱼穿梭，很是好看。
七十三泉在五龙潭西南侧葡萄架下。泉池以自然石驳岸，玲珑别致，泉水从石缝中流出，汇入五龙潭。七十三泉的出现尚有一段佳话：清乾隆五十六年（1791），著名学者桂馥命人在五龙潭西侧修建潭西精舍。孰料在挖地基时，竟挖出一个泉眼，泉水汨汨喷涌，水势甚佳。桂馥大喜，大宴宾客，请众人为此泉起名。众人七嘴八舌，所起的名字都不甚理想。最后桂馥灵机一动，为此泉起名为七十三泉，众人无不称妙。桂馥还赋诗一首：名泉七十二，不数五龙潭。为劳算博士，筹添七十三。
五龙潭泉群中还有濂泉、东蜜脂泉、官家池、睛明泉、聪耳泉、回马泉、玉泉、青泉、潭西泉、月牙泉等名泉。
⑹ 济南都有哪些泉及来历
七十二泉 - 简要说明世人常以七十二名泉，描述古城济南泉水之多。七十二泉的说法始于700年前。金代有人立《名泉碑》，列举了济南72个名泉。此后，便有济南七十二泉之说。
七十二泉 - 济南概述
济南市是山东省省会，素以泉城闻名天下，是我国文化历史名城之一。济南位于山东中部偏西，是黄河下游最大的城市之一，也是沿海城市与内地联系的交通枢纽。泉城济南，美丽潇洒。她像一颗璀璨的明珠，镶嵌在黄河之滨、泰山之阴。
济南古称泺，后称历下，至今已有2000多年的历史。济南很早就有“齐多甘泉，甲于天下（元·于钦《汇波楼记略》）”的美誉。金代曾有人立“名泉碑”，列举济南名泉七十二个。古人曾经留下“四面荷花三面柳，一城山色半城湖”、“家家泉水、户户垂杨（清·刘鹗）”的美誉。
济南泉水数量之多在中国城市之中可谓罕见。众多清冽甘美的泉水从城市当中涌出，汇为河流、湖泊。盛水时节，在泉涌密集区，呈现出“家家泉水，户户垂杨”的绮丽风光。早在宋代，文学家曾巩就评价道：“齐多甘泉，冠于天下。”元代地理学家于钦亦称赞说：“济南山水甲齐鲁，泉甲天下。”清沈廷芳在《贤清园记》中说：“旧者九十，新者五十有五”，共145处。道光年间编纂的《济南府志》说“总一百五十一泉”。乾隆时期的文人盛百二在其《听泉斋记》中的说法则更加符合实际：“历下之泉甲海内，著名者七十二泉，名而不著者五十九，其他无名者奚啻百数。”据山东省水文地质一队1964年调查，仅市区即有天然泉池108处。济南市城市规划建设领导小组1980年调查材料列举了119处泉池。1983年6、7月间和1997年8月至10月，市园林局编志人员又以上述记载为基础进行调查，在老城区范围内查出有名称的泉池139处。截至1997年10月，除湮没、填埋者外，尚有103处泉池基本完好，其中属金《名泉碑》所列七十二名泉者有41处。另外，在居民院落内还有30处无名称的泉池。这些有名、无名的泉池，集中在东起青龙桥，西止筐市街，南至正觉寺街，北到大明湖，面积仅2.6平方公里的旧城区范围内。
李清照塑像
济南泉水不仅多如繁星，而且各具风采。或如沸腾的急湍，喷突翻滚；或如倾泻的瀑布，狮吼虎啸；或如串串珍珠，灿烂晶莹；或如古韵悠扬的琴瑟，铿锵有声……使得历代文人为之倾倒。唐、宋、元、明、清各代的名人如欧阳修、曾巩、苏辙、赵孟頫、王守仁、李攀龙、王士祯、蒲松龄等，都留下了赞泉的诗文。这些泉水，或以形、色、声、姓氏、传说、动植物、乐器、珍宝取名，或无名而名，各具情趣。
济南泉水还以质纯味甘著称。泉水来自岩层深处，受气温影响甚微，水温比较稳定，常年保持在17～18摄氏度，无色无味，清冽甘美，为优质饮料。20世纪90年代开发的济南“普利思”矿泉水，即是直接从地下汲取而成。经国家地矿部门鉴定，矿化度为650，并含有多种对人体有益的微量元素，每升含有：锂(Li)0.12毫克、锶(Sr)0.99毫克、锌(Zn)0.13毫克、镁(Mg)35.55毫克、溴(Br)0.5毫克、钙(Ca)62.68毫克、偏硅酸(H2SiO3)76毫克。
编辑本段 回目录 七十二泉 - 名泉概述世人常以七十二名泉，描述古城济南泉水之多。七十二泉的说法始于700年前。金代有人立《名泉碑》 ，列举了济南72个名泉。此后，便有济南七十二泉之说。
元代于钦纂《齐乘》，书中把72泉的名字、位置转录了下来。文载：历下名泉有：曰金钱，趵突东。曰皇华、曰柳絮、曰卧牛，金线东。曰东高、曰漱玉，金线南。曰无忧、曰石湾，趵突南。曰酒泉、曰湛露，无忧西。曰满井、曰北煮糠，趵突北。曰北珍珠，白云楼前。曰散水、曰溪亭，北珍珠东。曰濯缨，北珍珠西。曰灰泉，濯缨西北。曰知鱼，灰泉东南。曰朱砂，灰泉西。府城内灰泉最大，自北珍珠以下皆汇于此，周围广数亩，当是大明湖之源也。曰刘氏，北珍珠西北。曰云楼，刘氏南。曰登州、曰望水，万竹园内。曰洗钵，登州东北。曰浅井、曰马跑，洗钵西南。日舜泉，舜祠下。曰香泉，舜泉西。曰鉴泉，舜泉南。曰杜康，南舜庙。曰金虎、曰黑虎，李承务巷。曰东蜜脂，金虎西南。曰西蜜脂、东蜜脂西。曰孝感，孝感坊内。曰玉环，同知巷前，今县衙内。曰罗姑，塌竹巷东。曰混沙、曰灰池，城西南角场下。曰南珍珠，铁佛巷东。曰芙蓉，姜家亭前。曰滴水，又名清泉，西务北。曰灰湾、曰悬清，城西五龙堂东。曰双桃，城西丁子街北。曰温泉，城西石桥北城下。曰汝泉，神通寺内。曰龙门，一名龙泉，神通寺东。曰染池，龙门东。曰悬泉，中宫东。曰都泉，中宫东南。曰柳泉、曰车泉，中宫东远东庄。曰煮糟，四里山南。曰炉泉，南山下。曰白虎，曰甘露，大佛山。曰林汲，佛峪内。曰白泉，王舍店北。曰金沙，曰白龙，龙洞山中。曰花泉，张马泊。曰独孤，灵岩寺。曰醴泉， 黄堂岭北。曰浆水，盘龙镇东南。曰南煮糠，（虫加葛）山窝北。曰苦苣，柳埠东。曰熨斗，梨峪门家庄。曰鹿泉，石固寨。曰龙居，长城岭西。合趵突、百脉，总七十二。
明代，山东按察司佥事、诗人晏壁作《济南七十二泉诗》，对72泉，逐一吟咏。诗中有13个泉名不同于《名泉碑》，新收录了朱公泉、白公泉、双女泉、北漱玉泉、南甘露泉、黑龙泉、鹿跑泉、胡桃泉、白花泉、明水泉、鱼池泉、悬珠泉、道士泉。《名泉碑》中的朱砂、云楼、鉴泉、金虎、灰湾、汝泉、煮糟、炉泉、白虎、林汲、花泉、鹿泉、百脉等13个名泉未咏录。《名泉碑》中的漱玉、溪亭、知鱼、滴水、悬清、苦苣6泉，也分别改为南漱玉泉、王氏溪亭泉、知鱼池泉、清水泉、贤清泉、莴苣泉。另外《名泉碑》中的独孤泉、醴泉，也由长清灵岩和章丘黄堂岭改到了历城天麻岭和康王山醴泉寺（又名四合寺）。
清代，在济南任（同考官）职的文人郝植恭作《济南七十二泉记》中，又记有72个名泉，文中又新记录了响泉、冷泉、胭脂泉、当道泉、菩萨泉、双忠泉、窦姑泉、腾蚊泉、虎泉、草泉、南叵罗泉、枪杆泉、试茶泉、琴泉、琵琶泉、印泉、锡杖泉、麻披泉、天镜泉、水帘泉、涌腾泉、团圆泉、避暑泉、冰冰泉、（三点水加楚）泉，计25处名泉。《名泉碑》和《济南七十泉诗》中的36处泉未收记。综上所述，历史上关于七十二名泉的记载共有3处，所列名泉达110个之多。
济南泉水实际数远不只这些，历代济南七十二泉，和“七十二行”，“七十二变”一样，是泛指数量多的意思。
历尽沧桑，志书转录七十二泉的名称、位置及所处地名，都有许多变化。寻踪查访看到金代《名泉碑》中所列名泉，目前尚存和虽被填埋但能辨明位置的有60处。它们的分布情况是：的突泉公园的趵突、金线、皇华、卧牛、漱玉、柳絮、马跑、浅井、洗钵、混沙、无忧、满井、石湾、湛露、酒泉、东高、望水、登州、北煮糠（杜康）；环城公园的黑虎、金虎、南珍珠；五龙潭公园的灰湾、（古）温泉、东蜜脂、悬（贤）清；珍珠泉宾馆内的北珍珠、散水、溪亭。坤顺桥南的灰池泉，王府池子街的濯缨、灰泉、知鱼泉，芙蓉街69号的芙蓉泉，省府前街玉环泉，舜井街舜泉（井），西更道4号云楼泉，趵突泉北路22号孝感泉，共青团路45呈西蜜脂泉，南门大街南首的（古）鉴泉（改为人工泉）。历城区港沟镇滴水泉、柳埠镇苦苣泉、都泉、熨斗泉，龙居泉，十六里河镇鹿泉，锦绣川乡柳泉、车泉，王舍人镇白泉、花泉。章丘市明水镇百脉泉，长白山黄堂岭北醴泉。长清县灵岩寺孤泉（今名袈裟泉）。历下区姚家镇浆水泉。开元寺甘露泉（一说大佛寺甘露泉）。龙洞风景区金沙泉、白龙泉、林汲泉。
被填埋尚能确认位置可望修复的有王府地西侧朱砂泉，曲水亭南首河边的刘氏泉，舜园西侧（古）杜康泉。金代《名泉碑》中的香泉、双桃泉、罗姑泉皆被埋于楼房下。悬泉、染池泉、龙门泉融汇于水库中。白虎泉尚待进一步查寻。汝泉、煮糟、炉泉、南煮糠泉，多经查访，未见踪迹。
明代《济南七十二泉诗》中的鹿跑泉在历城区柳埠镇鹿宝泉村，白花泉在十六里河镇白花泉村。
清代《济南七十二泉记》中的天镜泉在五龙潭公园内，琵琶泉在环城公园，（三点水加楚）泉在珍珠泉宾馆院内，腾蛟泉在王府池子街北首街旁。窦姑泉（今称斗母泉）在历城区十六里河镇斗母泉村。枪杆、试茶、琴泉、锡杖、水帘、冰冰、避暑诸泉，都在历城区柳埠镇境内。
这就是说，历史上曾被列为72名泉的110处泉，目前查到的有70处左右。一处处名泉，历经千百年历史，存留至今，展示着泉城特有风貌，寄寓着泉城人民世世代代爱泉、保泉、珍惜历史遗产的心愿和功绩，将有效地启迪当代人增强“泉城”意识，把泉城建设得更美好。
百脉泉 漱玉泉
金线泉 无忧泉
九女泉 月牙泉
编辑本段 回目录 七十二泉 - 泉名总录济南城内百泉争涌，向有名泉七十二之说。其实，历代诸家所记不尽相同。济南泉水亦不止72处，仅市区就有大小泉池百余处。趵突泉、黑虎泉、珍珠泉、五龙潭四大泉群是济南72泉的主要组成部分，其他的则“隐居”于济南辖区内的其他地方。七十二泉之说，源于《齐乘》一书所载的金代《名泉碑》，所谓金线、皇华、柳絮、卧牛、东高、漱玉、无忧、石湾、酒泉、湛露、满井、北煮糠、散水、溪亭、濯缨、灰泉、知鱼、朱砂、刘氏、云栖、登州、望水、洗钵、浅井、马跑、舜井、珍珠、香泉、鉴泉、杜康、金虎、黑虎、东蜜脂、西密脂、孝感、玉环、罗姑、混沙、灰池、南珍珠、芙蓉、滴水、灰湾、悬清、双桃、温泉、汝泉、龙门、染池、悬泉、都泉、柳泉、车前、煮糠、炉泉、白虎、甘露、林汲、白泉、金沙、白龙、花泉、独孤、醴泉、浆水、南煮糠、苦苣、熨斗、鹿泉、龙居，合章丘百脉，总七十二。
明代，山东按察司企事、诗人晏壁为济南七十二泉各咏诗一首，其中有13个不同于《名泉碑》中所列泉名，并将《名泉碑》中灵岩寺独孤泉、黉堂岭醴泉，移到了历城县天麻岭和康王山。清代文人郝植恭作《济南七十二泉记》，文中又有27个泉名别于《名泉碑》，明《七十二泉诗》所增13泉仅录3泉，而又新增了24个名泉，改名称1处。
新近评出的“七十二名泉”既包括趵突泉、珍珠泉、黑虎泉等历史上已有的名泉，又有琵琶泉、玛瑙泉、九女泉等新增的名泉，酒泉、香泉、金虎泉等历史上的名泉因消失而除名。“十大泉群”分别是趵突泉、珍珠泉、黑虎泉、五龙潭、白泉、涌泉、玉河泉、百脉泉、袈裟泉和洪范池泉群。“七十二名泉”好似珍珠般洒落在这“十大泉群”之中。
编辑本段 回目录 七十二泉 - 相关记载济南泉水具有悠久的历史。《春秋·桓公十八年》有“公会齐侯于泺”的记载，记述公元前694年鲁桓公与齐襄公在泺水相会之事。泺水之源，即今之趵突泉。北魏地理学家郦道元在《水经注·卷八·济水二》中描述道：“泺水出历(城)县故城西南，泉源上奋，水涌若轮。”金代有人立一方《名泉碑》，列举了济南七十二名泉。此后，便有济南“七十二泉”之说。元代，文学家元好问在《济南行记》中说“济南名泉七十有二”。于钦在其《齐乘》一书中，把七十二泉的名字、位置记录了下来。明初，诗人晏璧作《济南七十二泉诗》，对济南名泉一一加以吟咏。到了清代，记述泉水的诗词歌赋，更是数不胜数。
趵突泉
历史上关于济南七十二名泉的记载共有三处：(1)元代至元年间于钦《齐乘》转述的金代《名泉碑》；(2)明代崇祯年间刘敕《历乘》载晏璧作于明永乐年间的《济南七十二泉诗》；(3)民国初年《续修历城县志》所载郝植恭作于清同治十三年(1874年)的《济南七十二泉记》。三处记载的七十二泉均不尽相同。
世人常以七十二名泉，描述古城济南泉水之多。七十二泉的说法始于700年前。金代有人立《名泉碑》，列举了济南72个名泉。此后，便有济南七十二泉之说。元代于钦纂《齐乘》，书中把72泉的名字、位置转录了下来。文载，历下名泉有：曰金线，趵突东。曰皇华、曰柳絮、曰卧牛，金线东。曰东高、曰漱玉，金线南。曰无忧、曰石湾，趵突南。曰酒泉、曰湛露，无忧西。曰满井、曰北煮糠，趵突北。曰北珍珠，白云楼前。曰散水、曰溪亭，北珍珠东。曰濯缨，北珍珠西。曰灰泉，濯缨西北。曰知鱼，灰泉东南。曰朱砂，灰泉西。府城内灰泉最大，自北珍珠以下皆汇于此，周围广数亩，当是大明湖之源也。曰刘氏，北珍珠西北。曰云楼，刘氏南。曰登州、曰望水，万竹园内。曰洗钵，登州东北。曰浅井、曰马跑，洗钵西南。曰舜泉，舜祠下。曰香泉。舜泉西。曰鉴泉，舜泉南。曰杜康，南舜庙。曰金虎、曰黑虎，李承务巷。曰东蜜脂，金虎西南。曰西蜜脂、东蜜脂西。曰孝感，孝感坊内。曰玉环，同知巷前，今县衙内。曰罗姑，塌竹巷东。曰混沙、曰灰池，城西南角场下。曰南珍珠，铁佛巷东。曰芙蓉，姜家亭前。曰滴水，又名清泉，西务北。曰灰湾、曰悬清，城西五龙堂东。曰双桃，城西丁子街北。曰温泉，城西石桥北城下。曰汝泉，神通寺内。曰龙门，一名龙泉，神通寺东。曰染池，龙门东。曰悬泉，中宫东。曰都泉，中宫东南。曰柳泉、曰车泉，中宫东远东庄。曰煮糟，四里山南。曰炉泉，南山下。曰白虎，曰甘露，大佛山。曰林汲，佛峪内。曰白泉，王舍店北。曰金沙，曰白龙，龙洞山中。曰花泉，张马泊。曰独孤，灵岩寺。曰醴泉，黉堂岭北。曰浆水，盘龙镇东南。曰南煮糠，葛山窝北。曰苦苣，柳埠东。曰熨斗，梨峪门家庄。曰鹿泉，石固寨。曰龙居，长城岭西。合趵突、百脉泉，总七十二。 --《齐乘》卷二·大明湖，清乾隆刻本
（注：于钦(1284～1333)，字思容，山东益都人。元代地理学家，兼工诗文，“以文雅擅名当时”。官至兵部侍郎。元世祖(忽必烈)至元年间曾任山东东西道肃政廉访使司照磨，晚年任益都田赋总官。著有《齐乘》等。）
编辑本段 回目录 七十二泉 - 济南七十二泉诗趵突泉
渴马崖前水满川，江心泉迸蕊珠圆。济南七十泉流乳，趵突独称第一泉。
金线泉
水纹浮绿影摇金，倒挽银河百尺深。中有锦鱼三十六，碧波荡漾任浮流。
杜康泉
甘泉一脉舜祠下，此地千年说杜君。不是重华常嗜酒，几卮聊借解南熏。
朱公泉
陶公已泛五湖船，尚有芳名寄此泉。营绕柏窗风日永，济南别有一山川。
白公泉
白公当日浚清渠，可灌秋田十顷余。千载齐民沾地利，离离禾黍秀郊墟。
舜泉
巍巍舜庙历城南，中有清泉味极甘。流出迎祥仙馆去，汪汪千顷泛波澜。
濯缨泉
石罅流泉可濯缨，□无斧凿自天成。一清疑挽银河水，应叹沧浪浪得名。
甘露泉
盘谷清泉一派长，味甘却似饮天浆。何须沆瀣分仙掌，滴滴斟来透骨凉。
独孤泉
天麻山北水盈渠，山水流传姓独孤。药岭茏葱含紫翠，清流岂受俗尘污。
湛露泉
泉如湛露味甘香，□入三焦齿颊凉。通乐古园饶爽气，厌厌夜饮醉无妨。
双女泉
二妃厘降有虞城，城下流泉冽且清。麦垄黍田资润泽，田公击壤乐升平。
罗姑泉
阿姑遗迹渺烟萝，嬴得流泉尚姓罗。陵谷变迁无限感，至今于越慕曹娥。
孝感泉
齐城孝子格天心，井涌清泉冽且深。跃鲤卧冰非好异，流传胜事到于今。
玉环泉
泉脉盘回似玉环，天留胜地在人间。温泉曾被杨妃辱，故引清流到历山。
南漱玉泉
南泉漱玉派匡庐，应是云门瀑布余。月照波心清可鉴，岂无湘女解琼琚。
北漱玉泉
泉流北涧瀑飞琼，静日如闻漱玉声。纤手掬来清彻骨，高人宜尔濯尘缨。
南珍珠泉
神林南面有流泉，流出明珠颗颗圆。一脉清冷犹合浦，月明老蚌吐深渊。
北珍珠泉
白云楼下水溶溶，滴滴泉珠映日红。渊客泣来无觅处，恐随流水入龙宫。
南甘露泉
佛顶巍巍青插天，滴来甘露化流泉。南风六月为霖雨，远借恩波溉井田。
龙门泉
西望龙门海藏通，香泉一脉透齐东。桃花浪暖春三月，□化鹏程九万风。
白龙泉
白龙已逐白云飞，鳞甲时时漾绿漪。月白风清天似水，一泓元是化龙池。
黑虎泉
石蟠水府色苍苍，深处浑如黑虎藏。半夜朔风吹石裂，一声清啸月无光。
黑龙泉
澄潭万顷碧如油，泉水流来石洞幽。夜半龙归云雾黑，散为膏雨泽齐州。
鹿跑泉
泉声清似鹿呦呦，逝者如斯日夜流。灵囿料应非宿昔，蘼芜杜若满沧州。
芙蓉泉
□华紫翠削芙蓉，山下流泉石涧通。朵朵红妆照清水，秋江寂寞起西风。
双桃泉
前度刘郎不再来，泉头几见碧桃开。昨宵忽梦三偷客，满泛瑶池阿母杯。
柳絮泉
金线池边杨柳青，泉分石窦晓泠泠。东风三月飘香絮，一夜随波化绿萍。
柳泉
杏花开遍柳垂丝，柳下清泉漾碧漪。莫折柔条留系马，绿阴深处听黄鹂。
胡桃泉
胡桃结实昼偏长，树下清泉带露香。曾过武陵溪上路，落花流水逐渔郎。
莴苣泉
泉名莴苣一河清，万事咸由清苦成。寤寐不忘冰蘖操，菜根咬得见高情。
金沙泉
白龙泉畔有金沙，清水红莲胜若耶。一脉直通云汉路，岂无仙客泛灵槎。
白花泉
石泉流出白花浮，喜傍禅林似虎丘。好悟西来空色意，世间万世等浮沤。
灰池泉
黑风翻海撼蓬莱，吹遍昆明几劫灰。欲溯水源穷不尽，流来历下净纤埃。
登州泉
文登一脉透谭城，澄彻全无蜃气腥。安得雪堂苏学士，朗吟万竹濯清冷。
王氏溪亭泉
鱼池西北水涓涓，王氏溪亭尚翼然。溪上槐阴清昼永，凭栏徙倚听鸣蝉。
贤清泉
中州文物重谭城，故以贤清易水名。安得箪瓢颜氏子，秋风来此濯尘缨。
东皋泉
金线南泉折向东，犹如江汉远朝宗。方池半亩源流活，难觅鱼龙变化踪。
清水泉
灏气浮空秋水清，水天一色月华明。沧浪孺子高歌处，一濯尘缨得此名。
醴泉
九成曾刻醴泉名，历下泉如竹叶清。山水之间有真乐，何须留连醉翁亭。
酒泉
酒星炯炯映青天，地下方知有酒泉。一酌饮来甘若醴，相逢谁是酒中仙。
东蜜脂泉
清泉流出碧涟漪，脉贯东西号蜜脂。说着到头辛苦处，谁知滋味美如饴。
西蜜脂泉
西池泉味比东强，何必天寒割蜜房。莫道脂甘能悦口，试将一饮胜天浆。
洗钵泉
浅井东边有冽泉，山僧洗钵是何年。泉中流出伊蒲馔，参透三生石上禅。
香泉
虞帝祠前春草芳，石池漾漾碧泉香。源头活水恩波远，万顷坡田摆柳黄。
散水泉
珠泉东向水萦回，荡漾涟漪去复来。时有濯缨佳客至，方池如鉴绝纤埃。
明水泉
清泉一派接银河，宝鉴同明水不波。步绕方池闲顾影，须眉散作百东坡。
皇华泉
金线池东涌碧泉，皇华使节耀齐川。圣恩浩荡宽如海，散作甘霖遍八埏。
无忧泉
槛泉西畔漱清流，酌水能消万斛愁。白叟黄童争击壤，春来有事向东畴。
满井泉
川流不息井泉盈，明秀亭前脉脉清。应是夜来春雨急，水高三尺小池平。
浅井泉
齐城浅井不满尺，一掬能令尘虑消。日暮儿童汲瓶处，芭蕉叶上雨萧萧。
石湾泉
石湾池接槛泉南，涌出清流味更甘。旋汲井花烹石鼎，□华秋净暮烟涵。
卧牛泉
昔闻陶墓有牛眠，今见齐州溢井泉。千载历山遗胜迹，秋风禾黍满虞田。
龙居泉
东望扶桑海岱连，澄潭月冷水涓涓。钓竿一拂珊瑚树，惊起潭心龙夜眠。
马跑泉
马蹄踏破迸飞泉，流出齐城浅水边。八骏曾闻驰八极，百年几见海成田。
鱼池泉
姜家亭畔水涟漪，无数金鳞逐浪吹。只恐桃花春浪暖，龙门一跃化天池。
知鱼池泉
谭城浅水似濠梁，有客观鱼慕老庄。无饵无钩闲罢钓，倦眠莎草映斜阳。
温泉
太真偏爱浴华清，温润何如历下城。玉韫昆山何借润，不劳薪□与煎烹。
悬珠泉
泉脉如悬禾米珠，源头活水世间无。洞深恐有骊龙卧，吐出香涎下□湖。
都泉
遥望中宫廿里余，清泉都汇
⑺ 傣族有什么节日习俗
傣族的主要节日有关门节、开门节、泼水节、花街节等。
一、关门节，开门节
关门节，傣语“毫瓦萨”，时间固定在傣历9月15日（公历7月中旬）。开门节，傣语称“翁瓦萨”，时间固定在傣历12月15日（公历10月中旬）。
在这两个节日当天，各村寨的男女老少都要到佛寺举行盛大的赕佛活动，向佛像佛爷敬献美食、鲜花和钱币，在佛爷佛像前念经、滴水，以求佛赐福于人。从关门节到开门节的3个月内，是“关门”的时间，为一年中宗教活动最频繁的时期。
礼佛，听佛爷讲经，7天一小赕。晚上要放火花、爆竹、高升（孔明灯），举行“赶摆”。关门期间，男女青年可以谈情说爱，但不能结婚，不能外出；待“开门”后方能结婚和外出。
二、泼水节
1.傣历年——泼水节是傣族人民的传统节日。傣语称“桑勘比迈”或“楞贺桑勘”，意为六月新年。时间在傣历6月下旬或7月初（公历4月中旬）。约在农历清明后十日举行，它象征着“最美好的日子”。节期一般是3天。头两天是送旧，最后一天是迎新。
2.泼水节祝福，一清早人们就要采来鲜花绿叶到佛寺供奉，担来清水“浴佛”——为佛像洗尘。“浴佛”完毕，集体性的相互泼水就开始了。一群群青年男女用各种各样的容器盛水，涌出大街小巷，追逐嬉戏，逢人便泼。
3.泼水节也是未婚青年男女们寻觅爱情、栽培幸福的美好时节。泼水节期间，傣族未婚青年男女喜欢做“丢包”游戏。姑娘手中用花布精心制作的花包，是表示爱情的信物。傣族人民能歌善舞，泼水节自然少不了舞蹈。大规模的舞蹈主要安排在泼水节的第三天，如象脚舞和孔雀舞等。
4.泼水节“高升”，“放高升”是泼水节的又一项保留节目。高升是傣族人民自制的一种烟火，将竹竿底部填以火药和其它配料，置于竹子搭成的高升架上，接上引线，常在夜晚燃放。
三、花街节
花腰傣最隆重的节日要数农历正月十三的“花街节”。这天，上千名青年男女从周围的村寨汇集到花街。节日的花街热闹非凡，身着盛装的小卜少（少女）排成长队，款款走过花街，竞妆比美，风情无限；小伙子们则瞪大眼睛寻找意中人。
(7)济南灿阳斋黄焖鸡加盟扩展阅读：
傣族饮食
傣族主食以大米为主。德宏地区吃粳米，西双版纳等地爱吃糯米，通常是现舂现吃。傣族著名的香竹饭又称竹筒饭，即把糯米放在香竹筒里，用水浸泡15分钟后，用火烘烤而成的。吃时，捶打竹筒使之变软，竹筒内壁的竹膜便贴在饭上，用刀一剖两半，香竹饭便脱竹而出，香气浓郁，饭软而细腻。
傣族也食昆虫。傣族地区潮湿炎热，昆虫种类繁多。经常食用的昆虫有蝉、竹虫、大蜘蛛、田鳖、蚂蚁蛋等。捕蝉是在夏季傍晚，蝉群落在草丛中时，蝉翼被露水浸湿，不能飞起，妇女们就赶快把蝉拣入竹箩里，回家后入锅焙干制酱。
生、鲜、酸、辣、野是傣家菜的特点。酒为傣族人民所嗜爱，一般都是自家酿制，度数不高，味香甜。茶是当地特产，但傣族只喝不加香料的大叶茶。喝时在火上略炒至焦，冲泡而饮略带糊味。嚼槟榔的习惯也很普遍。嚼食槟榔要拌以烟草、石灰，终日不断。