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特色仟味阿婆麻辣烫加盟

发布时间: 2021-06-26 02:18:33

1. 仟味麻辣烫做法

奶白高汤的做法:
材料:老母鸡1000克,猪大骨800克,鸡脚2颗,(姜片3片,大葱1根)姜葱可免。
高汤制作方法:
1.先将老母鸡,猪大骨,鸡脚洗净。汤锅内注入半锅清水,冷水先放入猪大骨用中火煮至水开,再煮约5分钟,直至猪大骨里的血都出来了。然后再放入老母鸡,中火煮至水开后再煮约3分钟。取出网锅,用冷水将食材冲洗干净。
2.汤锅内重新注入清水18碗,将所有材料放入网锅内,加盖大火煮开。水开后打开锅盖,用中火煲煮3-4小时,至汤量剩1/4的量,汤色转为奶白色即可。
麻辣烫的其本材料:可以根据个人喜好选择,重点是容易烫熟的即可。
鱼丸、油豆腐、鸡肝、鸭肠、火腿肠、鳝鱼、毛肚、土豆片、蘑菇、绿叶蔬菜、海带、木耳、菜花、猪血红薯粉、粉条等等
白汤烫法及白汤蘸料:
1.将做好的骨汤,加入盐,味精调成有咸味的汤,喜欢香料味的也可以加一个卤药包,进去熬制15分钟至出香味。
2.接下来将不易煮熟的食材先下锅烫:如鱼丸、肉丸、火腿肠等、再放土豆片,蘑菇,豆腐等。绿叶蔬菜很快熟,可最后放。红薯粉条需先用温水泡软,再放入锅内烫熟。
3.烫好的食材,可以配如下蘸料:沙茶酱、生抽、芝麻酱、海鲜酱、芝麻香油、砂糖、配上适量凉开水调匀即可。

2. 仟味麻辣烫总部在哪里我想加盟

你是准备加盟吗

3. 坟台有仟味麻辣烫吗

这个不太清楚了,不过记得那附近有一家渝味麻辣烫了,具体位置也不太记得了

4. 仟味砂锅麻辣烫总店在哪

用料

麻辣火锅底料 适量

家里有的各种蔬菜 适量

龙利鱼 一块

盐 适量

料酒 一勺

酱油 一勺

鹌鹑蛋 适量

淀粉 两勺

方便面 两袋

砂锅麻辣烫的做法

  • 准备好各种食材,龙利鱼,土豆,白萝卜,鹌鹑蛋

  • 小贴士

    这个是微辣的,喜欢辣的可以多放点底料。
    各种应季蔬菜都可以放。
    砂锅保温很好,吃完了都不会凉!