Ⅰ 笼中秘包子可以加盟吗
简介
小笼包是上海,常州,无锡,江西,杭州,南京,芜湖等江南地区著名的小吃,起源自上海南翔。常州味鲜,无锡味甜。要做到皮薄馅靓是有秘诀的。做皮时开粉要用滚水渌熟,皮才软滑,若用生粉就会太干了。馅要有汁才好吃,但馅料有水份会很难包,配好后放进雪柜片刻,使油和水份都凝固才包,蒸熟后的小笼包就会很好吃了。
材料
瘦肉(四两)、肥肉(一两)、面粉(九两)、滚水(半杯)、椰菜或绍菜叶(数片)调味料:盐、酒(各半茶匙)、生抽、生粉(各两茶匙)、姜茸(一茶匙)、清水(四汤匙)、麻油、胡椒粉(各少许)、沾汁料:姜丝(半汤匙)
食醋(两汤匙)
做法
1、瘦肉及肥肉同剁烂,加入调味料搅至起胶,分别做成小肉丸。
2、面粉筛匀放入大碗中,慢慢加入滚水,迅速拌匀成软粉团,以少许面粉爽手,
将粉团搓成长条形,再分切小圆粒,碾成薄圆形粉皮,放入肉丸做成小笼包形状。
3、蒸笼涂油,铺上菜叶,再涂油在菜叶上,放入小笼包隔水蒸七至八分钟,拌匀
沾汁一同上桌,趁热进食。
吃法
由于小笼中含有大量汤水,所以吃起来务必要小心。
1、首先,将小笼夹入小碟中,要小心不要将其夹破。
2、在小笼侧面咬开一小口,略微吹凉一些。(小笼汤汁较烫,故最好不要直接入口)
3、吸吮其汤汁。
4、连肉带皮一起吃下。
(在吃前务必吸干其汤汁,不然极容易汤汁四溅)
Ⅱ 自己想开小笼包店。加盟店都是什么形式,需要什么条件才能加入。
加盟要去考察啊,我不开包子店,我加盟的是香禾缘米线店,他们都会教的
Ⅲ 小笼包子加盟店哪家好
家门店的话,我们这边比较成功,就是以及包子
Ⅳ 上海小笼包加盟
中式面点类的好像百年龙袍还不错的呀。
Ⅳ 包子连锁 包子加盟 哪家的最好
亲!我是做狗不理包子的,有七年从业经验。但是我不会告诉你在你们那里做狗不理包子是最好的选择。你得亲自出来尝一尝,无论有名还是没有名的包子,只要适合你们那里顾客的口味就是最好的包子。做餐饮业不要听他的名气,名头在大,味道不适合你们当地顾客的口味都是白搭。比如中国的松花蛋和臭豆腐,外国人就吃不惯。而外国的一些著名奶酪,中国人就觉得恶心。所以,做餐饮不要听名不要盲目引进。
Ⅵ 小笼包加盟
现在去的人多一些的好像就百年龙袍那几家多一点呀。
Ⅶ 想开一家包子铺,问一下包子店加盟哪家好啊
和善园?每天早上买包子必买这个,味道好种类多,排队买的人也多,一般九点就有很多种类卖完了,建议考察下你们当地的包子店铺,口碑好的为首选,望采纳,谢谢
Ⅷ 香笼记小笼包加盟费用多少加盟代理需要什么条件
香笼记小笼包加盟费具体请咨询官方,加盟代理条件如下:
年满18周岁,身体健康,具有强烈的成功欲望和创业激情的您或您的家人。
拥有良好的信誉和资信,资金充足,有承担市场风险的能力。
认可并接受品牌的经营理念和模式,有志于创业投资的人。
自愿遵守公司的经营管理规定、维护公司形象、执行规定的运作管理模式。
加盟店铺的选址应当符合公司总部给予的标准。
具有开放的意识和健康的心态。
具有一定的资金实力和管理能力,拥有良好的商誉和投资意识。
Ⅸ 中国十大包子店加盟品牌排行榜有哪些
包子作为中国一种很常见的美食,在餐饮市场向来都是很受广大消费者欢迎的,不少看到包子市场火热,想要开家包子店,首先选择一个可靠的品牌,我国包子品牌排行榜:1.北京庆丰包子 2.天津狗不理包子 3.福建九同味包子.....其中的福建九同味包子特别不错,有以下几个的特别突出的方面:1.O2O移动端培训(与甘特管理学院共建系统定向培训)。2.产品唯一性(厦门古龙真传天然晒场秘制酱料)3.面食文化研究院。4.中华老字号。5.新加坡ACA基金财务管理通明安全。6.全托管服务让加盟商成为自由投资商。7自有中央厨房统一配送(与建发、古龙、今麦郎战略合作)8、渠道商合作(与万达、凯德、吾悦等商城战略合作)