『壹』 开一家甜品店要注意什么
开一家甜品店要注意什么
开一家甜品店要注意什么，甜品可谓是个备受女性和小孩老人喜爱的食品，现在条件越来越好在物质和精神上都可以得到很好的满足，所以甜品店也逐渐发展起来，以下分享开一家甜品店要注意什么
开一家甜品店要注意什么1
开甜品店注意事项一、店址选择
商业运作过程中，第一关键要素就是店址选择问题，选择能够聚集最佳人气的店址就是商业活动成功的前提条件。因此，对于“商业化”运作经验缺乏的甜品企业来说，店址的选址就更加的重要了。
开甜品店注意事项二、商品管理
商品管理是店面运营的一项非常重要的工作，其目的在于保证烘焙产品在店面的每一个环节都做到科学性和完整性，以实现销量最大化。
开甜品店注意事项三、价格管理
甜品店在商业化过程中形成的专卖价格体系和原有经销价格体系的协调管理将会是甜品店店面运营面临的挑战之一。二者之间既面临重合性，又需要具有特殊性以突出专卖网络的价值。
开甜品店注意事项四、物流配送
高效、科学的物流配送体系是连锁商业成功的基本保障，对于烘焙企业来说，其物流配送体系必须满足两个基本的目的：其一、专卖商业网络的正常供给;其二、与原有配送体系的.协调。
开甜品店注意事项五、导购管理
导购是甜品店和顾客之间的纽带，是甜品店直接面对顾客的形象代表，他们通过诠释顾客利益，解决顾客疑虑，成功引导实现销售。一批高素质的导购员是店面运营实现持续盈利的关键，但导购学本身是一门很深奥的学问，一批高素质的导购员更是难求。
为此，甜品店面运营导购管理的关键在于两个方面：一是做好导购人员的选拔、培养和科学使用;二是做到导购技巧的不断更新和完善。
开甜品店注意事项六、促销管理
促销是指饼店通过利用媒体广告、人员推销、公共关系等方式而进行的阶段性造势，并刺激销量、塑造品牌的活动方式。而对这些活动方式的管理就称为促销管理，它对单个店面运营有着聚集人气、吸引人流、增加销量、对抗竞争对手、提高市场占有率的价值。
开甜品店注意事项七、店面管理
店面管理涉及店面运营的所有工作，包括门店商品管理、价格管理、导购管理等环节，其重要性自是不言而喻。除此之外，店面管理还涉及太多细致而微不足道的工作和程序，包括店面安全管理、卫生管理、收银管理、服务管理等，正是这些细微工作和程序的长期坚持和积累才能铸就甜品店强大的市场竞争力，才有可能形成与现代终端大卖场抗衡的新型渠道。
开一家甜品店要注意什么2
开家甜品店投资一般需要多少钱？15万元所需设备多
1、租金及装修
租金加装修是一个资金大头。硬装加软装约4万，民改商铺面租金约1.5万，门头改造约0.2万。总计约5.7万。
40平米，格局配置为吧台、客座区、包间、产品展区、洗手间、库房、裱花间、烤炉间、更衣间这九大区域。
2、吧台设备
定位里说到，咖啡及饮品是用于搭配甜品的辅助产品，因而投入并不多。
而且五线城市的咖啡市场很小，咖啡机接受度也不高，后来证明这个投入是很正确的选择。
手冲器具是体现咖啡专业度的必备神器，投入小，产出高。
一个多功能萃茶机几乎可以搞定奶茶、沙冰、奶昔等等各种类型的饮品，增加饮品多样性必不可少。4000元。
本地水质较差，净水系统专门为咖啡机配备，可以延长咖啡机锅炉使用寿命，必备。2000元。
3、裱花间
裱花间主要用于组装生日蛋糕或者甜品。
裱花间需要的冷藏品种较多，例如奶油、水果、蛋糕胚、半成品酱料等等，都需要冷藏。
急冻柜可以是一种功能非常强大的设备，可以长久保存某些原料以及蛋糕成品，温度可下至-20℃，可快速制作冷冻类甜品，必进设备。
4、烤炉间
烤炉间主要负责烤制，各类蛋糕胚体、面包、干点心都属于烤炉间的范畴。3万元左右。
在定位提到，我们要制作软欧类的面包，必备蒸汽烤炉，但仅需其中一层即可。
5、各类工器具
慕斯蛋糕是甜品的一个大类，硅胶模具的好坏直接决定蛋糕颜值，这里的投入国产模具和进口模具对半，如果纯用进口模具的话，还会更为昂贵。模具3000元左右。
6、原材料
接下来是甜品店的产品原料费用，主要是水果、牛奶、鱼胶粉、干果等。大多数甜品都造型美观、口味细腻，令人食指大动，而侧面也反映出一点，那就是甜品店的产品原料费用很高，芒果、榴莲、蓝莓等等，都是成本很高的水果。初次进货的成本，不会低于1万元。
7、工商杂费
其他的工商杂费大概2000元，日用品2000元，学费和前期运营费用大概1万元左右。这里不包括加盟费，是完全一家自营店的开店成本。最后通过计算可以发现，自营甜品店最低开店费用也需要15万元，而为了保证店面的档次，产品的质量，以及一定的顾客认知度，再加15-20万的投资成本也不算多!
开个甜品店一年利润能赚多少钱？月纯利润7万元的成功秘诀
1、每月纯利润7.5万元
（1）.每月营业额：市面上甜品产品单价在15-60元左右，据现有店铺数据显示客单价20元左右，单销售300-500份左右（节假日数量会有上涨），日销售额为6000-10000元，月营业额约20万左右。
（2）.利润收益：甜品销量最好的成品，单份原材料成本35%，其他杂费5%，毛利率60%。月毛利润=营业额*毛利率=20万*60%=12万元。
（3）.其他经营费用：单月单店租金2万元左右，水电物业等杂费约3000元，店内员工按照6人计算，人均工资3500元/月，根据实际情况会有一定出入，再加上店内设备每月维护与折旧约200元。每月经营费用约为20000+3000+21000+200=44200元。
（4）.每月纯利润：利润=毛利润–经营费用=120000–44200=75800。
从以上数据可以看出，开一家甜品加盟店，单店利润7万元左右，三个月左右可以开始盈利，如果经营差一点，半年左右就可以开始盈利。
2、提高年收入有以下几点经验：
（1）.通过微博微信的社会化营销工具，实现低成本找到目标用户是切实可行的，只要会做互动和找准意见领袖。
（2）.活动引流小高峰后的趋于稳定，是完全正常现象，也是天气与人为限制的实际影响，为的是养金蓄锐迎接下半年的高峰。
（3）.甜品天生具有的传播分享属性，生日都是和好朋友闺蜜共度，蛋糕又是最好的生日礼物。更加适合社会化营销的口碑传播，通过微博和朋友圈的晒单分享，能够很快形成雪球效应。
（4）.高客单价、高毛利，才有足够的利润空间养活团队，推出更具个性化的产品定制复制，当然奶油的口感是产品的灵魂。
（5）.针对人性的从众心理，适当的羊群效应引导会很快形成传播和消费，适当的引导和展示用户晒单，更好的激发消费。
（6）.所谓的微营销只要简单步骤重复做，就会形成日积月累的用户群体和口碑效应。
开甜品店的三大营销技巧
1、广告宣传：如果甜品店是开在高档小区的附近，那就可以在附近购物场所的停车场里，给过来停车的居民派发制作精美的广告单页和小礼品。当然，也可以把单页做成优惠券，从而吸引居民来甜品店消费。
2、事件营销：如果甜品店是开在高校附近，那就可以针对学生来办一些活动。例如，可以联系一下甜品店所在区域的几个重要的高校的学生组织，举办一些沙龙或读书活动，这样不仅可以提升甜品加盟店的'品味，还能吸引学生前来消费。
3、服务营销：服务营销的常见措施是提供个性化服务和建立会员卡制度。可以在甜品店的桌上放一些关于甜品的知识的宣传品，这样既可以提升品味，制造氛围，还能增加消费者对品牌的好感。制作会员卡时，可以在卡上印制消费者的名字，这样就能让消费者有被尊重、重视的感觉，同时也方便了服务员对消费者的称呼。
甜品一直是一种畅销的食物，具有诱人的颜色、细腻的口感和甜蜜的口味，多样化的产品能全面满足消费者的需求。因此，创业者要开甜品加盟店的话，需要做好店铺的营销才能获得更好的盈利。
开一家甜品店要注意什么3
1、甜品店要有良好的服务：
所谓：“顾客是上帝”。作为餐饮行业也是如此，好的服务是必不可少的环节。而良好的服务标准就是对消费者的礼貌太多，面对有选择困难症的消费者要有耐心。其次作为甜品店的管理者还要能够开拓其他不一样的服务。比如询问每个消费者对于甜品的意见，从而来调整甜品的口味来迎合消费者的需求。
对于新出的甜品还要能够提供试吃服务。面对免费的东西谁都想来一份尝尝，而事实上有试吃试喝的店面客流量也不会大多少。虽说不一定人人都会购买，但有了客流量才是店面盈利的保障。
良好的服务也不是一味地停留在对于消费者的态度上，比如除了能够进行人工点餐外，还可以借用手机点餐平台也是良好服务的重要体现。为没有时间排队又想吃甜品的消费者提供方便购买的渠道。
2、适当进行甜品店的宣传：
不论是自己开的甜品店，还是与他人合伙开的甜品店。都要做好对于甜品店的宣传工作。除了常见的广告宣传外，还可以借助互联网营销工具以及通过一些活动来提高店面的人气。比如说甜品时间加盟店推出的“第二份半价活动”就是个很好的例子。有条件的话还可以为自己的甜品店设计一个吉祥物，现在各行各业都由吉祥物，只要外观可爱，就很快能够抓住顾客的眼球。
同时，在资金允许的情况下还可以定制一些吉祥物服饰，雇人来扮演吉祥物，通过这种吉祥物很快能够吸引消费者的目光，这样就能够为店面带来源源不断的客源。
3、推出新品吸引顾客：
一般人气比较高的甜品店都会不定期的推出新品。因为消费者如果长时间的品尝一种美食，就很快的吃腻。这个时候想要留住顾客投资者就可以考虑推出新品了。比如说在情人节的时候推出玫瑰花口味的甜品，在新年的时候推出新年限量款。同时不同季节还可以推出不同季节的甜品。这样就能够增加消费者的购买欲望，达到店面盈利的效果。
『贰』 加盟店需要考虑什么问题
加盟店需要考虑什么问题
加盟店需要考虑什么问题，开店加盟是许多创业者选择的创业方式，这样可以降低创业的风险，但是里面却也存在一定注意事项，下面为大家介绍加盟店需要考虑什么问题。
加盟店需要考虑什么问题1
1、必须根据自己的综合实力（个人能力和投资能力）量力而行，选择看得见摸得着的餐饮项目，从风险较小、小本投资、道行较浅的餐饮项目干起，踏踏实实起步，才会逐步走向成功、走向辉煌。
2、天上掉馅饼的事不要相信，如：传销、包销、中奖等，廉价的餐饮项目也不可信。价格低廉送一堆劣质设备和无技术含量的餐饮项目，利用大家贪便宜的心理，上当者浪费了更多的人力和物力，终却遭受失败的痛苦。
3、干任何事都必须能吃苦，肯动脑筋，实干加巧干才会事半功倍，怕干不干永远与成功无缘。不经历风雨，怎么见彩虹，没有人能够随随便便成功。任何成功都是在付出百倍努力和艰辛劳动后得到的。
4、睁大眼睛，谨慎选择特许加盟总部，一定要求实，产品好吃是真的，产品好卖更错不了，项目能赚钱才是硬道理，在考察一个特许加盟总部时须考虑几点：总部的公司营业证照，商标是否在国家商标局注册，看公司有无直营店，了解公司的服务口碑（走访加盟店）等等。
5、不管您自认为素质多高，受过何等教育，以前有一份体面的工作，现在干点小事怕丢"面子"，怕朋友、同学、同事笑话。但是，小事业，纵然倒了随时可以爬起来，积累了经验，丰富了阅历。
6、创业不等于成功，不创业永远不会成功。加盟商必须选择到适合自己的餐饮项目，逐渐地完成资本积累，循序渐进，水到渠成，好梦才会成真。
加盟店需要考虑什么问题2
1、备选择加盟店前期，要留意适当的方式筹措资金，合理地投入资金。
加盟圈建议创业者不要由于急于创业开店，在为了筹措加盟金、保证金时，四处借债，甚至借高利息贷款。加盟店虽然有成熟的管理理念但是新店开张会有一段时间的冷淡期，利润在短时间内还无法赚取的。但是每天还要为了筹钱偿债，创业者是无法完全无意投入于事业的运营。
创业者假设资金有限，以为可以先选择一些小型的加盟项目，渐渐积聚资金。同时加盟者要量力而行，选择适宜自己门槛的加盟费用。否则，创业者债台高筑，整日忧心忡忡，对店面的运营形成很大的影响。
同时，加盟者要对整个资金的投入确定一个合理的分配比例，做好全体的规划。不要等到风风景光的停业后，才发现已无资金停止店面前期的运作，岂不闹了个天大的笑话。
2、好能与连锁加盟店总部直接沟通。
如今连锁企业很多，加上最近几年开加盟店赚取利润可观，使得有些新兴的连锁企业和加盟者都比拟急躁。一些创业者创业心切，只听连锁企业的一些宣传资料就轻率地签约加盟，等到有纠纷才发现连锁总部比自己的`店面还小，甚至是一个空壳，基本没有处置加盟项目效果的才干和阅历。因此，创业者要亲身去调查总部以及去加盟店搜集第一手现场资料，这是十分必要。
3、业者要仔细审读加盟合同，可以咨询专业的法律人士。
合同是独一具有约束力的一个重要凭据。最重要的就是合同期限，国际多为三年或五年，由于有的加盟商为了保险起见，思索到某些要素对加盟点的'约束，所以合同年限设为较短。开展较为动摇的加盟企业合同年限一般比拟长，成熟的管理理念保证加盟者可以在该行业动摇开展。
其实，创业者在签立加盟合同之前，就应深化了解合同内容，以确保自身权益。切莫以为加盟合同都是总部制式的范本不可修改，其实合同应该是透过彼此双方协议之后做成的。换句话说，创业者不只该睁大眼睛看清楚内容，更有权益要求修改内容。
4、业者要调整好资金运转，规划好运营战略。
运营进程的本钱控制十分重要，把本钱紧缩在较低的范围内是相对必要的。同时，创作者要规划好进货战略，分配好资金周转状况，要保证运营进程汇中资金可以正常运转。店面应尽能够防止压货，许多创业新手经常出现货物严重的状况，资金运作捉襟见肘，很快堕入困境，创业者在加盟时可以跟加盟商先协调益处置积压货品效果，这样能保证资金正常运转从而不影响运营进度。
5、会管理员工
加盟者一定要看法到合理管理员工是抚慰店外销售的有效方法，而且是一定要做好的事。
首先，加盟者要充沛了解自己的员工。作为管理者，要能充沛地看法员工不是一件很容易的事。但管理者假设能充沛了解自己的员工，任务展开起来会顺利得多。“尺有所短，寸有所长”，每个员工在才干、性情、态度、知识、修养等中央各有优点和缺陷，有的任务起来拖拉迅速，有的慎重小心，有的擅优点置人际关系，有的却喜欢埋头在统计资料里默默任务。
一个可以充沛了解自己员工的管理者，可以将依据员工的团体任务特点将他们分配在合理的岗位上，这样无论是任务效率，还是人际关系上你都将会是个一流的管理者。
其次，要多与员工交流，倾听员工的心声。员工总会有自己的建议和看法。因此，管理者需求经常与员工停止交流，咨询员工的意见，倾听员工提出的疑问。解开员工的心结，团队才会愈加勾搭，他们的任务积极性才会更高。
同时，要允许员工犯错误，对表现好的员工要实时表扬。销售环境中有很多不确定性，做事自然不能够事事成功。作为一个管理者，若要求下属不犯任何错误，就会抑制创新的肉体，使之任务起来畏手畏脚。当然，对作出贡献的员工，要及时地给予奖励和表扬，以鼓舞士气。
6、会管理客户档案，树立良好的客户关系
加盟创业者应学会管理客户档案，留住老客户，开掘新客户。客户档案包括顾客的基本资料、买卖状况、消费才干和消费喜好等，这也是加盟者停止管理、跟踪的首要资料。仔细剖析客户档案，会发现他们各自的喜好、眼光、购置力，从而可以更有针对性地为他们引荐商品、提供效劳。
7、极积聚行业阅历
行业阅历很难从一本或几本书中得来，许多东西只能亲身体验才干取得。所以，加盟者应处处留心，多多积聚。如，开某服装品牌的加盟店，加盟者就应多看盛行杂志，多参与时兴活动，以培育自己共同的时兴理念和敏锐的时兴觉得。
当走进店里的每一位顾客，你都能以共同的眼光，提供适宜她的搭配，还愁加盟店的营业额不突飞猛进吗? 创业者要成功，除了对加盟项目精挑细选之外，即使是优秀的加盟项目也要加上创业者对加盟店的用心运营，这样才可以创业成功。
加盟店需要考虑什么问题3
做肠粉加盟需要注意什么
拉肠粉加盟店除了味道，最重要的就是位置了。开肠粉加盟店要的是：
一、商业区
商业步行街一线的临街地段铺租较贵，需要加盟者有宏厚的资金实力，其实拉肠店可以不需选择一线的临街旺铺，同样可以吸引到客人关注。
二、商场美食街
现在不少百货商场会划出特定的一片区域作为美食街或使用一整层做美食城，商场意在整合资源，划分清晰的经营片区，这类型的门店也是可以考虑经营拉肠的。
当然，在商场里面的门店最好有清晰的指示和广告牌引导顾客，同时可定期在商场附近派发宣传单张进行消费引导。一些大型的商场美食城通常桌椅都是几家甚至十几家店公用的，需要和周边的门店互惠共赢，尤其是开在有售卖甜品、风味小吃等的门店旁边，也会有带动自己拉肠加盟店生意的效果。
三、写字楼、学校附近
工薪阶层和学生食客可以说是拉肠店最大的客源之一，每天坐在办公室和课室他们，正在愁着如何解决自己的午餐和晚餐的问题。写字楼上班的白领人群拥有强大的消费力，开通外卖热线接附近的外卖单也有助于提高门店收入。而学校附近，学生也是十分具有潜力的消费人群，吃厌了食堂的饭菜，还可以尝试一下拉肠，而且关键是价格不贵，可以被接受。
肠粉店加盟若选择在写字楼或学校附近开店，还可以把粥、拉肠、甜品组合起来做成套餐，可以适当为拉肠店推出“商务套餐”“下午茶套餐”“学生优惠套餐”等产品吸引打工一族和在校学生消费。
『叁』 怎么加盟奶茶店 奶茶店加盟需要注意什么
我们在加盟奶茶店的时候，需要注意很多因素，
一、位置，好的位置决定了你店铺的生死存亡。要开在购物广场，万达，万象，小吃街之类的。
二、口感，奶茶的口感也决定了有没有回头客，大部分的奶茶加盟品牌，口味还是很不错的。
三、装修，我们在选择加盟的时候，总部在装修的方面会协助我们，大体跟旗下其他的加盟店一样就好了。
四、产品外包装，这个也是重点，颜值高的东西。关注和屏霸的机会才高。所以加盟的时候，坚持颜值高，口感好，并且新品更新快的品牌着手。
建议楼主在加盟茶饮店的时候，一定要多考察、多做对比，这样才能加盟到自己心意的茶饮品牌。
『肆』 怎么加盟甜品店
1、首先要去总部申请一个流程，而且是非常严格的一个申请去到总部之后呢，他们就会教你怎么走流程呢。
2、要有一个学历要求的，无论你是大专学历还是本科毕业的话，都要去到总部注册来材料，还要到工商局注册了。
3、加盟最好就在城市加盟了，城市户口可以免除一切的一个佣金的，可谓是划算还可以，政府还可以帮你准备一切免费的设备。
4、拿到流程之后，还要通过政府部门的一个评测，加盟商够不够资格，然后还要检查加盟商身体能不能支撑住平时工作的一个条件，由以上都符合的话就不是问题了。
5、然后最后就到了一个人流量的检测，就店面附近的人用人流量是否达到要求达到要求的话，总部就会亲自为你们走完整个流程。
『伍』 新手如何开甜品店
新手如何开甜品店
新手如何开甜品店，现在人人都离不开吃，吃东西的店铺都数不胜数，而我们创业开店不是一件小事情，开店也不是说说而已，要考虑各种不同的因素，以下分享新手如何开甜品店
新手如何开甜品店1
1、甜品店要有良好的服务：
所谓：“顾客是上帝”。作为餐饮行业也是如此，好的服务是必不可少的环节。而良好的服务标准就是对消费者的礼貌太多，面对有选择困难症的消费者要有耐心。其次作为甜品店的管理者还要能够开拓其他不一样的服务。比如询问每个消费者对于甜品的意见，从而来调整甜品的口味来迎合消费者的需求。
对于新出的甜品还要能够提供试吃服务。面对免费的东西谁都想来一份尝尝，而事实上有试吃试喝的店面客流量也不会大多少。虽说不一定人人都会购买，但有了客流量才是店面盈利的保障。
良好的服务也不是一味地停留在对于消费者的态度上，比如除了能够进行人工点餐外，还可以借用手机点餐平台也是良好服务的重要体现。为没有时间排队又想吃甜品的消费者提供方便购买的渠道。
2、适当进行甜品店的宣传：
不论是自己开的甜品店，还是与他人合伙开的甜品店。都要做好对于甜品店的宣传工作。除了常见的广告宣传外，还可以借助互联网营销工具以及通过一些活动来提高店面的人气。比如说甜品时间加盟店推出的“第二份半价活动”就是个很好的例子。有条件的话还可以为自己的甜品店设计一个吉祥物，现在各行各业都由吉祥物，只要外观可爱，就很快能够抓住顾客的眼球。
同时，在资金允许的情况下还可以定制一些吉祥物服饰，雇人来扮演吉祥物，通过这种吉祥物很快能够吸引消费者的目光，这样就能够为店面带来源源不断的客源。
3、推出新品吸引顾客：
一般人气比较高的甜品店都会不定期的推出新品。因为消费者如果长时间的品尝一种美食，就很快的吃腻。这个时候想要留住顾客投资者就可以考虑推出新品了。比如说在情人节的时候推出玫瑰花口味的甜品，在新年的时候推出新年限量款。同时不同季节还可以推出不同季节的甜品。这样就能够增加消费者的购买欲望，达到店面盈利的效果。
新手如何开甜品店2
开家甜品店投资一般需要多少钱？15万元所需设备多
1、租金及装修
租金加装修是一个资金大头。硬装加软装约4万，民改商铺面租金约1.5万，门头改造约0.2万。总计约5.7万。
40平米，格局配置为吧台、客座区、包间、产品展区、洗手间、库房、裱花间、烤炉间、更衣间这九大区域。
2、吧台设备
定位里说到，咖啡及饮品是用于搭配甜品的辅助产品，因而投入并不多。
而且五线城市的咖啡市场很小，咖啡机接受度也不高，后来证明这个投入是很正确的选择。
手冲器具是体现咖啡专业度的必备神器，投入小，产出高。
一个多功能萃茶机几乎可以搞定奶茶、沙冰、奶昔等等各种类型的饮品，增加饮品多样性必不可少。4000元。
本地水质较差，净水系统专门为咖啡机配备，可以延长咖啡机锅炉使用寿命，必备。2000元。
3、裱花间
裱花间主要用于组装生日蛋糕或者甜品。
裱花间需要的冷藏品种较多，例如奶油、水果、蛋糕胚、半成品酱料等等，都需要冷藏。
急冻柜可以是一种功能非常强大的设备，可以长久保存某些原料以及蛋糕成品，温度可下至-20℃，可快速制作冷冻类甜品，必进设备。
4、烤炉间
烤炉间主要负责烤制，各类蛋糕胚体、面包、干点心都属于烤炉间的范畴。3万元左右。
在定位提到，我们要制作软欧类的面包，必备蒸汽烤炉，但仅需其中一层即可。
5、各类工器具
慕斯蛋糕是甜品的一个大类，硅胶模具的好坏直接决定蛋糕颜值，这里的投入国产模具和进口模具对半，如果纯用进口模具的话，还会更为昂贵。模具3000元左右。
6、原材料
接下来是甜品店的产品原料费用，主要是水果、牛奶、鱼胶粉、干果等。大多数甜品都造型美观、口味细腻，令人食指大动，而侧面也反映出一点，那就是甜品店的产品原料费用很高，芒果、榴莲、蓝莓等等，都是成本很高的水果。初次进货的成本，不会低于1万元。
7、工商杂费
其他的工商杂费大概2000元，日用品2000元，学费和前期运营费用大概1万元左右。这里不包括加盟费，是完全一家自营店的开店成本。最后通过计算可以发现，自营甜品店最低开店费用也需要15万元，而为了保证店面的档次，产品的质量，以及一定的顾客认知度，再加15-20万的投资成本也不算多!
开个甜品店一年利润能赚多少钱？月纯利润7万元的成功秘诀
1、每月纯利润7.5万元
（1）.每月营业额：市面上甜品产品单价在15-60元左右，据现有店铺数据显示客单价20元左右，单销售300-500份左右（节假日数量会有上涨），日销售额为6000-10000元，月营业额约20万左右。
（2）.利润收益：甜品销量最好的成品，单份原材料成本35%，其他杂费5%，毛利率60%。月毛利润=营业额*毛利率=20万*60%=12万元。
（3）.其他经营费用：单月单店租金2万元左右，水电物业等杂费约3000元，店内员工按照6人计算，人均工资3500元/月，根据实际情况会有一定出入，再加上店内设备每月维护与折旧约200元。每月经营费用约为20000+3000+21000+200=44200元。
（4）.每月纯利润：利润=毛利润–经营费用=120000–44200=75800。
从以上数据可以看出，开一家甜品加盟店，单店利润7万元左右，三个月左右可以开始盈利，如果经营差一点，半年左右就可以开始盈利。
2、提高年收入有以下几点经验：
（1）.通过微博微信的社会化营销工具，实现低成本找到目标用户是切实可行的，只要会做互动和找准意见领袖。
（2）.活动引流小高峰后的趋于稳定，是完全正常现象，也是天气与人为限制的实际影响，为的是养金蓄锐迎接下半年的高峰。
（3）.甜品天生具有的传播分享属性，生日都是和好朋友闺蜜共度，蛋糕又是最好的生日礼物。更加适合社会化营销的口碑传播，通过微博和朋友圈的晒单分享，能够很快形成雪球效应。
（4）.高客单价、高毛利，才有足够的利润空间养活团队，推出更具个性化的产品定制复制，当然奶油的口感是产品的灵魂。
（5）.针对人性的从众心理，适当的羊群效应引导会很快形成传播和消费，适当的引导和展示用户晒单，更好的激发消费。
（6）.所谓的微营销只要简单步骤重复做，就会形成日积月累的用户群体和口碑效应。
开甜品店的三大营销技巧
1、广告宣传：如果甜品店是开在高档小区的附近，那就可以在附近购物场所的停车场里，给过来停车的居民派发制作精美的广告单页和小礼品。当然，也可以把单页做成优惠券，从而吸引居民来甜品店消费。
2、事件营销：如果甜品店是开在高校附近，那就可以针对学生来办一些活动。例如，可以联系一下甜品店所在区域的几个重要的高校的学生组织，举办一些沙龙或读书活动，这样不仅可以提升甜品加盟店的品味，还能吸引学生前来消费。
3、服务营销：服务营销的常见措施是提供个性化服务和建立会员卡制度。可以在甜品店的桌上放一些关于甜品的知识的宣传品，这样既可以提升品味，制造氛围，还能增加消费者对品牌的好感。制作会员卡时，可以在卡上印制消费者的名字，这样就能让消费者有被尊重、重视的感觉，同时也方便了服务员对消费者的称呼。
甜品一直是一种畅销的食物，具有诱人的颜色、细腻的口感和甜蜜的口味，多样化的产品能全面满足消费者的`需求。因此，创业者要开甜品加盟店的话，需要做好店铺的营销才能获得更好的盈利。
新手如何开甜品店3
开甜品店的前景怎么样
优势：成本低，人口流量大，目标顾客显著，DIY甜品和畅销书低价团购有吸引力，将甜品与书吧相结合具有良好的前景。
2 劣势：经验不足，顾客不稳，资金欠缺。
3 机会：市场对产品的需求，目标人群对产品的选择，开拓市场希望大，竞争者少。
4 威胁：需求变化大，价格波动大，季节气候影响，潜在竞争者增多。
五、产品营销
一> 甜品店的目标
在一年内我们不仅要收回我们的所有成本，还要获得一定的利润。
二> 产品的推广
1．成为工大周围最好的甜品店。
2．为了适合大学生的消费能力，还有保证我们能够盈利，我们要认真把握甜品店的定价问题。我们会综合各方面因素合理制定各种甜品的价格。
确定销售方式，要求以合理为主。
三> 甜品店的促销
（1）运作：广告宣传策略、分销渠道运用策略、促销价格活动策略、公关活动策略等四大项。
广告宣传策略：针对产品定位与目标消费群，决定方针表现的主题，利用报纸、杂志、电视、广播、传单、户外广告等。选择工大广播台还有工大校报按一定比率投放广告，根据视听率与接触率的多少加以调整使产品的特色与卖点深入人心。
分销渠道策略：根据需要和可能选择适合自己的渠道进行，因为甜品店的规模比较小，所以只要充分利用甜品店的资源和力量就可以了。若制定远期目标则可以采用邀请加盟代理商的形式，在大学城以及整个合肥所有高校周围开办我们的连锁店。
促销价格策略：在节假日适当的降低甜品的价格，以吸引更多同学来甜品店进行消费。
公关活动策略：举办各种活动吸引更多的顾客，也可以吸引有意将来加盟者。
（2）细部计划
广告表现计划：报纸与杂志广告稿的设计（标题、文字、图案），电视广告的创意脚本、广播稿等。
媒体运用计划：选择工大校报、各学院班级的办刊、还有工大广播台进行宣传。
促销活动计划：商品购买陈列、展览、示范、抽奖、赠送样品、品尝会、折扣等方式。
公关活动计划：商店内部刊物、员工联谊会、爱心活动、同传播媒体的联系等
六 、产品制造/生产计划
中国食品中的甜品，花样之多，食法之讲究，在世界上，恐怕称得是数一数二的了。外国人弄甜食，大抵不外是布甸，或者是奶油、鸡蛋之类的糕点，但在中国每个地方却有不同的特色，除了糖果糕饼之外，还有各式各样的甜羹。
在国内，甜品就分为广府式、潮州式等甜品种类；在国外，有印度甜品泰国、美食甜品等甜品种类。而甜品又分为甜点心和甜水！因此，不同的甜品有不同的生产方式、生产过程。
『陆』 加盟需要问的问题
加盟需要问的问题
加盟需要问的问题，但是要知道市场当中很多加盟品牌都是非常有套路的,所以在谈加盟的时候也要注意到,那么谈加盟的时候需要问的问题有哪些呢，有什么具体的注意事项呢。
加盟需要问的问题1
1、问：加盟你们有什么支持？
创业导师一般会回答我们会从选址、市场调研、设计、装修、陈列、开业、卖货等等各方面都进行扶持。这已经成为加盟扶持的范例了，所以大家不要只听这些，
要继续问“有没有扶持的案例可以给我们介绍一下吗？”这个时候，你要认真的听创业导师给你讲述的案例是都符合逻辑，只有符合逻辑的案例才能够让我们相信品牌的专业性。
2、问：公司是否帮忙选择店面？
在选择店面这个问题上是需要格外注意的，帮忙“选择店面的时间”和“选择店面的方式”是需要格外注意的。
3、问：区域保护是多少？商区保护是多少？
一般加盟品牌都会说区域保护，我们在问区域保护的时候，一定要了解详细，确切到区域保护是多少，商区保护是多少上。
4、问：发货的运费谁承担？
还有开店肯定是要加盟品牌进货的'，发货运费谁承担这个问题也是需要问清楚的。
5、问：你们公司收取加盟费吗？
这个问题一般加盟品牌都会说会收取品牌授权费。
6、问：若是加盟品牌说，授权费能返还吗？你要问清楚你们授权费是如何返还的？
7、问：后期服务跟不上，怎么办？
一定要问后期服务的事情，后期服务直接关系到了店铺棚旅斗的发展和营业额的问题。
8、问：如果加盟后，有些产品销售不好，可以调换吗？
这个问题一定要涉及到，产品这块直接店铺的业绩相关。
9、问：你们公司免费铺货吗？
铺货的问题很重要，建议一定要问清楚。有些加盟品牌会给创业者进行免费铺货的。
10、问：路费可以报销吗？
这个问题可以问一下，说不定还能帮你省下一笔路费钱呢？
11、问：你们对我们创业者有什么要求？
这个问题可以变相的问一下加盟品牌有没有原则，没有原则的加盟品牌一般不会走太久的。
镇槐12、问：你们公司的产品价位是什么样的？价位高的话能销售出去吗？
根据这个问题的回答可以确定公司产品的价位是否符合当地的消费情况，从而判断是否适合自己。
13、问：产品质量出了问题怎么办？
14、问：能看产品进货价吗？
15、问：是否可以从其他的进货渠道外采商品？
16、问：公司的有没有高毛利的自有品牌，自有品牌有哪些？
17、问：你们公司给装修吗？
18、问：可以不用你们的装修吗？
19、问：如果我做到一半不做了怎么办？
20、问：如果加盟不做了之后那些货品怎么办？
加盟需要问的问题2
1、商标
凡是加盟品牌，必有国家已经审核下发的商标，一旦显示商标正在审核中，那就表示该商标还没有申请通过，只是上传了申请而已。
不仅如此，你还得注意一下这个品牌的商标是申请的哪些类目，一般来说真正的佳盟品牌像什么39类、42类这些商标都是会有的，如果商标不全那么多半也是假的。
2、实体店
你**要注意，不要被百人排队的“样板间”给欺骗了，这是餐饮加盟最常用的骗术，目的就是为了让你相信，加盟这个品牌之后的生意确实很好。
如果可以，加盟之前你**要在力所能及的范围内去尽可能多的调查实体店的生意情况、店面**等等，如果有可能你还可以去这些店里问一下品牌的整体售后服务等等，
看看他们所谓的“售后”有没有做到位，比如说有些品牌有什么“经理巡店”等等，这些都是在合同上需要白纸黑字写出来的。
3、加盟费
关于这一点，你**要记住，不要想在加盟费上去占便宜，你以为网上那些“**加盟”什么的都是真的吗？一旦加盟费可以给你降低，
那么换句话说在其他地方就会相应的给你把费用提升上来，他们不会吃一点亏的。这玩意儿就像买车一样，价格我可以一让再让，但是在手续费、
服务费还有其他什么乱七八遭的费用上**会有所增加的。
4、合同（是否有强盗条例）
很多加盟公司都会有要求，某些原材料是必须在公司内部购买的，当然如果是商链磨业机密部分的话这个**是没问题的。但是你要注意，
如果说原材料费用过高那么对你开店来说压力也是极大的，所以你**要查看合同上是否有强盗条例，就像有些材料明明你可以用更低的价格在当地就能拿得到的，
但是他们要求你**要高价在公司内部购买的，那你大可不必做了。
1、 需要交加盟费和支持金吗?加盟费,支持金是多少?
2、开业前总投资一般是多少?需要多少流动资金、
3、年销售量要达多少?要求店铺的面积是多少平方米?是以什么来划分专营地区来保护加盟商的利益的?
4、 加盟开业前后，贵公司提供什么协助?
5、贵公司是否提供专卖店的设计风格、装修、或设计、店内的宣传，衣架、裤架、包装袋等?
6、进货方式，进货价格，换货率，可浮动机率? 能否麻烦你们给我发一份详细的产品介绍、具体的产品资料及价位表?
7、批进货需要多少?每月低进货额是多少?进货折扣率是多少?每年有几次订货会?补货有支持吗?
8、退换货制度如何?换货率是怎样的?换季的时候是否能够100\%换货?
9、各省市统一售价吗?换季打折吗?有没有打折店?配货方式?
加盟需要问的问题3
以开烘焙店为例来谈谈需要注意的问题。
调查一、目标顾客的收入水准
在富人聚集的地段开的话，可适当提高店铺档次和产品档次，如一些受欢迎的蛋糕、甜点等；如在普通小区、一般地段，店铺的装修和产品的价格则应偏向亲民。
调查二、店面的交通条件是否方便
顾客到店后，停车是否方便，货物运输是否方便，从其他地段到店乘车是否方便等。交通条件方便与否对店铺的销售有很大影响。
调查三、店铺周围的环境
环境的好坏有两种含义。一种含义是指烘焙店铺周围环境状况。另一种含义指店铺所处位置繁华程度。一般来讲，烘焙店若处在车站附近、
商业区域人口密度高的地区或同行集中的一条街上，这类开店环境应该具有比较大的优势。另外，三叉路口、拐角的位置较好，坡路上、偏僻角落、楼屋高的地方位置欠佳。
『柒』 开甜品加盟店需要注意哪些事项
前期考察很重要，品牌直营店数量和经营情况，可以反映出此项目的可行性。
好的项目一定是经过市场检验的项目，直营店就是检验项目可行性的最好方式。直营店的成功运作，可以检验项目的商业模式的正确性、产品适合现阶段的消费潮流、店铺运营可操作性强。直营店的发展情况也客观显示了品牌的核心竞争力。
好的项目直营店一定是标杆一样的存在：服务到位、产品过硬、装修有吸引力，选址优异、盈利能力超强，直营店如果不能做到以上几点，总部又要从哪里总结出成功经验教给加盟商呢？
考察总部是否拥有直营店及经营情况。
门店的经营，通常是按照一季度或者半年来交房租，一家直营店，在经营三个月后，如果没有找到盈利的希望，可能还会再坚持3个月，但是半年没有满足盈利，都会选择放弃，所以一家直营店持续经营长短，可以确定盈利的基础，可以肯定项目可行性。
一个品牌拥有的直营店越多、直营店经营时间越长，积累的运营实践经验就相对越丰富。
一、在加盟前期，要注意合理的筹措资金，合理的投入资金
由于急于创业开店，有些甜品加盟者为了筹措加盟金、保证金等，到处张罗，甚至借高利贷也在所不惜。一旦开店，虽然生意也还算顺利，但是每天为了筹钱偿债，完全无心投入于事业的经营。本该在阵头领军的经营者，一旦因为资金的调度而离开第一线，店内其他员工马上会受到影响，于是服务品质逐渐低落。
加盟者要量力而行，选择适合自己门槛的加盟费用，否则，债台高筑，整日忧心忡忡，对店面的经营造成很大的影响。
二、控制好经营成本，规划好进货策略
经营过程的成本控制十分重要，少一分开支就等于多出一分利润，把成本压缩在较低的范围内是绝对必要的。但是，过分的节省也是不正确的。比如，灯光效果对于某些货物的销售来说，是吸引顾客的必不可少的条件，如果为了省电而将射灯关闭，肯定会得不偿失。
同时，规划好进货策略，调节好周转速度，也是控制成本的有效方法。店面应尽可能避免压货，许多新老板经常出现资金占压严重的情况，资金运作捉襟见肘，很快陷入困境。对季节性滞销货品应及时降价清仓，用新货补充原有空缺。毕竟，商品只有卖出去的才是钱。
三、学会管理员工
每一个甜品加盟者必须认识到管理员工是自己的事，而且是必须要做好的事。首先，加盟者要充分了解自己的员工。作为管理者，要能充分地认识员工不是一件很容易的事。但是管理者如果能充分了解自己的员工，工作开展起来会顺利得多。“尺有所短，寸有所长”，每个员工在能力、性格、态度、知识、修养等方面各有优点和缺点，有的工作起来利落迅速，有的谨慎小心，有的擅长处理人际关系，有的却喜欢埋头在统计资料里默默工作。俗话说“士为知己者死”，一个能够充分了解自己员工的管理者，无论在工作效率，还是人际关系上都将会是个一流的管理者。
同时，要允许员工犯错误，对表现好的员工要实时表扬。现实世界充满了不确定性，在这样的一种环境中，做事自然不可能事事成功。作为一个管理者，若要求下属不犯任何错误，就会抑制创新精神，使之工作起来畏手畏脚。当然，对作出贡献的员工，要及时地给予奖励和表扬，以鼓舞士气。
四、学会管理客户，建立良好的客户关系
开发一个新客户是开发一个老客户成本的6倍，所以留住老客户，是加盟店生存的基础。为客户做好售后服务，加强与客户的沟通，是行之有效的方法。同时，加盟店可以通过会员优惠活动等，及时回报老会员，以提高客户的满意度和忠诚度。
为了开拓市场、挖掘新客户，加盟者可以采取多种经营方法进行营销。比如，联合经营法：可以和附近的咖啡馆、电影院、网吧等具有共同客户群的商业机构形成联营，比如买一种规定的商品将可能获得一张电影票等。
五、与加盟总部协调共进
加盟店与加盟总部有着很微妙的关系，既唇齿相依，又各有其利益轴心。因此，加盟店与总部难免会发生一些冲突。加盟店往往埋怨总部存在官僚主义，只懂得瞎指挥，对实际情况缺乏了解;而总部也会认为加盟店以自我为中心，一意孤行，对总部的工作不支持、不配合。
六、积极积累行业经验
行业经验对于加盟者来说，是韩信点兵，多多益善。所谓隔行如隔山，同行不同利，就是由于熟悉与否造成的。
希望我的回答可以帮到你！