1. 如何开一家酸奶店
酸奶店我开了快4年时间，我来详细总结下如何开一家酸奶店，7个步骤一定要牢记！
1、细分领域
酸奶项目其实有很多种类型的店，有水果捞店，有炒酸奶店，有鲜奶吧，手工酸奶店等等，不同的店经营方式也是不同的
水果捞店和炒酸奶店，季节性比较强，适合南方城市，以及一年温度挺高的城市做。北方做这两种店面，冬天得哭死。
鲜奶吧的产品主要是巴氏鲜奶、个别几款酸奶。
手工酸奶店酸奶种类非常多，主要就是休闲食品。
其实也可以大胆创新，做排列组合，我的店就是鲜奶吧+手工酸奶店的结合体，开在社区附近，目前我的产品有巴氏鲜奶、老酸奶、液体酸奶、紫米酸奶、桂花米酿酸奶、水果捞、酸奶冰淇淋等等。针对冬天，也有温酸奶系列产品。
2、技术学习或加盟
如果选择加盟，一定要选择大品牌，枝悔毕竟有保障，他们为了品牌名声，会全力扶持你。这种知名度比较大的店，加盟费当然也不低。
如果是想低成本开店，就选择一个地方学习技术，一定要找生意好的店去学习，因为他的产品是被顾客认可的。
我刚开店的时候，就找了好几个门店学习技术，将他们的优势学到，然后进行创新和改良。
3、选址
选址好不好，决定了生意的好坏，一定要凯搭亮先分析，你的顾客是谁，你的顾客群体在哪里。
就比如我开的鲜奶吧+酸奶店结合的门店，巴氏鲜奶主要就是小孩、中老年人，酸奶针对小孩，年轻人和中年人，而且所有产品是刚需，高复购，所以社区店就是我的最佳选址地方。
4、办证
酸奶店属于餐饮类，和饮品店办的证件一样。
营业执照：在工商局办理
健康证：在当地疾控中心办盯宽理
食品经营许可证：在食品药品监督管理局办理。
门头审批证：在城管大队办理。
5、装修
顾客对你店里的第一印象，就是你的门头名字，还有装修。与消费者匹配度不高的名字和装修，会把顾客拒之门外，后面想在做起来很难。
如果你走的是社区店模式，装修要简约，接地气，干干净净，能做到让顾客有回家的感觉最好。
如果是商业街的店，而且是高端群体，你的店就要让顾客感觉舒服，看起来高端，让顾客进店有面子是最重要的。
6、设备采购
酸奶店需要的设备不多，无非就是做酸奶的机子，还有冰柜等，还有一些其他的必须品。
可以在装修快结束的时候进行采购，做到时间上的无缝对接。
7、试营业
对于一个成功的实体店老板，都知道试营业的重要性，一方面是调试设备，另一方面是和整个团队进行磨合。
8、正式开业
以上步骤做完，就可以开业了，开业的时候，要做一些能引导顾客进店的活动。进店后在搭配一些可以增加顾客多次消费的活动，这样才可以慢慢培养顾客的消费习惯。
2. 我想开个鲜奶吧。不知道挣钱吗。想跟有经验的请教一下。
首先想开得乘早，一片区域如果已经开好一家了，那么第二家就不好干了。其次在开始之前你需要先考察一下你们那边的市场情况，或者是参考一下其他已经开业的鲜奶吧的营业额。
3. 想开酸奶吧，不过现在很多都倒闭了，这个前景到底如何，纠结丫，请大家给点建议吧
一、对奶吧项目的前景、经营模式、客户群体、利润空间等了解清楚；
二、店面选址：奶吧店开在学校与小区附近比较合适，有固定且稳定的消费群体。
三、自己开店亦或是加盟。两种选择两种方向，对于新入奶吧行业的建议选择加盟，等于花钱买经验，且是能成功开店的经验。自己开店需要从设备、技术、装修、奶源、选址等全方位考虑，风险较大，需慎重。
四、前期开店宣传：准备线上和线下同步宣传，先给店面引流。
五、维护：微信群建立，会员积分，会员日等。
六、导购：一个好的导购对奶吧店尤为重要。
拿我们自己店为例，只要新顾客进店，要么充值会员，要么购买产品，碰到啥也不想买的，也要让他尝到我们产品，再给他张体验券，可以下次来店消费。
4. 怎么开鲜奶配送店
1、先找奶源,比如加盟牛奶厂,如自有奶牛产奶开店那要奶品质送检报告, 卫生许可证。
2、有了奶源,就找店,办营业执照,税务,及营业卫生许可证。
5. 投资鲜奶吧加盟的注意事项是什么
很多人不想打工，想创业，可是创业谈何容易，单是资金问题就拦住了90%的人，大多人选择了开鲜奶吧，投资相对较小，风险较低。开鲜奶吧店品牌固然重要，但还需自己上心，从前期预算、店面选择、宣传、产品制作等方面，必须面面俱到，才能干出一番事业。
1. 选择鲜奶吧加盟的品牌，通过市场的调查和网络上的搜索大体了解鲜奶吧加盟品牌的口碑、公司的规模、加盟费用，定下合适的几个品牌后，再进行实地的考察确定公司的规模、产品的口感、价格和后期服务跟踪情况是不是真实可靠。每个鲜奶吧加盟品牌都有不同的方案，大致都分为基础店、标准店和旗舰店。根据自身的前期预算和店面的情况来确定选择的方案，量力而行切不可只听客服经理的介绍。
2. 确定方案，因为方案的产品是不同的，根据产品线来确认店面的位置。鲜奶吧的主要产品已巴氏鲜奶和手工现酿酸奶为主，另搭配冷热饮、奶茶、西式小餐点、烘焙和甜品等。一般店面的选择在学校、小区、商场、商业街。小区以订奶为主主打巴氏鲜奶和酸奶。学校主要针对学生的产品，小甜点、奶茶和奶昔颇受欢迎。商业街和商场主要是花式产品。
3. 开业前准备包含装修、宣传和产品学习。一般的鲜奶吧公司都会提供店面设备摆放图和3D效果图的制作，要和公司联系好确定好装修风格。在当地找熟悉的人进行装修尽量降低装修的成本，店面还是以软装为主。
4. 开业前的宣传是需要和店面装修同时进行的，在朋友圈发信息，门头前拉上鲜奶吧店近期开业的横幅，选择周围人流量大的步行街、小区发放传单，并在电台或网络上进行宣传。
6. 如果加盟一家饮品店，前期需要注意什么
现在很多的创业者创业都是选择奶茶行业，因为他们的利润非常的高。但是很多新手投资者因为没有什么经验，在奶茶店开业之前没有做好准备，导致很多人都手忙脚乱的，从而流失掉了很多的客户，那么奶茶店开业前需要做哪些准备工作呢？
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以上就是奶茶店开业前需要做哪些准备工作问题的解答，大家在开业之前一定要做好准备，一定不要觉得自己是老板，请几个员工就可以了，自己什么都不需要做，不然到时候面临一些小问题的时候整个店铺就会变的很混乱。所以大家要多多学习。