A. 酥肉怎么炸最好吃
油炸酥肉在中国中部和北部是一种很受欢迎的食物。像我们老河南人一样，过年我们通常吃得最多。制作简单，又热又香，又滑又嫩。不管是直接的，炒菜，汤，都很好吃，我会分享一些我的小经验
2卤肉片
首先，把肉洗净，沿着肉样切成大小合适的肉片。肉片不必太薄。厚度以0.5mm为宜。然后，将水放入水中几分钟，并充分抓住里面的血水。然后肉片会变得很白。然后，我用你的手抓起肉片，把水挤出来。这一步非常重要。挤出更多的水，这样我做的时候可以吸收更多的味道，可以更美味。
把肉放进锅里，然后加入酒、胡椒粉、胡椒粉、辣椒面、盐、糖、生精和鸡精。把这些都放进去，然后用你的手抓起来搅拌。这一定是个混搭。如果你有力量，你可以更快更好地捕捉到肉的味道，这样肉就能被迅速而充分地吸收。
之后，冰箱浸泡一个多小时，腌制时间较长。如果可以更长更好，最好放冰箱。上面也提到过，所以它更容易尝起来更脆。
三。挂浆
腌好后，倒入鸡蛋，继续抓搅，使肉变硬，搅拌至稍干状态，即汁被肉吸收，再开始糊，倒入淀粉和面粉（淀粉和面粉的比例为4:1），然后不断把握搅拌，使每一块肉均匀地粘在糊状物上。
之后，倒些油，一方面使锅内光滑不粘，而且肉块之间的肉不易粘在一起，另一方面使肉更加酥脆。
凯：我们必须加些面粉。面粉能使肉更蓬松。如果是淀粉，它会很硬。这是美味佳肴的根本原因。
4下锅煎
把打好的肉片挂起来，在锅里吃一口。平底锅放下后，轻轻翻过来，以防粘底和粘连。煎至金黄色表面，取出。那你就可以享受了。你可以把它浸在一些酱汁、调味料里，或者做成一片肉汤或油炸蔬菜。
小结：以上就是美味酥肉的技巧和步骤，按照这个过程，要保证外面的可乐里面嫩，里面的肉滑口，还可以吃一点肉鲜嫩的果汁，外面是酥可乐的香味，哇，我有口水，别说了，去炒锅吃吧
B. 那家炸酥肉加盟好吃
台式炸酥肉条
里脊肉一盒太白粉3茶匙面粉1茶匙鸡蛋半个青葱数把大蒜1/3颗
1
热油热锅，左为炸肉准备(花生油)，右为蔬菜准备(综合调味油wok oil)。
2
大碗豆洗净放入已调味(大蒜+半颗鸡精块)大火快炒。
3
腌渍过的里肌肉加入半颗鸡蛋、3茶匙太白粉与1茶匙面粉，拌匀。
4
大火油炸至金黄色，立即快速捞起沥油。
5
先爆香大蒜及葱，再把已沥过油的里肌肉迅速快炒，拌匀入味。
6
漂亮装盘，美味佳肴上桌。
C. 现炸酥肉加盟哪个牌子好华飞现炸酥肉品牌靠谱吗
一个现炸丸子还需要加盟吗？自己就可以解决。