① 驴肉火烧
鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带的驴肉好吃。
这些地方形成了独具特色的驴肉名吃,如河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定驴肉卷火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、高唐驴肉等。
② 河间驴肉火烧成本以及利润怎么样
火烧分析：一斤面可以作出10-12个火烧，面1.5元一斤，一个火烧的成本为0.1-0.15元。
驴肉分析：一斤生肉出八两熟肉，生肉20一斤，熟肉25一斤，一个驴肉火烧中放肉10-15g。一斤熟肉作出26-30个驴肉火烧，一个成本在0.6-0.8元，水电费，焖子，青椒成本0.7-0.8元(可加可不加，根据客人的需要)。
一个驴肉火烧成本在1.7元左右，售价4.5——6元(可根据驴肉的量多少定价钱)。
一般的驴肉火烧的利润都在60%以上，如果说不算房租，你选择流动经营的话，效益更高。
不管你是流动经营还是开店经营，聚香园都会传授煮驴肉、驴杂汤、火烧、焖子等的做法，让你多种方式均可经营。
这个驴肉火烧经营的人都知道，它的利润是很大的，想创业或是加项目的朋友，可以来聚香园看看，品尝一下口味。
③ 河间驴肉火烧哪里正宗
河间青林全驴宴是制作驴肉火烧比较正宗的店铺，不仅用料考究，而且环境优闷穗雅，服务良好，能够给人留下非常好的食用体验。而谈罩李且除了驴肉火烧之外，他们家其他的驴肉美食也非常正宗，比如说驴杂汤就是驴肉火烧非常好的搭配美食。
河北省的河间市有一道非常有名的美食，那就是驴肉火烧，古时候乾隆皇帝下江南之时对其赞不绝口，甚至还赋诗了一首。驴肉火烧以驴肉和尖椒为主要食材，驴肉的鲜嫩配上尖椒的清香，吃含迟起来肥而不腻，唇齿留香。
河间地处广阔的华北平原中部。
俗称京南第一府。河间有句俗语叫：“常赶集还怕看不见卖大火烧的”，这也就是说大火烧在老百姓心中的地位，和大家对这种食品的喜爱。
具有河间独特风味的“大火烧夹驴肉”，具有悠久的历史。最早的传说是：清代乾隆下江南，从河间路过，错过住处在民间吃饭，主人只好把剩饼拿来夹上驴肉放在大锅里煲热，乾隆吃后连连称赞美味可口！
④ 我想在辽宁开个驴肉火烧，自己不会做是加盟好还是自营好！加盟哪个品牌好！自营的话怎样开！
朋友你好，
我就是辽宁人，不知道你想在哪儿开店 ？
我觉得有很多方面需要你去 思考和准备，
一，你想做驴肉火烧，不知道你是 自己动手制作呢，还是 请师傅制作火烧 ？再则，这个 驴肉 的供应量你能保证 吗？还有你想在哪儿的地点 开店，面向什么样的消费人群 ？
二 ，如果你自己会制作的话，可以考虑自营的，如果 什么都不会，可以考虑加盟，
三，火烧的做法和口感 确实需要你花时间和工夫来研究的，因为现在人的口味越来越挑剔，辽宁的口味和保定的可能不同，辽东跟辽南的口味不同，城里的跟郊区的不同，不同年龄段的口味也不同，这要详细的试验和研究的，
四，现在开店一般都不太倾向于 只有一种产品，要多种经营，如果你的火烧 的确是与众不同，口感独特，倍受欢迎，你可以考虑专营 “火烧（各种肉馅，菜馅，海鲜馅，蜜糖馅等等）”，如果对此把握不大，最好是多品种经营，
现在人们生活水平提高，对吃的方面越来越喜欢，开设 食品店面 是可以的，只要好吃，生意很不错，但是竞争也是异常激烈，放眼望去，一条街上，除了超市就是饭店，所以食品生意要想生存并且做好，从做工到口感，要有自己的特色和独到之处，如果普普通通，很不好经营的；
五，不知道你的投资是多少 ？如果投资少，可以在 商贸街，特别是 繁华地段的步行街，开一个小的店铺，现做现卖，其实不要小看这类 大排档似的 店面 收入很高的，如大连的天津街，一个卖冷饮小食品的店铺，一年利润20万的。
六，不要贪大。生意都是有小到大的，不要妄想一夜暴富 。饭店，大排档，关键的是地段，地段好，生意会相当不错，一个2米*3米面积大小的大排档，你能经营的出色，一年的利润会在6位数之上的，
七，经营方法。其实很简单的，知道你的“火烧”好吃，你做起来之后，自然而然的会往这方面动脑筋，没吃过猪肉还没看过猪跑吗？看着别人怎么干的，也学会了，别人的大排档啥生意好，你也做上，别人外卖，你也外卖，等等，没啥高科技的，
八，你可以看看大排档方面经商的书，也不错。
九，至于 加盟，这你可要谨慎了，网上，电视上，加盟公司的骗子层出不穷，此起彼伏，骗子比好人多，你要多留心啊。最好的方法，就是你到河北或者什么地方的，找一个会做火烧的师傅学做，学会了再增加自己的特色，自己会做才是最关键的。
先说这么多吧，如果你“火烧店”开起来了，别忘了，给我寄几个来，我也尝尝好吃不 ，哈哈······
祝你成功 ！！！
⑤ 河间驴火村驴肉火烧是加盟店吗
是加盟店。加盟店是与总部存在运祥合兆档同关系的合作店铺，加盟店与总部之间共同获取利润，共同承担风险，是一种休戚与旁猜搏共的纽带关系。河间市地理位置优势明显，位于京津石三角中心，属环渤海经济圈，是京津冀协同发展核心区域，距北京、天津、石家庄均在200公里。
⑥ 河间驴肉火烧加盟费多少钱、那家好
河间的功夫驴在河间是很有名的正宗的驴肉火烧连锁店，是驴肉火烧的领导品牌，功夫驴做的品牌很大很有名，想加盟就找功夫驴吧，其他的你可能得和功夫驴老板沟通了，不过功夫驴确实非常有名正宗
⑦ 河间驴肉火烧哪里正宗
河间驴肉火烧都很正宗。
保定与河间驴肉火烧看似都叫做驴肉火烧，但他们不单单只是外形上的不同，还有肉，保定是用卤制，而河间是酱制，再就是焖子的不同，当然做法碧裤不一样，自然他们的口味也是有所差别的。
其实河间驴肉火烧相比保定驴肉火烧名气更大一些，是凉肉夹饼，拌以尖椒为辅料。而保定的更厚重一些，是热火烧热驴肉。真要是说谁更胜一筹，谁正宗并没有多大的意义，不论是河间还是保定，驴肉火烧都是传统小吃，同为河北名吃，谨芹因为做法的不同，口味也不相同，按照自己口味选择，感觉好吃这才是最好的结果。
注意：
河北保定是一座有着悠久历史的古城，其美食名吃也是众多，但人们所熟知的有保定三宝（面酱、铁球、春不老），除此之外就是与三宝并驾齐驱的保定驴肉火烧了。保定的驴肉火烧就是将煮熟之后的驴肉切片然后夹入到烧饼来食用，其吃起来香而不腻，入口醇香。
保定的驴火，其火烧是圆形的，制作火烧的时候多是使用死面制作，死面其指的是未经过发酵之后的面，用这样的面做出的火烧也叫做烧饼，制作好之后再将其放入到饼铛之中烙熟，这还不算玩还有最重要的一步就是入灶头中烘烤，这样做出的火烧外焦里嫩，十分的好吃，然后加入秘制驴肉，真是别具悔晌简风味。除了加驴肉之外还能加入板肠来食用，味道也是十分的独特。
⑧ 中国哪里的驴肉最有名
河北省河间市的驴肉出名。
“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如，河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定驴肉卷火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、高唐驴肉。
如今河间已拥有高玛纳、功夫驴、李春秋、老孙头等多家全国知名老字号品牌，其中，仅功夫驴在全国就有超过340家加盟店。同时他提到，城市品牌打造要始终秉承河间人诚信创新、精益求精的工匠精神，力图把河间驴肉火烧打造成中国快餐代表性美食典范。
(8)河涧驴肉烧饼加盟店扩展阅读：
驴肉的营养价值：
1、驴肉具有“两高两低”的特点：高蛋白，低脂肪；高氨基酸，低胆固醇。驴肉中的高级不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸、亚麻酸，对动脉硬化、冠心病、高血压有着良好的保健作用。
2、驴肉还含有动物胶，骨胶朊和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。
3、驴肉中镁和钙含量较高，两者共同作用可用来放松肌肉和神经，从而使身心放松，避免紧张不安、焦躁易怒。帮助入睡。
4、中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效，治远年劳损。煮汁空心饮，疗痔引虫。另外，驴肉还有补血益气作用，宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群食用。
⑨ 开个驴肉火烧店需要多少钱
河间驴肉火烧是特色名吃，鉴于经验告诉您，这个生意可大可小，一般小店两万足够了
⑩ 哪里的驴肉最有名
问题一：中国哪里的驴肉最出名? 青州府夹河驴肉、
肥东石塘训字驴肉、
莒南老地方驴肉、
高唐老王寨驴肉，
河间驴肉烧饼、
广饶肴驴肉、
保定漕河驴肉火烧、
曹记驴肉、
上党腊驴肉、
洛阳的驴肉汤、
焦作闹汤驴肉
问题二：中国哪里的驴肉最有名 青州府夹河驴肉、
肥东石塘训字驴肉、
莒南老地方驴肉、
高唐老王寨驴肉，
河间驴肉烧饼、
广饶肴驴肉、
保定漕河驴肉火烧、
曹记驴肉、
上党腊驴肉、
洛阳的驴肉汤、
焦作闹汤驴肉
问题三：全国最有名的驴肉在那里 驴肉就要属河北徐水的，郭德刚在相声里还说到过：“我就走啊走，我就数数徐水有多少个驴肉摊。”确实我去过徐水，那里的驴肉摊到处都是，吃驴肉已经成为了徐水人的一个习惯，火烧加驴肉。河北河间的驴肉我也吃过，味道也可以，可是我还是觉的徐水的好吃。
问题四：哪里产的驴肉最出名`哪里的驴肉最好吃 天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如，肆则拍河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定驴肉卷火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、高唐驴肉等。
不是说哪一家最好，也有地方特色啦，如果到以上地方去可以尝尝不同的名吃有盯世什么差异呢。
问题五：全国哪个地方吃驴肉最有名 河间驴府！
记得采纳啊
问题六：听说永年的驴肉很有名，永年哪里的驴肉最正宗？ 作为一个邯郸人，我可以很负责的告诉你，最正宗的驴肉不在永年，而在彻兀距离永年老城30公里），在107国道上有座彻乩下ィ当地人称“彻卮舐ァ保到了一打听全知道！而且除了驴肉还有驴灌肠，那是最正宗的。不过今年很贵了，驴肉、驴灌肠都80一市斤!
问题七：全国哪里驴肉泡最好吃 驴肉肉质细嫩，远非牛羊肉可比。“天上龙肉，地上驴肉”，是人们对驴肉的最高褒扬。鲁西、鲁东南、皖北、皖西、豫西北、晋东南、晋西北、陕北、河北一带许多地方形成了独具特色的传统食品和地方名吃。如青州府夹河驴肉、肥东石塘训字驴肉、莒南老地方驴肉、高唐老王寨驴肉，河间驴肉烧饼、广饶肴驴肉、保定漕河驴肉火烧、曹记驴肉、上党腊驴肉、焦作闹汤驴肉等。
方法/步骤
1
长治腊驴肉
原料：鲜驴肉250千克。
做法：
1.制作腊肉的原料为驴、马、骡的鲜肉，以驴肉为佳。切肉时要按部位把肉分成前肘、后肘、前臂、后墩、元宝骨、肋条、腱子、腰球、肚厢皮等，顺着 *** 把各部位之肉切成1～2千克的肉块，用清水浸泡12小时。
2.洗净后放入90℃清水锅内，加调料(每15千克生肉加花椒35克、大料35克、茴香35克、食盐300克)，滚煮3～4个小时。
3.出锅晾凉后将肉按部位依次放入盛有老汤的砂锅，上压小石块，炖煮12个小时(其间不断加汤)即可出锅。
2
泰山驴肉
原料:新鲜驴肉、香菜、干辣椒、生姜丝。
做法：
1、驴肉冲血洗净，加卤料煮八成熟。
2、凉干后切片备用。
3、净锅烧油4成熟放入姜蒜、姜丝，干辣椒编炒，放入驴肉，加入料酒，放入原汁驴肉汤，然后放精盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油、烧2-3分钟即可，起锅装盘，下面垫一点香菜，浇上自己调好的秘酱，浇上干辣椒角即成。
3
老王寨五香酱驴肉
原料：驴肉5000克、花椒10克、肉豆蔻2克、红曲20克、山楂10克、桂皮5克、冰糖50克、白芷5克、草果5克、姜20克、酱油300克、料酒100克、八角5克、盐30克、大葱。
做法：
1、将驴肉用清水清洗干净，再浸泡5 小时;
2、将汤锅置火上，注入清水烧开，放入泡好的驴肉氽裂羡一下，然后放入凉水中过凉;
3、将锅置火上，加入冰糖炒至金红色，下入清水、酱油、精盐、料酒烧开，打去浮沫;
4、再加入用红曲米煮红的水及山楂片;
5、将花椒、豆蔻、草果、桂皮、白芷、大料装入纱布袋内扎好口，同放入锅中;
6、再加入葱段、姜片，烧开后煮约3 分钟;
7、再将驴肉放入，然后用旺火烧开，撇去浮沫，再用中火炖烧3.5 小时，至酥烂为止;
8、然后取出晾凉，即可改刀切片装盘食之。
问题八：临沂市哪家驴肉馆最有名 据《本草纲目》记载：“驴肉补血、治远年老损，煮之饮、固本培元”。中医认为，驴肉可补气养血，对气血不足者有极大补益，功效非凡的阿胶制品，就是用驴皮熬制而成的，具有很好的补血护肤养颜功效。驴肉可养心安神，用于心虚所致心神不宁的调养，驴肉可护肤养颜，有很好的美容功效。 驴肉是一身高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。每百克含蛋白质18.6克，脂肪0.7克，钙10毫克，磷144毫克，铁13.6毫克，还含有多种维生素及微量元素。驴肉对心血管疾病患者有较好的补益作用。 莒南毛驴纯饲青草等无公害绿色植物，饮天湖、石泉湖天然矿泉水，其肉味道鲜美，营养丰富，闻名全国的莒南老地方驴肉店，在驴肉的烹制上有独到的功夫，制作的熟驴肉奇香，肉汤奇鲜，深受食客称赞。配以色泽澄黄汁汤，辅之浓香咸辣的佐料，色、香、味、形俱佳，是大补佳品，令人百吃不厌。与临沂八宝豆豉，蒙阴光棍鸡并列为沂蒙三大名吃。临沂市莒南j景驴肉馆在青岛胶东，潍坊等地区已有多家加盟商，现诚招山东各地加盟商！
问题九：国内有名气一点的驴肉主题餐厅都有哪些 秋季是体弱者进补的好时机，鱼则是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。
鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨质疏松症。
祖国医学认为食鱼要讲究对症，对症吃“鱼”，它的食用和医用价值才能显现出来。下面列举常见鱼类的药用性能和食疗作用，供选择食用时参考。
鲫鱼：又名鲋鱼，味甘性温。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳，清热解毒等，主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症。
带鱼：可补五脏、祛风、杀虫，对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。可用作迁延性肝炎、慢性肝炎辅助疗法。常吃带鱼还可滋润肌肤，保持皮肤的润湿与弹性。
青鱼：有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效。食用可治疗气虚乏力，胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。青鱼所含锌、硒、铁等微量元素，还有防癌抗癌作用。
鲤鱼：味甘性温。有利尿消肿、益气健脾、通脉下乳之功效。主治浮肿、乳汁不通、胎气不长等症。
草鱼：又称鲩鱼，有青鲩、白鲩两色，味甘性温，有平肝、祛风、活痹、截疟之功效。古人认为，鲩鱼肉厚而松，治虚劳及风虚头痛，以其头蒸食尤良。
泥鳅：味甘性平，有暖中益气、清利小便、解毒收痔之功效。泥鳅肉质细嫩，营养价值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。可治湿热黄疸、小便不利、病后盗汗等症。
需要注意的是患有以下疾病者不宜多吃鱼，这些疾病是：
痛风患者，因为鱼类含有嘌呤类物质，而痛风则是由于人体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的；
出血性疾病患者，如血小板减少、血友病、维生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃鱼，因为鱼肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，从而加重出血性疾病患者的出血症状；
肝硬化病人，肝硬化时机体难以产生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁鱼、青鱼、金枪鱼等，会使病情急剧恶化，犹如雪上加霜；
结核病人服用异烟肼时如果食用某些鱼类容易发生过敏反应，轻者恶心、头痛、皮肤潮红、眼结膜充血等，重者会出现心悸、口唇及面部麻胀、皮疹、腹泻、腹痛、呼吸困难、血压升高，甚至发生高血压危象和脑出血等。
问题十：哪的驴肉火烧最有名? 当然是保定了,保定的驴肉火烧最有名了.