Ⅰ 锅王胡师父最后有定论吗我家还一直在用，是不是真的对身体有害呢有什么不好的呢
没有
昨天我妈妈在电视上看见了锅王胡师傅的电视直销广告,广告里把这个所谓的"神锅"吹的都没边了,说这个锅有多么多么好，什么“无油烟、永不沾底、无涂层,不脱落,易清洗,健康环保”就觉得特别好妈妈就电话订购了一个。因为家里一直都是妈妈做饭,我一想妈妈要买就买吧，我也就没多想。今天中午送锅的开着一辆富康车把锅送来了，锅是599元，还送了一套自称是价值399元的刀具，我交完钱以后反复看这锅的包装，整个一个乡镇企业的包装，我觉得根本不值600，于是上网看了看价格，才知道淘宝的最低价是280，我一下蒙了，白让人家赚了300多，我利马打电话要退货，那边是死也不给退，我反反复复的找理由就是要退，客服小姐终于同意了，说退是能退，但是要扣一部分送货费，我一想，扣就扣吧，有道理。问她要扣多少钱，她说80，我的天，我说你是打飞机送来的吧，送个锅够隆重的，要80送货费呢，太离谱了吧。又根他们理论了一翻最后终于同意扣50元送货费把锅退了，而且一开始说退，要让我邮寄给他们，等他们收到货以后在退我钱，这不是成心难为我吗？我又急了，我说我自己送去的，一手交货一手退钱，他们同意了！
你们知道他们在北京什么位置吗？ 在海淀区东北旺乡，远到姥姥家去了，马上就到航天城了。但是为了退锅，我就只好答应去了，免得夜长梦多，大约走了近2个小时的路程，终于到了那个破地，把锅退了，扣了50，褪了549元。到了那我才看见，一个大仓库里满地都是这个“锅王胡师傅”的锅，仔细一看都是全国各地寄过来的，一问才知道都是要退的锅，可见这个锅不是传说中的那么好！
Ⅱ 创业项目汽车改装
要创业不能凭着科班出身与一腔热忱，潜伏与偷师是必须的。
对绝大多数创业者来说，将多年的兴趣转化为热爱的事业，在小有成就后回头望去，绝对感到是人生一大幸事。
不过“梦寐以求”与“美梦成真”之间终归有差距。以叶文超为例，1987年出生的他创业时间不长，但做的事情一直围绕着他的挚爱——车。他的祖父做过轮船机械工程师，父亲研究飞机，到他这里，从小对汽车感兴趣，在法定驾驶年龄前他就迫不及待悄悄学开车，大学选择学习的也是简单的汽车制造。
他现在的生意是改装车，改装厂取名为“Leaf’s Club”。在进入这个领域之前，他经历了几次偷师学艺，在如何切入市场方面煞费苦心。要创业决不能凭着科班出身与一腔热忱，商业模式是必过的一关，偷师和潜伏是必须的。
叶文超的改装车生意是从“偷师学艺”开始的
在上大学时他就想着未来做自己的事业，关于车的第一个联想是“二手车”。他调查了国外二手车市场的情况，收车的地方就负责修理，重新面世时车子从内饰到外部都会翻新，卖家会告诉买主这辆车之前的“履历”。为此，叶文超考了“二手车评估师”资格，系统地去学习如何判断旧车的“残值”，但是到上海的几个著名二手车市场考察之后，他觉得整个市场很不规范，而不规范的结果就是没有利润点，对资金链要求很高，不适合自己上手。
顺着“卖车”的路线，他把自己发配到了4S店，利用假期实习，看看行当究竟有怎样的规则。结果自己先成了行业“黑暗”的牺牲品，同样是销售上海大众的4S店，也分民营和国企，由于没有“劳动手册”，作为修车实习生，他每个月的工资才150块钱，低到让自己都觉得很“变态”。
店里还派他去做市场调研，当时斯柯达新款上市，他的工作相当于配合汽车广告卖车，去了解消费者的购车习惯。到处调研时，他发现门槛最低的挣钱方式——汽车美容，成本不高，难度也不太大，就与别人合作开了家汽车美容店。但他知道，开这家店只是积累些原始资本而已。
不过4S店的修车环节却和他原来学到的不同，那些常规的保养很简单，比如通过电脑扫描可以迅速“傻瓜式”判断出车的问题，这让叶文超觉得，“修车”技术已经不是第一生产力了，要更有技术含量的，不妨试试发烧友热衷的“改车”。
接着，他又找到上海一家业内资历很老的改装车厂，这家在宝马改装方面比较有影响力，全靠口碑营销，还遇到过明星级人物慕名来改车，叶文超开始以实习名义继续潜伏。
涉及改装，课本上的东西都很基础，在那里，“师父”的年纪比他还小，很多人都是原来在车队里，后来和技师业余学习后自学成才，理论知识比较笼统。呆了几个月，改装方式他基本能了解，很快被老板重用，但是他想继续了解一下整个经营流程，例如要做这个生意，究竟从哪儿进货?利用工作之便，偷偷研究排气管、轮毂、刹车套件的进货市场。
Ⅲ 沙县小吃“翻身记”：颠覆传统模式，它开出500+家直营店
文 | 职业餐饮网 程三月
当沙县小吃逐步被边缘化，存在感拉低的时候；它却让沙县小吃“改头换面”，成为福州百姓从小吃到大的家门口的厨房！
当大多连锁餐企，抱怨难以管控的时候；它却用“单店股权合伙+连锁直营管理”的创新性模式，开出500+家直营连锁店！
当人人都在谈全时段，却不知如何设计的时候；它却能在24小时，设计了6个用餐时段，提高了品牌耐打能力！
……
它就是第一个把杂乱无序的沙县小吃，进行连锁化的餐饮品牌——淳百味！
有人说，读懂淳百味的故事，不仅读懂了中国传统中式快餐品类的升级，也读懂了餐饮连锁企业如何克服从生存到发展壮大的痛点。
时隔4年，职业餐饮网再次专访了淳百味创始人张万和。
淳百味创始人张万和
4个维度全面升级，
它成第一个把沙县小吃品牌化的连锁餐企！
在做淳百味之前，其创始人张万和像大多数沙县人一样，选择背井离乡，他南下广州，开了三年的传统沙县小吃店。
开店太累了，24小时无休，只有过年拉下生锈的铁门那一刻，他才知道一年结束了。
回忆起那段时光，张万和不由感叹， “感觉生病都是一种奢侈。”
尝尽了开沙县小吃店辛苦的他，2010年回到福州，决定要用品牌化和连锁化的思维重做沙县小吃。于是，提出做“更好的沙县小吃”的淳百味第一家门店应势而生。
那这条沙县小吃升级之路具体是怎么走的呢？
1、以爆品驱动供应链：
删减至30多道菜品，打造“四大金刚”爆款
产品升级首当其冲。
一开始沙县小吃店里都是以小吃为主，但在走向全国的过程中，为了适应生存，不断加产品，连炒菜、螺蛳粉都往里加，菜品越来越杂，一个店里可能卖到100多道菜。
“很多单店都没能力把产品做精，所以生意一不好，老板就以为是产品少的问题，而并没意识到，生意差是产品做得不够好，这让全国的沙县小吃路就越走越窄。”张万和总结。
而淳百味则在产品上大胆地做减法，从50、60种精简到现在保持在35种左右。 深挖拌面、扁肉、炖罐、锅贴这“四大金刚”复购率极高的爆款产品和小吃系类、汤品系类、米饭系类这“三大护法”。
在保持沙县小吃传统优势的前提下，在食材、口味、出品上进行全面升级：拌面选用澳洲小麦面粉，保留传统石磨研制花生酱；扁肉改传统的猪后腿肉为100%纯瘦里脊肉，肉量也从传统的一两克加到五克，翻了二三倍……
淳百味还在这些经典品类上做了延伸创新，元气低脂鸡肉扁肉、狼人炸酱面、神奇560老母鸡汤等，对传统风味进行味料、味型解构，从而结合品类特性分级选材、分级制作和分别出品，针对不同诉求的人群进行定位组合。
上新的爆款——元气低脂鸡肉扁肉
为此，通过十年的发展和积累，淳百味搭建了一条涵盖产品定向研发、标准化生产加工、仓储、冷链运输、品牌餐饮为一体的全程可追溯生态产业链、供应链，实现一二三产业融合，增强了淳百味自身在行业里的竞争力。
2、提升门店效率：
效率是快餐小吃的生命线，那淳百味在效率上是如何升级的呢？
“如果经营一家店，需要做十件事情，门店就只要做三件事情：把标准做好、产品做好、把客人服务好。其它的都应该由大后方的专业团队完成。”
因此，在淳百味，后端中央厨房解决大部分的工作，前端门店只要做蒸、捞、煮这类的动作。除了扁肉是在门店现包；连锅贴都是央厨手工包好，速冻送到门店再煎；拌面里的面条也是工厂单份分装好，一份一袋，配料也配好了，到门店撕开一煮就行，傻瓜式操作。
每个产品都有明确的操作基准书，大概煮、煎多久，全部都有一个标准体系。
除了供应链和操作的标准化，设备也是提效的关键。
淳百味自主研发了一些专用设备，比如锅贴机，原来用铁锅煎，需要八分钟出品；而新研发的锅贴机，可以温控、定时，三分半钟就可以出锅，效率提升一半。
淳百味自主研发的锅贴机
还有捞煮设备，传统一大锅扁肉扔下去，都粘在一块，还串味。新设备则设计了八九个有区隔的独立格子，有控制台可定时，每个口味都可以分开煮，不串味、效率高。
3、创新门店视觉：
五代店不断升级，吸引年轻客群
传统沙县小吃被边缘化的重要原因就是年轻人不再愿意进店。
为了吸引年轻人，淳百味11年来在环境体验上进行了5次升级迭代，从第一家店，借鉴西式汉堡店的风格，颠覆沙县小吃的传统形象，风靡福州；到一步步随着门店模型的打磨升级，挖掘结合客家文化，也赶追潮流的日式调性和国潮风。
淳百味二代店（上）和五代店（下）
淳百味一直在跟随着年轻人的步伐。
“对于一个品牌而言，没有年轻人才是真正危险的事情。如果只有老化的客人，就没有议价能力，新品开发也没有承载能力。” 张万和强调。
4、门店经营模式上：
采用社区小店模式， 探索 全品类、全时段、全渠道经营
饭市短、客单低、竞争激烈，交24个小时房租，却只做三四个小时“饭点”的生意，快餐是最累的餐饮业态。
面对节节攀升的成本和巨大的经营压力， 不少快餐品牌都在 探索 全时段营业，却不知如何设计。
而淳百味则采用社区小店的经营模式， 探索 全时段、全品类、全渠道营业。
“我们给自己的定位就是社区生活服务配套，在福州每个社区都有一家便利店、一家房产中介、一家烘焙店、一家淳百味店。60平的小店模型，投资不会太大，很适合草根创业。”
创新合伙模式，开出500+直营连锁店！
沙县小吃虽然遍布大街小巷，但大多是家庭作坊夫妻店，分散独立、连而不锁，淳百味是第一个把杂乱无序的沙县小吃进行品牌化、连锁化运作的企业。
时至今日，它开出了500+直营门店，并且门店的生存能力很强，即使在艰难的疫情期间，也只关闭了6家门店。10年前开的首店、二店、三店都还开着，成为了很多顾客从小吃到大的食堂。
在餐饮连锁化的大背景下，淳百味是如何让500+门店连而又锁，形成完整的管理闭环呢？
1、单店股权合伙+连锁直营管理模式，把合伙人当店长对待
和很多连锁加盟品牌不一样， 淳百味采用的是‘单店股权合伙+连锁直营’的管理模式。
它不开放城市代理，欢迎外行或者小白来合伙，但是必须要去它总部系统培训，然后通过店长资格考试，以店长的身份经营这个门店。
“可以理解成直营店的管理模式。我们的每个合伙人都是店长，但他们的所有权和经营权分离了。
比如说你是这个店里的合伙人，分红的时候按你的比例分成。但你同时也是店长，每个店长必须要在总部经历两个月的系统培训，培训完通过店长考试资格才能开店，持证上岗。
并且，日常还得按照店长的职务工作，接受管理以及考核，不合格的降级或者淘汰。”
但假如单店经营得好，就可以带徒弟，师父可以投资徒弟的店，可以分红，收入能不断增长，没有上限。 “我们现在的店长最突出的有百万收入了。”
这个模式不仅给淳百味培养了一批专业的店长，让门店经营更专业稳定，也实现了张万和把沙县小吃连锁化的初心——让沙县小吃成为开遍全国走向世界人人喜爱的沙县小吃领导品牌；为员工伙伴创造可持续发展创富平台让更多人富裕起来。
2、强管控：总部采用“十分之九”的战略，避免博弈
很多连锁品牌在开放加盟之后，难管控成最大痛点，跑着跑着，加盟店就如脱缰的野马，管不住了，对品牌伤害很大。
因此，张万和在开放合伙的同时，还提出了 总部管控“十分之九”的战略，即总部会掌控十分之九的运营工作。将产品研发、薪酬设计、晋升体系等环节牢牢掌控在自己手上，作为门店只需要严格执行总部制定好的标准化的流程即可。
就拿财务体系来说，淳百味建立了一个较完善的财务系统，每个店都独立核算，但都由总部统一代核算、代支付费用、代发放工资。
如此一来，门店之间财务透明化，彼此之间足够信任，就不会有博弈，大家一门心思全扑在经营好门店上，也能更好形成陌生人跟陌生人合作的体系，加速门店扩张。
这种总部强管控的体系，会让合伙人更有归属感，也会有依赖性，促进总部和门店形成利益共同体。
3、强赋能：提升门店 健康 度，督导角色从检查向赋能转变
总部的强管控，背后核心是对前端门店的强赋能，运营团队是淳百味总部最大的部门。淳百味总部对门店收的3%的服务管理费全部分给了督导、片区经理等整个团队运营体系。
如何管理好这500+店，这得依靠总部强大的运营能力，淳百味很早就提出了门店 健康 度的概念：营业额高，但其他的基础指标也要符合标准，才是 健康 的门店， 健康 度包含财务指标、经营指标、房租指标、人事、毛利，并且来源要及时。
这个理念和慧运营的闭环理念完全吻合， 2019年淳百味就已全面上线慧运营来支撑运营板块，除了在系统中实现SOP 训练考核 巡检辅导的线上化和数字化，更能及时进行经营结果的检视。
慧运营的闭环管理理念
在慧运营中可展现所有门店的营收、人员学习考核、离职率、证照、巡店结果等数据，并且正在测试经营运营数据一体化的关联分析，得出门店的综合 健康 度评分。帮助运营部进行高效的加盟商评估，同时也可以为招商部提供“优选老加盟商”名单，成为多店加盟商的发展对象。
慧运营中所有门店经营和运营指标展现
（图中为测试数据，非品牌数据）
比如巡检系统，淳百味和慧运营合作之后，督导工作有了具体改善：
一方面，提高效率， 以前一个督导只能管20家店，到现在可以管理30家店。
另一方面，让督导角色从检查向服务转变。那些卫生、工作服等常规项目，变成了门店系统自检，总部远程就能看，这可以减轻督导的工作量，那他们省下来的时间和精力就可以放在对门店经营的辅导与帮助门店问题处理上。
而且，通过对门店巡检报告数据的分析，对于大多数存在的问题，可以形成总部统一立项，统一解决。不仅如此，根据不同的门店，还能设计个性化自检模板，更有针对性地提高运营效率。
慧运营中督导的待办工作、公告提醒，还能及时知晓管辖门店员工学习情况，帮助督导提升效率。
（图中为测试数据，非品牌数据）
“不然督导要到店，很频繁也很麻烦，和慧运营的系统配合，能够有效提升门店管理效率和管理半径。”张万和补充，“除此之外，在收银难点、门店端的仪容仪表管理等问题，都能得到改善。”
职业餐饮网小结：
所有的餐饮品类都值得重做一遍，沙县小吃亦是如此。
作为第一个把沙县小吃连锁化的淳百味，模式、产品、效率、环境上的全面升级是它让传统沙县小吃焕发新活力的核心，而“股份合伙+直营连锁”的管理模式，以及背后强大的运营能力是它快速扩张的助推器。
随着餐饮连锁化时代的到来，运营标准化和数字化正在成为连锁餐企的核心软实力！
Ⅳ 学徒是什么要是我什么都不会。现在想去找日本料理的工作当学徒 ，是从头学起吗
日料你要是什么都不会的话，学徒就是打杂。我们店儿的学徒就是负责冷拼，切墩儿，要鳗鱼盖饭就把半熟的鳗鱼微波加热然后摆盘，诸如此类的，就是负责所有的厨师不愿意干的活，早上整理晚上收拾，切菜做员工餐~~对于日料部分都有专门的厨师各负其职，煮物的，炸物的，生鱼的，学徒就是看看，打打下手，和厨师关系好了就会慢慢地把技术交给你，慢慢的然后天妇罗就交给你来炸，煮物你来安排，铁板你来试着做，其实主要的你还是要学一门主技能，看看自己喜欢煮物，炸物，还是铁板还是生鱼，然后专攻一项，其他的都略懂能上手帮忙，然后考个资格证，慢慢的就上正轨了！
Ⅳ 宠物美容好不好学
科学的教学程序:白天理论配合ppt详细讲解犬种标准和修剪步骤、注意事项，下午老师根据ppt和教案之顺序演示修剪的过程和强化重点。
没有一步登天的，笨不怕，因为勤能补拙！还是那句老话，师父领进门，修行在个人！如果你看懂宠物美容行业的趋势了，就别磨叽，阻碍你成功的不是别人，是你自己。
Ⅵ 陈赫的火锅、黄晓明的烤肉、关晓彤的奶茶——明星连锁店的幕后人
自谭鸭血开始，至膳开始打造“明星IP+专业团队”的运营模式。 （南方周末记者 周小铃/图）
在全国开出七百多家分店的贤和庄卤味火锅，在其注册地成都仅有一家门店。
成都的贤和庄位于锦江区东大街下东街道，毗邻成都最繁华的春熙路步行街和太古里商圈。正因为扎在最热闹处，这条街也挤满了餐饮品牌。
这条街上有各种各样的火锅店，其中贤和庄的招牌上用简笔勾勒着明星陈赫的样子，相比其他只有服务员站在门口的火锅店，贤和庄更引人注意，也常常大排长龙。
“站”在这条街上的明星不止陈赫。距贤和庄几步之遥，有萧敬腾的面馆，和黄晓明的烤肉店，两家店门口都竖着明星的人形立牌。有明星元素的餐饮店，总能引发过路者的讨论，吸引更多食客。
萧敬腾的面馆每到中午，店内就坐得满满当当。一位食客坐下没多久，忍不住问服务员，“你们为什么穿着谭鸭血的制服？”服务员透露，因为两家实际上是一家。这位服务员的服装正面，印着“至膳”两个大字。
至膳，全称四川至膳品牌管理有限公司，总部距下东街道步行只有700米，位于IFS大厦的30层。公司官网介绍，至膳的前身是一家成立于2011年的火锅品牌“炊二哥”，创始人周杨。
谭鸭血是至膳最亮眼的一块品牌。在至膳总部，专门辟有一块区域，展示谭鸭血的店内设计，“百年谭鸭血”的牌匾高悬头顶。展示区内，有一口超大的火锅陈列着至膳孵化的一系列餐饮品牌：贤和庄、烧江南、灶门坎、天然呆等，它们是与陈赫、黄晓明、孙艺洲、关晓彤等明星合作的品牌。
3月11日，贤合庄一家杭州分店吊顶石膏脱落，砸伤两名顾客引发关注。4月11日，陈赫在微博表示“向两位顾客深表歉意，全面排查整改，安全问题绝不姑息！”
成都仅有一家贤合庄，且为直营。店员介绍，这里几乎都要排队，只有周一人稍少。 （南方周末记者 周小铃/图）
至膳能与明星结缘，与创始人周杨有密切的关系。
南方周末记者采访他身边的朋友了解到，周杨生于1984年，18岁起跟着师父学火锅炒料。打工四年后，他萌生出创业的想法，在朋友介绍下，找到了成都本地的“巴蜀笑星”林晓东。
林晓东个子不高，笑容可掬，艺名“矮冬瓜”。在生旦净末丑五大行当中，他是一名丑角。1994年，他曾在春晚上表演皮金滚灯，“虽然只有几秒的展现时间”。林晓东还擅长评书和金钱板，语言类节目吸引到许多成都本地的观众。
林晓东自认“好吃嘴”，尤其是四川火锅。当周杨和几个朋友找到他后，合作做火锅店的想法一拍即合。2008年，“矮冬瓜火锅店”开张，四年就在全国开了一百多家分店。
但也逐渐出现了内部分歧。
林晓东向南方周末记者回忆，当时的团队可以理解为“草台班子”，随着店铺增多，管理能力不足，管理层内耗严重，经营思路背道而驰等矛盾激化。2012年，周杨决定离开“矮冬瓜”，创建自己的火锅品牌“炊二哥”。
“我当时留过他。”林晓东说，他认为周杨是一个有能力、有想法的人。“矮冬瓜火锅店”虽然用的是林晓东的艺名，但当时林晓东和周杨也只是小股东，没有话语权。
分家后，林晓东所在的团队继续经营“矮冬瓜”，但由于“矮冬瓜”定位为市井火锅，要做平价，由于以前的管理团队不专业且难以做好加盟商的品控。林晓东坦言，早期矮冬瓜的门店存活率仅为40%-50%。
与此同时，周杨的炊二哥开始在火锅界崭露头角。
儒墨早期在成都从事 美食 领域的出版工作，对火锅颇有研究。他曾当面与周杨交流，炊二哥当时是成都第一个能将重庆老灶火锅标准化、连锁化的品牌。尤其当炊二哥开到第三十家时，周杨得到了第一笔六百万投资，这笔投资让其品牌得以快速发展、规模扩大。
周杨曾对儒墨提到，正是由于有了第一笔投资，炊二哥的定位也从市井火锅转变为品牌精品火锅，也是在这一阶段，周杨的火锅店开始吸引到了明星来买火锅底料，周杨也借此积累下了明星人脉。
儒墨向南方周末记者解释，在餐饮行业结识名流不足为奇，“明星也要吃饭，只要你的产品好，明星也会自己找上门”。
天然呆奶茶店由关晓彤任店长，实际操盘的企业是至膳。 （南方周末记者 周小铃/图）
2018年1月，周杨新推的品牌“谭鸭血”上线。这一时期，周杨维持一贯的思路，像先前找到林晓东一样，他找到了同为“巴蜀笑星”的廖健加入谭鸭血。
作为巴蜀本土艺人，丰富的表演经验让廖健面对公众时游刃有余。在谭鸭血火锅官网上，廖健身穿白色厨师服，戴着高筒厨师帽，左右手各拿着一柄大勺站在一口大锅前向来客展示。周杨则带领团队在幕后负责运营。
至膳总经理刘少全在2018年5月正式加入谭鸭血，这一年他50岁。此前他在成都一家知名中餐厅从事管理工作，有近二十年餐饮管理经验。在下海经商之前，他是政府官员。
刘少全向南方周末记者回忆，他反复考虑周杨的邀请，用了将近一个月的时间考察谭鸭血成都的线下门店。刘少全观察到，在谭鸭血吃火锅有仪式感，这一点是同时期其他的火锅店没有的。且谭鸭血主打的单品有记忆点，出于餐饮人的职业敏锐，他决定加入谭鸭血。
目前，周杨任四川至膳品牌管理有限公司董事长。刘少全负责内部的运营管理事务。南方周末记者在至膳公司前台了解到，周杨本人鲜少出现在公司，有活动时才会来。
刘少全说，目前谭鸭血全国加盟店已达七百多家。
谭鸭血也有不少明星护航。杨坤、萧敬腾、谭维维、吴孟达等明星都出镜为其录制过祝福视频。在谭鸭血的加盟网站上，挂着周杨、廖健等人与孙楠、任贤齐、容中尔甲等明星的合影。
在2018年中国餐饮首届火锅行业分享会上，廖健谈到，谭鸭血是明星到成都后都要打卡的地方，“我就有这么好的人缘”。
推出谭鸭血不久，至膳还联合林晓东推出了另一火锅品牌蓉一锅豆花麻辣烫。同样是“主打单品”和“巴蜀笑星”的标配，但蓉一锅却远不如谭鸭血火。
林晓东分析，谭鸭血能火，一方面是当时川渝火锅品牌正处于青黄不接时期，另一方面在于谭鸭血将长处合理放大，形成自己的特色。由于当时至膳团队精力有限，周杨全身心在做谭鸭血，分配到蓉一锅的精力不多，“总体还是缺少天时地利人和”。
与此同时，业内已经有人注意到“明星+餐饮”的运营模式，也有人向其“示好”，希望能运营矮冬瓜火锅店。他向南方周末记者回忆，大多数人只想着让品牌“遍地开花”，林晓东一一回绝了。
最终，他与四川光珲餐饮管理公司达成了合作。这家火锅餐饮公司发家于新疆，已在四川简阳投资建厂。董事长曾光辉是简阳人，曾是一名驻疆军人。林晓东看重的是曾光辉团队的管理能力和供应链体系。
经过调整，矮冬瓜火锅店推出“红茶锅底”，开锅之前服务员送上一段吉祥话增加就餐仪式感。他表示，目前门店存活率已提高至90%。
曾光辉认为，品牌能否真正成功，取决于门店存活率。而门店存活率的高低离不开总部团队对加盟商的督导、管理及支持。
陈赫的贤和庄是至膳所操作的明星跨界项目中知名度最高的。
福建省贤和庄投资管理有限公司成立于2015年11月，由陈赫、朱桢、叶一茜三人创办，叶一茜于2021年1月6日退股，李晨随后补位。
2019年6月，成都贤和庄品牌管理有限公司成立，至膳开始参与运营。目前，至膳持股51%，福建贤和庄持股49%。
成都贤和庄成立后，开店速度明显提升。2020年夏，成都贤和庄成立一周年，其新闻稿写到，已开出五百余家门店，创下“五店齐开”的盛举。至今，贤和庄全国门店数已超700家。可以比较的是，2020年海底捞新开门店为544家。
南方周末记者以广州地区加盟商名义向至膳招商人员了解到，加盟商开一家火锅店的预算，不含房租均在150万左右，烤肉店在200万左右，奶茶店不含房租在50万左右。至膳旗下目前开放加盟的品牌为贤和庄、谭鸭血、烧江南和天然呆。
贤和庄的加盟费根据城市等级、门店规模有所不同。根据《市界》报道，北京地区开一家350平米的贤和庄，投资预算为两百多万，三年加盟费为55万。另据AI 财经 社报道，北京地区300平米的贤和庄投资预算为168万，三年加盟费为48万。而在郑州地区，300-500平米的加盟费用为38万。
对陈赫的贤和庄成功改造后，至膳开辟出一条孵化明星餐饮品牌的路子。
2020年6月3日，陈赫和孙艺洲共同现身成都，为灶门坎卤味烧烤站台。两人在《爱情公寓》中分别扮演曾小贤和吕子乔。天眼查显示，灶门坎商标属于四川至鲜餐饮管理有限公司，法定代表人为曾递，原股东周杨在2019年2月27日退出。目前，灶门坎的经营主体为个体户——锦江区曾记卤味烧烤，法定代表人为张颖，曾为四川至鲜的股东。
2020年11月24日，黄晓明投资的烧江南在成都太古里开业。烧江南的大股东为四川至膳，持股58%。黄晓明并无直接持股。
2020年12月6日，关晓彤的奶茶店天然呆，在四川至膳总部的对面正式开业。奶茶店由她父亲关少曾持股35%，至膳品牌负责人熊杰任董事。
目前的明星餐饮品牌，明星对外公布的身份有首席品牌官、品牌主理人、明星合伙人等。一部分明星以个人名字或亲属名义持有该公司股权，作为股东获得盈利分红，如陈赫、关晓彤，而另一部分明星则没有明面上持股。
周杨也是如此，他虽是至膳董事长，但企业实控人为罗毅，在股权关系中没有周杨的名字。对此，业内人士向南方周末记者透露，这种情况主要还是看各人性格，有的人不愿意站到台前，他本人也是如此，“只要有协议就可以了”。
南方周末记者就火锅店的合作方式向陈赫团队发去采访诉求，但未获回复。
位于成都的 “辣斗辣”火锅，杜海涛为品牌大掌柜，吴昕为品牌大小姐。其运营团队在附近也开有四家袁老四火锅。 （南方周末记者 周小铃/图）
除了至膳的明星品牌外，在成都的春熙路商圈，还有吴昕、杜海涛合作的餐厅“辣斗辣”，运营团队是成都金承时光餐饮管理有限公司，该公司运营的自有品牌为袁老四火锅。
与黄晓明的“烧江南”隔街相望的，是Angelababy作为合伙人的“斗鎏火锅”，其运营团队为成都见烃唐餐饮管理有限公司，该公司董事长为电台巷火锅创始人唐一。
“在近一年里，至少有十家‘明星+专业团队’的餐饮品牌并非出自至膳。”四川传柒乐文化传播有限公司创始人李锐表示，明星资源是开放的，这种‘明星+专业团队’的组合也没有门槛。区别在于，这里所说的专业团队，除了传统意义上的菜品研发、厨政、运营，还包括全域媒体的推广团队、美团点评的运营团队、活动策划执行团队、视觉团队等，并非简单组合就能玩得好。
李锐原是四川卫视副总监，在电视台做节目时就与周杨相识。在成立公司之前，李锐常为周杨出谋划策。2020年4月成立公司，李锐带着一支主要由媒体人组成的团队，开始承接至膳在明星餐饮IP传播、视觉设计、美团点评运营等业务。这支团队目前有60余人，公司将近70%的业务量来自至膳。
“关系好到什么程度？至膳的人在自己公司坐不下，可以暂时到我们公司来办公。因为我们都在一栋楼。”南方周末记者在传柒乐办公室看到许多穿着“至膳”字样红色套头卫衣的员工。
传柒乐成立后，也是至膳明星餐饮品牌集中爆发的时期。至膳孵化的四个品牌，营销模式几乎相同：明星出席开业典礼亲自站台，通过短视频在社交媒体分享裂变，扩大品牌影响力。
“本质上就是用媒体的思维来做餐饮”，李锐团队的工作包括门店的视觉设计、线上宣传营销、线下活动，甚至还成立专门的舆情部门，跟踪处理明星餐饮品牌的网络舆情。
李锐解释，明星跨界做餐饮并非易事，既要投入精力，又要承担风险。明星都会爱惜羽毛，一旦副业经营不善甚至会毁掉明星的个人声誉。与明星合作，对企业而言亦是双刃剑。明星自带流量，但稍有差池，负面话题就会迅速发酵。
“你不要以为明星开店只是站个台而已。”李锐指着自己的手机，接受采访前，他刚与陈赫就一个短视频的海报确定颜色细节，“细化到这种程度”。明星老板会在自己的社交平台不遗余力地宣传品牌，也常常要出席开业活动。
至膳旗下品牌，明星到店的线下活动和线上推广也由李锐团队做。
针对坊间传闻的明星出席一次加盟店活动收费100万，李锐向南方周末记者解释，明星参与开业活动是没有酬劳的，但承接艺人团队的吃住行、活动经费就不少，更重要的是明星老板到店作用就在于线上投放，总费用通常高达百万级。鉴于成本过高，一般单店不建议邀请明星老板到店。
至膳近一年来密集孵化多个明星餐饮品牌，以加盟形式快速扩张，也为其带来“割韭菜”的非议。
至膳总经理刘少全对南方周末记者说，按照周扬的说法，2021年的工作思路主要围绕”维护、稳定、安全”六个字开展，其中“维护”就是指服务好现有加盟商，帮加盟商做好门店经营管理工作。他举例，从今年4月份起，至膳有近两百号人在全国各地门店进行巡检，主要检查食品安全、服务规范和产品标准等。
（应受访者要求，文中儒墨为化名。）
Ⅶ 男人做什么工作最赚钱
男人工作最赚钱的排行如下：
1、 计算机软件开发：随着计算机产业的迅速发展,计算机软件业也呈直线上升之势。拒资料显示,以我国目前的硬件配备来分析,PC机总量为200万台,那么软件市场总需求至少达100亿元以上。
2、建筑承包：我国房地产业要达到占国民生产总值的10%至少还需要十几年的努力。可以预计,建筑承包商在今后几十年里将大有可为。而建筑承包商的收入很可观,其个人提成大约占整项工程投资的73%左右，承包商可挣70万至100万元。
3、 律师：律师的收入成跳跃式上升趋势。一个哈佛大学毕业回国的律师,每年至少能赚到100万元左右。懂法律、懂经济、懂外语”将是21世纪选择律师的一个标准。
4、体育明星：在我国从计划经济向市场经济转轨的过程中,足球、网球、篮球等率先进入市场,成立了俱乐部和管理中心。某足球俱乐部队员平均月薪在3000至7000元之间,主将的月薪高达1万元,有时,一次比赛的冠军奖金可高达100万元。
5、注册会计师：1993年,仅靠六人筹资10万元创立的北京某会计师事物所,在短短一年后,人员发展到30多人,年收入近400万元。1996年底,该所以拥有职工100人,业务收入最高一个月达300多万元。按照国务院规划,2010年,中国执业注册会计师将发展到30万名,从业人员将达到100万名。