1. 吃货炸串是加盟店吗
是。吃货炸串的总部位于北京市西城区口袋胡同西单商业街,总部内有各项业务培训。有良好的信誉和敬业精神,优秀的商业判断能力,由于该店在市面上有许多的店面进行加盟,所以吃货炸串是加盟店。炸串是一种通过油炸各种食材来制作的小吃,通常与各种酱料配合,会产生不同的口味。
2. 炸串加盟要多少钱
炸串加盟费不是很贵,而且是市场上新出来的特色炸串,卤味炸串,比较新奇,也比较有竞争力,相比起传统炸串加盟费还便宜不少,让人感觉比较划算,所以市场竞争力大,具体还是咨询叱炸江湖吧!
3. 开油炸小吃店赚钱吗华飞油炸小吃加盟店可以一个人做吗
秘密1老乡是开店的最大保证
很多人都不知道,这些小吃店的经营者之间都有着千丝万缕的联系。举个例子,成都小吃店,开店者基本都是重庆市开县人;桂林米粉的开店者基本都是广西天等县人……而且这些人绝大多数都能攀上亲戚,笔者曾经走访了北京国贸周边多家成都小吃店,发现这些店的店主之间都有亲戚关系。
据业内人士介绍,这些店主无意间设立了一个壁垒,一个外人难以进入的壁垒。
首先,很多小吃都有秘方的,如果没有圈内人传授,外人是不可能知道的,而如果是同乡的亲戚要开店,获得秘方的几率很高,外乡人几乎是不可能得到这样的机会。
其次,一个外乡人,如果轻易使用了某个小吃的店招,很有可能会招致麻烦,小到总有人捣乱,大到惹上官司。无锡有一批沙县小吃店,经营者都不是沙县人,后来就被福建沙县小吃同业公会告到工商,说他们是“山寨”小吃,不能使用沙县的标识。最后无锡近50家“山寨”沙县小吃都被迫关门。
第三,这类小吃店往往都会有几种关键食材必须从老家采购,如果不是老乡关系,这些原材料是无法轻易采购的。
第四,老乡之间的好处,就是开店时会省去很多搭建人脉关系的时间,因为大家都是老乡、亲戚,往往交代一句话就“OK”了,而且开店钱不够,借给你没有问题,都是亲戚里道,不还不好意思,也不好借钱逃跑。
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秘密2做标准化等于把利润给别人
可能有人会说,既然这些店都是同乡人开的,彼此之间又都是亲戚关系,为何不把这些店变成连锁店,而非要独立经营?这里的原因就比较复杂了。
首先,开店的资金实力都不高,注定了无论是选址,还是经营面积都不会很理想,做标准化显然先天不足。
其次,这些小吃店定位是大众,毛利并不高。如果做标准化,等于将自己辛辛苦苦赚来的利润都给了别人,诸如配送中心等。因为筹建一个配送中心,至少百万元以上,而且标准化经营之后,必须要减少菜品,否则无论是配送,还是制作都无法达标,这意味着经营者未来几年都是白干,实际上并不划算。
另外,这些小吃店的经营者绝大多数并没有什么雄心壮志,要成为小吃界的“肯德基”,他们的初始目的就是为了养家糊口,日子能过得好一些,所以当经营到一定规模时,他们就知足了,不进取了。
秘密3店铺面积超过70平方米就是找死
据业内人士透露,这类小吃店的面积也很有特点,基本都在70平方米左右,因为在业内这就是一个“标配”,如果面积过大,所有的盈利都会被房租吃掉。有位江苏龙之梦的学员给笔者算了一笔账,一个70平方米的店面,日均流水约2000元,除去房租、水电、员工工资、粮油食材等成本外,一个月下来大约能有2万元左右的净利润。实际上绝大多数街边小吃店的真实盈利水平:月净利润在1万—3万元之间。
要是开100平方米店面,日均流水的增幅不到10%,而房租成本、水电成本就会增加20%—30%,净利润会减少。要是开四五十平方米的店面,房租等成本是可以减少20%—30%,但是日均流水因为客单量低,会降低40%左右。要是开再大的门脸,初始投资加大,显然就不是这批草根投资者能承受得起的。创业致富靠思路。
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秘密4如果你不下厨,那么赚钱的永远是大厨
这些小吃店还有一个特点,就是没有真正的大厨。因为这些小吃店基本上是夫妻店,店里的员工也是从老家带来的年轻人。基本标配是,丈夫在后厨做饭,妻子在前面收账,如果丈夫岁数实在是太大了无法下厨,那么后厨的“主勺”不是店主的儿子,就是外甥、侄子之类,还有可能是姑爷。
前文已经说过了,这类小店月均净利润也就2万元左右,而时下一个大厨的月薪至少七八千元,差不多一半的净利润要给大厨,所以根本没有必要请大厨。
另外,店员为什么要从老家带来,自然也是为了节省成本,在城市请一个工人,至少1500元,而从老家带来,管吃管住,一个月再给几百元,就可以了。同时,因为绝大多数店员和店主也都是亲戚关系,带出目的是为了让这些孩子闯天下,长见识,在店里挣不挣钱并不是主要因素,所以店员们对工资要求也不高。
秘密5商业街永远不是你的“菜”
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这类小吃店永远将店址选择在靠近学校、社区的地方。对于他们而言这里就是小吃店赚钱的基础,而商业街永远不是他们的菜。
据了解,小吃店的市场定位十分精准,基本上为学生、男性(就餐时多为单个男性)服务,而这些人最大的特点就是对待吃的态度——随便,能吃饱,而且价格不贵即可。显然社区、学校等区域比较符合市场定位。
而商业街中的潜在顾客大多数都是情侣、一家三口,对待吃的态度不仅仅是吃饱,更多讲究的是环境、情调、营养、品牌……这些都是街边小吃店无法满足的。
另外,社区、学校周边的店铺租金相对便宜,一个月也就七八千元,最多不过一万元,而商业街的店铺租金,即使是二类商业圈,一个月下来至少也要2万元左右。前文已经说过,小店一个月的平均流水也就五六万元,选择房租在2万元及以上的店铺简直就是找死,或者说,即使做了,也是赔钱的。况且,商业街里没有小吃店的目标顾客,一个月能否做到五六万元的流水也是一个大大的未知数。
秘密6只卖碳酸饮料玄机大
不知道各位看官是否注意到了此类小吃店很少销售酒,连啤酒都很少,基本上都销售碳酸饮料,而且多以小包装为主。这里自然有它的玄机。
首先,前文说过了,小吃店的目标顾客就是以学生、男性为主,而且他们就餐的目的仅仅为了吃饱,所以不会选择喝酒,也就是说喝酒的需求不高。进了也就是增加库存成本。
其次,小包装的饮料利润空间大。一瓶售价3元的饮料,其成本也就1元多,有对半的利润。千万别小瞧了小吃店,虽然它单店进货量不大,可您别忘了,前文说过,这些小吃店都是有关联的,如果他们一起进货,进货量甚至不输给大型超市,进货价自然会很低。至于不销售大包装饮料,也是和目标顾客有关系,基本上都是单身客人,谁会没事喝1升的饮料呢?
第三,碳酸饮料还有一个好处,就是很容易胀肚,让人很快有饱腹感。这样可以加快翻台率。毕竟这样的小吃店面积不大,如果不在翻台率上做文章,想一个月净赚一两万元也不是一件容易的事情。
秘密7套餐要比单品更赚钱
这类小吃店在推出菜品时往往会在显著的地方标注套餐的价格,看上去套餐的价格要比单独点这些菜便宜一些,所以很多顾客愿意点套餐。其实对于商家而言,套餐要比单品更为赚钱。这个搭配组合,是商家提前计算好的,不是随意混搭,往往会将毛利高的搭配毛利低的,这样会将利润拉高,亦或将快要到期的食材进行组合搭配,这样做的目的也是为减少成本损失。
另外,他们是做小吃店,不是快餐店,要准备的食材很多,但是他们由于店小,又不可能像大饭店那样每样食材都准备得那么充分,所以主打套餐正好将这问题有效解决掉,对于做多了食材,通过搭配组合,销售掉,减少损失,对于做少了的食材,也可以通过搭配组合,告诉顾客只有套餐才有,有效控制量。毕竟对于这样的小店而言,有效控制成本才是立足之本。对了,这样做还有一个隐形好处,提升翻台率。创业致富靠思路,由于套餐大多数都是提前准备好的,所以顾客点餐之后,上餐速度快,顾客等候时间短,翻台率自然也就上来了。
秘密8很少做外卖生意
别看这类小吃店店面小,但是他们也有自己的经营之规,即极少做外卖生意,除非不是黄金时段,可能会接外卖生意。
因为,本身店小,员工加老板最多四个人,别说高峰期,就是平时同时有五六个人吃饭,这四个人就能忙得够呛,不可能有时间送外卖,再则说外卖的利润也薄,根本不划算。别的不算,就是打包用的餐盒的成本也要一两元钱,而他们送一份外卖最多赚三四元钱。
秘密9禽类、面食类食品利润空间最大
这类小吃店经营的食品中有较为突出的特点,基本上禽类、面食类食品种类多,价格公道,而真正涉及到猪肉、羊肉、牛肉等菜品,售价都比较高,甚至有点和它小店的定位不太相符。
这主要原因就是这两类食品的利润空间大。小吃店要赚钱生存,但小吃店的市场定位是大众,价格不能太贵,另外,菜品又不能不实惠,让顾客觉得不值,因此他们只能选择禽类食品和面类。首先,禽类的进货价要远远低于猪、牛、羊的价格,这样可以多赚些利润;其次,面食也是相同道理,一份汤面最多二三两面条,但显多,还能让人吃饱,成本不过几毛钱,如果是米饭,达到相同效果成本可能要接近一元钱,并不划算。
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4. 加盟普通的炸鸡店怎么样
说到炸鸡,很多人的印象都是快捷、美味、种类丰富,给人的都是正面向上的印象。现代社会,人们对于炸鸡等快餐产品的需求量还是很大的,尤其是年轻人更倾向于这类美味的小吃,在消费者心中有着不可动摇的地位。辛德勒炸鸡可乐就是这样。
辛德勒炸鸡可乐更有其内在魅力。质量把关从源头做起,减少油腻口感。结合了香脆鲜嫩等口味体验,让消费者吃的好、吃得开心。提高肉质的口感,缩短腌制时间。蜜哆哆炸鸡采用良好原材料,为消费者打造良好口感。
辛德勒炸鸡可乐外在更是让人大吃一惊,凭借着外观的时尚、炫酷、潮流吸引着大批年轻人的眼光。更是凭借着产品包括多种系列,各类单品搭配,让你的餐厅即使没有经验也可以顺利开店。
辛德勒炸鸡可乐对产品包装也有着高要求,总部设计人员精心设计打版,选择最优方案,品牌包装形象统一匹配,为了给消费者提供一个惬意舒服的用餐环境,蜜哆哆炸鸡还创新推出时尚简约风混搭的装修风格,细致优雅、时尚品味,成为年轻人聚会休闲的欢乐地。
辛德勒炸鸡可乐,励志打造炸鸡行业新航母,核心团队及多名专家助力;创新思维、创新理念、创新包装、创新口味,为当下快时尚消费者推出视觉炫酷,别具一格的炸鸡新吃法。让每一个消费者在体验产品之余,能深入了解;辛德勒,就是中国炸鸡领域的一匹新黑马!
5. 盘锦有哪些特色小吃,地址都分别在哪里
其实这个问题在网络网页上搜索一下就可以找到的;
以下是网友总结的,有一些我去吃过,还真不错的!
生态园大门北侧“老爷子烧烤”,条件。。。就是味道好,位置很难找
1。兴隆大厦北门过天桥,西北边有一家绿色牌子的“韩师傅”过桥米线,味道非常不错,特别是米线的汤,而且非常实惠,2个人一份15元的就可以吃饱;
2。新玛特北面有一家“苹果音乐串吧”,气氛特别好,服务员都是外国人,晚上还有美女为大家弹唱吉他,肉串特别大,价格和外面一样;
3。盘锦职业技术学院西面“仔仔烧烤”,气氛不错,东西特别全,连烤鲍鱼都有,肉串特别大,非常实惠的是涮串,有15、25、35的,15的什么涮串都有,不少于30串,主食属拌饭、米线最好吃,价格和小饭店一样;
4。百特西门“涮串摊”,味道特别正,喜欢吃辣的朋友一定要去吃;
对面的“烧烤摊”,肉串味道特别正,摊面不大,得排队;
西一点有个“甜点门面”,甜点便宜又好吃,特别是蛋挞,一块钱一个,就是人多。。。;
5。老祖书屋对面的胡同,第一家“吉祥烧烤”,麻辣烫特别好吃,环境。。。不敢恭维;
6。创新对面“龙府”火锅店,火锅套餐38元:3盘肉、2盘青菜、1盘鸭血、1盘主食、1盘海带,量特别大;
7。中兴天池宫对面“金山烤肉”,那的烤肉很不错,价格相对比较公道;
8。新玛特西边“口福居”火锅店,服务员很漂亮;
9。新宇宾馆南“詹师傅香辣蟹”,螃蟹味道超级正;
10。兴隆大厦南面“肉夹馍”,经典吧;
11。双兴宾馆对面“上岛西餐厅”,价格小贵;
12。兴隆四百东门“铜锣湾港式茶餐厅”,各类美食,环境不错,菜价平均30元;
13。兴隆四百道东“串姐客栈”,很有特色,好吃又便宜,酸梅汤味道正;
“西子蒸菜”,很好吃的蒸菜,喜欢他们家的环境,感觉价格有点小贵;
14。辽河美术馆北“福德汇自助餐”,价格小贵,98元/位;
15。钻工新村“东蜀火锅城”;
16。市府大街北,石油大街中间“海鲜一条街”,价格比较合理;
17。百特附近“春来香火锅”,骨髓锅为主要特色;
18。百特南门西“朝鲜酒馆”,狗肉也不错,还有海鲜饼什么的,他家的清酒很有味道,酸酸的,还有酒香味;
19。锦祥小区一条街“小尾羊”,羊蝎子锅;
20。创新派出所对面“老太太烧烤”,属于盘锦比较有名的,烧鸽子值得一尝;
21。“金饭碗粥店”搬迁到搬到福德汇附近,辽河美术馆后面?菜品味道很好,他家的服务态度在盘锦同样档次的餐厅算是非常不错的,很热情,让人心里暖乎乎地;
22。步行街东胡同“小不点”、“印度飞饼”,菠萝飞饼,喜欢,价格实惠;
23。盘山成大方圆对面,把头第二家“米线”,他家的汤那叫一个鲜;
24。老市高附近的“烤脆骨”;
25。生态园里的“怡香春竹”火锅,环境没的说,就是好,尤其是包间里,不过必须要预定位置。。。
26。新宇酒店北100米“三宝王炭火烤肉”,服务员帮你烤,味道很好,就是贵一些,石锅拌饭最好吃;
27。生态园大门北侧“老爷子烧烤”,条件。。。就是味道好,位置很难找;
28。盘山九化“老金烤肉”,好吃又便宜;
29。润达北门,60多岁的老太太,瘦高又穿戴干净,她做的“卷饼”好吃,泡菜也够味;
30。老市高旁边的“的哥烧烤”,熏鸡架和烤油边味道相当好了,就是服务差。。。;
31。科学家花园西门“老魏烧烤”;
32。云汇路,西水湾“老妹子凤爪”,具体位置谁能提供?;
33。盘山九化岗“老太太饭店”,早上吃面条,中午吃炒菜,梅菜扣肉大家都知道,厨师到店小二全是高龄美女,下午就关门了,门前停满各种车。。。这些老太太的子女也都开饭店了,在晟华苑那,味道都很好,主打贵阳菜,那还有一锅香米粉,泡菜免费吃;
34。中兴公园附近“拉面馆”,只卖拉面,据说是十年前的老味道;
35。生态酒店里“海鲜自助餐”也不错的;
36。老祖书屋对面的胡同,进去右拐“盘锦一绝”烧烤,羊肉串真是一绝;
37。九化岗“炸串”,兴隆台的都开车来吃;
38。老市高“老李烧烤”,最主要的是二姨盒饭,啥也不多说了;
39。供应大马路上有一家“兰州抻面”,贼好吃,味道一直没变;
40。大洼金马网吧胡同“童童铁签”,朋友吃不够,饭店不容易有位置,又没地儿写着等。。。;
41。大洼天座温泉南侧“骨头馆”,原化工厂那家,不用多做介绍了吧;
42。大洼湖畔花园北门对过“湖畔饭店”,朋友笑称“湖畔大酒店”,哈哈,味美价廉;
43。盘锦市公安局“油炸烧烤”,特别鸡骨排5毛一串,百吃不厌;
44。老辽河电影院那趟“付氏火锅”,秘制丸子,一绝;
45。“网络烤肉”,烤酸菜,腌的不错,烤出来的味道相当好;
46。体育馆“小毛烧烤”,得到了群众的认可;
47。一高门口“麻辣烫”;
48。实验高中侧门"熏肉大饼",据说挺有名的;
49。盘山商业城和二百之间传说中垃圾满天飞的那条街的“女人味凉皮”和旁边的“油炸”;
50。锦祥一条街“兴都烧烤俱乐部”,好吃还可以看节目;
6. 开炸串店需要
想要正规化办理,就必须要按照餐饮店要求去登记;首先油炸食物肯定会涉及到油烟,那么除了工商审批以外还需要走环保局出环保批文,有油烟就必须要有净油设备,然后在涉及到食药监办理餐饮服务许可证书,其次是质监局办理组织机构代码证书和税务局办理税务登记证,如果有酒水,还需要去酒类管理局备案登记办理酒类零售许可证书。
开炸串店需要的手续如下:
1、个体工商户名称核准申请书
2、经营者身份证原价及复印件
3、经营者资金数额
4、经营场所使用证明
5、食品流通许可证
6、消防证
7. 炸串加盟品牌有哪些巷子里那家串店加盟怎么样
观渝家的炸串不错,人非常多
8. 我想开一家 油炸食品店 大家来提供点菜谱 (可上架种类)
我可以帮忙,而且几乎都是原创,也有参考改良。
主打是油炸食品,还要定价和其它食品吧,我可以提供步骤给你,但是现在我先只发菜名和价格,您先看看行不行吧。其它可以再研究,好的请采纳,谢谢。
主打:香草炸虾球(10),炸奶酪南瓜酥(12),炸香芋沙拉(10),炸泡菜丸子(6),糖醋炸豆腐(8),炸海苔薯条(6),炸洋葱圈(6),炸肉末土司(10),炸香芋丝饼(10),炸鸡米花(6),炸虾饼(8),炸年糕球(6),等等。
详细配方需要付费。
9. 怎么开油炸店!需要准备什么!
做隔油池这样的环保设施,需要环保部门审批,卫生等其它部门也还是一样要审批的,而且没有前置部门审批,工商是不受理的。
油炸店属于餐饮行业,一般需要4个部门审批,
下面有介绍。
首先是在工商那里申请一个单位名称,预防自己取的店名和已注册的单位重复。
然后,将审批材料报3个前置审批部门:消防、卫生监督、环保。
各部门的要求简单介绍一下,以该部门的审批要求为准
消防部门的要求是有2个消防安全通道,要备有灭火器等等
卫生部门:门店在多少面积以上,熟食区域和生食要分割开,三防设施(防蝇、防尘、防鼠)等等
环保部门:选址不能在住宅区,楼上不能是住宅,要有隔油池、烟囱要高空排放等等
在3个前置部门审核好以后,把材料报工商就可以了。
建议:
初步确定项目地址后,先问房东消防是否通过验收;问卫生,面积够不够大;问环保,能否在那里开,把项目地址的情况介绍一下;得到答复后,再租下来,不然就浪费钱了。
不要着急装修,尤其是厨房、餐厅、卫生间的设置方式,要问清楚卫生的人,自己不清楚让他们给点建议或问有经验的人,例如厨房旁边不能建卫生间,
要预留隔油池的位置,餐厅所有用水(洗菜、洗碗、刷锅,但不包括卫生间)要经过隔油池再排到市政管道。烟囱不要影响到周围的人,要装除油烟的环保设施。
申请的时间各个部门不同,估计一个月左右。具体办事指南,环保和卫生监督的,请到你所在区的政府网站上查询,在市政府网站下面可以找到各区政府网站的链接
消防和工商是垂直管理机构,你到市里的网站看看行政许可或者办事指南。
各部门都有日期规定,在网上可以看到
10. 开油炸小吃店需要准备什么
首先卫生很重要,一定要给人一眼看过去干净舒服,这样买的人就会多。
其次用的油,当天用的油当天处理掉,不能留在第二天继续用这个油炸,否则是会失去很多的顾客的。
然后所用的食材要新鲜,这样做出来的才好吃别用不新鲜的食材,容易影响口感。
最后一定要有耐心,用心经营。