A. 川味火锅(干锅兔子)的做法
配料：葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，是少不了的，还有泡的辣椒跟生姜，中间小碗里是我奶奶亲手做的辣椒豆瓣酱（如没有可用超市买来的豆瓣酱）
然后是配菜（注意！！兔肉不能与芹菜同食会引起脱发兔肉忌小白菜,同食易吐泻.）我今天选用的是木耳、青笋、黄花菜，其实做干锅可选的配菜有很多比如一切菌类、胡萝卜、土豆、芋儿、魔芋、洋葱、青椒。。。总之你喜欢的都可以。兔肉也可以换成其他比如换成排骨就是干锅排骨，换成鸡就是干锅鸡。。。（发挥你的想像力吧，只有想不到的没有做不成的美食）
接下来是制作过程，，，首先，把切好的块状兔肉放进开水锅里氽一下，去掉血水和兔子的膻味。放一边备用。
第二步炒锅内加入植物油，大火加热油后放入除葱以外的配料爆炒。。这些配料都是不可少的哦辣椒豆瓣酱姜、蒜、干辣椒、花椒，泡的辣椒跟生姜。
第三步，加入氽过的兔子翻炒，，记得要翻炒哦，，不然会糊锅的。。怎样判断生熟：兔肉能用筷子穿透就ok了，其实最好的方法是亲自尝一尝，但是因为常常发生这样的事情--兔兔还没上桌就被尝完了，所以不推荐这种方法。呵呵！！嘻嘻
第四步，加入配菜木耳、青笋、黄花菜，其实做干锅可选的配菜有很多比如一切菌类、胡萝卜、土豆、芋儿、魔芋、洋葱、青椒。。。翻炒
最后，放在电磁炉上吃（热的吃起来比较有味道，冷了就不好吃了），最后还可以加入高汤或清水煮成汤锅加入其他菜品食用。。
B. 干锅居加盟费多少加盟费都包括了什么
加盟优势 品牌优势 西安干锅居是西安具有规模的火锅升级版——干锅系列。以其独创的自制火锅锅底，并在经营管理中不断提高。在短短几年内就赢得了广大消费者的好评，从一家店起家到现在的六家直营店，还有加盟店上十几家，并多次获得四川烹饪协会、重庆火锅协会的好评，最近又被陕西省经济发展战略研究会评为“名优诚信先进单位”。 干锅优势 干锅是一般涮汤火锅发展的顶峰——火锅升级版。干锅不仅吸取了中餐快捷的就餐优势，又结合了一般火锅的特点干锅吃完后可加汤涮菜。可以根据消费者的人数、心情来调整，想吃就吃，想涮就涮。而且锅底炒料是用四川优质郫县豆瓣和多种上等香料及中药材慢火炒制而成，辣而不燥、温而不火、具有强身健体、养脑益智、美容养颜之功效。炒制成的干锅，色、香、味具全。回味无穷。 产品优势 干锅居经多年的经营实践，形成了整套独特的产品加工技术及制作方法，重视营养搭配和绿色健康食品的研发。管理公司设有技术研发部门，收集市场信息和顾客提意不断研发新的干锅产品，这些为加盟店提供了后期保障。 管理优势 西安干锅居很早就引进现代化企业管理模式了。各店实行店总经理责任制，形成具有自己特色的管理模式，并将落实贯穿到加盟店的管理中去。并且管理公司派人对各个加盟店进行经营管理指导，这就在对加盟店中的管理和技术上有了坚实的保证。公司设有配送中心，可以随时给加盟店提供，干锅炒料、各种调味品，原料的采购配送，为加盟店提供坚实的物质保障。 开业前期支持优势 管理公司将对加盟商所在地火锅的商业环境、投资事宜做详细的调研和市场分析预测。 专人讲解干锅经营的整体思路及细微操作内容，并介绍干锅文化。 合同签定后就可以使用西安干锅居商标、标徽，享受干锅居的知名度和荣誉。 后厨技术人员管理公司可以配制，前厅后厨人员均由管理公司进行专人统一培训。确保经营的专业化水平。并提供《特许经营授权书》、《商标使用授权书》、《经营手册》、《宣传手册》、加盟牌匾、VI设计光盘等配套资料。 管理公司在长期的经营管理中形成整套的干锅经营管理方案，将毫无保留的提供给加盟商并因地因势而贯彻落实。 管理公司派专人参与开业前的店面选址、装修、策划的工作。 派专人协助加盟店人员的招聘培训工作，包括前厅的管理人员和服务人员，以及后厨的管理人员和技术人员。 协助作好加盟店开业前的准备工作，及后厨营运所需设施的采购和布置。 协助筹备做好加盟店的开业庆典及开业的广告设计运作。 管理公司派专人全面参与开业和长期营销策划方略的制订。 开业后的支持 管理公司对加盟店在经营过程中出现的问题全力给予帮助解决，想为加盟商所想，急盟商所急。 .对加盟店的技术人员不定期的进行现场指导监督，促使他们不断上进，确保技术力 管理公司技术总监不断推出的创新锅品和菜品将在第一时间给加盟店传授。 管理公司在不断宣传直营店的同时，同样会把加盟店归纳如宣传推广。 加盟条件 加盟者条件： 具有一定良好的个人信誉和经济实力。 赞成干锅居经营管理模式、认同其品牌和产品。 能严格执行管理公司的质量方针、服务规范、环境卫生规范。 能比较熟悉当地的消费情况、饮食习惯及口味习惯等情况。 能够严格履行对管理公司的责、权、利。 加盟地域、店面、资金条件，加盟金： 县级城市标准开设一家，店堂400平米以上，自备资金25万以上。 市级城市标准开设两家，店堂550平米以上，自备资金35万以上。 省级城市标准开设两家，店堂750平米以上，自备资金50万以上。 地区总代理加盟商，店堂800平米以上，自备资金65万以上。 所有加盟金，管理费，质保金面议。 加盟店投资效益分析： 项目 单位 县级加盟店 市级加盟店 省级加盟店 投资总额（万元） 25 35 35 55 55 105 投入面积（平米） 450 600 650 800 850 1500 预计餐位（位） 200 320 320 470 470 820 平均日就餐人数（位） 140 320 220 470 320 820 人均消费（元） 20 25 30 平均月营业额（元） 8.4 19.2 16.5 35.25 28.8 73.8 每月利润（元） 2.94 6.72 5.77 12.33 10.08 25.83 资金回收期（月） 约9 约6 约7 约6 约6 约5 以上数据仅供参考 加盟程序 1、加盟咨询电话：029—86277697 13991214688 2、加盟商可通过西安114号码查询台查询直营店定餐电话。 3、加盟商可以到各地加盟店考察参观。 4、加盟商带定金和个人身份资料到西安总公司。 5、带领加盟商参观各直营店，详细咨询，品尝锅底，洽谈事务。 6、管理公司派专人去实地考察，协助造址，洽谈店面。 7、交付加盟金，质保金后签订加盟合同。 8、协助加盟店做好：装修方案、人员培训、提供管理资料、办理营业手续，设施的采购、原料的采购、广告宣传设计等。 9、协助筹备开业事务。 10、开业后定期巡视，发现经营中问题立刻调整改正事务。 联系我们 招商加盟热线：吴先生 13991968911 13992836128 管理公司办公电话： 029—86277697
C. 火锅加盟排行榜十大品牌：火锅店加盟投资费用多少钱
开一家火锅店影响费用的因素很多，包括城市级别，店面大小，品牌相关费用等都不一样，主要包括：
1：门店租金（根据店面大小，地段，城市级别等）
2：装修设计（根据装修风格，定位等因素有关）
3：品牌授权（品牌专属使用，维护，策划等）
4：物料费用（火锅店硬件，软件等）
5：运营费用（底料，食材，备用金等）
排行榜只是一个参考数值，只能做参考，其次不同的火锅店都有自己相对应的费用，并没有一个实际的数值。
D. 十大火锅加盟店有哪些
对于重庆来说满城都是火锅店，说不上谁是前十，各有各的特点。每个品牌的加盟费用也不一样，相对更花钱的是装修和店租，除此之外应更多的考虑品牌能给你提供什么样的支持。好不好，谁更好的问题是见仁见智的。一般都是要把机构的资质、行业经验、外部资源、成功案例情况等综合来评估和考量。更重要的是需要从当前自己关心的方面去重点衡量，不是一句话两句话能说完的。不过也可以考虑哈渝味晓宇，加盟启动资金低，回报多，利润高，如果要选择火锅品牌，建议多实地考察，多对比分析，考察品牌方的真正实力，品牌方的合作店面数量等，才能找到真正靠谱有资格的火锅品牌。
E. 加盟兔肉火锅店要多少钱
你好，朝天门火锅为您解答（纯原创回答）。
火锅选择以加盟的形式切入火锅行业是比较好的，而加盟则需要一定品牌加盟费用，但你去观察，调研一段时间，调研多个品牌之后你会发现，有些品牌收费很高，而有些品牌收费很低，甚至不要加盟费用的都有，这是怎么回事？
其实这就是一个品牌力的原因，创建品牌其实很简单，但难的是让一个品牌形成产业口碑以及产业知名度，比如你一个不知名的小品牌，你凭什么收更高的加盟合作费用？此外，一些网红品牌也需要通过炒作等蒙混有意向开店的人，更有快招类品牌设置极深的套路。
收取加盟费的意义在于，投资老板可以在品牌方以品牌加盟合作的方式参与到火锅行业之中来，这样自己就可以使用品牌方的门头，VI，底料等，此外还可以学习到品牌方成熟的运营技术和方案，这同样是一笔无形的财富。
以重庆老字号朝天门火锅为例，在朝天门火锅800余家连锁店（包括西班牙，韩国等海外店）之中，大部分都是伙伴都是冲着朝天门火锅的知名度，口味，以及非遗底料技术来合作的。
有些人说加盟不推荐，这是外行人的说法，加盟合作的意义在于，不仅能直接借助品牌方的口味，同时品牌方的店通过长年累月的，积累了丰富成熟的管理运营指南，大品牌还会对合作店一对一的指导运营，让店老板少走弯路，少采坑，这才是加盟的另一个重要意义。
所以关键有两点，一点是你选择的品牌是否有强力的运营能力，能给自己带来什么帮助，如果自己遇到了经营，管理困难，品牌方连解决方案都不能帮你制定，这也是加盟小品牌存在的弊端，这样的品牌你去合作还有什么意义呢？还有一个就是建议避开网红，快招类品牌（切记）。
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F. 干锅加盟店赚钱吗
干锅系列加盟店营造一流品牌 创造最赚钱生意,干锅店加盟以鱼为主题特色!“民以食为天”，尤以美味更令人诱惑。一只小小烤翅，独有的风味，瞬间风靡各大城市角落。是的，这就是魅力所在。本小利大2012火爆赚，不论是大城市，还是小城镇都是不错的赚钱项目。 干锅加盟店开店方便：加盟总部采用无烟燃气烤炉、设计合理、方便轻巧。选址方便，不用高投入，只要开店免费培训。 干锅系列加盟店推出的产品美味非凡 人人爱吃 抢先加盟 轻松开店!如果你有创业决心 有大财富的梦想!那就打电话吧 最赚钱最火爆最拉风的干锅店加盟属于你!
G. 九鼎干锅加盟店10大品牌有哪些
1、掌鸭武爪无形掌2、虾仁干锅3、川金府干锅4、煲煲爸爸5、干锅虾6、蛙掘记干锅牛蛙店7、干锅工作室
8、美食王干锅9、小何啤酒鸭干锅
10、779香锅
H. 西安鸭掌门 吃了这么多干锅火锅 就感觉鸭掌门的味道独特 比较喜欢 现在想开加盟店 不知都需要什么条件
“重庆渝德居养身香辣馆”是重庆渝德餐饮公司开发的特色餐饮连锁品牌,它将"麻、辣、烫"引堂入室，并结合火锅的特性，并经过不断的改进和创新，形成了具有独特风格的“重庆渝德居养身香辣馆”因其实惠的价格及优秀的口味深受广大消费者喜爱,只有走创新之路，才能一步跨到行业的前面，亦步亦趋只能被早晚淘汰出局。市场无情，来不得半点犹豫和矫情，唯一的就是不断创新，创出没有可比性的新标准，新事物。让那些似曾相识、千店一面的火锅，在它的面前，会变得那么迂腐和老朽，旗手的诞生就可能在消费者的欢呼声中呱呱落地。颠覆传统，整合市场，开出一个让市场耳目一新的干锅品牌，不是新瓶装的旧酒，也不是穿新鞋走的老路，而是一个崭新的、贯穿着符合现代人消费理念的干锅。把分散了的顾客、家家都吃不饱的生意整合到新的品牌下，打造一个对市场有冲击力的干锅品牌，强者才能由此诞生！
：加盟模式：
技术加盟费：4800元传授干锅所有技术 。
1.传授特色干锅类：干锅鸭头,蛙蛙叫干锅,香辣鱿鱼须,油闷玉兔, 奇香尖椒鸡,霸王排骨,香辣肥肠, 飘香猪手,巴乡羊蹄。
2.干锅的全套技术培训，包含（炒干锅底料，调料配方，配料与制作,干锅香辣油）。
香辣耗儿鱼 香辣鱿鱼须
香辣猪手 香辣虾
手撕兔 蛙蛙叫
奇香尖椒鸡 虾兵蟹酱
香辣肥肠 香辣排骨
I. 干锅加盟选择哪个品牌好华飞干锅加盟品牌怎么样
干锅加盟费一般多少钱，选择恋一锅鸭爪爪，创业成本十分低廉！
TAG：美味的干锅小吃自然是更好的餐饮首选，喜欢吃干锅的朋友们是很多的，特色的美味干锅自然也是更不错的美食首选，对于加盟创业来说，小本发展项目在行业内的投资前景十分的火爆，优质的美味干锅小吃发展更不错。干锅加盟费一般多少钱?在这里，让恋锅招商总部为您带来小本好项目，生意更红火!
加盟项目之.恋一锅鸭爪爪香辣干锅
如果立志成为创业达人，那么，加盟恋一锅鸭爪爪香辣干锅绝对是2018最好的选择，钞票将与您朝夕相伴，而且，随着时间的推移，作为该平台的投资商，您的收入肯定越来越高哦!必须支持眼前这个机构，只要大家的致富信念足够坚定，那么，加盟店生意就会异常红火。该特色餐饮项目没有发展牵绊。
加盟恋一锅鸭爪爪香辣干锅随时有惊喜，过程超精彩，连锁店红火生意显而易见，拥有10年运营经验的恋一锅香辣干锅目前在市场发展得越来越红火，不光是在消费者中获得了追捧，更是令无数投资者从中获得收益，选择来恋一锅香辣干锅加盟采取整店输出政策，投资者在不费劲中就得到了丰厚的利润。
随后模仿者渐多，冠以各色香辣干锅门店比比皆是，然其味都不正统，为明宗正味恋一锅创始人不再淡出江湖，决定开设门店，以飧食客。天下干锅归一统，恋一锅久赢顺发，或许很多创业者已经有很长时间没遇到优秀的加盟机构了，此文介绍的恋一锅香辣干锅项目应该可以让大家眼前一亮，这个餐饮连锁项目可以让经销商简单创富。
J. 我想开一个做兔子火锅的饭店，在哪可以学
你好，这个学的话不一定能掌握精髓。我建议你加盟吧，我们锦上华品餐饮文化发展公司，能做特色的兔子火锅，从选址指导评估、店面设计、物资采购、人员招聘培训、开业指导及营运中的营销策划、物配等，一条龙专人负责，避免多人负责无人担责的情况。因为各个区域的消费习惯，经济基础，竞争状况等都不相同，一对一的专人负责，才能做到有针对性的营建和营运服务，最大限度的保障加盟商的利益。