⑴ 韩式辣白菜炒年糕怎么做
主料
鸡蛋三个 手指年糕一包
韩国辣椒酱一大勺 糖适量
韩国泡菜2包
韩式辣白菜炒年糕的做法步骤
1. 鸡蛋打匀，平底锅摊成蛋饼。我鸡蛋液里什么都没放。因为一会要加到年糕里。
2. 摊好的鸡蛋皮切条或者块都可以。
3. 手指年糕切成两段。
4. 锅里放油，七八成热下年糕，快速翻炒，不然年糕会粘锅底。我没有先把年糕热水焯过，直接炒的。而且要注意年糕不能炒太久，年糕里的气泡会炸开，溅的到处都是油。。小火快速翻炒，加韩国泡菜，其实我喜欢多加一些泡菜。味道很好。然后加一大勺韩国辣椒酱。
5. 辣酱都裹到年糕上。一定要小火啊。
6. 加水，大火烧开，小火炖煮。一定要来看着锅炒勺来回翻动年糕。
7. 汤差不多收到粘稠了。因为辣酱有点咸，我加了点糖。我喜欢吃甜味的。不喜欢甜可以不加糖的。
8. 加刚才切好的蛋丝，再加一点点水，让蛋丝跟年糕一起再炖煮一会，这样不会吃到鸡蛋的腥味。如果把鸡蛋丝放进锅里翻炒两下看到蛋丝只是都裹上了辣酱，鸡蛋的腥味是去不掉的。
9. 如果有白芝麻，再炒好装盘后撒点白芝麻也特别香。再加点五花肉一起也特别好吃的。因为夏天不想吃太油腻，这样也很无敌的！
韩式辣白菜炒年糕的做法视频
小贴士
一定要买好的韩国辣椒酱，我这次买的就不是特别好，有点咸。。。还好我没有加盐。。所以后面加了点糖。好的辣酱我都不用在加糖了。
⑵ 辣白菜炖年糕怎么做自己做辣白菜炖年糕的方法
1、主料：辣白菜1/4棵、火锅年糕10根。
2、辅料：植物油少许、姜少许、酱油少许。
3、辣白菜、年糕准备好。
4、年糕入凉水中，用利刀顺着接缝划个口，再用手慢慢掰开；放入水里是为了增加润滑好分开，如果技术好，不用水泡也可以噢。
5、年糕捞出，放在案板上，刀切四段。
6、姜切薄片。
7、辣白菜根据食量取一部分，切成粗丝。
8、年糕入温水锅中，煮开；年糕的体积膨胀，而且漂浮在水面上，捞出。
9、炒锅中倒少许油，先将姜片煸炒出香味；再将辣白菜入锅中翻炒出香味。
10、将年糕倒入锅中，混合均匀。
11、可以根据口味倒少许生抽或者酱油，翻炒均匀，出锅。
⑶ 年糕炒辣白菜怎么做好吃 辣白菜炒年糕的步骤
1、材料：年糕片一包、洋葱一个、辣白菜四片叶子、胡萝卜半根、食用盐适量、白糖适量、青椒半个、大蒜四粒、无淀粉火腿四片。
2、青椒切丝。蒜粒先拍再切成末，火腿切片。
3、胡萝卜切小斜片，洋葱切宽条，辣白菜切宽条。
4、年糕片按着纹路掰成小块。
5、汤锅水烧开后放入年糕块，大约煮三四分钟，年糕变软后捞出，放入有凉水的大碗里，防止年糕粘黏。
6、煎锅放油把火腿炸成略黄盛出，可以多放一点油。
7、放入洋葱炒出葱香味，盛出。
8、放入胡萝卜片，炒出红油，放辣白菜条翻炒片刻。
9、加入炒好的洋葱，调入食用盐和白糖，再放入煮好的年糕片，翻炒五分钟左右，注意，要不停的翻，小心糊锅。
10、放入青椒丝和蒜蓉，翻炒均匀，大约一分钟左右，即可关火。
⑷ 怎么做辣白菜炒年糕
年糕用水煮软，洋葱切丁，大葱也切小丁
起锅烧油，倒入洋葱丁和大葱翻炒一下，炒出一点汁水
再倒入番茄酱和适量的水，然后再放入韩式辣酱和辣白菜
盖上锅盖等烧开，烧开之后放入煮软的年糕翻炒一下
等收汁变浓稠一些直接装盘，撒上白芝麻点缀一下
⑸ 辣白菜炒年糕怎么做
- 1.准备好食材，把白菜 洋葱切丝，葱切段儿
- 2.超过烧热，倒入少许油，下洋葱、白菜丝和葱段翻炒。（我用的花生油，冷油下过不渐油且香些）
- 3.翻炒几下就可以了，然后加一小碗半水，中下火，依次下辣白菜（我买的现成在超市）、番茄酱、辣椒粉，调入适量盐。
- 4.中小火烧开再煮两分钟，这样子才浓缩了味道
- 5.加年糕，煮之。这期间需要翻动年糕，
以免糊锅，而且能让年糕更入味儿。可以尝味道，根据个人喜好再加调料，我喜欢甜辣重点，所以又加了番茄酱和辣椒粉的 - 6.煮至年糕软，大火收汁儿，盛盘。
- 7.大功告成
- 番茄酱精选非转基因优质红熟番茄，不添加防腐剂，不添加增稠剂，不添加合成香精与色素。
以免糊锅，而且能让年糕更入味儿。可以尝味道，根据个人喜好再加调料，我喜欢甜辣重点，所以又加了番茄酱和辣椒粉的