㈠ 小龙坎一门店竟使用地沟油，制售地沟油是否犯法
对于一个火锅爱好者来说，小龙坎老火锅想必大家都知道，周围也有很多店铺，它源于巴渝，系成都小龙坎餐饮有限公司餐饮品牌，从2014年到2019年也一直发展都很不错，在2019年，小龙坎火锅还荣获“四川消费者最喜爱的品牌”。
㈡ 2021年315食品安全热点事件有哪些
1、瘦肉精死灰复燃
“央视315晚会”曝光了河北沧州青县养殖户在羊肉养殖过程中大肆使用国家明令禁止使用瘦肉精的问题，问题羊肉流向全国多地。
㈢ 小龙坎火锅被约谈，事情的后续是怎么样的
小龙坎火锅被约谈，事情的后续小龙坎可能活面临着整改，毕竟不把消费者的安全放在眼里，作为一个火锅连锁店，小龙坎真的是屡屡犯错。很多人都会很喜欢小龙坎，因为小龙坎的油碟是非常有味道的，但是小龙坎之前回收油，现在又因为卫生问题被约谈，看来小龙坎真的是需要好好的整改一下了。
这并不是小龙坎第一次犯错误了，之前小龙坎被曝光出来回收废油，继续做火锅使用，已经被好多人恶心了一阵子，但是现在居然又开始对卫生问题不上心，发出来的道歉声明也是敷衍了事，这种态度，怎么能让消费者放心呢？一个厂家要做大做强，就要得到消费者的支持，而不是这样自欺欺人。
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㈣ 全民美食“小龙坎”被曝“口水油”，是真的吗
喜欢吃火锅的朋友可能听说过“小龙坎”。这家“网红”火锅餐厅享有盛誉。该国有12家直营店和600多家特许经营店。但是，最近，小龙坎的一些商店开始担心厨房的健康和使用“口水油”的问题。南京市玄武、秦淮两区市场监督管理局的执法人员对南京的两家小龙坎火锅店进行了突击检查。
该店被关闭，执法人员突击搜查了南京商店的“盐油”事件。成都小龙坎饭店管理有限公司官方微博今天发表两份声明，称已曝光的小龙坎，黑龙江哈尔滨会展中心和江西南昌店等三家店立即关闭了自己的业务。除了邀请政府当局进行监督和检查外，他们还将加强对所有商店的监督，要求全国所有商店坚决使用一次性油脂。事件的相关进展将在第一时间通知公众。
“南京店”：用垃圾和餐具清洗厨房“背对背”在南京小龙坎店的厨房中，执法人员发现未按要求覆盖和存放等待油炸的火锅底料，水槽也存在。执法人员指出：“如果您洗蔬菜，如果有人吃蔬菜并且喜欢未经烹煮，水产品中的细菌将会污染，容易腹泻，这是一个隐患。
火锅油“来”到“去”可以检查现场抽检“火锅底”执法人员还着重检查营业执照，食品加工生产过程是否受到监管，火锅底料，购货声称所有成分。那么，您该如何处理食用的火锅油呢？执法人员发现，两家分店均按要求与合格的回收公司签订了回收协议，每天指定厨房废油进行回收，并完成了废油回收记录。
在调查现场，一个专门的检查机构随机取样并密封了一些火锅底，并将其带回实验室进行测试。测试机构的工作人员说：“在火锅油被多次使用之后，酸，氨基和聚苯烃的含量将超过标准。如果不符合标准，我们可以对其进行测量并知道是否可以重复使用或使用新的油。”市场监督部门表示，一旦检测结果出来，他们将首次将其发布给媒体和公众。同时，他们将继续加强对食品和饮料商店的卫生检查，并敦促纠正不符合要求的问题。
㈤ 知情人士卧底多家小龙坎火锅门店，在其中发现了怎样的问题
3月15日，小龙坎火锅南京等门店被曝后厨应聘不看健康证、小龙坎火锅用扫帚捣制冰机等多项问题。一时间，苏州情况如何成为市民朋友最关切的话题。
安全是食物消费的最低要求，注重食品安全问题是经营一家餐厅的重中之重，餐厅负责人要将食品安全放在首要地位，履行自身的社会责任，认真负责地保护消费者健康、自己的品牌，同时要树立食品安全文化。要抓好食品安全，除了靠政府监管和社会监督外，最根本的还是靠企业的诚信和自律。
㈥ 怎么看待小龙坎一门店两年制售2吨地沟油
这种事情还是蛮多的，尤其是一些成都的老火锅，其实老火锅本来是可以用老油熬制的，但是因为现在饮食行业卫生要求的提高过去传统的一些做法可能不会被现在的一些人接受，所以那些被淘汰的东西必然要重新改革，最好是不要用老油。地沟油的话有又是更加不好的一种油，因为地沟油的来源非常的肮脏，小龙坎，作为一家火锅店，每天肯定会有大量的油要倒掉，这个应该按照合理的渠道去处理，而不应该，他们做成地沟油，而且，地沟油是违法的，危害人民健康，所以说这个还是应该要整顿。但是其实这样的人还挺多的，不法分子终归是存在的，但是一定还是要靠国家卫生局工商局代理整顿才行。
㈦ 小龙坎是什么
小龙坎老火锅源于巴渝，系成都小龙坎餐饮有限公司的餐饮品牌。目前小龙坎旗下拥有春熙、概念、盐市口、双林、交大等分布在成都市各区的13家门店，现有所有门店覆盖全国各个省市自治区多个城市。
生活节奏的加快越来越多的人喜欢上了火锅这种吃法，在吃火锅的时候不仅能沟通感情，还能增加不少的趣味。那么，小龙坎是什么？
详细内容
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小龙坎老火锅于2014年成立。2015年连续9个月被评为大众点评更佳餐厅榜首，同年被评为成都火锅文化节综合大奖十大最红火锅。
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2016年，被评为G20成都峰会市政府办公室推荐餐饮店。
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2020年7月，中国裁判文书网发布一则陕西省榆林市榆阳区人民法院的刑事判决书，披露了知名火锅品牌小龙坎在榆林的一家加盟门店两年间用地沟油制成火锅锅底，销售给顾客食用，涉案2吨多。法院一审宣判涉案5人犯生产、销售有毒、有害食品罪，均获刑罚。
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2015连续9个月霸占大众点评更佳餐厅榜首。
2015成都火锅文化节综合大奖十大最红火锅。
2017年，小龙坎老火锅获得2017成都餐饮品牌成就奖。
2018年中国火锅餐饮集团20强榜单，成都小龙坎进入前三甲。
小龙坎入选美团点评“2019中国餐饮加盟榜TOP 100”。 - 05
2019【中国安心奖】榜单发布，小龙坎老火锅荣获“年度中式连锁餐饮”称号。
2019年，成都熊猫亚洲美食节100强餐厅，小龙坎火锅上榜。
2019年，获选“中国饭店协会-2019中国火锅top20”。
2019年，小龙坎火锅也荣获“四川消费者最喜爱的品牌”。
㈧ 小龙坎被曝用扫帚捣制冰机，火锅行业存在哪些乱象
食品安全问题是最常见的，比如很多菜品不清洗就上桌、“老油”反复使用、餐具和拖把一起洗等现象。俗话说，人以食为天，现在经济环境好了，越来越多的人会选择出去吃饭。
事实上，如果要不断改善餐饮问题，那么就要涉及到餐饮的主要客户，餐饮经营者要通过评分来关注餐饮质量，从而有效保障用户的健康和安全，防止类似现象再次发生。
这种方式明显不文明，不合理，也正是因为如此，必然会对客户的隐私和安全造成潜在的风险。对我们来说，食品安全应该引起社会的重视，市场监管部门应该加强检查和监督，使餐饮工作者重视卫生问题，提高服务质量。
㈨ 小龙坎一门店两年制售2吨地沟油是怎么回事
近期，一则在陕西省榆林市榆阳区人民法院发布的刑事判决书，披露了知名火锅品牌小龙坎在榆林的一家加盟门店两年间用地沟油制成火锅锅底，销售给顾客食用，涉案2吨多。法院一审宣判涉案5人犯生产、销售有毒、有害食品罪，均获刑罚。
7月15日，据其工作人员称，小龙坎已终止与这家店的合作。成都小龙坎餐饮管理有限公司也发声明致歉，称已在2019年配合事发当地部门处理了此类事件。
但是据消息，火锅行业使用地沟油的问题近年频“爆雷”，多个案件被查出。法律人士指出，地沟油具有极高的违法隐蔽性，在利益驱使下，商家铤而走险屡禁不止。很多地沟油不是一人所为，必须对全链条的所有参与者都予以严厉打击。
实际上，许多地沟油事情不是一人所为，有必要全链条冲击，参加者都应一概严惩。但是需要各行业保持敬畏和自律，才能从根本上杜绝地沟油重返餐桌。
(9)小龙坎加盟店老油反复用扩展阅读：
火锅店使用地沟油乱象频现
2016年6月，温州大龙燚火锅店爆出地沟油事件，余某将该店客人食用后的火锅废弃油提供给唐某，提炼加工成地沟油，再卖给大龙燚火锅店，销售给客人食用。余某被判处有期徒刑2年6个月，并处罚金10万元；唐某被判处有期徒刑2年，并处罚金5万元。
2017年3月，浙江诸暨的2家“网红”火锅店川谱串串香、幺妹火锅店的老板因违法使用地沟油，被当地检察院批捕。涉案2名老板、1名员工均被处以实刑并处罚金。
2018年5月至2019年1月，四川犍为县的古今天下火锅店使用废弃油脂熬制火锅底油，销售清油红锅和清油鸳鸯锅总计14142锅，销售金额447824元。2020年4月23日，四川省乐山市犍为县人民法院以犯生产、销售有毒、有害食品罪，判处店主雷某有期徒刑7年，并处罚金5万元，参与地沟油火锅制作的员工也均获刑。
㈩ 小龙坎火锅被约谈，对于卫生乱象问题，你怎么看
就在2021年的5月28日，有网友在网络上爆料出知名品牌火锅店小龙坎竟然循环使用老油，餐具清洗的时候竟然和清扫工具一起混洗。不仅如此，对于客户桌子上没有吃完的剩菜还会回收重造再次端上餐桌上。而对于如此严重的食品安全问题，就在5月29日，小龙坎相关的负责人被食药监局约谈。为了确认卫生现象是否如网络上爆料，一般相关的工作人员还进行了突击检查。虽然并没有如视频中网友们爆料那般严重的食品安全问题，但是在检查的过程中依旧是发现了食材储存中存在一定的问题。
就个人来讲的话，虽然只是小龙坎并没有检查出大问题，但是卫生乱象也是存在。而这也是很多其他餐饮行业的同时存在的问题，只是没有爆出来而已。在这里也想提醒所有的餐饮行业，既然想通过饮食来谋取利益的话，必须要做好自己的食品卫生安全，否则被爆料出来损害的只是自己店铺的名声。