⑴ 湘菜饭店厨房一般要哪些人谢谢！
依饭店规模可以选择配置：
总厨（厨师长、或部长）
主厨（含：炒锅、蒸锅、冷拼）
副厨（含：切配、水台、打荷）
厨工（含：初加工、卫生员、洗消员）
谢谢。
⑵ 湘菜加盟后会不会配厨师或者是做培训啊
培训也不怎么专业，
建议不要加盟，到贵州东方厨师学校先锻炼好 厨师技术
来学习的话 可以发站内或者向我追问，保证你学到一流的厨师技术
⑶ 湘菜加盟厨师怎么找
⑷ 特色湘菜点找加盟的好些还是自己请厨师做好些啊
个人觉得 请正宗的湘菜厨师做一个自己的餐饮品牌更好 我就是专业做湘菜 加盟还要收加盟费 而且加盟的品牌 你那边的市场或许都不知道那个品牌了
⑸ 有餐饮加盟店给配备厨师的吗
有的人，有的没有，有的是厨师，有和类似厨师，更像是一些管理和监督之类的，看你和加盟公司谈的具体条件了~
⑹ 你是湘菜厨师吗，我是开饭店的想招一名厨师
厨师对新开张的饭店很重要，圈内常用的做法是挖大酒店的厨师（但不是大厨，因为大厨你挖不过来）。因为，大牌厨师的要价很高，尤其是中小型的新餐馆，长期聘用大牌厨师负担会很重。而且，大牌厨师名气大，因而脾气往往都很大，餐馆的经营者有时会感到难于管理。挖过来的厨师担任主厨，然后自己找一个性格和脾气是你能驾驭得了的副厨，厨艺一般般就行了。随着你对行业轻车熟路了，副厨的厨艺也起来了，而你也能控制了。这样厨师结构就很稳定了。
⑺ 想加入全国连锁的湘菜牌子，厨师团队是怎么安排的呢
基本上大部分湘菜连锁的厨师都是总部这边委派或者学习的，就像湘西部落，主岗位厨房人员由总部委派的。
⑻ 餐饮加盟会给你配备厨师吗
根本不会。加盟店面，财务，用人都是完全独立的，只是借用加盟品牌而已，不可能给配厨师。现在做加盟连锁的，基本都是不需要太多技术含量，如炸鸡、麻辣烫、火锅、黄焖鸡、米线、饺子等这些不需要厨艺，只需要给您调料，按照步奏调出味道就可以了。
⑼ 现在做餐饮怎么样我想加盟一家湘菜加盟品牌店。
餐饮行业前景还是比较可观的，不过湘菜作为一个大的菜系，对于厨师的要求比较高。你加盟这个湘菜项目，总部并不会给配给你厨师。产品的制作工艺、口味只能靠自己慢慢学。
饭店类的加盟品牌，对于投资者技能方面的要求比较高。如果你是新手加盟，建议你还是找一些中小型加盟项目，比如说麻辣烫、炸鸡，这些项目，只要技术含量小，简单学几天就能够加盟创业。
⑽ 湘菜厨师
餐饮入门比效低，如果不是开大型的饭店，找一批有特色的厨师就很关键，有个朋友今年上半年开了一个湘菜馆，但昨天就已经关门了，关门的就是加盟了一个湘菜品牌店，他总结了几天可以给你参考。
一：加盟需要支出加盟费，这笔费用挺高，增加了自己的成本，而且开业以后发现这笔费用是冤枉出了。
二：加盟店虽说派遣厨师，可能是加盟店比效多，厨师的水平不行。
三：加盟后提供的支持没有加盟时说的那么好，支持很不到位，等于说没有。
四：加盟就是想用加盟店的品牌，以为有品牌效用，最后发现，加盟的这个品牌不是餐饮人生，根本就没几个人知道，还得自己投资大量的广告费。
这是他个人总结出来的开店失败的原因，可能他说的这些是大部分人都遇到的问题，上次在湘菜厨师唐杰网站就看到了一篇关于讨论餐饮加盟好坏的文章，建议你进去看看，说得很好。