❶ 河南省都有什么特色的小吃
1 、合记烩面 合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原。合记的前身是老乡亲饭店。1953年李少卿等４人接营，因是合伙经营，易名合记饭店，1967年起专门经营羊肉烩面，改名为“合记烩面馆”，俗称合记。 合记羊肉烩面，选用上好鲜羊肉，经反复浸泡后下锅，撇出血沫，放入全大料，将肉煮烂。另用精白面粉，兑入适量盐碱和成软面，经反复揉搓，使其筋韧。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，放上羊肉，配以黄花菜、木耳、水粉条。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜。合记烩面严格操作规程，数十年来，坚持一碗一锅，从不懈怠，深受食客青睐，成为郑州有口皆碑的佳肴。外地人也经常慕名前来品尝。 2 、葛记焖饼 葛记焖饼是“京都老号”葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种风味食品。据《郑州饮食行业志》记载，葛记焖饼馆的创业人葛明惠先生，是清朝满族镶黄旗人，生于1882年，他10岁进北京珂王府做事，曾给王爷赶车，颇得王爷的欣赏，他勤快好学，闲时常到王府膳食房帮厨。热谙烹调技艺。当时，王府中有一种主食千层饼，还有一种莱肴名称坛子肉。有一天，王爷回到府中，感到腹中饥饿，葛明惠便越俎代庖，用坛子肉为王爷焖丁一盘饼，又用榨菜、芫荽沏丁一碗汤，饼软肉香，清汤爽口，王爷大加赞赏。民国初年，战乱纷纷，葛明惠携两子来河南谋生，危难中想起被王爷大加赞赏的坛子肉焖饼，于是，经朋友帮忙在郑州火车站附近开了“坛子肉焖饼馆”，葛明惠亲自站灶，两个儿于打下手。解放后，葛明惠和他的次子先后去世，长子葛去样继续经营，他继承发扬父亲的烹调技术，使烹制的坛子肉一开坛便香气四溢，经其多年苦心经营，随使葛记焖饼成为闻名i8尔的风味小吃。 葛记坛子肉焖饼是用饼牙D特制的坛子肉加青菜焖制而成。其饼是用软面烙成千层饼，放凉后切成帘子棍形备用；坛子肉选用带皮五花猪肉，切成2厘米见方的方块，先放入锅内添水煮开，撇去浮沫杂质，捞出肉快装入坛内，下足八大料，外加香腐乳，倒入肉汤封口，大火烧开后，改用文火慢炖，煨至烂热。开坛时浓香四溢，过往行人闻香止步，素有“开坛香”之美滥。焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。其肉香醇厚，肥而不腻，其饼柔软适口，老少皆宜。焖饼时配莱除用豆芽外，更多是用四季鲜菜，如蒜苔、小白菜、四季梅、茭白等。焖饼用的汤，除猪肉汤外，还用鸡汤、鸭骨汤，因此焖出的饼软香不腻，鲜美爽口，1995年，在郑州第四届荚食月中荣获“中原名吃”称号。1997年12月，在杭州全国首届名小吃认定中，摘取“中华名小吃”桂冠。 3 、马豫兴桶子鸡 咸香爽脆、肥而不腻的马豫兴桶子鸡，相传源于北宋都城（开封）市场上的囟鸡，清代咸丰五年（1855），马有仁在开封创建马豫兴囟鸡店，售卖桶子鸡。1954年，随着河南省政府迁郑州，马豫兴第五代传人马福林在郑州德化街开设"马豫兴鸡鸭店"，至此，马豫兴落户郑州。 马豫兴桶子鸡百年不衰，选料严格，延用百年老汤，制作工艺精良。所选用的桶子鸡，必须是生长期在一年半以上，体重达到1.5公斤的全膘母鸡。下锅囟制要根据鸡子大小，老嫩分别排列，掌握火候更要先出嫩的，后出老的。囟汤专用。所用葱、姜、花椒、大茴都要严格挑选，以保证味道纯正。就连出售桶子鸡，下刀时也按鸡子的不同部位分软边、硬边，用切、片、剁等不同刀法依次进行。 4 、杨记清芳牛肉拉面 中华名吃“杨记清芳牛肉拉面”是由杨清恩、麻明芳夫妇创建的中原地区著名风味小吃。 牛肉拉面源于兰州，1982年杨清恩、麻明芳夫妇引进后结合中原居民饮食特点加以改进，使其具有“色泽金黄、肥而不腻、肉烂汤浓、面条筋斗”的特点而备受欢迎，遂在二人姓名中各取一字，从而创立了独具特色的中原名吃——“杨记清芳牛肉拉面”，风行中原地区二十年而不衰，先的获“中原名店、河南八大名吃、郑州十大名吃”等殊荣。2000年中华烹饪协会在全国评选“中华名吃”、杨记清芳牛肉拉面独获此荣。前中国伊协主席沈遐熙先生品尝后欣然题词：“杨记清芳牛肉拉面，中原大地独树一帜”。 清芳企业品牌创立后，由其传人杨志鹏先生继续发扬光大，目前已形成连锁经营模式，加盟连锁店达数十家。杨志鹏先生还被郑州市人民政府评为“郑州市十大杰出青年”。 5 、老蔡记蒸饺 蔡记蒸饺创始人是河南长垣县蔡士俊，其子蔡永泉继续父业，并于1949年迁德化街继续经营，蔡记蒸饺、馄饨是郑州有名的风味食品，近八十年来久卖不衰。 蔡记蒸饺制作讲究，肉馅剃好之后，要边打边加水，使肉馅打上劲，各种调料也要按一定比例，缺一不可，蒸饺皮用半死半烫面粉，经反复揉搓使面团筋韧，再擀成薄皮，装馅提成柳叶褶，使蒸饺形为弯月，所以蔡记蒸饺具有皮薄微黄，色泽光亮，馅饱透明、造型美观、灌汤流油的特点。有"出门百步外，余香留口中"之赞誉。９０年代后，蔡记蒸饺又有新的发展，研究开发出了虾仁、姜汁、芹香、木须等品种，现已形成独具一格的"蔡记蒸饺宴"。 6 、萧记三鲜烩面 萧记烩面的创始人萧鸿河原是郑州国营长春饭店做伊府面的师傅，退休后领着两个儿子开起了烩面馆。他没有沿袭传统的羊肉烩面风格，而是从自己拿手的伊府面中找到了灵感，将味道鲜美、营养价值高的海参、鱿鱼加入羊肉烩面中，称之为三鲜烩面。 萧记第一次创业时，挂的招牌是“三鲜萧记烩面馆”，随着名气越来越大，招牌改成了“萧记三鲜烩面馆”，而今天其总店的招牌已经改成了“萧记三鲜烩面美食城”。 萧存兴说，20世纪80年代中期，萧记开张时，郑州的羊肉烩面馆正处在鼎盛时期，但因为当时市场刚刚放开，投资者对长久经营没有信心，普遍存在门店小、卫生差的问题。生意好了就不顾质量，顾客多了就往羊肉汤里对水……而萧记在刚开始经营时，就把质量放在第一位，为的就是要做出名气来。 如今萧氏兄弟早已尝到了名气的甜头，对萧记晶牌更是呵护有加。不久前，萧存兴者家的一个同族在郑州打出了萧记烩面的旗号，几经周折，协商无果，萧存兴最终通过法律维护了萧记的商标权。 从萧存兴“坐骑”的变化就很能看出萧记三鲜烩面在郑州的发展。创业之初，萧存兴既是老板又是“菜买”，骑一辆破自行车，后座上挂个篓，每天穿梭在自由市场。后来换了一辆三轮车。再往后就有了客货两用车、面包车。现在他出入乘坐的是红旗牌轿车。发达以后的萧存兴热心公益事业，一位相熟的书法家曾为其题字“自强不息、厚德载物”，萧存兴颇有感触，奉为至理名言，并将之作为其家族企业发展的宗旨。 7 、全家福 全家福是河南全家福餐饮管理公司的主打产品，其全家福糊辣鱼火锅不仅在选料、用料的配伍方面讲究营业价值，而且在器皿的选配上也特别讲究，在有关营养专家的指导下，研制开发出了“全家福健康铁锅”，不仅受到了消费者的认可，还收到了良好的社会和经济效益，其品牌下的糊辣狗肉香锅、糊辣羊肉香锅等糊辣系列香锅，是今年秋冬季节全家福奉献给食客的又一美食力作。 8 、管记凉皮和米皮 这个地方原来在建文电影院对面的小胡同里，酸辣粉，凉皮，米皮，擀面皮，炒凉粉，炒三搀，我的口水啊，想当年，我还是小学生的时候，天天放学要去吃的，呵呵。现在搬到黄河路服装市场正门口，到了那，你看哪人多就跟着往哪走绝对错不了。 9 、鸿运鸡头 在卫生路口，一个巨大的店，24小时营业，里边以鸡头和螺丝著称，你要是好吃辣的东东，那好着了，这家的鸡头是郑州人的最爱，很多人跑半个城开车来吃，就是吃鸡头，别的还就是水拉皮好点，我小叔一次跟我回郑州，一个上海人，从不吃辣的，天啊，一次吃了18个，第二天还要去吃，当时就把我吓昏了，哈哈，当然，他家的鸡头都是泡在红油里的，连骨头都是酥的，吃鸡脑的时候要小心翼翼的用舌头把上边的骨头扒拉开，用力一吸，人间美味啊。 10 、花生糕 这样的花生糕是白色的，吃的时候好象觉得里边分了层，又觉得里边没分层，反正吃的你是香甜松脆，口口生香，把个花生糕咬上一口，就酥脆的满口掉渣，我一般都是找个盘子接着吃的。呵呵，不然铁定好了我家狗狗。尤其花生的味道很重，把那特殊的感觉留给舌头吧，这种点心的传奇就在只有一家是郑州最好吃的，无数的郑州人每天都会把那个大爷的一车花生糕抢光，而且要早去，大爷就一个小小的带个玻璃罩子的三轮车，每天上午在省体育馆门口卖，你必须去早点，其实我觉得大爷也挺想卖到下午的，可惜买的人太多，一般一过中午，就没的买了。
❷ 有谁知道河南省有那些著名的餐饮连锁企业呀
河南全家福酒店管理有限公司被评为中华名火锅、全国绿色餐饮企业、河南名店，河南省十大名吃店、郑州十大风味名店、郑州十大健康餐饮店。——伏牛山旅游网，中西部地区领先的旅游电子商务网站，一心为您提供更便捷的服务。
河南全家福酒店管理有限公司，字号“全家福”。中华餐饮名店、中华名火锅、全国绿色餐饮企业、河南名店，河南省十大名吃店、郑州十大风味名店、郑州十大健康餐饮店。“全家福”以他独有的“家”的气氛，“人”的亲情，以擅长作家宴、婚宴、生日宴（寿宴）而闻名省会。是结婚庆典、商务宴请、阖家团聚的好去处。在菜谱编制、设计、组织、宴请方面都颇具匠心。让您体会到家一样的感受，也使您摆脱了在家洗涮的劳苦，充分体现了“亲情、友情、阖家之情”。
全家福酒店管理公司下设全家福美食广场（陇海路店），全家福酒楼（优胜北路店）和全家福商专店。
全家福美食广场位于郑州市南部主干道的陇海东路上。地理位置优越。营业面1200平方米，大厅餐桌50张。包房分别以“天合、地合、人合、家兴、家合、家福、家禄、家寿、家禧、丰收、兴旺、满囤、满仓、满堂”命名。
全家福酒楼位于郑州市的优胜北路，座落在省体育馆的北门，这里是商贸与文化的交融点。营业面积1500平方米。共三层，一层为火锅区。二、三楼为中餐区。包房分别是以喜庆吉祥的“福、禄、寿、禧”等命名。
陇海路店、优胜北路店经过重新装修后，其建筑风格及造型异曲同工，更加趋向于“家”的风格。青砖兰瓦、飞檐照壁、浓缩了中华民族的古典文化。使人望去顿感回家之情油然而生。
当全国各大菜系进攻郑州时，全家福依然初衷不改。坚持走自己的路，继承传统，不断创新，默默耕耘，厚积薄发，终于自成一家。
全家福丰富的餐饮管理经验，引来了全国各地同行老板参观、交流、学习、纷纷加盟。全家福以人为本，把全家福的事业做大做强。
优胜北路店“全家福酒楼”
地址：优胜北路订台电话：0371-63827733
陇海路店“全家福美食广场”
地址：陇海东路251号订台电话：0371-66992255
❸ 中国十大零食店加盟品牌排行榜
所谓中国十大零食店加盟品牌排行榜，其实大部分都是噱头，不可否认有些品牌确实口碑不错，但那也是因为他们的品牌效应，他们把心思投入到做品牌而非零食产品。不像一扫光零食店，他们就非常注重店内零食的口味和多样化，一直不断的在进行产品的更新，从而给创业者带来了不一样的经典美食，让消费者体验到了的美味。
同时，一扫光零食店在产品的包装上也是很精美的，琳琅满目的产品，看上去就很有食欲，包装的精美，增加了产品的附加值，保证了产品的品质，而且，一扫光零食店产品种类众多，覆盖了蜜饯，干果，炒货，坚果，豆制品，肉制品以及零食，饼干，糕点，糖果，果冻和具有特殊功能的保健品，针对三高群体的无糖，孕妇儿童专用的无添加食品等等，种类丰富多样，根据不同的消费者，产品也不相同，可以随心所欲的购买你喜欢的产品。
能站在消费者角度，研发适合广大消费者口味的零食品牌怎么会愁赚不到钱，选择一扫光零食店加盟，没错的。
❹ 清真餐饮加盟有哪些品牌
如今，清真餐饮受到越来越多人的欢迎，如果您想开清真特色小吃加盟店，就来了解一下全国着名清真特色小吃加盟店吧，看看。 湖北沔阳(今仙桃市)清真名吃“沔城酥饺” 又名蚌酥。清末该地回族魏文实制作。其包皮采用大包酥的制法，包心以熟面粉、香油、白糖为主，配以红丝瓜米、桃仁、桂花、桔饼、冰糖末和芝麻粉，包好后入锅走油炸熟，即为外酥内绵之美味。 甘肃天水回族名吃--鸡丝碎面 即鸡丝小面，是天水各族人民喜爱的风味小吃。鸡丝碎面因面小汤多，吃法与面条有别，不用筷子而用小勺，汤与面同时入口，既充饥又解渴，而且营养价值极高。 山西太原清真名菜“头脑” 又名八珍汤，以肥羊肉与山药、连藕、黄芪、良姜等一起用慢火炖制而成，味醇美，有食疗作用，常食可以补气强身，益气调元、活血健胃、滋补虚损功效。羊肉味甘性热，补虚开胃;藕根清热化痰;山药补脾除湿;黄芪味甘性温，补脾健肺;良姜味辛性热，温中下气，暖胃消食。太原老字号“清和元”的“头脑”最有名。清和元饭店创始于清初，是由阳曲回族朵家经营的。 辽宁沈阳清真名吃“马家烧麦” 马家烧麦制作史可追溯到190多年以前。早在清嘉庆元年(1796)，回民马春便每天推车到沈阳城内各热闹场所边包边卖烧麦，因其选料精良、配方独特，顾客很多，已小有名气。道光八年(1828)，其子马广元继承父业，在沈阳市小西城门拦马墙处开店，挂上了"马家烧麦馆"的招牌，名气日振。马家烧麦的特点是用手工把面擀成荷叶片，边薄中厚;以蹬筋去皮的鲜肉作馅，肉、油、水不混杂;以大米粉作布面，面皮柔韧;吃时馅香有汁，味道鲜美，不沾牙。1961年马家烧麦馆迁到城内小北门里，进一步改进制作工艺，形成其独特风味，名扬东北三省。到了1963年，马家第五代传人马继亭将烧麦的配料，制作方法，独特技巧全部继承下来，并恪守“百金买名、千金买誉”的宗旨，使马家烧麦传统风味青出于蓝而胜于蓝。 北京清真名菜“炸卧虎饼” 原为德国小点心，明末清初由天主教士汤若望传入北京，皇宫称之为“西洋饼”。此饼分烤、炸两种做法，烤法后演变为伏苓夹饼，炸法仍称卧虎饼。曾在北京清真同义番菜馆(番菜是旧时京人对西餐的称谓)工作的回族名师杨永和将此引进“又一顺”饭庄，逐渐发展成为北京清真名菜。 湖北沔阳清真名吃“红庙酥饼” 清道光年间该地回族答翠香制作，讲究三分手艺，七分火功，香甜酥软，远近闻名，也是答姓翠香斋的保留食品。红庙酥饼以熟面、精糖、麻油为主料，用适量的清净温开水免进香油存面粉调和，再用精糖拌少许熟面作包心，以手工操作，侣成小圆钢板形，然后进锅温烤而成。 湖北老河口市清真名吃“海记糊辣汤” 又名海老八糊辣汤。清同治年间该地海姓回族制作，以牛羊肉子的腥香，佐以羊肉原汁和胡椒、辣椒等配料，使汤汁清香爽口;又用白糖或黑糖熬成的糖汁加入，使汤色柔和而有光泽;用料严格，绝不掺杂异物。具有味美、色鲜、洁净等特点，为当地回汉各族人民所喜爱。 河南周口市清真名吃“关记烧鸡” 是清代光绪年间，由关洪斌创制的，以其排行老三，亦称“老关三烧鸡”。早在清末民初已誉满周口、漯河一带。关记烧鸡距今已相传三代历时108年。现由其孙关功德经营。关记烧鸡的制作经验是注重培养老汤，配料讲究，加工精细。关记烧鸡造型美观，色佳味美，美口不腻。不论热凉只要提着鸡腿一抖，即可骨肉分离。以独特风味令人倾倒，不仅是佐酒助兴与节日馈赠之佳品，而且是招待来宾与举办婚宴的佳肴，与道口、孔集烧鸡齐名，为河南省三大名烧鸡之一。 关记烧鸡不仅深受周口群众喜爱，而且还远销北京、上海、天津、广州、安徽、山东等省市，博得顾客好评。
❺ 全国排行前十的小吃加盟项目
作者：熊熊的大猫
链接：https://zhuanlan.hu.com/p/168666210
来源：知乎
著作权归作者所有。商业转载请联系作者获得授权，非商业转载请注明出处。
品牌介绍： 巴比起源于上海的黄埔。 2003年更名为“芭比馒头”，并升级为品牌连锁店。 2006年，Babi Bun升级为全国营养早餐。 Babi Bun一向以创造国家早餐为原则，为企业家创造新的创业平台。立足于市场已有16年的历史，拥有中心工厂和成熟的管理体系，保证了质量。
04.又卷烧饼
推荐理由：在互联网名人的大力推荐下，王思聪和潘石屹都喜欢吃饭，开业不到半年就创造了1000万元的天使融资奇迹。该公司的核心管理团队由原始的“土家西施”土家渣饼的创始人杨玉琦创立，是餐饮业的知名人士和高级餐饮连锁经营者。他在多个品牌餐饮项目的运营中拥有成功的经验。
特点：品种多，口感好，价格低
入会费：69,800
品牌介绍：“又卷烧饼”由原“土家西施”土家渣饼的创始人杨玉琪于2015年创立。在餐饮业已有十多年经营历史的上海新伙伴食品饮料管理有限公司的支持下，它专注于特色小吃和快餐项目的开发和运营。它具有成熟的运营经验，并在全国各地设有商店。另一卷饼干正以每年20％的速度增长。它定位为“乐趣，材料，故事和温度”的四人商店。市场品牌力量和影响力稳步提高，小吃项目实力得到重新定义。
❻ 小吃加盟店10大品牌
可以。民以食为天，吃是大事。小吃本身就是解“馋”不解饱，它有利润，利润高于常规食品。棒棒鸡传奇就不错全国一千多家店呢
❼ 河南熟食店加盟哪家好
一品佳味熟食店经历长期的研究实验，整理总结出一套拥有自主知识产权的专利技术，继承了卤味凉菜的传统技法精华，同时又融入现代养生科技理念，秘制配方既解决了熟食制品的品相和口感问题，又能有效剔除传统卤味中过剩的动物脂肪，使卤味熟食组织成分和营养结构更为合理
❽ 有谁知道河南省有那些著名的餐饮连锁企业呀
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优胜北路店“全家福酒楼”
地址：优胜北路订台电话：0371-63827733
陇海路店“全家福美食广场”
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❾ 小吃加盟店10大品牌
上豪鸡排不错，味道跟正新一样，但是饮品比正新的还好喝哦
❿ 零食店加盟十大品牌有哪些
行业内并没有零食十大品牌排行榜。要说推荐零食品牌，首选一扫光，不仅零食品种多，加盟优惠力度也大。一扫光零食店加盟是采用“整店输出”模式进行招商加盟的优势品牌，所谓的整店输出说的正是对于一家成功零食店的全盘复制，在零食店加盟创业的过程中充分运用品牌多年经验优势，从各个方面全方位的为创业开店提供可供借鉴的前辈经验，且对于零食店的装潢设计方案等均有配套的设计方案可供选择，自然有效提高了零食店的开店效率。
同时，想要成功开好一家零食加盟店，离不开创业者本人的付出。作为能切实的接触到一线经营者的创业者而言，在零食店的日常营销过程中要充分的总结和及时发现区域市场特征，对于潮流零食产品保持一定的敏感度，便于及时获取各个品牌的热销新品，并将之成功运营到零食店的日常营销过程中去。