⑴ 念念不忘火凤祥的原因是什么
连锁火锅行业经过了近五年的飞速成长期，渐渐走入了平稳阶段。从宏观来看，外在环境在疫情笼罩下让餐饮行业遭遇重创，从内因来看，许多连锁品牌由于经营模式不健康，组织管理能力与发展速度不匹配，造成了内忧外患的夹击。仅在2021年，行业老大哥海底捞宣布关店300家，呷哺呷哺宣布关店200家，3.9万家火锅店再也看不到虎年的曙光......
但在同时，作为餐饮行业中最热门的赛道，预计2022年全国火锅餐厅的数量将逼近90万家，对比5年前，增长近70%。一片红海之中，未来火锅行业的竞争依旧激烈，火锅餐饮品牌只有找到自己在市场的定位，以独特的经营理念或是火锅口味才能吸引到客户。
要想在红海中存活并发展，内卷不可避免。各大品牌守正用奇，开始围绕火锅发力，为自家品牌打下标签：海底捞的热情服务、大龙燚的劲辣口感、还有突然出现的“火锅+KTV”或“火锅+酒吧”等异业混搭。不同形式，映射出当前市场下消费者的多样化需求。
当大家正在火热打标签的时候，火凤祥自诞生之初便选择了娱乐化营销：先是抛出了“明星营销”的锦囊并大获关注，明星营销整体环境衰落导致效果式微之后，又开始另寻其他的营销手法。就在刚刚过去的1月，火凤祥推出了“年度之歌”的活动，前后持续了不到20天，拿下了抖音话题量过亿、全网数亿的成绩。
⑵ 火凤祥火锅谁开的
“火凤祥”鲜货火锅，火凤祥（宁波）品牌管理有限公司旗下的火锅品牌，郑恺作为品牌掌柜。
2020年7月18日，火凤祥鲜货火锅全球首店在宁波钱湖天地开业。
2020年9月27日，火凤祥鲜货火锅苏州观前街店正式开业。
2020年9月30日，火凤祥鲜货火锅品牌旗舰店落户济南高新万达。
2020年11月21日，火凤祥鲜货火锅上海环球港店正式。
特色产品
锅底：全红锅、酸汤鸭鸳鸯锅。
牛肉商行：四喜牛肉、双椒牛肉、藤椒牛肉、酸菜牛肉、原味牛肉。
十二道鲜味：屠宰场鲜毛肚、生抠鲜鸭肠、手工黑豆腐、凤尾鲜腰花、手工鱼仔虾滑、蒜香掌中宝等。
⑶ 陈赫可能是第一个身价1000亿的明星
11月21日，演员郑恺在好友蔡少芬和陆毅的共同陪伴下在上海举行了火凤祥鲜货火锅上海全球旗舰店的开业仪式。
开业现场，郑凯邀请了很多媒体以及网红出席了本次的开业仪式，在网上也造出了比较大的话题。
不知道有没有人发现，明星们开餐饮店的有很多，为什么就一些开火锅店的明星可以过得很滋润呢？为什么陈赫、郑凯、薛之谦等明星会扎堆开火锅店呢？他们的赚钱逻辑是什么？
难道他们真的是看上了火锅店的这点利润？你们太小看明星们的野心了。
1
为什么火锅店是明星们的最佳选择？
平心而论，明星也是人，他们也想赚更多的钱。尽管他们赚到的钱可能够普通人花一辈子了，但是对于他们来说可能真的不够。而且明星们也并不是一直都会大红大紫，随时都有可能被小鲜肉给替代。因此，他们对于赚钱的渴望依然不比我们普通人弱。
从某种意义上来说，明星也是打工人，而且是那种不给交五险一金的打工人。只不过他们的工资要比普通人高很多。
既然是打工人，他们就有转型成为老板的渴望，让别人给自己打工才是真谛。
只是从明星的角度出发，可以供他们创业的方向并不是很多，餐饮也就成了很多明星看中的行业之一。
因为在他们看来，开饭店嘛，只要自己招聘几个大厨，雇用几个服务员，餐厅不就开起来了嘛？
而实际上，餐饮行业并不是那么容易做的。比如说：孟非曾经开过一家“孟非的小面”，刚开业的时候人们爆满，可是很快就无人光顾，原因则是孟非给小面的定价太高，在外面只要十几元的面，到了他这里就要卖30-35元/碗。
孟非还与黄磊联合开过一家“黄粱一孟”，不久前，黄磊和孟非联合成立的公司还成了被执行人。
反观陈赫、郑凯和薛之谦开的火锅店，虽然也是麻烦缠身，但是生意红火，这是为什么呢？
（1）中国人太爱吃火锅 。火锅是一种可以在我国南北通吃的食物，只不过每个地方的偏好口味不同而已。
看一看火锅龙头海底捞，已经帮助它的创始人张勇成为了千亿富翁，这都是吃货们的功劳。
（2）火锅只需要做好锅底就行 。如果你开一家中餐厅，你的大厨可能必须会几十种甚至是上百种菜样，而选择做火锅，你的厨师只需要会固定的几种锅底就可以了。其他的大多都是原材料，顾客自己往锅里下就行了。此外，只要再会几样小甜品的制作就可以了。
（3）更容易大规模开店 。如果是开一家中餐厅，你可能需要培训厨师很长时间，不过开火锅店，只需要厨师学会几样就可以立马再开一家，只要钱到位。
2
火锅店赚钱的秘籍是赚粉丝的钱？
很多人会认为明星们开火锅店就是为了收割粉丝，即使每个粉丝贡献10块钱利润，拥有5000万粉丝的陈赫也能爆赚5个亿。
难道这就是明星们的格局？
你可能真的太小看他们了，他们的小目标可能是快速赚到5个亿，而不是等5000万个粉丝全部吃过之后才能赚到，要不然陈赫得等到猴年马月？
那么问题来了，如何在5000万个粉丝还没有到陈赫所开的贤合庄就能赚到5个亿呢？
最简单的方法就是在全国范围内卖地图，到处招商加盟。
据悉，想要开一家贤合庄200平米的加盟店，前期需要准备195万元左右，其中有55万元是品牌使用费。
假设贤合庄的加盟费用平均就是50万元，那么赚够5个亿，只需要在全国范围内找到1000个加盟商就够了。
1000家加盟店对于很多人来说是困难的，但是对于坐拥5000万粉丝的陈赫来说，难度不是很大。
当然，招商加盟只是明星们的基本操作，如果欲望不强的，每年的加盟费用也够花了。
从目前来看，成立仅1年的贤合庄在全国已经开出超过500家门店，开店速度超过了海底捞（2019年开出308家）。截止2019年底，海底捞全球门店数才768家。要知道，海底捞已经开了20多年。
按照这个速度发展，贤合庄总门店数有望在2021年底超越海底捞。截止11月20日收盘，海底捞的市值为2981亿港元。即使贤合庄估值只有海底捞的一半，那么估值也可能高达1500亿港元。
不算不知道，一算吓一跳。陈赫在贤合庄的股份是33.25%，照此计算，陈赫的身价可能在明年就会接近500亿港元。5年之后，假如贤合庄可以在全球开出2000家以上，那么估值接近现在的海底捞不是没有可能，届时陈赫的身价甚至有望达到千亿级别。
当然，郑凯也不甘示弱，正在努力追赶。
从商业的角度来讲，陈赫、郑凯和薛之谦是很聪明的，也是他们转型成为老板的最佳途径。
⑷ 郑恺已退出火凤祥火锅品牌，他现在与该品牌毫无关联了吗
郑恺已退出火凤祥火锅品牌，可以说郑恺现在与该品牌已经毫无关联了。虽然说郑恺从股东构架上来讲，已经和火凤祥毫无关联！但是，我们去火凤祥的各个门店依旧可以看到店里门头以及内部装修有郑恺的大幅海报！如此这般，从视觉上看，郑恺和火凤祥好像还有着千丝万缕的关系！毕竟，郑恺若是全然和该火锅品牌无关，加盟商维权一事闹得沸沸扬扬，郑恺早就应该公开发声要求各门店撤下他的海报等等，以便避嫌！但是，郑恺现在似乎并无此意向！
我们再从时间上来看，郑恺是加盟商打着横幅维权的当天宣布的退出火凤祥！如此退出，颇有想溜之大吉的意思在！虽然郑恺退出了火凤祥，但是，火凤祥大部分的加盟者当初应该是因为郑恺才加盟的这个品牌，这是毋容置疑的！郑恺一走了之，加盟商懵了！他们不知道维权的路在何方！
郑恺已退出火凤祥火锅品牌，他现在与该品牌的确毫无关联。
⑸ 郑恺火锅店叫什么
艺人郑恺所开设的火锅店叫做火凤祥火锅店。另据火凤祥品牌管理官方微博显示，7月18日火凤祥全球首店在宁波开业，掌柜为郑恺，已有数十位明星为开业倒计时拍摄短视频。当日，#郑恺苗苗 宁波# 的话题还登上微博热搜榜。
此前，郑恺出席开店活动，几乎邀请了“半个娱乐圈”前来助阵，宋茜、anglebaby、李晨、张国立等明星纷纷出镜录视频庆祝这家火锅店的开业。郑恺也曾公开对媒体称，“从头到尾参与管理，包括装修细节”。
(5)火凤祥鲜货火锅首个加盟店是扩展阅读：
演员郑恺在微博平台转发火凤祥团队及吼堂老火锅的声明。其中，火凤祥表示，确实 在牌匾字样选择、颜色搭配等方面，借鉴了另一方的店内陈设设计的思想和理念；相关问题已第一时间整改， 并向另一方致歉。
吼堂老火锅则表示接受道歉。双方声明以及郑恺的回应引发舆论高度关注，带动微博话题#火 锅店与郑恺方和解#登上微博热搜榜第一位。该事件始于7月18日。当日，演员郑恺的火锅店“火凤祥”在浙江 宁波开业。
⑹ 明星餐饮为何一地鸡毛
明星涉足餐饮行业被诟病割韭菜的事情屡屡发生，但涉足人数只增不减。随着越来越多的明星涉足，在明星效应的加持下，赚得几乎都是钵满盆满。
那么，为何明星餐饮最后都会沦为一地鸡毛呢？
· 陈赫火锅店“贤和庄”
冲着明星的光环去投资，往往都是急躁、贪婪及虚荣的。最终，投资者失败的仇恨，就会归咎在明星与品牌的人品上。
⑺ 火凤祥火锅谁开的
“火凤祥”鲜货火锅，火凤祥(宁波)品牌管理有限公司旗下的火锅品牌 ，郑恺作为品牌掌柜 。曾获中国五星级火锅企业、绿色火锅品牌、四川十佳加盟连锁诚信品牌、四川名火锅、四川火锅最具投资价值品牌、 四川火锅会员单位。
火凤祥火锅谁开的
火凤祥鲜货火锅经营的产品主要有特色火锅菜品以及各种美味小吃，有着丰富的种类和口味，各店面在开业经营后都能以特色产品吸引顾客。
火凤祥鲜货火锅也会通过自己的方式对其进行口碑宣传，使各店面的顾客人数不断增加，营业收益也越来越丰厚。
有着较强的创新能力，火凤祥鲜货火锅使各店面在经营过程中的产品会时有更新，为加盟店带来更多的顾客和收入。
⑻ 郑恺火锅店叫什么
他曾在上海开了一家叫玲姐的火锅店，近日，又在浙江宁波开了一家名为“火凤祥”的火锅店。火锅店开业当天，郑恺就邀请了一众圈内好友包括林峯、王传菊、海陆以及王祖蓝等人，来为新开的火锅店站台，场面十分热闹。
令人没想到的是，随后出现了一个让郑恺多少有些尴尬的问题，他前脚刚开业的火锅店，后脚就被曝光是抄袭别家店的设计。
(8)火凤祥鲜货火锅首个加盟店是扩展阅读
从法律角度来说，抄袭或者复制他人的装修风格同样属于侵权行为，因为这侵犯了被抄袭者的合法权益，这点在《反不正当竞争法》第六条第一款第一项中就有规定。因为店铺装修一定会牵扯到工程设计图，所以是享有版权和受法律保护的。
郑恺旗下火锅店包括郑恺本人也对此作出回应“如有侵权，立即整改，绝不姑息”，并且称已经沟通专业法律人士、行业设计人士进行调查，如果确实证明火凤祥鲜货火锅店抄袭了吼堂老火锅店，那么火凤祥鲜货火锅店会重新进行整改，承担相应的责任。
⑼ 郑恺火锅店开业，却被质疑抄袭，究竟是怎么回事
现在明星搞副业开店是一件很正常的事。7月18日，为了宣传自家的火锅店，郑恺和苗苗婚后首次合体，并且找来了林峯、王祖蓝等好友。但正在外界宣传他和苗苗恩爱有加的时候，有网友表示郑恺新开的火锅店抄袭了老凤祥火锅店。
从网友的图中，可以看出郑恺的火锅店和老凤祥的火锅店大堂布景和色调都十分相似。而且在原创店铺屋顶挂着的字以及悬挂的方式和位置也几乎一模一样，半空悬挂的字牌除了摆放顺序不一样，字都差不多。就连放菜的菜盘和陈列台都差不多。
不过郑恺方也做出回应了，会进行整改，态度也很坚决。其实作为公众人物不管设计方面参不参与，都应该拒绝抄袭。换个角度来看，郑恺作为一个演员，他在宣传作品时肯定很希望大家去买正版的。放在火锅店也是一样的。不管怎么说，在这件事情上，郑恺不占理，希望他在整改时不要再抄袭其他店的设计了。
⑽ 火凤祥品牌火锅特色怎么样
爽为特色的新派火锅,其味通老少,宜南北之喜好,火凤祥鲜货火锅具有美容养颜,开胃健脾,明目益智等功效,美味又时尚,为广大消费者带来了绝佳的味道。