① 凉皮是用什么材料做的
凉皮是用面粉做的。
1、把面粉和盐拌匀，加入适量的水和成面团，然后再用温布盖上半小时。
2、用一个大盆，倒入适量清水，把面团放入水中不停的揉捏，等盆中的清水变混时，把它用滤网滤到另外的容器里。
6、待其放凉后就可以把蒸好的面皮剥下来了，切成条子，就是凉皮了。
② 最近要去西安旅游，请熟悉地方的同志给我介绍几个耍的地方。
不如住钟楼，市中心，出行方便，在钟楼开元商场隔壁东边巷子里有文商宾馆，东亚饭店，东亚饭店标准间100--180都有，大小不一。
西安著名小吃很多，比如羊肉泡馍，葫芦头，肉加馍，凉皮等等，泡馍要吃老孙家或者同盛祥的，葫芦头要吃春发生的，肉加馍要吃樊记，凉皮都基本一样，另外钟楼西边鼓楼巷子里，是西安回民小吃一条街24小时营业，最著名的有贾三灌汤包子和红红酸菜肉丝炒米饭，还有马永信的黄桂柿子饼和其他烤肉等民族小吃应有尽有，进去转一圈就已经回味无穷了。
以上所说的小吃代表西安的饮食文化，另外推进你住宿的地方，离上述地方走路几分钟，地图上就有。
本人觉得那就住东亚饭店吧，住后楼120得标间，还安静，出门就是罗马市商业步行街和开元商城，主要是在市中心，东大街上。
最重要记住：要提前订，不然不好说房间有没有，抱歉以上地点本人没有网址
玩的地方：推荐大雁塔，南北广场都不错。亚洲第一石材和音乐喷泉广场，景致和设施都好，以及兴庆公园 莲湖公园 革命公园等等都不收费，历史方面陕西省历史博物馆刚实行免费，但是要预约，还有城西的丝绸之路起点雕塑也有历史文化背景，还可以乘坐二环环线车参观古城的现代化城市建设成就，另外西大街的仿古建筑和南门周围包括书院门都是值得一转的，还有大雁塔去过之后还可以去大唐芙蓉园，最好晚上去，灯光和水幕电影都好就是门票稍贵
具体点就是：
先说说西安最具代表的旅游线路―――东线(就是临潼县，距离西安45公里，景点有兵马俑，华清池等，因为在西安的东边，所以俗称为东线)：
先说交通，可以乘坐306路旅游专线，票价8元/人，最好先去华清池（门票70，学生证半价，老年证65岁半价，70岁免票），因为兵马俑是终点站，最后在兵马俑坐车可以有位子呀，看完了华清池，有兴趣可以上骊山去看兵谏亭，就是捉蒋介石的地方，
看完了也改吃中餐了，呵呵，要想吃好又不贵，就到县城的街道去，找个当地人吃饭的比较多的地方，就便宜实惠了。
吃完了在去看兵马俑（门票90，学生证半价，老年证65岁半价，70岁免票），这里可要准备上一个下午呀，要不也对不起这90元/人的门票呀，一定要看仔细了。其他的景点有临潼博物馆（门票24元，）骊山兵谏亭（门票45元）秦始皇陵（门票40元），秦陵地宫（门票15元），这些景点就看你个人的兴趣和你口袋里的银子了，呵呵，自己作主吧，反正要看的话都是顺路。
如果想舒服也可以包车去，一般出租车120-150，或者找住的酒店和当地的旅行社联系。
再不就参加旅行社的散客拼团，车费20-35不等，其实都是一样的车，就是看你的侃价本领和找的人是谁了，一般来说酒店的贵，直接找旅行社的最便宜了，不过跟散团的缺点就是看的景点多，时间紧张，还要去一个购物店，优点就是省心，他们上门接送，免去自己找车了。
行程—西安市内景点：大雁塔（25元，另登塔20元）—大雁塔北广场（免费）—陕西历史博物馆（50元）—碑林（45元）—关中书院（免费）—西安古城墙（40元）—钟楼（20元）—鼓楼（20元）—回民街（免费）—化觉巷大清真寺（12元）
第一站：“西安的象征”—大雁塔（大慈恩寺）
开放时间：8：00——19：00；游览时间：1小时左右
全称“慈恩寺大雁塔”，大雁塔位于大慈恩寺内，始建于公元652年，相传是慈恩寺的第一任主持方丈玄奘法师（唐三藏）自天竺国(现印度)归来后，为了供奉和储藏梵文经典和佛像舍利等物亲自设计并督造建成。
大雁塔是一座楼阁式砖塔，塔高64余米，塔基边长25米，共有七层，塔身呈方形锥体。全塔采用磨砖对缝，砖墙上显示出棱柱，可以明显分出墙壁开间。附近还有曲江池、杏圆和乐游原等景点。近年来，由于西安市区环境等方面的因素，大雁塔已倾斜了1米有余。登上七层可以俯瞰西安城区。
交通：乘5路、19路、21路、610路公交车可直达。从钟楼打车大概14元左右。
饮食
最好不要在火车站附近吃饭，那里以前的饮食只能用糟蹋粮食来形容，不过现在稍有改观，如果实在要再火车站吃饭，我个人推荐几个地方，首先是位于出站口西边的银湖小吃城，解放饭店的小吃城，还有广场对面的加州牛肉面，钻石酒店一楼的豪享来中西餐，虽然贵点，但是最起码都是明码标价，不宰客。市中心建议就在清真大寺旁边的鼓楼小吃一条街上吃一些东西，贾三灌汤包、平娃烤肉、红红酸菜炒米等，不过吃之前要说清楚你的要求，比如要不要辣椒等，而且要适应这里人说话的习惯，都比较大声，好像吵架，当然这里好多人都这样。同时注意这里大部分为清真餐馆，需要尊重民俗习惯。注意：这里的泡馍会有牛羊肉之分、烤肉也有大小串之别，所以价格也不一样。吃饭时不要要太多，这里的份量一般都比较多。
推荐：老孙家羊肉泡（东大街和东门外都有店面）老黄家羊肉泡（西门外），同盛祥羊肉泡（钟鼓楼广场），春发生的葫芦头（粉巷旁）土门第一碗的葫芦头（土门），樊记肉夹馍（竹岜市）秦豫肉夹馍，王魁，王恒这二家的肉夹馍也不错，永明岐山面（南稍门和劳动南路），）德发长饺子（钟鼓楼广场，解放路的饺子（解放路），薛家米皮（分店很多）。这都是特色小吃，其实西安的特色还有很多，只要是在市区不妨多尝试一些小吃，西安高档饭馆多集中在东大街、长安南路和南二环一带。
华山旅游全攻略
华山位于陕西省华阴市境内，总面积148平方公里。华山南依秦岭，北瞰黄渭，东控崤函、晋板，西望古都长安，是闻名海内外的风景名胜区。
华山精华景区
华山峪景区：它包括古华山道沿途各景点，如五里关、莎萝坪、毛女洞、青柯坪、北斗坪、回心石、千尺、百尺峡、老君犁沟、卧牛石仙境等，也就是通常所说的“自古华山一条路”。
云台景区：北峰是云台景区的主要景观。它海拔1614米，为华山主峰之一，因位置居北得名。又因其四面悬空，独秀云表，有若云台，所以又叫 “云台峰”。绝顶处有一平台，原建有倚云亭，现留有遗址，是观望华山三峰和苍龙岭的好地方。云台景区景观有擦耳崖、白云峰、梁张山、上天梯、日月崖、三元洞、御道等。
朝阳景区：东峰又叫朝阳峰，海拔2090米，是华山主峰之一，因位置居东得名。峰顶有一平台，居高临险，视野开阔，是著名的观日出的地方，人称朝阳台。东峰有景观数十余处，位于东石楼峰侧的崖壁上有天然石纹，像一巨型掌印，这就是被列为关中八景之首的华岳仙掌。此外，东峰还有青龙潭、甘露池、三茅洞、清虚洞、八景宫、太极东元门等。中峰居东、西、南三峰中央，是依附在东峰西侧的一座小峰，古时曾把它算作东峰一部分，今人将它列为华山五座主峰之一。峰上林木葱茏，环境清幽，奇花异草多不知名，游人穿行其中，香满襟袖。峰头有道舍名玉女祠，传说是春秋时秦穆公女弄玉的修身之地，因此此峰又被称为玉女峰。
落雁景区：南峰是华山最高峰，它海拔2160．5米，也是五岳最高峰，由落雁峰、松桧峰、孝子峰三峰组成，整体峰势像一把圈椅，三个峰顶恰似一尊面北而坐的巨人。登上南峰绝顶，顿感天近咫尺，星斗可摘。举目环视，但见群山起伏，苍苍莽莽，黄河渭水如丝如缕，漠漠平原如帛如绵，尽收眼底。除此之外，落雁景区还有华山极顶、长空栈道、炼丹炉、升表台等著名景观。
莲花景区：西峰海拔2082米，是华山主峰之一，因位置居西得名。又因峰巅有巨石形状好似花瓣，古代文人多称其为莲花瓣、芙蓉峰。西峰为一块完整巨石，浑然天成。西北绝崖千仗，似刀削锯截，其陡峭巍峨、阳刚挺拔之势是华山山形之代表。因此古人常把华山叫莲山。
登西峰极目远眺，四周群山起伏，云霞四披，周野屏开，黄渭曲流，置身其中若入仙乡神府，万种俗念，一扫而空。西峰南崖有山脊与南峰相连，脊长 300余米，石色苍黛，形态好像一条屈缩的巨龙，人称为屈岭，也称小苍龙岭，是华山著名的险道之一。西峰上景观俯拾皆是，有翠云宫、莲花洞、巨灵足、斧劈石、舍身崖等，并伴有许多美丽的神话传说，其中尤以沉香劈山救母的故事流传最广。
五云峰景区：五云峰是一纵向山岭，上苍龙岭，过八公龛便到五云峰，登上主峰的道路在岭上千回百折，意境多变，出神入化，颇具景致。五云峰景点以奇石古松为要，主要有八公龛、上马石、五老松、夫妻松、卧虎松、锦鸡守玉函等。
华山旅游游程安排
西安到华山约120公里，交通：在西安城东客运站有发往华山的旅游专车，发车都比较准时，火车站东广场的停车场也有发往华山的游1路，早晨7点发车，晚上5点返，过华山西门停在华山东门停车场。 大约2个小时钟头就可到达华山。
一日游：早上西安出发，约10点抵达华山，开始爬山，北峰，东峰，环游南峰、西峰，返回金锁关沿原路下山。体力好的人可以，也要10个小时左右。体力一般的最好是选择乘坐缆车往返。
二日游：第一天早晨游览玉泉院后登山，经北峰而上至金锁关。然后有两种安排：一是由三峰口行至岳官或西峰，安排好食宿，游览西峰诸景、赏夕阳晚霞；第二天清晨，于西峰顶或南峰顶观日出，遍游南峰、东峰、中疑，返回金锁关，沿原路下山。二是自三峰口南行，游览中峰诸景后，在中峰或迎阳洞或东峰下榻。第二天游东西南峰后回金锁关，沿原路下山。（注：方案一适用于黄昏前抵达峰顶者，方案二适用于黄昏后抵达峰顶者。）
一日游：由东山门乘汽车至黄甫峪瓦庙沟乘索道至北峰。游览北峰及附近诸景，再力所能及地向三峰步行游览。黄昏前返回北峰，乘索道、汽车出山。
二日游：第一天乘汽车、索道上至北峰。游云台峰、苍龙岭及沿线诸景，至金锁关，夜宿西峰或东峰具体情况同步行二日游。第二天观日出后，环游三峰区，再经金锁关下至北峰，乘索道、汽车下山。
乘火车：华山站下即可，乘公交3元即到景区（或至西安后转车）。
门票：100元，学生、军人90元。对持有寿星证者，可优惠至50元，索道单程60元，来回110元。上山中巴10元，往返20元。
华山旅游备忘
气候华山上四季景色不同，气候各异。一般山顶上的气候比山脚下低10摄氏度左右。春季，山顶上多雨雾，常常形成云海，所以请随时注意天气预报。夏季气温较高，有时可达三十八九摄氏度，能见度强，可看到日景和山间瀑布。秋季，温度适中，能见度强，可看到日景和山间瀑布。秋季，温度适中，是登山的最佳季节。冬季山上多雪，山势更显挺拔。
携带哪些东西：即便是春季登山，也要带着防寒衣；夜间要带上手电筒，华山以险著称，行李以轻便为宜；老年人要自带拐杖、手套；雨天须带伞，登山耗费体力，可在山下买水，也可自带。
华山特色小吃：除其他陕、粤、川各大菜系外，下列特色小吃定会让你流连忘返：凉皮、凉粉、锅贴、大刀面、豆腐脑、干馍、锅盔、紫卷、菜团、旋面、炉齿面、油糕、黄河鲇鱼等。
华山旅游住宿攻略：
北峰饭店：床位120张，内设餐厅可同时容纳100人用餐或300人流水席用餐。咨询电话：（0913）4300062
五云峰饭店：共有80余张床位，内设餐厅可同时容纳60人用餐或150人流水席用餐。咨询电话：（0913）4300078
另外，在东、西、南、中峰还有东峰饭店、中峰饭店、西峰饭店、南天门饭店等各类档次不同的国有接待饭店。
华山金融宾馆：位于玉泉路北段东侧，三星级标准。咨询电话：（0913）4363119转外联部
1、兵马俑 1.2M以下免
70岁以上，凭身份证免；65岁以上老人、军人、残疾人学生
凭有效证件半价；国家离休干部凭证全免
国家新闻部颁发的正规记者证全免(记者证、工作证、身份证)
全价：90元 时间：08:30—17:30
旺季：1/3---11月底 全价90、优惠票45
淡季：1/12---2月底 全价65、优惠票35
2、华清池 1.2M以下免
65岁以上老人；1.2M以上学生；军人；残疾人凭有效证件半价
70岁以上免
国家新闻部颁发的正规记者证全免(记者证、工作证、身份证)
全价：70元 时间：07:30—18:00 83818684
3、大雁塔 65岁以上 15元/人(凭优待证)
70岁以上 免费(寿星证)
全价：25元 85527958
大雁塔北广场音乐喷泉开放时间
周一—周五 12:00 21:00（每周二检修停放）
周六、周日 12:00 14:00 16:00 18:00 21:00
4、碑林 1.20(含1.20米)以下儿童、进行爱国主义教育的团体小学生、离休
干部、残残疾军人和享有光荣称号的省以上有突出贡献的专家、
教授、劳模全免。
1.20--1.40米儿童、70岁以上、现役军人、残疾人、学生(成人院校除外)半价。
全价：45元
5、陕西历史博物馆
70岁(凭身份证)以上、现役军人、学生(凭学生证) 半价20元/人
国家离休干部全免
全价：50元
6、城墙 65岁以上 20元/人(凭身份证)
国家离休干部全免
全价：40元
7、华山 70岁(凭寿星证或身份证)以上全免；65岁以上和军人半价50元/人
学生凭学生证90元/人
全价：100元；缆车：单程60元、往返110元(无优惠证策)
8、乾陵 旺季价格：1/3---11月底46 淡季；1/12---2月底 26
65岁以上半价；
9，法门寺票价28 70岁以上免，
10，珍宝馆票价45 65岁以上半价
11.永泰公主墓 旺季价格：1/3---11月底26；淡季价格1/12---2月底 16
延安景点价格 (壶口瀑布\枣园\杨家岭\延安革命纪念馆\宝塔山)
壶口国家离休干部全免，其余无优惠。
延安所有景点70岁(凭寿星证或身份证)以上全免。
其余无优惠。
全价：壶口瀑布61、枣园21、杨家岭16、延安革命纪念馆16、宝塔山41
12、黄帝陵、轩辕庙 无优惠证策 全价黄帝陵+轩辕庙91。往返电瓶车10
13、阿房宫 50/38元/位
14、钟楼、鼓楼 15元/人淡季12月01日---03月30日08:30---17:30
20元/人旺季03月31日---11月31日08:30---22:00
15、清真寺 12元/人 08:00---18:00
16. 华山索道 往返110元/人；单程60元/人。
优惠：军官证往返100元/人。
其余按身高1.2M---1.4M，往返55元/人
西安最佳旅游安排：
第一天：东线，（就是临潼，距西安45公里，车程约1.5个小时）游览被誉为第八大奇迹馆的兵马俑90（1、2、3号俑坑、铜车马），华清池70（九龙湖、唐御汤遗址、西安事变旧址五间厅）
回到西安如果时间早就去大雁塔，晚上可以看雁塔广场的音乐喷泉表演，很好看的。
第二天：乾陵（距西安200公里，车程2小时）参观世界上唯一的一座两位皇帝的合葬墓——高宗李治和一代女皇武则天陵墓——乾陵46（司马神道、无字碑），永泰公主墓26（墓道、壁画、石棺），乘车（约80公里，车程1小时）参观目前世界上唯一珍藏有佛祖释迦牟尼真身指骨舍利的寺院——法门寺28（大雄宝殿、法门寺塔、地宫、佛指舍利）。
由于乾陵的交通不方便，建议乘坐旅游团的散客拼团车去，他们的景点去得多一点，时间稍显紧张，但是比自己去坐公交车方便，也安全。 景点有：咸阳博物馆，黄土民俗村，乾陵茂陵
懿德太子墓，法门寺，珍宝馆
第三天;市内游览西安明城墙40，碑林45，陕西历史博物馆35， 下3-4点游完这三个景点，乘车去华山，下午7点左右到华山脚下，找个地方吃饭住宿（临时休息），到晚上10-11点开始爬山，天亮只前到东峰。
第四天：早上看日出，游览华山的五峰，中午下山，乘车返回西安
③ 宝鸡那家的擀面皮最好吃
①火车站机场街的 大刀擀面皮
②曙光路的 月桂米面皮（虽然是米面皮，但是挺好吃的）
③经一路粗粮王的 潘盘香擀面皮
④均利广场和经二路交叉的出口的 老康家擀面皮
还有在新世纪和国美之间的岔路里⑤小孟华⑥铭记（唐老鸭）
⑦金陵新村的 灯泡厂 等等都不错~
④ 西安什么好吃的
西安小吃名店介绍
■ 老孙家饭庄
以牛羊肉泡馍最著名，此外，其粉蒸羊肉、“白云璋”酸汤水饺、牙签肉、手抓饭、羊肉包子、糯米水晶团、馕包肉、汽锅羊排、炒粉、过桥米线、乌鸡煲等小吃也很有名。
地 址：西安市东大街364号
■ 德发长
德发长以德发长饺子宴而著名，始建于1936年，是享誉海外的的中华老字号。德发长饺子宴共分八种宴席，200多个花色品种，其制作方法有：煎、炸、蒸、 煮、烤等，标准食味有：甜、咸、麻、辣、怪等，在全国餐饮大赛评比中多次被评为“华夏千古风味”、“中华名吃”等称号，并于89年获得了商业部颁发的 “金鼎奖” 冠名。德发长外貌承传千年古风，古香古色，内部装饰融汇现代流韵，华贵典雅，进餐环境堪称一流。
地 址：西安市钟鼓楼广场北侧
■ 同盛祥羊肉泡馍
同盛祥饭庄是西安老字号之一，创建于1920年，将近70年的历史。主营牛羊肉泡馍、炒菜、涮锅等。牛羊肉泡漠的特点是，以料重味醇、肉烂汤浓、馍筋光滑、香气四溢、诱人食欲而久负盛名，饮誉中外。名吃有：牛羊肉泡馍、羊肉涮锅、菊花酥、果排、螺丝卷等。 地 址：西安市钟鼓楼广场
■ 春发生葫芦头泡馍
西安市著名风味小吃。除了正宗地道的名吃葫芦头泡馍之外，茄汁大虾、芝麻肠丝、清炸肠片等也是深受欢迎的名吃。“葫芦头”泡馍是西安独具一格的风味小吃，早在唐朝就有经营以猪肠、肚为主要原料的“煎白肠”“猪杂肝”小吃店。相传唐代孙思邈。在长安街头一家“猪杂肝”店品尝后，觉其腥味大，油腻多，便从“药葫芦”中倒出，西大香、上元桂、汉阴椒等健胃祛腥之物，教以使用方法，并连葫芦—起赠与店家，从此，“猪杂肝”一改旧味，香气四溢，顾客盈门。店家不忘医圣指教之恩，特将药葫芦悬挂门首，并改杂肝为“葫芦头”。
地 址：南院门
■ 解放路饺子馆
西安解放路饺子馆是一家经营饺子的名店。其首创的“西安饺子宴”被誉为神州一绝，深受国内外宾客好评，获商业部优质产品“金鼎奖”。已在日本东京，及国内的杭州、北京等地开有分店。尤其以银米蒸饺、贵妃饺等享有盛名。
地址：西安市解放路278号
■ 西安烤鸭店
西安烤鸭历史久远。唐朝《朝野佥载》一书已有当时县安城烤整鸭的记载。西安烤鸭店在继承西安传统烤鸭的基础上，熔入了闻名中外的北京烤鸭技法，制作的烤鸭外皮酥脆、色泽红艳肉质鲜嫩、味道醇香、肥而不腻，在古都独树一帜、素负盛名，被誉为“西安烤鸭王”。其特色菜肴有京酱里脊、香炸鸭串、香茹鸭掌等。
地址：西安市东大街369号
■ 曲江春酒家
曲江春酒家是西安唯一经营唐宫廷筵的单位，其“千秋龄宴”、“贵妃宴”、“烧尾宴”、“曲江宴”、“唐宫小吃宴”、“唐宫长寿宴”等宫廷名筵，均突出选料精细而考究，滋味隽永而爽口，造形古朴而新颖，营养丰富而合理的特点，曾获西安人民政府科技进步奖。其名菜有凤粥海参、同心生结脯、鲤鱼脍、驼踢羹、雪婴鲍鱼等。
地址：西安市解放路192号
■ 西安饭庄
西安饭庄以陕西风味小吃宴而著名，有黄桂柿子饼、金线油塔、泡泡油糕、葫芦鸡、锅贴、蜂蜜棕子、安康窝窝面、枣肉沫糊、千层油酥饼、火晶柿子饼、黑米烧麦等陕西风味小吃，名声远扬。
地址：西安市东大街298号
■ 五一饭店
其代表菜有松子酿方肉、金枣扒肉、松鼠鱼等十大名菜；还有荣获内贸部“金鼎奖”的五彩烧麦、太后饼、芝麻元霄；此外，还独创了““长安风情宴”。同时这里的西安风味特色小吃品种也很丰富。
地址：西安市东大街351号
■ 老童家腊羊肉
陕西省西安市著名小吃。相传1900年八国联军攻打北京，慈禧太后携光绪皇帝逃难至西安，品尝了老曹家腊羊肉后大加赞赏。并由兵部尚书赵福桥之师邢庭维手书“辇止坡’三字，制成匾额悬挂门口，从此老童家腊羊肉名闻遐迩。近百年来长盛不衰。腊羊肉选料精细，工艺讲究，辅料齐全，火功得当。卤煮出的肉，色泽红润，质地酥烂，香醇可口，是佐餐下酒良菜，也是馈赠亲友佳品。
地址：西大街桥梓口什字北侧路口
■ 赵老大歧山面庄
歧山臊子面馆在西安随处可见，其中较地道正宗的是赵老大歧山面庄，食者络绎不绝。
地址：南关正街109号
■ 中华民族风味小吃城
位于端履门口，城内有牛羊肉泡馍、米线、砂锅、肉夹馍、各类小炒、扯面、拉面、麻食等各种陕西风味小吃，经济实惠。
■ 聚丰园饭店
聚丰园饭店，原名西安川菜馆。具有四十多年经营四川风味菜肴历史，在西安地区被誉为涮锅品种的一绝，令广大消费者食后留连往返，其特色名小吃有红汤涮锅、油煎素饺、素蒸饺、鸡蛋饼、珍珠丸子、海味锅贴、火腿干汤圆等，在西安乃至西北地区，独领风骚，赢得广大川菜爱好者的普遍赞誉。
地址：西安市解放路中段151号
■ 樊记腊汁肉
樊记腊汁肉是西安的名牌食品，已有近百年历史。由于选料精、调料全、火功到，制作成的腊汁肉颜色红润、软烂酥香、久存不变，因而深受大家喜欢。樊记腊汁肉在西安一直享有“肥肉吃了不腻口，瘦肉无渣满含油，不用牙咬肉自烂，食后余香久不散”的美誉。人们都喜欢用刚出炉的“虎背铁圈菊花心”白吉馍夹着吃别具风味，即西安著名的“白吉肉夹馍”，是西安小吃的一大代表。除了樊记肉夹馍外，近两年又出现了王恒肉夹馍和秦豫肉夹馍两个较具规模的专业店，并且都设有连锁店。
店 址：
樊记肉夹馍：总店：竹笆市45号。 边家村分店地址：友谊西路236号
王恒肉夹馍：总店： 西一路191号；分店：竹笆市46号。
秦豫肉夹馍：柏树林1号
⑤ 各地的名吃顺口溜怎么念啊
这是济宁小吃顺口溜..
济宁人，讲吃喝，城里城外饭馆多。
喜宴上，糖溜鱼，斤半鲤鱼上大席。
撕烧鸡，拆老鳖，十个凉拌上了桌。
万福楼，下馆子，一品山药蜜汁梨。
百花村，海鲜多，三鲜海味有火锅。
温泰和，回民锅，霸王别姬滋味多。
玉仙馆，酒肴多，四盘六碗有押桌。
隆盛店，鸭子锅，海参猴头和燕窝。
佛心斋，素菜多，素菜滋味数得着。
玉露庵，佛教院，和尚姑姑吃斋饭。
青年饭店小闸口，南北菜肴全都有。
肉丝肉片核桃鸡，清蒸鲫花有奶汁。
四喜丸子米粉肉，肥而不腻有香头。
炒鸡丁，清炖鸡，萝卜做的假肉丝。
溜一溜，走一走，热闹还是南门口。
出来南门往东望，除了吃喝不上当。
溜一溜，逛一逛，土山市场走一趟。
先生请，你请坐，伙计出门迎顾客。
报菜名，多的多，白酒红酒随意喝。
炒小鸡，炖小鱼，还有酥鸡烩粉皮。
有锅贴，有壮馍，牙口不好吃馍馍。
有煎包，有菜合，大米白汤随意喝。
南门口，卖辣汤，玉莲街上炸糕香。
豆腐干，甜面酱，豆腐乳汤辣椒放。
杨家坝，豆腐坊，肩挑卖的豌豆黄。
一品香，天津包，大闸口的油馍焦。
林家湾，小鱼汤，太平街上大鱼汤。
大米干饭**肉汤，菜汤杂烩粗饭庄。
小闸口，王大才，铁板火烧挂头牌。
大米粥，鸡蛋汤，三鲜水饺带清汤。
喝馄饨，吃元宵，江米粽子苇叶包。
回民聚集住柳行，多数人家宰牛羊。
卖羊汤，卖糁汤，五代传人叫马强。
烧羊肉，泡老汤，全家卖的杂骼汤。
千层锅饼薄单饼，栗子抹羹用碗盛。
小商夜晚高声唤，烧饼果子熟鸡蛋。
鸡杂肝麻子叶包，厨师夫人卖酒肴。
排骨肉，炒鱼片，要吃还是家常饭。
肉扒茄，火炝虾，大蒜拌的大黄瓜。
炖糟鱼，有大葱，**肉烩的萝卜丁。
院门口，往北走，要吃干饭老咬口。
黄豆芽，焖肉片儿，拔丝山药别放筷。
兰芳斋，称果子，点心八件装盒子。
京式八件芙蓉糕，焦粘麻饼和三刀。
马大兴，是老店，回民糕点品种全。
走亲访友花月缘，佳节聚齐好团圆。
吃酱菜，上玉堂，八宝小菜磨油香。
松花蛋，用龙缸，金波美酒得金奖。
济宁州，顺口溜，文化遗产传千秋
兰州小吃顺口溜:
兰州小吃花样多,酿皮凉粉油馍馍.
大碗清汤牛肉面,油茶油饼也当饭.
合叶饼子羊肉泡,稀饭花卷好味道.
麻腐包子擀面皮,玉麦做的甜醅子.
高担酿皮灰豆子,讲究兰州老牌子.
老米面片羊杂碎,干啃羊头味道正.
水煮冬果吃软梨,烤羊肉馍让人迷.
八公里的羊肉半坡的面,马子禄的牛肉面味道氽.
马大胡子羊羔肉用手抓,小西湖的手抓数王中华.
灶王爷的味道芙蓉镇菜,菜根香的对面是众口斋.
老土坛子做的是四川菜,农民巷的周双强让人爱.
饮食行业能致富,新添好多外来户.
靠着西部大开发,长期落户兰州家.
新疆大盘和烤馕,羊肉串串味道香.
周记麻辣味道正,纵横羊肉吃不绝.
草原新发涮羊肉,佐料配制有讲究.
张胖子火锅最实惠,雁滩的手擀面吃浆水味.
武都的小吃是洋芋皮,临洮的洋芋味道足.
平凉酥饼靖宁鸡,符离子鸡味不俗.
金鼎系列牛肉面,A里蛋糕学生餐.
波哥心加肯德基,年轻人都去赶时髦.
成年人一碗牛肉面,一日三餐都是饭.
兰州小吃确实多,没吃过不好给人说.
如果以后有机会,边吃边聊边品味
苏州小吃顺口溜：
姑苏小吃名堂多，味道香甜软酥糯。
生煎馒头蟹壳黄，老虎脚爪绞连棒。
千层饼、蛋石衣，大饼油条豆腐桨。
葱油花卷葱油饼，经济实惠都欣赏。
香菇菜包豆沙包，小笼馒头肉馒头。
六宜楼去买紧酵，油里一氽当心咬。
茶叶蛋、焐熟藕，大小馄饨加汤包。
高脚馒头搭姜饼，价钿便宜肚皮饱。
芝麻糊、糖芋艿，油氽散子白糖饺。
鸡鸭血汤豆腐花，春卷烧卖八宝饭。
糯米粢饭有夹心，各色浇头自己挑。
锅贴水饺香喷喷，桂花藕彩海棠糕。
臭豆腐干粢饭团，萝卜丝饼三角包。
蜜糕方糕条头糕，猪油年糕糖年糕。
汤团麻团粢毛团，双酿团子南瓜团。
酒酿园子甜酒酿，定胜糕来梅花糕。
笃笃笃笃卖糖粥，小囡吃仔勿想跑
赤豆粽子有营养，肉粽咸鲜味道好。
鸡头米、莲子羹，糖炒栗子桂花香。
枣泥麻饼是特产，卤汁豆腐干名气响
PS:好长..估计你要照着本儿念啦..这..背的话可得功夫儿了..希望可以帮到你啦..
⑥ 大刀凉皮的制做方法
凉皮的做法
原料：
面粉，蒜，姜，花椒，酱油，醋，色拉油，辣椒面，盐，黄瓜，香菜，鸡精，香油等
调味料的制作：
蒜捣碎用开水泡到碗里，这就是蒜水。姜水也一样的制作方法。花椒用开水冲泡。也可以花椒和蒜姜一起冲泡在一个碗里。
炸辣椒面。这个大家都有自己的方法，放点盐，芝麻，八角，热油泼之就可以了！
所需的工具：
两个铁盆或瓷盆，一个蒸锅，一个细筛子，两个凉皮锅！看着好像东西不太好找齐？没关系，可以代替。用铁盆是为了结实，如果是塑料盆洗面的时候用力不小心，就会裂，不白干了吗？实在要用，那你就仔细点。筛子是为了过滤面汤的，没有的话找洗菜的笸箩，里边铺上干净的纱布，怎么过滤干净你比我清楚，不废话了。至于关键的凉皮锅，就找你家的老式铝制饭盒代替吧！就是每张做的小，废点时间。
凉皮制作方法：
1.
揉面，具体多少，看你多少人吃了，一斤面，能做十来张25CM直径的凉皮。揉完面要醒会面。这时你可以动手制作调味料。大概20分钟后，面也醒好了，用一铁制或者瓷制的盆装面团，然后倒上凉水，开始洗面。
2.洗面，这个工序是最累的，凉皮做的成败就在洗面上。不过只要按步骤来，就不会失败！用手在水里来回揉搓面团。你能看到盆里的水渐渐变成了面汤，不要急，继续揉，当面汤浓的像刷墙的涂料时，将细碎的面疙瘩尽量的捞出倒入另一个铁盆中，待用。此之前，你要准备好一个蒸锅，取出最下边的篦子，只用上边的篦子。篦子上再放一个细筛子，将面汤倒进篦子中，用手慢慢搅动，当面汤都漏到蒸锅里后，筛子上一定会有没有洗完的面团，将它们收集起来，和先前待用的面团一起继续洗面。像前面的步骤如此反复三到四次，一直到加的清水再也洗不出面汤的感觉了，面也洗成团了，并且很有弹性了，OK！洗面的工作就做完了.将面汤倒入筛子，面团现在已经是面筋团了。
3.洗面筋 ：
将已经洗完的面筋团，到水龙头底下，开着水，边冲洗边揉搓，一直到洗不出来白色液体为止！
4. 澄清面汤。将蒸锅里的面汤拿到一个比较暖和的地方，慢慢沉淀。一般3个小时后就可以了。慢慢将沉淀物上边的淡黄色清水倒掉，注意，一定要慢，一旦晃动就又要再沉淀了。原则是，尽可能的慢慢倒掉淡黄色清水！最后，锅中剩下的就是凉皮汤了！
5.蒸凉皮：先烧一锅开水。在凉皮锅里，用刷子刷上色拉油，每个地方都要刷到！再用勺子将已经逼完清水的凉皮汤搅匀，适当舀一部份到凉皮锅里，铺满凉皮锅底。不要太厚即可。将凉皮锅放到锅中的开水上，慢慢将凉皮锅中的汤摇匀。等面汤都已经凝固时，盖上锅盖.蒸大概一分半钟就好了，开锅看，凉皮是不是鼓出了很大的包！好！成功了！将凉皮锅取出锅，放到一边接好凉水的盆中，镇凉，慢慢取出凉皮，取出的方法是先用手在凉皮锅边上划一圈，再慢慢扣出一点凉皮，顺势一倒就出来了。慢慢练吧！需要点技术！按照上边的制作方法，将剩下的面汤都做成凉皮！做凉皮的工作就over了！
6.蒸面筋！将洗净的面筋团放到篦子上，上蒸锅蒸就行了。你不会连蒸锅中要加水也不知道吧！天呐！你算完了。等上气候蒸大概15分钟就好了。
备注：蒸出的凉皮出现干裂，原因一是凉皮汤太浓，加点清水即可。二是有可能是你放的凉皮汤太多，蒸得厚了，减少点凉皮汤，再试一张。
凉皮揭不起来。如果，蒸出的凉皮很稀，是因为凉皮汤太稀了，抱歉，要再沉淀一会，然后逼出上边的清水。如果，凉皮没有干裂，也没有呈现很稀的状态，是你刷的色拉油太少，或没刷匀。
做凉皮就算大功告成了！按你自己的口味拌上调料，品尝一下自己做的原创凉皮，是多么享受的一道美味呀
⑦ 武当山和华山哪个更值得去
华山吧，险峻奇绝