㈠ 香河肉饼加盟 香河肉饼怎么样
香河肉饼这种饼好吃，是因面少，肉多。一张大饼是用一斤面、二斤肉、一斤大葱烙成的，直径二尺左右。无论从和面到制馅都极为讲究。面，要和得不冷不热不软不硬，揉起来光滑柔软，擀起来得心应手，皮儿薄如纸且有弹性。那肉馅，或是牛肉或是羊肉，经过刀口剁、刀背砸，形成肉泥，放入葱姜蒜香精等多种拌馅调料，然后用香油搅拌。所以香河肉饼是完整绵密的三大层———两层纸样的薄皮儿夹着一层整体饼状的肉馅，丝絮般均匀，无一断缺处。就见厨师在平锅里一转一翻，面皮儿焦黄，渐成圆球。偌大的肉饼无一漏馅漏气之处。然后刷上油，那纸样的面皮儿被油浸成半透明状，几见肉馅，出锅后，就成了颜色焦黄、外酥里嫩、油而不腻、香醇可口的香河肉饼。现在，香河肉饼的种类逐渐增多。汉族人多用猪肉作馅，再将少量韭菜、茴香等味浓的菜馅搅入其中，风味别具特色。 香河肉饼已有二百多年的历史，其前身可追溯到一千多年前的突厥饼。因突厥游牧民族牛羊肉充足而面食少。在招待客人时特做成薄皮儿的肉馅饼以示热情。后来，这种做饼的方法传到古代少数民族的回鹘及回回地区。明朝初期，明成祖朱棣迁都北京，大批回族人迁入京东地区。移民香河的回族中，有哈姓一家，开了个饭店，名为“哈家店”。也把做肉饼的手艺带到了这里，经过上百年的研习操作，创造出风味独特，别具一格的香河肉饼。香河肉饼传遍京津是在乾隆年间。此时的“哈家店”老板，不但把肉饼的形状味道研制到最佳状态，而且把制作的手艺上升到“艺术”的水平。据说乾隆皇帝带着刘罗锅儿到香河一带微服私访，曾光临过“哈家店”。临走还赋诗一首：香河有奇饼，老妪技艺新，此店一餐毕，忘却天下珍。从此，香河肉饼载誉全国，名扬天下。 制作方法1、香河肉饼用中筋面粉和30、40度的温水和面。要醒面三十分钟。这个时间可以用来和馅；2、所谓肉饼即馅中除了葱姜蒜外不添加加任何的蔬菜。配上十三香、盐、味精、少许淀粉、酱油或老抽、香油、豆油搅拌均匀；3、如果是猪肉和牛肉还可以配一点豆瓣酱来调味；4、肉馅搅拌均匀后用醒好的面把肉馅包成包子状，然后放在面板上用擀面杖像做大饼一样的擀到薄厚均匀；5、把饼铛中放上一层豆油，待油热后把擀好的肉饼放到饼铛中，两面均加热到率为焦黄便可以出锅。注意事项1、面要软硬合适，醒面要足够时间。2、不要添加任何蔬菜，否则就变成了馅饼，而不是肉饼了。3、把包子状用擀面杖擀成饼状是最难的。这个也是为什么好多人不会做香河肉饼，而把肉饼做的千奇百怪的原因。
㈡ 有哪些早餐店可以加盟
不要黑着心光加盟没也吃了对人体有坏处的想吃的话，还是在家做点面食吃，对于自己的家每人都有面条八宝粥，粮食之类的东西，对人身体吃了健康还有好处，不必要再加盟店吃这些东西，如果想加盟的如果咱俩家常面饭都可以加盟，不加盟吃着粮食，或者是对这身体有好处的。不能乱七八糟的肉吃了对一，那些早餐店可以加盟的早餐店，有些名吃是地方的名吃你在别的
㈢ 中国最好吃的早餐在哪里
糯米鸡，糯米鸡是美味的早餐，广东的糯米鸡真的是鸡肉做的，和粽子一样包着糯米，中心位置是鸡肉，大家平时吃糯米鸡的时候，如果想判别这个糯米鸡是不是真的，吃一个就知道了，如果里面有鸡肉的话，这是真正的糯米鸡，如果里面不一样的话，这个糯米鸡是普通的粽子，广东糯米鸡很好吃，早餐的价格也有点贵，大家有空到广东去吃一吃。
广东虾饺，这也是广东人最喜欢的食物之一，在广东，大茶馆、小茶馆、大饭店也大多有这种菜，广东的虾饺主要用澄澈的粉做皮，是用虾肉和调味料做馅儿蒸熟做成的，虾饺看上去都很透明，吃了之后可以尝到新鲜的虾的味道，看起来也很漂亮很好吃，去广东的话，不能错过这个好吃的。
㈣ 许昌馒头面粉那家好
湖雪集团是由许昌湖雪面粉有限公司发展而来的，集粮油加工、商业贸易、包装、储运、进出口贸易、网络服务等与一体的准企业集团。目前公司占地面积15万平方米，总资产28000多万元，拥有员工1000多人，下辖许昌湖雪面粉有限公司、河南湖雪食品有限公司、湖雪·莱克思奴蛋糕连锁公司、许昌中粮包装有限公司、许昌湖雪贸易有限公司、河南湖雪科工贸实业有限公司、吉林湖雪食品有限公司等公司和许昌粮食食品研究所、北京粮食工程实验室等、许昌市绿色小麦精深加工工程技术中心、河南省小麦专用粉工程技术研究中心等科研机构。
许昌湖雪面粉有限公司是集团公司的龙头，始建于1986年， 1999年进行了股份制改制，目前日总加工能力1100吨（拥有三条现代化先进面粉生产线），是国家大型民营制粉企业，在河南乃至全国位于前列。所生产的“湖雪”牌面粉有普通、专用、功能三大系列近30个品种，行销全国二十多个省、市、自治区，并出口到韩国、香港、泰国等地，达成向俄罗斯、蒙古、欧洲出口意向，是国家大中型食品加工企业的原料供应商及大型连锁超市商品供应商。
河南湖雪食品公司是集团为拉长产品加工链条，提高产品附加价值而于2006年9月动工建设的高档饼干企业，目前拥有六条高档饼干生产线，日产高档饼干150吨。计划的12条生产线全部建成投产后，年产值将达到6亿元，届时成为河南最大、全国知名的饼干生产基地。
湖雪·莱克斯奴蛋糕连锁公司是为公司新品种试验、推广而建立的生产基地，目前在许昌市内拥有7家连锁店，3家加盟店。该公司生产的莱克斯奴牌月饼于2006年获得河南名饼称号，总店也于2007被河南省烘焙专业协会评为四星级饼店。
小麦专用粉工程技术研究中心是河南省唯一的小麦专用粉研究的工程技术中心，不但为企业提供专用粉生产和加工的技术服务，更为省内外制粉行业提供技术支撑和服务。
湖雪集团在20年的风雨历程中，始终坚持以质量求生存、以科技促发展、以管理促效益的经营理念，坚持以人为本的管理思想，引进现代管理体制，严格执行ISO9001:2000、HACCP、QS、绿色食品、国家免检等多重质量、安全、管理体系标准，确保了公司产品的质量和效益，使公司得到了跳跃式发展，从家庭作坊发展到国内知名的食品企业集团。
目前“湖雪”商标为“河南省著名商标”；“湖雪”牌面粉为 “国家免检产品”、“绿色食品”、 “中国名牌产品”、“全国放心面粉”等，湖雪饼干为河南名牌产品，湖雪月饼为河南名饼；面粉和食品公司相继获得了ISO9001:2000质量管理体系认证、HACCP食品安全管理体系认证、QS市场准入认证、食品出口卫生许可证认证等。面粉公司也先后获得河南省农业产业化龙头企业、全国食品工业质量效益先进企业、河南省重合同守信用企业、河南省食品工业50强、河南省质量管理先进企业、河南省农产品加工示范企业等荣誉称号。
在今后的五年期间，集团将全面拉长产业链条，向食品深加工、副产品利用、集约、节约、循环和可持续发展方面开拓。
面粉加工上，种植基地面积发展到200万亩，带动农户80万户；通过兼并、重组、贴牌等方式，使日加工能力达到2500吨-3500吨，年产面粉100万吨。
食品加工上，一是在现有饼干生产基地基础上，通过合作、兼并、控股等方式，在全国组建6大饼干生产基地，每个基地年产值达到5-7亿元，使湖雪饼干成为国内最大休闲食品，并向国际市场进军。到十一五末，饼干年产值达到35亿元左右。二是全面实施湖雪莱克思奴湖雪食品连锁公司的“十省、百城、千店” 工程，把湖雪蛋糕、面包、月饼等美味食品做强、做大，奉献给更多的消费者，实现规模和效益的同步扩张。
在副产品利用、集约节约和循环经济上，一是加快小麦胚芽及胚芽油项目建设，向功能保健食品发展，增加产品的附加值和科技含量，提高整体效益。二是全力推动小麦麸皮洗化项目建设，实现副产品小麦麸皮最大限度的利用和增值，实现资源的节约和循环利用。三是加快小麦活性蛋白分离技术研究，打破小麦品质制约专用粉生产的瓶颈。四是积极发挥工程技术研究中心的作用，提高技术创新能力，加快新技术、新产品的推广应用和产业化进程。 预计2011年，集团将拥有员工15000人，年产值达到70亿元，年实现利税10亿元，上缴税金5亿元，成为国内著名、国际知名的食品行业的大型企业集团，为和谐社会的发展作出更大的贡献。
㈤ 在哪里可以吃到正宗的“四大金刚”（大饼、油条、豆浆、粢饭）。
我感到上面的问题是“在哪里可以吃到正宗的“四大金刚”（大饼、油条、豆浆、粢饭）”，但是答案都是与“大饼、油条、豆浆、粢饭”无关。这里我把端午节拍到的上海第一家早餐工程样板店传上。地址：水电路1314号，是否对。这样排着长队买大饼的、老远开着汽车来买油条的、要排二个小时才能吃上“四大金刚”的，真让我开眼。
㈥ 开包子大饼店不要油烟机吧
最好还是安装一个，大饼有可能会产生烟气
㈦ 早餐加盟店有哪些
为了适应现在的快节奏，每天人们都在争分夺秒的抢时间，尤其是早餐和午餐，早晨真顾不上坐在那里七碗八碗的细品美食，公司的午餐时间基本就一、两个小时，这是快餐就是主流，而披萨因为营养丰富，吃的时候没必要正儿八经的坐在那里，筷子盘子碗的一堆，切好拿在手里吃就好，简单适合当下的形式，对于上学的孩子们一样是受欢迎，孩子们脑力劳动了几个小时消耗很大，披萨很随意的就解决问题了，从各个方面分析披萨是很受人们的欢迎的，他的前景是乐观的。
㈧ 我想开一家卖早点的小店 主要卖大饼 鸡蛋饼 水煎包 可是我什么都不会也不知道该怎么去入手 谁能帮帮我~
广西人的早餐 桂林米粉在桂林叫“切粉”， 粉、卤水、卤菜、配料(香菜,辣椒粉,油炸花生或黄豆,酸笋..... 每一样都很讲究,缺一不可. 在其他地方吃过所谓桂林米粉,没有正宗的,一般都是拿硬粉条加酱油糊弄人。 广西南宁-卷筒粉 江苏人的早餐 徐州的经典早餐----辣汤（又称油茶）和油条 辣汤是徐州特有的一种小吃，其他地方绝对没有 原名雉羹，是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制，至今已有4000余年的历史。 汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等 看起来黑乎乎的，喝起来带有增进食欲的胡椒味道 在汤中加上些许香油，更是美味 另外：淮安蟹黄汤包、南京七家湾牛肉锅贴、苏州-无锡豆花 淮安蟹黄汤包 苏州-无锡豆花 南京七家湾牛肉锅贴 徐州的经典早餐：辣汤和油条 天津人的早餐 1、最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子，现在在各地很流行。 用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。由于北方称油条为“果子”，故叫煎饼果子 2、锅巴菜 3、大饼卷圈（素卷圈），还要放点酱豆腐 4、狗不理包子 另外：皮冻、豆浆、油条、包子、咸菜、牛奶、八宝粥、鸡蛋饼… 天津：狗不理包子 天津：锅巴菜 天津：煎饼果子 天津：皮冻 河南人的早餐 1、胡辣汤、羊肉汤，大饼 2、烙馍、八宝粥、大米小米粥、蒸笼包子、水煎包、鸡蛋灌饼 3、豆腐脑（两掺）、油条、粥、豆浆 河南-豆腐脑 河南-胡辣汤 北京人的早餐 新北京人是没早餐滴。为啥，那是由于伟大的首都经济发展一日千里。 造就了一大批新新白领们，而白领的早餐是不存滴。原因是工作忙，没有时间吃。 恩，那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁儿。 必吃的焦圈。男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。 另外：炒肝儿、煎饼、鸡蛋灌饼、豆腐脑、油条、油饼、炸糕、小笼包、混沌、水煎包 炒肝儿
㈨ 郑州街头出现了很多香葱大饼，有些是红底白字的，还有一家白底红字的，我也想加盟下，哪个品牌比较好啊
你说的香葱大饼我也看到了，不过我觉得苏太宗那家比较不错，我上班从他们店路过，基本上都有人排队
㈩ 跪求河南开封黄家包子的详细资料
开封小笼灌汤包子，以独特风味誉满全国，驰名海外，其历史源远流长。史籍记载：北宋时期有享名“汴梁第一的玉楼山洞梅花包子”，形制风味，被誉为“琅缳妙品”深为时人所嗜爱。千年沧桑，此项传统技艺，幸获保存下来。
民国初年，名厨师黄继善先生，在开封山货店街创设“第一楼包子馆”，即以此项精美食品应市。开封时为河南省省会，八方辅被称为开封风味珍品。黄家小笼包子外形美观，皮薄馅佳，鲜香不腻，味美可口
誉满神州古城一绝
——访开封黄家包子总店总经理黄勇军
“轻轻提，慢慢移，先开窗，再喝汤，一扫光，满口香。”以前没少吃包子，可是真没想到吃个包子还有这么多的讲究。自从开封灌汤小笼包子在1990年全国27个大中城市100多家名店杭州西子湖畔比色竟香赢得“天下第一包”的赞誉后，开封小笼包子从此名扬天下。软嫩鲜香，洁白光润，提起象灯笼，放下似菊花。正宗的开封小笼包子不但好吃，而且精美之致。随着饮食文化的发展，在我国烹饪历史上，曾风行过薄皮包子、发面包子、凤球包子、水晶包子、虾肉包子、鳝鱼包子、野菜包子、水煎包子等，但真正流传下来并被人们认可的还是黄家灌汤小笼包子。
据史料记载，开封黄家小笼包子是北宋汴梁“玉楼山洞的梅花包子”的基础上延续发展起来的。因其制作精细、洁白光润、皮薄馅多、软嫩鲜香、灌汤流油，被誉为“琅环妙品”。沧桑巨变，梅花包子这一开封风味的珍品制作技术是如何流传下来的，又是如何发展成为名扬全国，饮誉海外的的黄家包子呢？我们采访了黄家包子有限公司总经理黄勇军。
一个夏日清晨，我们慕名来到位于开封西郊商场附近的黄家总店，见到了热情好客，毫无老板架子的黄勇军。当时正赶上黄勇军在给店员开一周例会。他微笑着招呼我们在古朴典雅、整洁美观的前厅等候。趁着这会功夫，我们环顾餐厅四壁，在黄勇军一手创办的黄家老店里，挂满了各种书体的名家留言。其中，开封市政协主席刘福星赞其为“正宗绝技”，原副市长茹建国题书“誉满神州古城一绝”。时值8点多，就有食客前来预定餐位。在我们交谈的过程中，食客一直络绎不绝，近午饭时店内早已座无虚席。黄勇军告诉我们，在黄家老店吃饭，几乎天天如此情况，若赶着吃饭钟点上再来找座位是很困难的。一席交谈后，黄勇军敏捷的思维，幽默机智的谈吐，爽快利落的行事风格都给我们留下了深刻的印象。那种清风袭来，水波不兴的踏实与稳健正是他成功的关键。最后说起黄家包子的由来和发展历史，黄勇军给我们娓娓道来。
民国初年，黄继善先生在开封山货店街创办了“第一楼包子馆”。也就是今天的开封“第一楼”。当时开封市是河南省会，流动人口很多。久而久之，黄家第一楼小笼包子美名远扬，被称为开封名吃。黄继善先生去世后，他的侄子黄思忠独得家传，在传统技艺的基础上经过发展改进，使黄家小笼包子更符合营养、保健、卫生的科学要求。所制作的小笼包子小巧玲珑、外形美观、皮薄馅佳、清雅素洁，且具有特殊的香气，增人食欲，很快得到食客的赞许。在黄思忠的精心培养下，黄勇军、黄勇建等第三代传人的技艺日益纯熟精湛。如今，黄勇军匠心独运，在前人留下的手艺的基础上结合现代人的饮食需要，对小笼包子的材料进行了改进与创新，现在黄家老店的包子，品种花样繁多，可以满足顾客的各种口味。另外，在经营包子的同时，黄勇军又自创了几种特色菜肴，得到了顾客的普遍好评。他的生意也越来越红火，在开封仅黄家小笼包子分店就有多家，分店遍布全国各地。
黄勇军始终记得改革开放初期和父亲初创业时的艰辛，那时候，他们在西郊自家居住的门前搭了个大席棚，把旧桌子板凳拾掇干净，东拼西凑了240元钱买来了笼、锅、碗等炊具，最后用木板拼装了一个大案板，两只旧桶改造的火炉，算是准备停当，大棚外挂出“黄家正宗灌汤小笼包子”的招牌。1988年6月6日，对黄家来说，是一个极不平凡的日子，是个极其困难的起点，也是黄家包子立足开封，辐射全国的一个崭新起点。
在经营上，黄家人牢记着祖训：一是薄利多销；二是以质量取胜。选料要严格把关，决不以次充好。服务上，不论亲疏远近，不论来的是高官或平民都一视同仁，让顾客高兴而来，满意而去，黄家这特有的经营作风与思想，想必正是黄家包子经久不衰的一个原因。
就这样，一边经营，一边发展，大棚之下的生意越做越好。不到半年，大棚下的黄家包子就远近闻名，传遍了饮食界。就连远离家乡的老人，听说黄家包子还幸存于世，每每回到开封都要到大棚下坐上一坐，尝尝黄家灌汤小笼包，回味一下当年的开封城。有一件黄勇军至今记忆犹深的事情。有一天，狂风大作暴雨倾盆，大棚下本来地势就洼，瞬时积满了水。顾客们却依旧坐在大棚下吃包子，生意好的一如从前。黄勇军和父亲看到此情此景，无比感动。他们决心扩大规模，改善就餐环境。
1994年，新扩建的宾河路畅通了，作为开放的开封古城，这条路在当时是开封的一扇窗口。黄家拿出全部积蓄2万多元租赁了一套临街房挂出了“黄家包子老店”的招牌，在鳞次栉比的众商家中，黄家老店有着自己独特的风格。1994年6月6日，“黄家老店”正式营业，开业当天，即宾朋满座，60多平米的大厅里里外外座无虚席，顾客云集，生意异常火爆。黄勇军说，那场面，使花甲之年的老父亲都感叹不已，说干了饮食业几十年还是头一次见到。
“创品牌难，守精品品牌更难”，随着生意的如日中天。随着经营规模的不断扩大和飞跃发展，作为总经理的黄勇军开始伤脑筋了，开分店、搞联营都是必然的经营策略，如何才能全方位服务好顾客，提高自身的品牌形象，成为黄勇军关心的新议题。他安排专职人员定期检查，启动质量保证体系，提高公司职员的素质，增强凝聚力，在公司上下树立“店兴我荣”的思想意识，始终坚持以质量求发展的原则，以求实现把黄家小笼包子推出开封，推向全国的远大目标。
1996年，黄家包子在开封饮食业私营企业中率先注册并通过审计成立了黄家包子有限公司。随后，黄家包子在洛阳、商丘、哈尔滨、安阳等地开办了十家分店，进一步扩大了经营网点，使黄家包子走出开封市，走向全国。目前，黄勇军在黄家总店的基础上，又扩建了建筑规模，计划再开设几个分店，同时和弟弟黄勇建策划筹备、积极酝酿与知名企业建立合作关系，开拓速冻包子市场，力求把黄家包子的品牌做大做强，不仅能够走出河南面向全国，还要冲出国门走向全世界。
致富后的黄家包子店，不忘国家和政府，积极参与社会公益活动，邀请全市老红军和“三.八老干部”，到黄家老店做客，畅谈开封市发展大计，配合政府陆续安排下岗职工100多人，为社会和人民做出了贡献。一场特大洪水使沿江两岸的人民生命和财产安全损失惨重，黄勇军看到电视后，心情久久无法平静，他情系灾区人民，在公司资金短缺的情况下，向灾区人民捐款近千元，并组织公司上下向灾区人民献爱心。
曾有一名日本华侨吃过黄家包子后，高薪聘请黄勇军到日本去发展。被他婉言谢绝了，因为他热爱开封这片热土，热爱中原厚重的历史文化，他要为故乡饮食文化增添一抹亮色，为中原的历史文化发展及中原崛起的历史使命贡献自己的绵薄之力。
一分耕耘，一分收获。黄勇军凭着不懈的努力，满腔的激情和对开封饮食文化的热爱，进一步扩大着黄家灌汤小笼包子在饮食界的影响力，把开封悠久的饮食文化传承下去。如今，在开封饮食界如日中天的黄勇军等黄家包子的第三代传人们，正以蓬勃的精神和充沛的精力演绎着饮食界的神话。我们相信，黄勇军和他的饮食经营事业一定会越走越辉煌！