Ⅰ 鲁西啤酒鸭火锅加盟费多少
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火锅品牌选择，需要用心甄别，现在火锅市场之中已经数万个品牌，如此多的品牌之中找到一个适合自己的品牌，可以说是大海捞针了，再加上现在有不少网红类，快招类品牌鱼目混珠，需要警惕。
一、品牌如何选择？选择品牌当然要选靠谱的品牌，小品牌，网红品牌尽量不要碰，尽量找老字号品牌，或者非遗品牌，这些品牌的市场知名度，以及顾客接受度不是小品牌或者网红品牌可以比拟的（很多坑），大品牌的实力更加可靠，自己开店也更有保障。
二、如何成功开店？这里说的成功开店，指的是让一家火锅店能长久持续的盈利，而非开一段时间就关门，所以你要思考的是，自己找的品牌的扶持能力如何，能给自己提供哪些帮助，是否有成熟的运营体现，自己能否借用。
三、开店整体费用？影响一个火锅店开店总费用的因素很多，比如你的城市级别，是市区还是县城，比如你的店面大小，自己对店的定位等，都很关键，因为装修，租金，运营，以及品牌费用等都跟这些相关。
有些人说加盟不推荐，因为他根本不理解加盟的意义所在（外行人），加盟的意义在于有总部支持，有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术，开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店，如果自己开店经验不足开店风险就很高，会遇到各种坑，交各种学费，再或者自己炒料，网上现成的教学都有，但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店？自己思考一下就知道答案了。
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Ⅱ 老北京火锅店加盟大致要多少钱，到开张总共需要多少回报高吗
你好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）。
要知道，火锅店不管你是走什么路线，比如自助，市井，串串，鱼等等，归根结底其实就是运营路线方向的选择，但火锅店就是火锅店，开店成本开销就那么几块，基本没有什么变化。
费用方面主要包括主要有几个以下几个方面：
品牌授权与合作费用，门店租金，装修设计费用，物料费用，运营费用，其中：
品牌授权（品牌专属使用，维护，策划等）
门店租金（根据店面大小，地段，城市级别等）
装修设计（根据装修风格，定位等因素有关）
物料费用（火锅店硬件，软件等）
运营费用（底料，食材，备用金等）
具体就不能一概而论，比如加盟合作费用，中小新兴品牌费用较低，甚至有所谓的“0”费用，老字号品牌费用较高，如何选择呢？仔细思考。
总的来说，品牌选择最好是跟品牌方直接联系，多选几个品牌，对比分析，多参考直营店经营模式，多学习品牌方经营方案，值得注意的是，朝天门火锅全球800余家连锁店，其实很多老板都没有相关经验。
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Ⅲ 想开个啤酒鸭火锅店，希望高手帮忙分析下。
我是学管理的，希望我的建议能帮到你:
1.首先要确定是否存在固定人群,像你说的附近有矿区，这固定人群就不成问题了；
2.附近是否存在竞争对手!
3.开业前可以先多做准备工作，可以亲身去了解那些固定人群喜欢吃什么比较多!在确定自己店的主题下，必须要设有大众喜欢的食物。
4.按你这样说，大概前期投资5万左右吧(店面装修,雪柜、餐桌、厨房炉具,火锅炉具/煤气瓶<如果那边电比煤气便宜的话建议用电磁炉做火锅>、进货、有需要的话要办证)，不用装修的太华丽，过于华丽在农村可能别人还不太敢进，主要是店面干净明亮就可以!然后每月的进货成本就要看你每月的营业状况而定了；
5.很多店都采取首月搞很多优惠来吸引群众,我个人觉得没必要，首月优惠的话，以后没有优惠别人就会感觉贵了就不光顾了!只要价格定得适中、能让大众接受就可以了,可以在结账时采取收整的方式，例如:64元收60元，78元收75元，这样群众就会觉得会做生意，光顾起来也感觉舒服!
6.矿区主要体力活，所以一定要量足!火锅送菜这很好!你可以这样:要一个火锅送菜，加一个火锅送菜送面食!这样客人吃得多，你就赚得多，就达到了双赢。
7.至于利润，一般这种小食市正常用3～6个月能贵本，以后每月至少净赚营业额的50%是不成问题的，也就是每月成本1万的话，收入至少有1万5，净赚5千!
预祝您生意兴隆!
Ⅳ 正宗老北京羊蝎子火锅是谁创造研发的，总部在那里电话号码是多少
摘要 正宗老北京羊蝎子火锅是北京市的一个老牌子火锅，它是一对夫妻经营的，发展到今天为止，这家夫妻店已经在全国有50余家的连锁店了
Ⅳ 老家有家啤酒鸭的火锅店，做的很好吃。不是传统的那种辣辣的，很清淡。有没有告诉我在哪里可以学到技术
传香阁火锅鸭配以二十余种名贵中草药与佐料精心制作而成，汤鲜肉香，具有热而不浮，辣而不燥，香而不腻，麻而醇爽的独特口味！！
鸭子为禽类，飞禽在天，性阳刚，鸭子又可在水中游，而水呈阴，所以鸭子处于阴阳之间，故有“甲鸟”之称，尤其是鸭肉和鸭汤有着很高的营养和药用价值。可食部分鸭肉中的蛋白质含量约16-25%，比畜肉含量高得多。鸭肉中的脂肪含量适中，比猪肉低，易于消化，并较均匀地分布于全身组织中。鸭肉是含B族维生素和维生素 E比较多的肉类，对心肌梗塞等心脏病有保护作用，可抗脚气病、神经炎和多种炎症。与畜肉不同的是鸭肉中钾含量最高，还含有较高量的铁、铜、锌等微量元素。鸭蛋矿物质、维生素A等也高于鸡蛋。鸭全身都是宝：鸭肉具有滋阴补虚、利尿消肿之功效，可治阴虚水肿、虚劳食少、虚赢乏力、健脾、补虚、清暑养阴、大便秘结、贫血、浮肿、肺结核、营养性不良水肿、慢性肾炎等疾病；鸭血具有补血、清热解毒之功效，可治中风、小儿白痢似鱼冻者，经来潮热、胃气不开、不思饮食、营养性巨幼红细胞性贫血等疾病；鸭蛋具有滋阴补虚、清热之功效，可以清肺火，止热咳、喉痛，可治妇女产后赤、白痢、鞘膜积液和阴囊橡皮肿、烫伤、湿疹和静脉曲张性溃疡、幼儿消化不良、鼻衄头胀痛、风寒、风火各种牙痛、高血压、肺阴虚所致的干咳、咽干、咽痛、心烦、失眠等疾病。
传香阁餐饮连锁加盟总部本着“以人为本、诚信为根、服务用心、饭菜做精”的经营理念，荟萃了“川味”麻辣火锅与贵州苗家火锅的特色，结合本地人的口感特色，经过数年精心配制，独家推出了“风味火锅鸭”。总部精心研制的绝密配方，令火锅“香更纯、味更正、辣含麻、汤更浓”。其口感特色是：不是“一味”的辣。传香阁火锅鸭一经推出立即受到鹰城百姓的欢迎，并迅速在鹰城饮食市场占据了重要地位，号称“中原火锅一绝”。
加盟方式：
1、代理费：3880元 (无其它任何费用或保证金)。
2、代理商需亲自到总部实地考察、品尝口味。认可口味后，签订加盟合同。
3、现场培训
（1）由专业的技术老师给代理商讲解产品理论知识和技术要求。
（2）在总部培训基地，由专业的技术老师手把手的传授技术配方，代理商亲自动手操作（可培训1-2人），免费提供食宿。
4、总部提供店面形象光盘、技术资料、授权铜牌1块、服装2套。
5、代理后受区域保护：直辖市每区设四家，省会城市每区设三家，地级市每区设二家，县级市或乡镇设一家。
6、技术更新时,免费过来培训新的口味。
Ⅵ 独一家特色啤酒鸭火锅做法
主料
鸭肉
500g
辅料
魔芋
适量
辣椒
适量
花椒
适量
香叶
适量
盐
适量
酱油
适量
啤酒
适量
步骤
1.鸭肉先放入高压锅炖烂，魔芋切成薄片备用。
2.锅内放入油，把花椒、辣椒、香叶等放入炒香。
3.放入已经炖烂的鸭子，翻炒，放入适量盐和酱油。
4.把炒好的鸭子和魔芋一起放入锅中，加入水。煮沸后转入中火慢煨，直至所有材料都入味后，放入啤酒，再开大火煮沸就ok了。
Ⅶ 怎么开一家火锅店，加盟老北京火锅需要投资多少钱
加盟老北京火锅需要投资多少钱，以开一家300㎡火锅店为例，实际分析火锅店加盟投资费用和回报利润！（不同的城市部分费用有所出入）以下回答都是原创，同行请勿复制粘贴（否则举报）如满意望采纳