1. 餐饮加盟方案及其流程
1、加盟的品牌的选择
选择加盟餐饮的品牌的时候，要选择一个品牌知名度较大的，公司实力较好的，这是一个很大的影响因素。其次选择的品牌还要有自身的特色。像程大个小火锅的品牌优势是秘制工艺、秘制蜜汁、特色底料、食材精选等。
2、加盟资金的准备
一般公司的加盟费是固定的，在选择品牌应根据自身资金情况出发。
3、店铺的选址
一般选址是在各级城市的城市级、区域级商业综合体，地标性大型商业中心，大型仓储超市，卖场配套餐饮，地标性餐饮汇聚地。加盟商选取地址后，总部派遣专业团队实地查看，给出专业性意见，经总部确认后，方可签定租房合同。区域不限。
4、店面装修
由总部指定设计公司统一设计出图，由总部指定施工单位按装修图纸要求进行装修，经公司各部门验收通过后方可开业。
5、人员培训
厨师、服务员、收银及管理人员(店经理和厨师长)须到总部接受培训，经总部和加盟商认可后方可上岗。其他相关人员及二次培训人员的培训，由加盟商和总部另行协商。总部仅对培训人员的技术进行负责。
6、设备要求
厨房及厅面设备、桌椅、监控系统、收银系统可自行采购也可由公司供应，费用由加盟商承担，原材料当地采购，但须与总部确认，双方另行协商。
7、 经营管理
加盟商负责人员招募，总部负责培训。按总部直营店模式经营经总部书面同意方可根据当地实际情况适当调整(总部根据数据进行市场分析，提供合理化建议供加盟商参考)。
8、营销方式
根据盟店周边实际情况及当地风土人情，可由总部制定合理性营销宣传方案。
2. 负责餐饮连锁店加盟的人应该是什么职位
负责餐饮连锁店加盟的人应该是什么职位？负责产餐饮连锁店加盟的人应该是怎么自慰，我觉得难道你要加盟还要有什么职位吗？只要有钱就OK啦。
3. 餐饮加盟方案及其流程
选择加盟餐饮的品牌的时候，要选择一个品牌知名度较大的，公司实力较好的，这是一个大大大的影响因素。其次选择的品牌还要有自身的特色。像小面鲜生品牌优势是秘制工艺、特色底料、食材精选等。
1.加盟资金的准备
一般公司的加盟费是固定的，在选择品牌应根据自身资金情况出发。
2.店铺的选址
一般选址是在各级城市的城市级、区域级商业综合体，地标性大型商业中心，大型仓储超市，卖场配套餐饮，地标性餐饮汇聚地。加盟商选取地址后，总部派遣专业团队实地查看，给出专业性意见，经总部确认后，方可签定租房合同。区域不限。
3.店面装修
由总部指定设计公司统一设计出图，由总部指定施工单位按装修图纸要求进行装修，经公司各部门验收通过后方可开业。
4.人员培训
厨师、服务员、收银及管理人员(店经理和厨师长)须到总部接受培训，经总部和加盟商认可后方可上岗。其他相关人员及二次培训人员的培训，由加盟商和总部另行协商。总部仅对培训人员的技术进行负责。
5.设备要求
厨房及厅面设备、桌椅、监控系统、收银系统可自行采购也可由公司供应，费用由加盟商承担，原材料当地采购，但须与总部确认，双方另行协商。
4. 餐饮加盟需要什么资质
一般来说，经营餐饮店所需要的证件/流程包括：营业执照、食品经营许可证、环保审批、消防审批、税务登记证等。
开餐饮店最重要的两个证件就是“工商营业执照”和“食品经营许可证”，办理顺序为“先照后证”！
办理营业执照有两种形式，即“前制式”和“后制式”。
前制式营业执照：在餐厅开业前通过卫生、消防、环评部门检修合格后，到工商局申请，代审批合格后，工商局发放正式营业执照。
后制式营业执照：营业执照还没办理下来，而餐厅已装修完毕，设备职员已预备齐全，为了顺利开业，可办理临时性营业执照，有效期为6个月。在这6个月内，经营者要把消防、卫生、环评手续补齐，把正式营业执照办好。如果营业执照批不下来，就不能营业。程序和前制式申请程序相同。
我们按照前制式营业执照办理流程来看，个体工商户要开一家餐馆主要有如下步骤：
（1）名称预登记（2）办理餐饮服务许可证（至少两个健康证）（3）环境评估（4）消防电检（5）工商局审批营业执照（6）税务登记证办理（7）开业。
根据类别，不同分类对餐饮前置办理文书有着不同规定。
150方以下的面积的小型餐馆不需要办理消防和环评。
150方以上的面积餐馆则需要先到环保部门申请环境评估，还需向公安局防火科申请消防评定。两者通过者才有申请餐饮证的条件。
加盟店还另需：
(1)加盟品牌的注册证书
(2)注册商标的使用授权书处
(3)特许加盟经营合同
(4)委托****的相关证书
(5)特许经营备案合法的证书
(6)关于企业产品，技术相关的其它证书或专利等。
5. 餐饮加盟费不退需要找什么相关部门投诉
生活中无处不在的广告，特别是涉及到加盟挣钱的一些广告，当然有一些内容是真实的，但也有一些内容是虚假的。那么如果说被骗了加盟费不退给我们了，该去哪儿投诉呢？加盟费是一种独特的商业经营形式，它是品牌持有人将企业品牌的无形资产，如知识产权(包括发明、专利、商标、版权)、组织管理资产、市场资产和人力资产等以合同的形式授予加盟商使用，加盟商按合同规定，在统一的经营模式下从事业务活动，并向品牌持有人支付一定的费用。不退加盟费怎么投诉呢？1.要仔细研究你们的加盟合同，看是否对货物的质量有明确约定2.要看合同中对加盟费及退出加盟有什么约定。如果根据约定其货物质量确实达不到约定标准，或者达不到合格产品的国家标准、行业标准或者通常标准的可以依法对你提起诉讼;如果对退出加盟有明确约定的，也可起诉其违约。3.通过网络或立案等形式进行投诉。
6. 餐饮总经理岗位职责
餐饮总经理岗位职责
在不断进步的社会中，岗位职责的使用频率呈上升趋势，制定岗位职责能够有效的地防止因为职位分配不合理而导致部门之间或是员工之间出现工作推脱、责任推卸等现象发生。那么你真正懂得怎么制定岗位职责吗？以下是我帮大家整理的餐饮总经理岗位职责，希望能够帮助到大家。
餐饮总经理岗位职责1
1、向总经理负责，协助完成酒店的经营指标和工作任务。
2、负责领导公司餐饮部、后厨部工作。
3、协助总经理接待重要贵宾，建立良好的公共关系，广泛听取和收集宾客的意见，处理投诉，不断改进工作。
4、对所属部门主要管理人员及一线人员进行考核、评估。
5、开展调查研究，分析酒店经营管理情况，随时收集同行业和市场信息，为总经理决策提供参考。
6、负责所属部门来信来访的接待和处理工作。
7、负责审定餐饮部、后厨部各项业务指标和工作计划，并指导执行。
8、严格按照服务标准和程序，对所辖各分部进行控制，督导其为客人提供优质服务。
9、督导控制所辖部门成本，防止浪费。
10、对所属部门经营进行重要决策，对各项管理制度、管理方案、机构设置的研究制定，对部门中层管理人员的任免等。
11、完成总经理交办的其他工作。
餐饮总经理岗位职责2
岗位职责：
1、全权负责处理酒店的日常运营工作,完成酒店所确定的各项目标;
2、制定酒店经营方向、管理目标、规章制度和服务操作规程,规定各级管理人员和员工的职责,并监督贯彻执行;
3、健全酒店的组织系统及各部门岗位标准化流程操作手册编制,使之合理化、精简化、效率化;
4、协调各部门之间的关系,与酒店管理公司设计、工程、采购、营销的协商沟通,建立内部合理而有效的运行机制及管理制度;
5、与酒店管理公司、第三方、政府沟通及处理事宜,保持良好的公共关系,树立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要贵宾;
6、审核各团队人员培训方案,维护团队建设,激励员工潜力、保证团队梯队成长;
7、配合总部人事部选聘、任免酒店重要人事变动。决定酒店机构设置,员工编制及奖惩、晋升工作;
8、监督服务质量,确保为所有客人提供最优质的服务和关怀;
9、审批酒店各项规章制度修正、员工激励、激发员工积极性;
10、完成酒店年度业绩计划及预算,审批各类款项的支付与收入;
11、负责酒店各类紧急事件、安全、卫生问题。
任职要求:
1、酒店管理相关专业
2、五年以上同岗位星级酒店工作经验,有新酒店开业筹备经验优先考虑;
3、具有较强的领导能力、判断与决策能力;
4、具备丰富的星级酒店筹建、开业及运营管理经验,并在品牌及客户维护方面拥有成熟的商业经验;
5、了解酒店行业信息及发展趋势,熟悉推广渠道和方法;
6、高度认同文创化度假酒店行业的发展,具有敏锐的商业触觉;
餐饮总经理岗位职责3
岗位职责：
1.全面负责店内整体运营管理、检查、考核工作;
2.领导管理团队及店内员工完成《年度目标责任状》中的各项经营管理指标，并遵守公司各项管理规章制度(营运手册、财务手册等)，确保公司利益;
3.负责组织店内各部门制定年度、季度、月度工作计划，以及经报上级部门审批后实施过程中的检查、落实、考核等;
4.控制店内各项费用，负责各项费用、财务报表及月末盘点表的责任审批;
5.负责检查财务固定资产台帐与实物资产台帐，做到帐实相符;(使用部门各岗位人员的离职、异动需体现固定资产移交一项，驻店经理需经审批后签字确认)
6.负责店内财务(收银、库房、吧台等)各类日报表、月末汇总表、采购日申购表的审批签字，并对其真实性负责;
7.全面负责店内实物资产的使用和管理，将设备的使用落实到部门、个人，确保设备使用的安全;
8.负责店内内控安全、收入资金安全、食品安全及防火防盗等工作;
9.负责店内各项成本控制，以及人力成本的预算及控制;
10.负责组织召开店内日常工作会议，对前厅、厨房、财务、办公室、后勤等各岗位人员进行日常管理，对上述各岗位人员的工作态度、工作质量进行检查、考核，以及组织部分岗位的业务培训工作;
11.负责店内客户投诉、危机处理及公共关系维护等;
12.负责店内营销方案的制定与上报，经上级部门审批后实施;
13.负责店内各部门环境卫生的检查、考核;
14.负责与上级部门(管理公司)的沟通，并负责传达各种公文通知至相关部门;
15.完成总经理交办的临时工作。
任职要求：
(1)大专以上学历，性别不限;
(2)通技巧及灵活的.应变能力，能不断提升餐厅的营业额。;
(3) 4年以上餐饮管理经验，有担任200个餐位以上或同等岗位工作经验;
(4)常性事宜的管理及监督，各项规章制度的执行情况人员培训、监督、考核、总结;
(5)有客户投诉处理经验;
(6)有星级酒店工作经验者优先考虑。
餐饮总经理岗位职责4
第一、全权负责处理餐饮加盟企业的一切事务，带领全体员工努力工作，完成餐饮加盟企业所确定的各项目标；
第二、制定餐饮加盟企业经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行。制定餐饮加盟企业一系列价目，如房价、餐饮毛利等。对本行业各种动向有高度的敏感性，制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推广销售。详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与营业计划完成情况，并采取对策，保证餐饮加盟企业经营业务顺利进行；
第三、建立健全餐饮加盟企业的组织系统，使之合理化、精简化、效率化。主持每周的总经理办公会检查情况汇报，并针对有关问题进行重点讲评和指示。传达政府或董事会的有关指示、文件、通知，处理好人际关系，协调各部门之间的关系，使餐饮加盟企业有一个高效率的工作系统；
第四、健全餐饮加盟企业各项财务制度。阅读分析每日、每月督促监督餐饮加盟企业财务部门做好成本控制，财务预算等工作；指导财务工作；每季财务报表；检查分析每月营业情况；检查收支情况，检查应收帐款和应付帐款，
第五、有重点地定期巡视餐饮加盟企业公众场所及各部门工作情况，检查服务质量问题，并将巡视结果传达至有关部门；
第六、餐饮加盟企业维修保养工作；
第七、与各界人土保持良好的公共关系，树立餐饮加盟企业形象，并代表餐饮加盟企业出面接待重要贵宾；
第八、指导训导工作，培养人才，提高整个餐饮加盟企业的服务质量和员工素质；
第九、以身作则，关心员工，奖罚分明，使餐饮加盟企业有高度凝聚力，并要求员工，以高度热情和责任去完成好本职工作；
第十、选聘、任免餐饮加盟企业副总经理、总经理助理重要人事变动。负责餐饮加盟企业管理人员的录用、考核、部门经理，决定餐饮加盟企业机构设置，员工编制及奖惩、晋升工作。
餐饮总经理岗位职责5
岗位职责：
1、具备负责完善健全公司体系。
2、负责完善和执行服务流程及操作标准。
3、根据公司要求的经营目标,组织制定、实施公司目标计划,对结果负责。
4、负责遵照财务预算要求,做好财务成本费用控制。
5、负责店内线上线下营销策略拟定及执行,对营销效果分析和总结,对结果负责。
6、负责指导监督员工绩效考核评估工作的实施及结果汇总。
7、负责客户维护,不定期进行客户满意度调查,针对客户意见及时进行相应调整。
8、负责开展公司社会关系活动,树立良好的企业形象。
9、做好餐厅文化建设及培训机制,不定期举行丰富多样的员工文化建设及员工技能提升学习。
岗位要求
1、具有5年以上知名餐饮管理运营经验,3年以上同岗位工作经验。
2、良好的组织协调、团队建设、营销策划、品牌运营管理能力。
3、具备良好的创新创造能力,能营造企业文化氛围,塑造和强化公司价值观。
4、能领导建立健全公司的后勤及行政管理制度,有责任心、执行力强、积极向上、做事严谨。
5、具备开拓分店和培养输送分店运营团队能力。
6、热爱餐饮事业,具备与公司共同发展的战略愿景。
餐饮总经理岗位职责6
1、全面负责处理饭店的总体事务，和饭店全体员工共同努力及时完成饭店所确定的各项目标；
2、制定饭店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行，制定市场拓展计划，提高饭店市场份额。制定饭店一系列价目，菜价、餐饮毛利等。详细阅读和分析各类报表，检查营业进度与计划完成情况，并采取对策，保证饭店业务顺利进行；
3、建立健全饭店的组织管理系统，使之合理化，精简化，高效化，主持总经理办公会。听取消防，质量等检查情况汇报，并对各种问题作出指示和讲评，传达政府或总经理室的有关指示，文件，通知，协调各部门之间的关系，使饭店有一个高效率的工作系统；
4、健全饭店的财务制度，阅读和分析各种财务报表，检查，分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制，财务预算等工作，检查收支情况，应收帐款和应付帐款等；
5、定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题，解决问题；
6、培养人才，指导各部门的工作，提高整个饭店的服务质量和员工素质；
7、加强饭店维修，保养工作和饭店的安全管理工作；
8、选聘饭店副总经理，总经理助理，部门经理等，规定饭店的机构设置，员工编制及重要人事变革等，负责饭店管理人员的录用，考核，奖惩，晋升等；
9、与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的饭店形象，并代表饭店接待重要贵宾；
10、关心员工，以身作则，使饭店具有高度凝聚力，并要求员工已高度热情和责任感去完成本职工作；
11、全面负责处理饭店的总体事务，和饭店全体员工共同努力及时完成饭店所确定的各项目标；
12、制定饭店的管理目标和经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行，制定市场拓展计划，提高饭店市场份额。制定饭店一系列价目，菜价、餐饮毛利等。详细阅读和分析各类报表，检查营业进度与计划完成情况，并采取对策，保证饭店业务顺利进行；
13、建立健全饭店的组织管理系统，使之合理化，精简化，高效化，主持总经理办公会。听取消防，质量等检查情况汇报，并对各种问题作出指示和讲评，传达政府或总经理室的有关指示，文件，通知，协调各部门之间的关系，使饭店有一个高效率的工作系统；
14、健全饭店的财务制度，阅读和分析各种财务报表，检查，分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制，财务预算等工作，检查收支情况，应收帐款和应付帐款等；
15、定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题，解决问题；
16、培养人才，指导各部门的工作，提高整个饭店的服务质量和员工素质；
17、加强饭店维修，保养工作和饭店的安全管理工作；
18、选聘饭店副总经理，总经理助理，部门经理等，规定饭店的机构设置，员工编制及重要人事变革等，负责饭店管理人员的录用，考核，奖惩，晋升等；
19、与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的饭店形象，并代表饭店接待重要贵宾；
20、关心员工，以身作则，使饭店具有高度凝聚力，并要求员工已高度热情和责任感去完成本职工作。
;7. 办餐饮加盟公司需要什么手续
一、营业执照
要做生意，那么就得先得到营业许可证，哪怕是个人独资企业也得办一个个体户证明。同理如果你想开一家店，那么你需要办好工商登记手续。而在办理这个手续的过程中，需要自己的身份证件和加盟店面等证明。在当地工商行政管理部门申请登记，在几个工作日之后，便可以取得营业执照，获得开店的营业资格。
二、卫生许可证
卫生对于一家店铺很要紧，尤其是对于餐饮行业。在如今这个食品卫生越来越受到重视的时代里，一家加盟店也得拥有一张卫生许可证。一家餐饮店是卫生的，那么顾客也会安心。而如果没有卫生许可证，在相关部门来检查的时候自然也是不行的，所以加盟商在开店前就需要将这东西都准备就绪。
三、税务登记证
依法纳税是每个人的义务，更是一家餐饮店的义务。一家店铺依法经营的前提条件之一就是要依法纳税。而依法纳税就需要你办理税务登记证。什么事税务登记证呢？就是以后店铺交税的一个凭证。具体如何办？在领到工商营业知道后一个月内，持着加盟商的身份证、营业执照、相关资料等去当地税务机关申请税务登记证手续的办理，领取税务登记证件。
四、健康证
此证主要是针对店内的工作人员，餐饮店属于食品行业，如今食品行业从业人员都需要办理健康证。如今的食品健康越来越受到关注，尤其是不少病是通过食物传播，为了保证食物的健康，因此要求工作人员的身体也是健康的。
一般情况下，此证可在一周左右办下来，需要进行体检。具体要求，不同地区各有不同。加盟商们自己需要健康证，也需要让自己的员工们都人手需要。这里需要特殊注意的事情就是，健康证只有一年的期限，时间到了要再去补查一下。
8. 办餐饮加盟公司需要什么手续
一、营业执照
要做生意，那么就得先得到营业许可证，哪怕是个人独资企业也得办一个个体户证明。同理如果你想开一家店，那么你需要办好工商登记手续。而在办理这个手续的过程中，需要自己的身份证件和加盟店面等证明。在当地工商行政管理部门申请登记，在几个工作日之后，便可以取得营业执照，获得开店的营业资格。
二、卫生许可证
卫生对于一家店铺很要紧，尤其是对于餐饮行业。在如今这个食品卫生越来越受到重视的时代里，一家加盟店也得拥有一张卫生许可证。一家餐饮店是卫生的，那么顾客也会安心。而如果没有卫生许可证，在相关部门来检查的时候自然也是不行的，所以加盟商在开店前就需要将这东西都准备就绪。
三、税务登记证
依法纳税是每个人的义务，更是一家餐饮店的义务。一家店铺依法经营的前提条件之一就是要依法纳税。而依法纳税就需要你办理税务登记证。什么事税务登记证呢？就是以后店铺交税的一个凭证。具体如何办？在领到工商营业知道后一个月内，持着加盟商的身份证、营业执照、相关资料等去当地税务机关申请税务登记证手续的办理，领取税务登记证件。
四、健康证
此证主要是针对店内的工作人员，餐饮店属于食品行业，如今食品行业从业人员都需要办理健康证。如今的食品健康越来越受到关注，尤其是不少病是通过食物传播，为了保证食物的健康，因此要求工作人员的身体也是健康的。
一般情况下，此证可在一周左右办下来，需要进行体检。具体要求，不同地区各有不同。加盟商们自己需要健康证，也需要让自己的员工们都人手需要。这里需要特殊注意的事情就是，健康证只有一年的期限，时间到了要再去补查一下。
9. 餐饮企业加盟的流程是怎样的
奶茶饮品一直是市场上投资加盟的热门产品，奶茶是人们出行好的饮品选择，随着外卖平台的掀起，实体店+线上两种模式让奶茶生意好，如今正值春末夏初，是一个开奶茶加盟店的好季节，如果您想夏天开奶茶加盟店，有些事情是要注意的。
1、装修
曾经消费奶茶主体人群来说大家是不喜欢反锁的装修的，那样缺失了美感。现在人多的倾向于简约舒服的装修风格，闪店快装能给人带来视觉上的体验，还能省装修成本，因此奶茶加盟店要迎合年轻人审美去做装修。
2、温度
奶茶加盟店作为一个大家能在休闲之余互动的场所，一年四季都是有顾客的，这个时候要对产品焕新，还要控制好店内的温度，给顾客带好的消费体验。消费者对您所经营的奶茶品牌有好感，体现人文关怀。
3、排风
大部分的奶茶加盟店的面积是比较小的，每天的消费人群多，我们要做好室内的排风系统。一来可以可以消去异味，二来可以使食材新鲜，三来保持环境舒服。
4、店面租金
房东在旺季的时候都会趁机涨房租，对于黄金店铺针对这种情况，我们应该根据自己的投资预算来选择适宜的店面，要考虑好性价比和自己的实际经济能力。
5、服务意识
旺季的时候客流量大，员工的工作都忙碌，就会出现，点单满，服务差等影响品牌形象的情况。要想树立良好的品牌形象，吸引多的客户来喝奶茶，就需要再服务意识上面下功夫，不管多忙对待客户的热情和态度要保重好，才能打造好口碑。
6、管理意识
很多店主觉得只要把员工招聘进来就可以直接用了，其实管理也是一门学问。奶茶旺季的时候，很多员工因为工作量太大，薪资福利等原因造成离职，对于加盟店来说也是损失。
10. 大型连锁餐饮公司有哪些部门
大型的连锁企业就多了！关键你要什么样的连锁企业，火锅的？中餐的？大众的？高端的？我知道的火锅企业多点，小肥羊火锅，小天鹅火锅，德庄火锅，苏大姐火锅，巴将军火锅，刘一手火锅！还有马兰拉面，真功夫，大娘水饺，乡村基等，在云南还有桥香园米线连锁！