㈠ 想要吃到地道的四川凉面，应该去哪些饭馆
引言：因为中国是一个美食大国，饮食文化也是具有悠久的历史的，并且中国的美食是非常非常多的。而且每一个地方都有每一个地方的饮食特色，例如长沙的臭豆腐，武汉的热干面，郑州的胡辣汤等等美食。然而对于四川的美食也是非常多的，近来有网友问，想要吃到地道的四川凉面，该去哪些地方呢？下面来个小编一起了解一下吧。
三：中国的美食文化。
对于四川这个特产美食好吃又劲爆的凉面，受到很多人的欢喜，有很多人为了吃一碗正宗的凉面，还跑到四川来。并且大家都知道中国的美食文化是博大精深和源远流长的。要为中国的美食文化而骄傲。
㈡ 长沙凉面的做法及调料
材料
凉面【有卖做好的】、辣椒油、花椒面、味精、鸡精、盐、酱油、醋、葱姜蒜
做法
1：把葱姜蒜都切末备用。
2：调味放入切好 的葱姜蒜，再放备好作料，拌匀就可以吃了，简单又快捷！
㈢ 我想卖凉面，在哪可以学做凉面，凉面还卖吗
凉皮，是陕西的一种地方特色小吃，故称陕西凉皮。陕西凉皮分为大米面皮和小麦面皮两大类。比较有名的有汉中凉皮、西安凉皮 、户县米面凉皮 、秦镇凉皮。 凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃——秦镇凉皮。凉皮，冬天吃面皮你能保暖，夏天吃你能消署，春天吃你能解乏，秋天吃你能去湿，真可谓是四季皆宜的、不可多得的天然绿色无公害食品。 凉粉，在华南地区是指凉粉草及大米所制作的、冷冻后成绿色或黑色胶状凝固物，暑天可作解渴品，如广式凉粉、江西凉粉等。而西北地区是指用米、豌豆或各种薯类淀粉所制作的凉拌粉，如荣昌黄凉粉、四川凉粉、青海凉粉、山西凉粉等。 凉面，又称冷面，是指凉吃的面条，世界上不少地区都有凉面，盛行于夏天天热胃口不佳食用。汉族凉面，将面条煮熟，用凉水冲洗控干，拌以酱油、醋、姜末、辣椒面等调料。清爽可口，多在夏季食用。朝鲜冷面，用荞麦面、小麦面、淀粉等掺和制成面条，开水煮熟后捞出，用凉水冲洗，控干备用。用精牛肉或鸡肉熬汤，待汤冷却后除油。用汤浇面条，佐以香油、辣椒、胡椒、味精等调料，即成香辣酸甜的凉面。若再加上牛肉片或泡菜、苹果片等则更为可口。长沙神来福小吃培训基地 ，所有培训项目均由专业老师授课，技术过硬价格优惠，很多项目都可以先品尝或试学再交费学习，技术先学会，学会再付款 我们跟别人的不同点在于，我们会把包括配方在内的所有技术毫无保留的教给学员，而不像很多加盟培训那样，学员要购买他们的材料设备，这样永远受制于总店。另外学员可以不限制的一直到学会为止，有问题随时可以回来重新学习，凡是我们这边培训出去的学员我们都会定期跟踪指导 湖南长沙神来福小吃培训中心：小吃车系列·小吃系列·糕点系列·油炸系列· 所有产品·手抓饼馅饼杂粮饼· 诸葛烤鱼·潮州砂锅粥·章鱼小丸子·广式肠粉·兰州拉面· 土家酱香饼千层饼·蒸菜系列·早餐系列·鸭霸王系列·珍珠奶茶系列 联系人：小杰
㈣ 适合一个人开的小吃店有哪些
适合一个人开的小吃店有凉面店小吃店、铁板鱿鱼小吃店、烤红薯小吃店、钵钵鸡小吃店、煎饼果子小吃店
1、凉面店小吃店：凉面的制作方法很容易，只需要将事先煮好、晾干冷却的面拌上佐料、菜码即可，所以一个人开凉面小吃店是完全能胜任的。而且凉面的消费市场大，男女老幼都是凉面的消费者，开凉面小吃店只要味道好，不用担心没人买。
4、钵钵鸡小吃店：钵钵鸡起源于四川的乐山，经过上百年的发展，早已成了全国闻名的小吃。小吃店主可在家里将各种菜品放在高汤或者白水锅里煮熟，再放进调制好的佐料里面就可开摊了。不用现场烹饪，收费的方式也只需要等客人选好食物后，数签算钱即可，因此即使是一个人经营也会很轻松。
5、煎饼果子小吃店：煎饼果子是天津的特色小吃，但是因为煎饼果子咸味甜味都能做，而且营养，因此煎饼果子已经成了全国各地早餐的最佳选择之一。因为煎饼果子在事先就把原材料已经准备好了，所以开煎饼果子小吃店本身就不需要很多人，大多数店都在1-2人。
㈤ 长沙市高桥大市场有没有凉皮凉面批发
会有的，因为哪个地方都有凉皮的批发。荒野应该有。
㈥ 湖南凉面的做法及调料
主料
拉面一份 蛋一个
黄瓜一根 萝卜干
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
凉面的做法步骤
1. 水中加盐煮开，滴少许油，放入面
2. 煮开后加凉水大火煮开后转小火2分钟
3. 把面捞出浸入水中
4. 再次把面捞出沥干水
5. 鸭蛋一个，加料酒，胡椒粉，盐葱花打散
6. 锅中热油，转动锅，使油均匀
把蛋液倒入锅中，迅速转动锅
7. 把蛋皮翻面
8. 蛋皮切成丝
9. 把沥干水的面和蛋皮丝一起放入冰箱
10. 准备拌汁：香油，白醋，自制辣椒油，糖，鸡汁
11. 小萝卜干
12. 黄瓜洗净，刨丝
13. 把黄瓜，皮皮，萝卜干放在凉面上浇上拌汁，拌均匀即可
㈦ 长沙凉皮，凉面，凉粉，龟苓膏粉，等熟食在那里进货比较便宜
去凌家塘，只要是菜市场上有的，那边都有，有专门批发这个的。