Ⅰ 我想自己去加盟开家干锅店,不知道该怎么去加盟品牌
干锅不需要加盟。现在餐饮行业竞争巨大;加盟的话费用太高,材料都是加盟方提供;核心技术也是由加盟公司掌管,意思是你只需要给花钱就可以;而且很受限制没有远自主经营权,所有模式都是由公司来统一管理。全部复制模式没有多大意思,全国各餐饮地市场也爆满,要如何脱颖而出这个需要产品特色 还有一个就上产品本身的口味能不能适合本地人群的消费习惯 和消费水平;要合适大众消费;人人消费。这样一来你的口碑就慢慢去由顾客转播;达到高回头率,那么长期下去就会有很好的固定客户来源。所有本人建议不要加盟 。可以自己去市场考察。多品尝口味 特点 。问问当地的生活习惯 ;人均收入等。
Ⅱ 哇哇叫干锅年代怎么加盟,公司在哪
哇哇叫干锅的加盟方式一共有两种:技术加盟、品牌加盟;总店地址:重庆市沙坪坝区东原中央广场27楼。
重庆是蛙蛙叫干锅的故乡,公司从1981年开始经营蛙蛙叫干锅已经有33年的历史,目前在重庆有直营店3家,技术加盟店300余家分布在重庆、四川、云南、广东、湖南、河南、江苏、浙江、安徽、北京等地。蛙蛙叫干锅的通俗叫法是“牛蛙干锅”,河南、河北等北方城市又叫“牛蛙煲”,华东、华南等地也叫“蛙蛙叫”。
技术加盟方式:将蛙蛙叫干锅的制作配方、配料教给加盟商自己掌握;不需要在总部购买任何原材料;这种方式是自己创品牌,不打“蛙蛙叫干锅”品牌的一种方式。加盟费收取标准是:一类城市18万;二类城市6万;三类城市5万;四类城市3万。
品牌加盟方式:必须打“蛙蛙叫干锅”的品牌,必须在总部购买原材料的一种方式。加盟费收取标准是:不分城市类别37万/每年。
Ⅲ 六月雪干锅创始人
六月雪创始人是兰永华。
六月雪干锅作为六月雪餐饮集团有限公司旗下的知名连锁品牌,创建于2006年,主要致力于为消费者们提供肥肠菌肝、香辣翅、糯香猪脚等产品,经过多年的发展。六月雪干锅创立于2000年。
深耕干锅餐饮领域15年,现已成为西南市场知名的干锅连锁领导品牌,然而在中国市场上,干锅细分品类尚未出现强势品牌,六月雪欲抓住市场机遇,重塑品牌核心,释放品牌感染力。
相关介绍:
泛娱乐创意中心案例集和助力六月雪进行了一系列品牌价值、超级IP梳理和传达,六月雪成功获得了系统全面的品牌价值基因体系,以及高识别度的视觉形象系统。在此基础上,六月雪更有效地将品牌价值传达给了消费者,实现品牌飞跃。
携手集和实现中国干锅连锁第一品牌的品牌梦想。随着互联网思维广泛应用,今天的消费者需要更简单、更具感染力的方式进行沟通,而六月雪与消费者的沟通还停留于传统的沟通方式,无法跟消费者之间的互动产生良好的“化学反应”。
Ⅳ 干锅鱼头怎么做
干锅鱼头
大胖头鱼头一只,大蒜4-5头,小葱,姜片,盐,白胡椒粉,红绿辣椒,黄酒,色拉油
将鱼头去腮,洗净,平均分成四大块,盐+胡椒粉+黄酒腌制10分钟左右,大蒜剥好去根,红绿辣椒切碎
将小葱整根洗净,捆绑在鱼头块上
选用矮胖型的砂锅,先倒一点色拉油润锅底,底部平铺一层蒜瓣,可稍微洒点儿盐,蒜上放两块葱捆好的鱼头,鱼头上边再平铺一层红绿辣椒碎和姜片,
然后是第二层,铺蒜,鱼头,红绿辣椒碎,姜片,最后再盖上些蒜瓣,倒入色拉油,淹到最上边一层鱼头
放在火上,大火7-8分钟左右吧,你觉得油热了,就改小火,炖20分钟左右,注意不要让锅底的蒜胡掉,关火闷10分钟
特别提示:这个菜不要放水哦,但是我也没觉得很油腻,还是自己实践一下吧。。。
Ⅳ 我想问问行家,开个干锅店,应该怎么做
1要选择一个好的店面(交通方便.有无停车位.周围的消费水平等)
2什么规模什么层次的店(高档.中档.普通)
3了解周围同类型餐饮的情况(价位.管理.服务.菜品等)
4聘请好的经理和厨师
5保证店里的清洁卫生(厨具.餐具.菜品等)
6成本核算(每月必须盘点)
Ⅵ 呱呱叫干锅,应该怎样加盟
重庆巴派红门餐饮文化有限公司是一家综合性的餐饮连锁公司,也是重庆目前唯一一家专门传授“火锅加盟”、“特色干锅(干锅鸭头、干锅牛蛙等)”、“麻辣香锅”、“呱呱叫干锅”、“酸辣鹅掌火锅”、“鱼火锅加盟”等特色产品核心技术和配方培训的企业。
本公司的技术培训,与其他的重庆火锅品牌的加盟连锁有着根本的区别:我们从事的是——技术加 盟(培训),优势就是教会加盟商怎样进行火锅、干锅、酸辣鹅掌火锅底料、老油半成品、成品的制作技术及其核心配方的培训。
本公司的前生是重庆家喻户晓的“重庆刘家台老火锅”,于83年开始从事重庆传统火锅的经营和开发,历经28年的发展,本企业于2005年3月决定从事产品核心技术的转让培训,使广大投资者真正掌握其核心的技术、真正掌握自己的发展命运,为做大做强属于自己的品牌提供最根本的技术保障。
本公司通过2年的发展,在黑龙江、内蒙古、福建、安徽、湖北、湖南、山东、河南、河北、山东、吉林、辽宁、新疆、陕西、山西、四川、贵州、甘肃、广东、广西、韩国(首尔)等地有了418家技术加盟(培训)店;本企业荣获“中国名火锅宴”、“重庆名火锅宴”、“重庆特色风味火锅”、“重庆火锅明日之星”、“市民最喜欢的20家火锅企业”等荣誉。
Ⅶ 我想开个干锅店
加盟费用
(一):加盟模式:
一:技术加盟加盟费:6800元传授干锅所有技术 。
1.传授特色干锅类:干锅鸭头,爬爬虾,蛙蛙叫牛蛙干锅,香辣鱿鱼须,油闷玉兔, 奇香尖椒鸡,霸王排骨,香辣肥肠, 飘香猪手,巴乡羊蹄。
2.干锅的全套技术培训,包含(炒干锅底料,调料配方,配料与制作,干锅香辣油)。
(二),合作模式:
一:总店培训:老板自己到“重庆总店”参加核心秘方和核心技术培训学习(在重庆渝德居养生香辣馆营业中的店培训,这种培训必须是老板自己亲自去培训);学习时间:大约7—15天,以学会为准。免费解决住宿:该店在开业前,总部将派大厨协助开业10天。
二.上门带店:为了投资者更好的掌握“重庆渝干锅居”的技术,公司派技术指导师前往上门服务,帮助投资者筹备店及协助开业,同时传授“重庆渝干锅居”技术,直到店方满意生意上正轨为止,上门教学。上门后我们不先做出锅品让品尝后再决定学否(即上门付学费即传授),若要品尝只能到重庆来或叫你重庆的朋友来考察品尝。上门教学的去来路费及吃住你方负责,且每天补助教官差旅费100元(以起程至回到家后为时间段),且去来路费先支付。
(三),是否掌握了核心技术的检验标准(是否学到真技术的标准)
检验学员是否掌握和学会的唯一标准是:去我们“营业中的店”培训,在师傅的指导下,自己炒干锅底料、自己提干锅油、自己调味型,与师傅做的味道和味型进行现场品尝和鉴别,如有区别,可继续培训,直到学会为止。
(四)、技术培训的程序和步骤
第一步:自己亲自到重庆总店现场品尝产品的味道和味型;了解重庆产品与自己当地产品有什么区别和特点。
第二步:签订加盟合同;双方明确培训的项目和培训要达到的技术水平。
第三步:由渝德餐饮公司制定“培训计划”;具体明确每天培训的时间、内容、程序。
第四步:现场培训
(1)首先:由我们的师傅带学员去农贸市场识别和采购产品制作的原材料,其目的是:让加盟商亲自采购的原材料制作出满意的产品,
(2)在总店,由我们的师傅按照“培训计划”和产品的制作要求,手把手的教学员,学员亲自动手制作后,与我们的师傅做的产品进行比较,如果味道是一样的,你就基本掌握了所学的技术。
第五步:学习完后,要自己独立开店经营,总部将为你派师傅和前厅筹备经理扶上马,并送一程去你们现场负责开店的各项筹备及员工培训工作。在经营中出现自己不能解决的技术和管理问题时,我们随时可以根据你的要求派技术人员进行支持。
(五),总部支持:
【盈利模式】加盟商依靠重庆渝德餐饮所传授的制作技术,推出特色、风味怡人的系列产品,享受产品销售带来的丰厚利润。加盟商依靠所选择的增值项目产品销售,获取丰厚利润。
【公司支持】重庆渝德餐饮公司凭借着做火锅的雄厚技术力量,授予加盟商使用商标、商号、专利、专有技术、经营模式;提供技术培训;对加盟商进行点对点的后续支持,使加盟商在开业后得以更好的运营;为加盟商的经营出谋划策;公司菜品研发部门会不定期推出全新的菜品,通过有效途径将技术资料交予加盟商。公司给予市场运作方案及全面的技术支持、营销支持和全国性的媒体广告支持。投资者无论是否从事过餐饮行业,都可以轻松接手,轻松操作,轻松获利 !
【开业支持】:原材料配送,技术手册、营销手册、、品牌使用授权书、装修方案,加盟授权牌1块,管理质料一本,培训手册1本。
【品牌保障】公司执行严格的区域独家经营制度,每家加盟店铺都有缜密的商圈设定,每个城市区域规定范围内决不会再开设第二家店铺,让加盟商拥有一个城市范围内的品牌地方垄断经营权。
Ⅷ 干锅十大品牌有哪些
干锅品牌排行榜:
1、品牌名称:贰喜嘎嘎鸭下巴干锅
投资金额:10-20万元
主营产品:干锅鸭下巴,特色餐饮
2、品牌名称:厨司令火锅
投资金额:5-10万元
主营产品:火锅,鱼火锅,干锅,鸡公堡火...
3、品牌名称:0048香辣虾
投资金额:20-50万元
主营产品:香辣虾,麻辣香锅,香辣咕噜鱼...
4、品牌名称:焱鱼
投资金额:1-5万元
主营产品:特色烤鱼,特色干锅,秘制卤味...
5、品牌名称:诱一锅
投资金额:1万元以内
主营产品:筋头巴脑火锅,川味火锅,羊蝎...
6、品牌名称:财记柴焖锅
投资金额:20-50万元
主营产品:焖锅,干锅
7、品牌名称:黔乡牧人
投资金额:1-5万元
主营产品:涮锅,干锅,火锅
8、品牌名称:招财香锅
投资金额:5-10万元
主营产品:火锅,麻辣香锅,同心圆干锅,...
9、品牌名称:辣欢天新派火锅
投资金额:5-10万元
主营产品:特色火锅,火锅加盟,九品锅,...
10、品牌名称:热火传奇一菜三吃
投资金额:10-20万元
主营产品:麻辣香锅,干锅麻辣烫,火锅冒...
Ⅸ 干锅加盟店怎样成功经营
干锅加盟店要成功经营应该注意以下:
1、推出新产品,刺激消费
创新菜的出台,给干锅加盟店注入了新的活力。各大干锅加盟店的店庆、美食节相当频繁,这都是拉拢人气的很好方式。
2、改善环境
环境的舒适性,在干锅加盟店内多摆放一些绿色植物。室内的温度要控制好,不要让消费者感到燥热。另外可以放一些轻音乐。当然,有条件的干锅加盟店还可以分区,让喜欢观看电视节目的消费者也能同时欣赏。
3、提高服务质量,保证菜品质量
干锅加盟店稳定的生意与创业者的日常经营息息相关,不可分割,所以各位干锅加盟店经营者一定要提高服务质量,菜品质量、特色以及服务质量,这些都是消费者注重的。
4、搞一些促销活动
促销是干锅加盟店常用的手段。连绵不断的促销活动,“以消费者需求为中心”提升消费者的消费价值,同时想办法降低经营成本,实现干锅加盟店、消费者的双赢局面。
促销是很多干锅加盟店最常用的手段之一。现在干锅加盟店的人流量虽有所下降,但人均消费量下降得更快,这主要是核心材料的点菜率下降。因此,促销首先要带动大众消费这个需求。