① 全国各地有名的小吃有哪些
全国各地特色小吃 1.台北:鸳鸯火锅 很多香港艺人都为之疯狂,据闻郭富城在离开时就把火锅材料打包回去再过瘾。火锅最重要 的是汤底,有多少店就有多少种汤底,但没有人知道汤底的材料和制作方法。跟吃川菜一样 ,火锅的麻辣程度是分等级的,鸳鸯火锅是一半辣一半不辣,任君选择。有别于其它火锅的 是,材料里不可缺少的是鸭血,还有豆腐、牛肚、牛什、鸡肉等。价格丰俭由人,折合人民 币100元到上千元。 2.高雄:蚵仔煎 蚵仔高雄特产,是壳类海产的一种。先用线粉搅拌蚵仔,然后把鸡蛋打散放油煎,让鸡蛋包 着蚵仔,像鸡蛋饼一样。 3.台南:炒鳝鱼 台南特产。佐料有糖、盐,以及九王,虽然用炒的做法,但鱼依然可以保持鲜美,还带着淡 淡的甜味。 4.香港:烧腊 烧腊包括烧鹅、乳鸽、乳猪、*烧以及一些卤水菜式。一般是先用秘制的酱汁腌制一段时间 再放到炉里烤,烧鹅、乳猪皮脆,肥美,口味略带广东人喜爱的甜味。深井烧鹅、花田乳鸽 是其中的"老字号"。广东人逢年过节上香拜神都会带上乳猪,电影(视)开镜也喜切乳猪 图吉利。卤水菜式相对清淡,卤水鹅掌(翼)、卤水鸭肾等。 5.哈尔滨:得莫利炖活鱼 哈尔滨郊区*着马路边有一个叫得莫利的小村庄,村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇 脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热 乎的老做法。后来菜的做法不胫而走,传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人说:要是外地朋友 不喜欢吃西餐和东北大菜,咱们吃得莫利炖活鱼去。 6.大连:咸鱼饼子 咸鱼饼子从当地农村流入城市,现在所有小馆子大饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼,有棒鱼 也有黄花,巴掌长,放了姜葱盐腌,腌好了用油煎的焦黄。饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白 面发的。把大锅烧上水,饼子贴在锅四周,想吃啊?等着熟吧! 7.梅州:客家酿豆腐 千年古城梅州,有"客都"之称,中原人"衣冠南迁"到这里,不但带来了读书皆上品的风 气,也形成了自己的饮食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黄色,把猪肉鱼肉做成的 馅"酿"入其中,放进葱花,香油,盛在鸡汤瓦煲内焖着,直到香气四溢。想来到了梅州的 客家人一时无麦可包饺子,才创出如此美味。 8.齐齐哈尔:杀猪菜 过年了,村里一户人家杀了头猪,这后腰腿的都是好东西,剩下的肥肉下水怎么吃?这就有 了杀猪菜了:自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻,要切成 片放进过锅里煮了过油,然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大娘的脸,锅里放了 姜蒜的炖菜煮得咕嘟,咕嘟。等这杀猪菜传到了城市,城里饭店加多了工序,用足了料。 9.湛江:本地鸡 湛江旧称"广州湾",与茂名、阳江等地饮食习惯相通,湛江菜属粤西菜之列讲究粗料精制 ,原汁原味。湛江本地鸡一度风行广州食肆。正宗的湛江鸡选自湛江信宜县吃谷米和草长大 的农家土鸡,是生长速度慢或生下头一窝蛋小母鸡,这样的鸡肉质纤维结实,易积聚养分。 做好的鸡外表金黄油亮,入口皮爽肉滑,香味浓郁,再加上一碟香油蒜汁蘸料,"惹味"得 很! 10.延安:羊腥汤 延安好吃的东西很多:洋芋擦擦甘泉豆腐子长煎饼,最应该尝一尝的是羊腥汤。羊肉,羊杂 加上作料熬的汤,原料做法简单的很。围着羊肚手巾的老乡蹲在一起,手里捧着冒着热气的 羊汤,在四季平均气温只有9摄氏度的延安,这个冬天不太冷。 11.西安:凉拌驴肉 驴肉具有补气血,益脏腑等功能,有"天上龙肉,地上驴肉"民谚。陕西关中盛产驰名全国 的"关中驴"。自清代咸丰年间起就有凤翔腊驴肉,古时驴肉只有生熟两种吃法,现在又多 了驴肉汤锅和驴肉炒菜,加入了川菜和药膳作法,肉美、味鲜。 12.湘潭:毛JIA红烧肉 毛JIA菜因毛ZHUXI故乡而闻名,毛JIA红烧肉主席赞不绝口。正宗的毛JIA饭 店位于湘潭韶山冲,这里的红烧肉选的是五花腩,把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸 再炸后入锅放豆豉作料,做法非常讲究和复杂。做好的毛JIA红烧肉色泽金黄油亮,肥而 不腻,十分的香润可口。 13.广州:老火靓汤 煲汤是广州主妇的必修课。地道的广州人没有不喜欢喝汤的,不管是家里作的还是大小馆子 里卖的,广州的老火靓汤不外乎一个目的——滋补!夏天冬瓜煲排骨加扁豆,赤小豆降火, 冬天花旗参煲鸡祛寒。 如果你刚到广州,上了出租车司机大佬会告诉你:这里的水很热气呀,脸上会长痘痘,要喝 汤吃凉茶…… 14.顺德:菊花鱼生 顺德自古都是富庶之地,当地人劳作之余,喜用本地物产精心烹调,互相品评,整体厨艺颇 高,厨师输往广州、港澳及东南亚一些城市,"食在顺德,厨出凤城"。顺德菜式以清、鲜 、爽、嫩、滑为特色。在闻名的炒牛奶、顶骨大鳝之外,菊花鱼生也更具是代表性风格。还 有顺德大良镇的双皮奶、陈村的鱼饼…… 15.延吉:狗肉火锅 到了延边朝鲜族自治州,不吃狗肉可不行。跟全国其它地方一样这里也流行吃火锅,朝鲜人 的狗肉火锅。特色锅底,炖的是狗肉,狗杂狗排骨。除了鲜就是辣。可能是延吉太冷,因此 狗肉大补还要加辣椒。一年四季吃,夏天吃最好,治感冒! 16.长春:地三鲜 我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜,指的是新鲜下 地的时蔬:苋菜、元麦和蚕豆(或是蒜苗),炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长春,地三鲜成 了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的东北菜。 17.佳木斯:酸菜猪肉炖粉条 东北人爱吃炖菜,吃起来名堂也多,什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子,还 都能顾名思义,也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火 柴梗子粗细的丝,帮白叶绿,久煮不糜。本地的土豆粉则易熟耐煮,出锅黄白鲜亮用筷子挑 起简直是春柳倒挂。用杀猪时煮肉和骨头的老汤,放入爆炒过的五花肉文火炖出的猪肉酸菜 粉条子,可口的香气绕屋脊! 18.沈阳:四川火锅 就像在其它城市,四川火锅一样风行于沈阳的大街小巷。四川火锅的味道厚重讲究鲜辣不但 和东北菜的浓烈粗犷相似,也正投了沈阳人脾气对了沈阳人的口味。说起来吃辣,东北人也 是佼佼者,其实真正到了沈阳四川火锅店的老板们才感觉找对了地方,沈阳人的热情简直让 他们把这里当成了第二故乡。 19.呼和浩特:蒙古烤肉 马背民族的地道风味是烤出来的。等你进过了蒙古包,喝过了奶茶,双手接过热情好客的牧 马人双手递过来的哈达!等你围着熊熊篝火,享受着草原徐徐微风送来的烤肉香,你肯定会 想起"风吹草底见牛羊"。 20.北京:水煮鱼 "麻上头,辣过瘾",本是重庆的名菜,如今却在京城流行得一塌糊涂。间接反映了川菜在 北京的重新崛起和东北家常菜的没落。水煮鱼工序简单:将新鲜的鱼切成薄片,用盐稍稍腌 渍一下,再上滚水汆。真正味道的好坏关键取决于麻椒、辣椒原料的好坏以及熬制红油的水 平。 21.吉林:狗肉汤 在吉林的朝鲜饭店,所有的狗肉汤都是当天的新鲜肉一天一炖,没有老汤。这样做出来的狗 肉汤叫清汤。要吃狗肉,名堂多了狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。可不管你吃什么样 的狗肉,一碗狗肉汤可少不了,这一碗汤入口,回味一下,觉得鼻腔里都有了香气这狗肉才 会越吃越香。 22.深圳:重庆老火锅 深圳好像是一个很容易登陆的城市,什么风格的饮食都能找到一席之地,当然现在最热的是 火锅。一家叫深圳易的网站就推出了"火锅"的饮食专题。重庆火锅、(火加巴)子火锅、 原汁原味古法火锅、潮泰火锅、肥牛火锅、徽派火锅、"谭鱼头"火锅、日式火锅……好一 场火锅大比拼! 重庆火锅以麻辣为主,咸鲜、酸辣味兼有,分清汤火锅、红汤火锅和鸳鸯火锅。它以调汤考 究见长,具有原料多样,荤素皆可,适应广泛,风格独特,场面热烈等特色,因而最热辣鹏 城。 23.珠海:黄骨鱼 四川人吃的黄辣丁,南方人叫做黄骨鱼。珠海是一座吃惯海鲜的城市,又多移民,没有什么 自己的菜系,只好嘴大吃四方。这款时兴的黄骨鱼,就是湘菜出品。 24.厦门:水煮活鱼 这道菜近年的走红至少说明胃口一直非常挑剔甚至顽固的厦门人对川菜的认同,很多人把这 归结为这个城市外来人口的剧增所导致的外来菜式在厦门的大举登陆。仅2000年一年, 厦门这个人口仅60万的小城稍上档次的川菜馆就新开了近30家。 但水煮活鱼的味道也的确不错,虽用料简单且大众(草鱼),烹制方法也未必奇特(水煮) ,但其辣与鲜的奇妙结合既满足了厦门人对鱼类海鲜持久不易的好味,同时也是其传统"沙 茶情结"在整个川菜流行大趋势中的延伸。 25.龙岩:酒醉河田鸡 这称得上是一道客家经典菜了,前些年曾在闽粤的一些城市(如福州、厦门、潮州等)流行 ,但是在龙岩,即便现在川、湘菜已席卷全国,这道酒醉河田鸡仍然可称上是长盛不衰。 出自长汀的河田鸡号称世界五大名鸡之一,据说以三黄(嘴、脚、毛)三黑(两翅、内侧、 尾端)三*(冠顶及两爪)著称,但这道菜最绝的却是在酒上,只有用客家酒酿烹制才能做 出集鲜、嫩、香于一鸡的美味。 26.成都:泡椒墨鱼仔 一个叫"毛了"的作者是这样写川味海鲜的:自从海鲜变节从了川菜以后,它仿佛焕发了它 的第二春!铁例之一便是泡椒墨鱼仔。 这菜全*四川的泡海椒(子弹椒),要选色泽鲜红、体大肉厚的海椒,泡的也需恰到好处。 成菜红白分明,赏心悦目!泡椒的味全在墨鱼仔里面,还带点回甜的味道。 27.宜宾:黄辣丁鱼火锅 长江边上的黄辣丁,是"巴实黄辣丁"。啥叫"巴实"?这是四川话,就是好得不能再好的 意思。 在宜宾做出的黄辣丁不是红烧或清蒸,而多是川菜的吃法,黄辣丁鱼火锅,肉质鲜嫩,无比 。 28.长沙:干窝带皮蛇 2000年口味虾在全长沙市狂热,家家餐馆、排档无一不做口味虾,而随着近期草龙虾的 断档,与它一同出道的口味蛇就顺势占了上风。口味蛇与口味虾有异曲同工之妙,把蛇剁成 条同样是用湖南的特产辣酱、大料、香叶、青红尖椒,葱姜味精一炖猛煨。大火炒制后还用 子火煨透、入味。淋了汁摆在盘中,肥肥的蛇段已被浸得通体红亮,蛇肉紧实,丝丝泛着透 明的油光,顺着肌理一咬,弹性十足的蛇肉在舌间就渐渐化成了香气,那种随后觉出的辣, 辣得人猛吸凉气却也欲罢不能。 29.海口:砂窝文昌鸡 号称海南"四大名菜"之首的文昌鸡因产于海南文昌市而得名,重约1.5千克左右,传统 吃法是白斩,最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。同时配以鸡油鸡汤精煮的米饭,俗称" 鸡饭"。海南人称"吃鸡饭"即包含白斩鸡在内。在全国砂锅一片热的影响下,海南的文昌 鸡也有砂锅化趋势。 30.三亚:红咖喱金瓜加积鸭 加积鸭,俗称"番鸭",是琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭,其养鸭方法特别讲究:先是 给小鸭仔喂食淡水小鱼虾或蚯蚓、蟑螂,约二个月后,小鸭羽毛初上时,再以小圈圈养,缩 小其活动范围,并用米饭、米橡掺和捏成小团块填喂,20天后便长成肉鸭。其特点是,鸭 肉肥厚,皮白滑脆,皮肉之间夹一薄层脂肪,特别甘美。再加以红咖喱与金瓜,更显活色生 香。 31.南昌:藜蒿炒腊肉 鄱阳湖的草,南昌人的宝——说的就是这道菜。南昌与九江两大城市联手制造的这道菜虽不 昂贵,却是江西人的爱物,一有机会就点给外地朋友和离开江西太久的人吃。藜蒿是鄱阳湖 区特有的一种水草,中医认为其味甘、性平、微毒,可清热、利湿、杀虫。藜蒿取其嫩茎与 腊肉合炒,加些韭菜才能"衬"出藜蒿的"原香"。结局是腊肉咸香柔软,藜蒿脆嫩香甜。 湘菜中也有这道菜,但是取藜蒿根炒,且陆上藜蒿不够香脆。 32.赣州:赣南小炒鱼 很多人不小心把赣南小炒鱼说成赣南炒小鱼,大谬。"鱼饼"、"鱼饺"和"小炒鱼"合称 赣州"三鱼"。赣南小炒鱼是明代凌厨子首创的地方风味菜,吃到今天还流行。因为是小酒 (赣州习惯称醋为小酒)炒鱼而得名。小炒鱼选用鲜草鱼,去掉鱼头鱼尾,批成块状,加以 生姜、四季葱、红椒、小酒(醋)、酱油、水酒等作料烹饪而成。色泽金黄、味鲜嫩滑、略 带醋香。 33.萍乡:辣子炒薰肉 "江西人辣不怕",辣在萍乡。因为毗邻湖南的关系,萍乡人在吃辣上煞是生猛,据说连水 蒸蛋都要放辣椒末。辣子炒薰肉则是典型的辣菜,但辣味补给到了薰肉身上,使薰肉香的抒 发更加酣畅浓烈。 34.吉安:井 冈山烟笋烧肉 八百里井 冈是竹的海洋,不同品种的竹笋易制成笋干。将煮过的笋用炭火焙烤干,因为呈黑褐色,叫 乌烟笋。以其烧肉,肉味甘美,而笋味绵长。 35.安顺:炒饵块 饵块烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可,炒饵块最显饵块的风采。把饵块切成寸方小薄片,加火 腿片、酸腌菜末、大葱、韭菜、豌豆尖炒制,浇以甜、咸酱油,拌以少许油辣椒,吃起来香 甜浓厚,咸辣醇正,色彩丰富,浓烈如油画。 36.银川:雪花羊肉 雪花羊肉为一贯以腥膻味厚著称的羊肉制造了一种最浪漫轻盈的联想。此菜以熟白羊肉片去 皮拍松,切成骨牌块又加料渍匀。再用鲜牛奶、鸡蛋清拌进了鸡肉、鳜鱼肉的细茸,入小笼 屉蒸透后撒上了百合粉,复杂的工序至此还远未结束,将抽打起泡的鸡蛋清分别舀在蒸透的 羊肉块上才是形似雪花冰莹玉洁的由来。坐勺上火,再层层加料、勾芡,最后淋入鸡(鸭) 油,一道造型爽亮,入口松软鲜嫩,如雪花之即融的"雪花羊肉"这才终于大功告成。用工 之考究实在很有些贾府茄子的味道。 37.柳州:螺丝鸡 能进晋式满汉全席的二十四座底,成为席面24道菜中的一味,螺丝鸡确有非凡之处。而事 实上这种下蛋鸡的市场价并不贵。 38.泸州:鱼头火锅 四川火锅起源于长江与沱江交汇处的川南重镇泸州,这里的火锅业兴旺,造就了许多品牌的 火锅店。鱼头火锅有长江鲜鱼黄辣丁、沙锅鱼、半汤鱼,家常麻辣,鲜美而不燥火,川南风 味突出。 39.敦煌:双塔鱼 敦煌食风受草原游牧民族的影响较大,"烤全羊"是市内所有饭店、宾馆必有的一道菜。但 "安西三绝"——饮锁阳酒,品瓜州瓜,食双塔鱼,是安西也是敦煌饮食文化之源流。锁阳 酒以药固精壮阳,瓜州(即敦煌)出蜜瓜已有3000多年历史。周穆王宴请西王母及诸侯 即有瓜州蜜瓜;双塔淡水鱼肉脂细嫩爽口,为今日敦煌"大汉雄风"、"盛唐气象"、"敦 煌新景"、"市井百吃"四大美食系列之中的保留菜单。 40.泉州:姜母鸭 泉州人嘴馋,古城美食街上,**姜母鸭大受欢迎。泉州人"补冬"买鸡鸭虾蟹,图方便则 买现成的姜母鸭。泉州的姜母鸭分别从**和厦门传过来,是闽菜烹饪一绝。 姜母鸭有咸、淡、辣三种口味制作,做法是猛火开、温火炖、补药下锅翻三翻,起锅油而不 腻,口味独特,流香溢彩。 41.彭州:九尺板鸭 彭州的鹅鸭脖子都特别长,伸遍川西,整个平原都在流口水。彭州是成都近郊素有养鸭传统 的市,九尺镇是彭州的小家禽集散地,农民将一只只刚宰杀的鹅、鸭装上车,运往成都,成 都人吃"九尺鲜鹅肠火锅"正上瘾。 最"常青树"的还属九尺板鸭,它已是四川名"鸭"级的美食了。 42.南阳:镇平道口烧鸡 一定要在南阳的梅溪肘子、肉丸扣碗、白土岗辣子鸡等美食中选一道,南阳人忍痛割爱还是 选了道口烧鸡。你吃过整鸡一抖骨肉分离的烧鸡吗?从清宫御膳房的御厨那里出来的烧鸡秘 方,成就了三百年口碑的道口烧鸡。 43.邵阳:爆炒猪血丸子 邵阳人会做生意,湖南发哒大财的都是些邵阳人。宝庆猪血丸子,亦称血粑,是邵阳的传统 食品,主要原料是豆腐,先用纱布将豆腐中的水分滤干,然后将豆腐捏碎,再将新鲜猪肉切 成肉丁或条状,拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐 料,搅拌匀后,做成馒头大小椭圆形状的丸子,放在太阳下晒几天,再挂在柴火灶上让烟火 熏干,烟熏的时间越长,腊香味越浓。也有做一铁架,架下用火炉焚烧锯木屑、糠皮、谷壳 或木炭熏烤,此种熏法特别讲究火候,不能过急过猛,否则口味不佳。丸子熏干后即可食用 。但最流行的吃法是爆炒了。 44.西双版纳:傣味拼盘 北纬21度10分—22度40分,东经99度55分—101度50分,西双版纳是地球 上北回归线沙漠地带上唯一的一片绿洲。香芋草烤鱼、香竹饭、油炸青苔、炸牛皮之后,最 应该品尝的大概就是这道傣味拼盘了。 45.天水:天水杂烩 天水被誉为"陇上小江南"。报人范长江先生《中国西北角》写道:"甘肃人说到天水,就 等于江浙人说道苏杭一样,认为是风景优美,物产富裕,人物秀美的地方"。 在天水呱呱、天水浆水、天水猪油盒、秦安麻腐馍、秦安肚丝汤等小吃之外,还有更受欢迎 的天水杂烩。把鸡蛋清和蛋黄搅匀,摊成薄饼。取鲜五花肉剁碎,放入盐、粉面、花椒后拌 匀,加在两层薄蛋饼中间压平,上笼蒸熟,切成条形,便做成夹板肉。以夹板肉为主,配以 响皮条、丸子,浇上鸡汤,撒上葱花、香菜、木耳等,盛入汤盆,量足汤多,荤素搭配,边 喝边吃,不油不腻,味道鲜美。 46.周庄:万三蹄 万三蹄、万三肉、焐熟藕、腌菜苋,万三野鸭等已成为周庄美食的代表。尤以"万三蹄"为 最,相传江南巨富沈万三"家有筵席,必有酥蹄"。万三蹄以猪腿为原料,佐以调料,用旺 火烧煮,经过蒸焖,皮润肉酥,汤色酱红,肥而不腻,咸甜适中,肉质酥烂,入口即化。它 的吃法更是特别,在两根贯穿整只猪蹄的长骨中,将一细骨轻抽而出,蹄形纹丝不动。以骨 为刀,蹄膀被顺顺当当地剖开,让人们分而食之。 万三蹄已经成为周庄人逢年过节、婚庆喜宴的主菜,意为团圆,游客则拎着真空包装的新鲜 万三蹄走。 47.乌鲁木齐:手抓羊肉 手抓羊肉的鲜美其实并不如我们想象的那样是因为"用手抓",而是因为新疆当地的羊、当 地的水还有当地的烹饪方法。整只羊去皮去内脏,放大锅中,以天山雪水煮之。待要起锅时 抓大把盐撒入锅中,或者直接以出锅羊肉蘸盐巴,便可大快耳朵! 48.伊犁:马肉 伊犁马闻名天下,伊犁马肉不由分说胜过天下马肉。以调料熟煮马肉之后,大刀片之,码于 盘中,立时可食,其肉质贵在香而不腻,经久耐嚼。然马肉毕竟还属于"昂贵"食品,即便 是在伊犁,吃马肉也只能是偶一为之的"大餐"。 49.喀什:馕坑肉 "不到喀什不算到新疆",到了喀什不吃馕坑肉只能算白跑一趟。维族人家家门口都有一个 用来做馕的土坑,一半在地下一半在地上。把抹上佐料的整只羊封闭在馕坑内,暗火慢烤。 烤到一定时辰,打开馕坑,香气四溢,用"十里"形容不为夸张。 50.郑州:鲤鱼三吃 郑州也喊振兴豫菜,但又自嘲:凡是需要振兴的东西,离灭亡也就不远了。鲤鱼三吃是郑州 的名菜,从前那鲤鱼是要号称黄河鲤鱼的,饭馆买回鲤鱼来,必须在清水池里面养两三天, 把土腥味吐干净,才可以捞出来下锅。现在这种讲究就有点奢侈了,不过一鱼三吃还是让人 食指大动。一半干吃,一半糖醋瓦块,头尾杂加萝卜丝做汤,最有意思的是把糖醋汁拌一窝 线面条吃,跟杭州西湖醋鱼拌面有异曲同工之妙。
② 洛阳西工区的,想定白马寺酸奶 ,电话
你可以打打这个试试，日报社送奶电话63231506，不知道现在还有用没
③ 是谁害死了蒋卫锁，真正的凶手。 世间还有正义吗 正义已死
爆料'地沟油'的洛阳电视台记者李翔身中10余刀被惨杀；
“中国药品打假第一人”高敬德在北京被派出所接走，3天后离奇死亡；
“皮革奶”风波，中央电视台主持赵普因告诫'不要再吃老酸奶和果冻'而被淡出将近半年；
爆料毕节五名流浪儿童被冻死的记者李元龙不知去向；
爆料'三聚氰胺'事件，中国乳业打假第一人蒋卫锁遇害；
六年前记者***发现了疫苗问题，并发表了长篇调查报告。然后，他被下岗了；而报道疫苗问题的总编辑包月阳，后来被免职了……
在持久的无望之中，我们都期望有一位勇士，骑着雄壮的战马，从人群中冲出。他将手持锋利的长矛，刺破眼前无尽的黑暗。
这样的勇士一直有，在过去的好多好多年里，涌现了很多很多。他们以笔为矛，用影像作为军火，挑战电影中才会有的黑恶势力。
然而这些跳出来、讲了真话的英雄们，后来怎么样了？
对比鲜明的是，三鹿奶粉事件责任人孙咸泽，后来升任国家食药监总局药品安全总监，总管疫苗。(复制粘贴的
④ 你的早餐经常吃什么
俗话说：“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。早餐不仅要吃，必须有营养。我早餐注意这么几点：
1.鸡蛋不可少。不论是城市人还是农村人，都有着很重的鸡蛋情结，我们一般都会把鸡蛋作为必选项。虽然煎蛋、茶叶蛋味道更好，我还是优先选择煮鸡蛋，应该营养更纯粹、更全一些。
2.蔬菜要多吃。早餐时，我喜欢吃点儿小咸菜什么的，对绿叶蔬菜不是太感冒，这也导致我消化不太好（不良反应此处省略），虽然比较清淡，我还是坚持吃着蔬菜，保持营养均衡。
3.多吃些粗粮。现在我们吃穿不愁，各种肉类，各种面食，都吃得到，但粗粮却摄入不多。过多的碳水化合物的摄入，也导致脂肪肝、高血压、肥胖等的高发，适当多吃点儿粗粮，能有一定的缓解作用。所以，推荐大家早餐或者其他两餐也一样，多吃点儿红薯、紫薯、玉米、玉米面窝头等。
⑤ 洛阳市 酸奶厂有几个
白马寺，巨尔(现在厂家合并)生生，阿新
个人认为:白马寺牌子老,质量不错
巨尔广告好,河南较有名
生生口感一般
阿新口感较甜
个人意见,仅供参考
⑥ 为了吃美食去哪里旅游比较好
可以选择去新疆这个地方，可以吃到非常多的美食。
⑦ “老酸奶”的制作工艺与传统酸奶相比有什么不同
奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分，是纯天然的食品。就工艺而言，奶酪是发酵的牛奶；就营养而言，奶酪是浓缩的牛奶。制作方法：1）. 用柔软的湿布清洗奶酪器，如有污渍可使用温和的清洗剂清洗奶酪器 2）. 将奶酪桶放在乳清桶上 3）. 将酸奶倒入奶酪桶内并盖好奶酪器盖 4）. 约6-8个小时后，在奶酪桶中形成凝固的奶酪，乳清桶中形成乳清，乳清中含有丰富的入清蛋白、乳糖、维生素和矿物质，可直接饮用，冷藏后更加甘甜可口 5）. 将做好的奶酪放到容器中，适量加入盐，搅拌均匀，然后冷藏，随时可以食用 纽西兰式黄金奶酪 材料： 苹果丁拌羊奶半杯 葡萄干 适量 奶油 1/3匙 核桃 适量 面粉 7大匙 调味料 糖 2大匙 沙拉酱：起司粉 比例3：1 作法： 1.先将苹果切丁并泡盐水 2.将奶油溶解并与面粉和羊奶拌匀,加3大匙糖 3.再与苹果、核桃、萄萄干拌在一起放入容器 4.将沙拉酱与起司粉,放3：1的比例拌匀 5.并铺在容器上,放入180度的烤箱,约20分钟待烤至表皮呈金黄色。 美味小秘诀！ 核桃可以用腰果替代,别有一番不同口味亦可用牛奶替代羊奶 备忘录： 烤箱可先以大火烤至微黄,再用上火烤,如此能确定内部定会熟透！ 冰草莓奶酪 将材料混合好之后,放进冰箱冷冻即可。 材料: 草莓 1/2盒 (170g)、酸奶酪 300ml、蜂蜜 40g、柠檬汁 1大匙(15cc)、蛋白 1个、糖粉 30g 作 法: 将草莓全部洗净去蒂,每颗纵切成8等分,然后,加入酸奶酪,搅拌至呈光滑的状态,接着再加入蜂蜜及柠檬汁搅拌之,使之更光滑。 饼干部份的作法: 先将蛋白用力搅拌使之起泡,然后将砂糖平分为二次加进去,直到有固状的泡沫状态出现即可。(注意,碗内千万不可混合或油) 将起泡后的蛋白与酸奶酪混合搅拌均匀,要注意千万不要使泡沫消失。此时将草莓加入拌一拌,倒入加盖的容器里,放入冰箱冷冻半天以上,冰凉的草莓酸奶酪便告完成。 基本材料： 牛奶：20升 发酵剂：4克 凝乳酶：4克 温度进行第一阶段：32度期间 1、 温热牛奶 2、 加入发酵剂、 3、 切割凝乳 温度进行第二阶段：40度期间 4、 凝乳酶 5、 加压力 温度进行第三阶段：常温 6、 成型 7、 加压 8、 加盐 9、 成熟——5摄氏度 详细步骤解释： 一、 温热牛奶，将牛奶放入双层加热锅，并缓慢加热到32摄氏度，加入用牛奶融化后的发酵剂，并搅拌5分钟，充分均匀。然后静置一个半小时，再加入用纯净水溶解的凝乳酶稍加温到40度，再静置30分钟。本阶段有个中间加热的环节，希望大家不要忘记。 二、 切割凝乳，牛奶经过发酵剂的发酵产酸、凝乳酶的凝结作用，这时候的牛奶已经成块了，就要准备切割凝乳，有一个把握切割时机的方法，那就是用手插入凝结的牛奶块中，缓缓向上捞起，牛奶块呈现北方豆腐脑搅动的破裂形状。这时候你就要抓紧时间了。 切割凝乳，并不是用菜刀来进行的，而是U型刀，工厂用切割栅。如果你实在找不到，你可以想任何办法，把凝乳切割成2厘米见方的凝块，在这种状态下置放10分钟。至于用什么方法，开动脑筋去吧！古代的奶酪制造者，可没有什么现代工具。记住，是2厘米见方的凝乳块。 三、凝乳搅拌加温 静置10分钟后，你需要轻轻搅拌，是搅拌而不是搅碎！用勺子背，朝一个方向慢慢搅拌10分钟，半透明的乳清，就会迅速排出。放入一个金属网篮（目的是隔开凝乳，方便舀乳清）把锅内乳清舀出1/3。拿出金属篮，慢慢添加热水，一边添加一边搅拌。用5分钟左右时间，将温度上升到40摄氏度，然后置放20分钟，再次搅拌，直到粉碎，就像渣状。 四、加压 把这些凝乳碎块，放到纱布中过滤，并且轻轻挤压，排除乳清。凝乳连带纱布，放入盆中，上面压一块干净的重物，可以是加工后的石块。静置30分钟，等待乳块进一步发酵。 五、成型 取出变硬的凝乳块，切割成3-4厘米的长方形，一起放入带孔的模具，带孔是为了方便继续排出乳清。上方套入一个小的同形模具，放上石块继续加压。因为这次石块不能直接压到凝乳块上了。这次的加压，需要1小时。 六、加盐 取出凝乳块，正反倒置后重新包裹加压6-8小时。你是否看到成功的曙光呢？取出凝乳表面喷雾一些医用酒精消毒，然后在乳块表面洒上食盐，这样可以防止杂菌。但食盐一定要卫生新鲜的。 七、成熟干燥 这时候，你要把奶酪常温下（25摄氏度）干燥3天，再用酒精喷洒一便消毒。继续存放3-4天。并把奶酪完全密封，存放在5摄氏度冰箱内2-3周，等待最后成熟。
参考资料：真爽酸奶店
⑧ 阿新老酸奶在哪里可以买到
阿新老酸奶在洛阳的便利店，各大超市，很多地方都有售的，比如：
1、在实体店：大张超市纱厂路店和孟津麻屯东村北有个超市有优惠活动：阿新老酸奶（180克*12盒）买一提（38.4元）送两提（共250克*12盒）阿新纯奶。
2、网购：如果你不想出门，在网络糯米、团购网、顺丰快递等网购网站下单就可以买到，市区内还可以免费送货上门的。
⑨ 洛阳白马寺酸奶订奶电话，要准确的
63235411这个电话是报社的，订报才送奶，不然不送！请哪个热心人把自己的送奶人员电话传上来，打去问问，都是一个系统的，应该有联系，不难问出来吧