⑴ 连锁便利店应该怎么管理，怎么经营
总部可以透过操作系统来管控,店面可以透过系统来了解操作人员的运营情况,经营这就需要看服务流程是否能让客户满意？有没有做数据分析(销售排行)？有没有会员积分...
⑵ 加盟是什么概念
指参加某一团体戓组织。 可拓展到商业领域，指商业品牌的代理加盟。
加盟就是该企业组织，或者说加盟连锁总公司与加盟店二者之间的持续契约的关系。根据契约，必须提供一项独特的商业特权，并加上（人员培训、组织结构、经营管理、商品供销）的方面的无条件协助。而加盟店也需付出相对的报偿。
加盟特许经营的经营形式种类有很多，依出资比例与经营方式大概可以分为自愿加盟、委托加盟与特许加盟。
特点
1．有一个特许权拥有者，即为加盟连锁的盟主。
2．盟主拥有特许权，特许权可以是产品，服务，营业技术，商号，标示，以及其他可带来经营利益的特别力量。
3．盟主和加盟者以合同为主要联结纽带。
4．加盟者对其店铺拥有所有权，店铺经营者是店铺的主人。
5．经营权盟主的总部，加盟者必须完全按照盟主总部的一系列规定经营，自己没有经营自主权。
6．总部有义务教给加盟者完成事业的信息，知识，技术等一整套经营系统，同时授予加盟店使用店名，商号，商标，服务标记等一定的区域的垄断使用权，并在合同期内，不断进行经营指导。
7．加盟者要向盟主交付一定的有偿费用，通常包括一次性加盟费，销售额或毛利提成等。
8．盟主是纵向关系，各加盟者之间无横向关系。
(2)连锁加盟店的顾客关系扩展阅读：
要加盟的总部必须是合法立案的公司或是行号，且代表签约的对象必须是公司的法定代理人。此外，加盟就是总部将品牌授权给加盟店使用，总部必然要先拥有这个品牌的商标权才能授权给加盟者。
相关技巧
一、在加盟前期，要注意合理的筹措资金，合理的投入资金
二、控制好经营成本，规划好进货策略
三、学会管理员工.
四、学会管理客户，建立良好的客户关系
五、与加盟总部协调共进
六、积极积累行业经验
⑶ 加盟连锁店的注意事项有哪些
连锁店最大的好处是能直接借用总部的金字招牌，并借助总部的经验，从而降低投资和经营的风险。但是，对于加盟者来说，“复制”完总部经营场所的环境、气氛和产品后，并不代表就可以高枕无忧了。
在经营过程中，加盟者一定会涉及到财务管理、人事管理、开拓市场、同行竞争等诸多因素，而且各个加盟店会因为地方习俗、所处市场、竞争环境等的不同，与总部存在很
大差异。英中创业实验室根据持续的研究分析得出：要想稳定地获利，加盟者必须把总部的经营理念、运作方式等等吸纳为自身可用的方法，培养自己的经营管理能力。
换句话说，选择加盟，不仅需要加盟者投入一定的资金，还需要投入大量的时间和精力。毕竟商场如战场，任何一个闪失都可能导致你的投入付之东流。
一、在加盟前期，要注意合理的筹措资金，合理的投入资金
由于急于创业开店，有些加盟者为了筹措加盟金、保证金等，到处张罗，甚至借高利贷也在所不惜。一旦开店，虽然生意也还算顺利，但是每天为了筹钱偿债，完全无心投入于事业的经营。本该在阵头领军的经营者，一旦因为资金的调度而离开第一线，店内其他员工马上会受到影响，于是服务品质逐渐低落。而顾客也是敏感的，慢慢地就会逐渐远离该店，当然业绩就不可能再往上提升，本来生意还不错的店面往往因此而垮掉。
冯先生为了筹措加盟金及开业费用，四处向人借钱。顺利加盟开店后，生意非常红火。见有利可图，一名债主提出以借给冯先生的10万元入股，参与酒店的管理和利润的分配，若不同意，则立刻还债。为了筹钱偿债，冯先生无心投入酒店的管理，服务品质逐渐低落。
因此英中创业实验室认为，加盟者要量力而行，选择适合自己门槛的加盟费用，否则，债台高筑，整日忧心忡忡，对店面的经营造成很大的影响。
同时，加盟者要对整个资金的投入确定一个合理的分配比例，做好整体的规划。不要等到风风光光的开业后，才发现已无资金进行店面后期的运作，岂不闹了个天大的笑话。
二、控制好经营成本，规划好进货策略
经营过程的成本控制十分重要，少一分开支就等于多出一分利润，把成本压缩在较低的范围内是绝对必要的。但是，过分的节省也是不正确的。比如，灯光效果对于某些货物的销售来说，是吸引顾客的必不可少的条件，如果为了省电而将射灯关闭，肯定会得不偿失。
同时，规划好进货策略，调节好周转速度，也是控制成本的有效方法。店面应尽可能避免压货，许多新老板经常出现资金占压严重的情况，资金运作捉襟见肘，很快陷入困境。对季节性滞销货品应及时降价清仓，用新货补充原有空缺。毕竟，商品只有卖出去的才是钱。
三、学会管理员工
虽然加盟后，总部会在员工管理上提供一系列的培训，会给加盟商提供相应的支持，但是，远水救不了近火，加盟者需要从源头上找问题，真正融会贯通，学会如何管理员工。英中创业实验室从多个创业者的实例中发现，许多新老板没有正确认识这个问题，从惯常思维出发，依照自己的性情来做事，于是出现内部员工拆台的事情也就不足为奇了。
“刚接触加盟连锁的时候，以为只要加盟成功，就能轻松地坐享其成了。”曾经加盟过某美容连锁的吴女士这样感慨到。吴女士认为，躺着什么也不干，一切由总部来管理就好了。真正开业后，员工的问题接踵而来。公司的一位员工乘工作之便，向客户推销别家的美容产品；不到一个星期，公司的几名骨干员工被别的美容院挖走了，并带走了几十个固定客户。吴女士重新招兵买马，没过多久，发现又是为他人做了嫁衣。
因此，加盟者必须认识到管理员工是自己的事，而且是必须要做好的事。首先，加盟者要充分了解自己的员工。作为管理者，要能充分地认识员工不是一件很容易的事。但是管理者如果能充分了解自己的员工，工作开展起来会顺利得多。“尺有所短，寸有所长”，每个员工在能力、性格、态度、知识、修养等方面各有优点和缺点，有的工作起来利落迅速，有的谨慎小心，有的擅长处理人际关系，有的却喜欢埋头在统计资料里默默工作。俗话说“士为知己者死”，一个能够充分了解自己员工的管理者，无论在工作效率，还是人际关系上都将会是个一流的管理者。
其次，要多与员工交流，聆听员工的心声。员工总会有自己的不满和看法，虽然其中有正确的，也有不正确的。但是，如果得不到发泄或引导，就可能引发大问题。所以，管理者需要经常与员工进行交流，征询员工的意见，倾听员工提出的疑问。解开了员工的心结，团队才会更加团结，工作积极性才会更高。
同时，要允许员工犯错误，对表现好的员工要实时表扬。现实世界充满了不确定性，在这样的一种环境中，做事自然不可能事事成功。作为一个管理者，若要求下属不犯任何错误，就会抑制创新精神，使之工作起来畏手畏脚。当然，对作出贡献的员工，要及时地给予奖励和表扬，以鼓舞士气。
四、学会管理客户，建立良好的客户关系
一粒麦子有三种命运：一是磨成面，被人们消费掉，实现其自身价值；二是作为种子，播种后结出新的麦粒，创造出新的价值；三是由于保管不善，发霉变质，丧失其价值。换句话说，麦子管理好了，就会为人类创造出价值；管理不好，就会失去其价值甚至会带来负价值。客户也是这样，加盟店管理得好，客户就成为其忠实的消费者；管理不好，则会大量流失，并且影响其他的客户。
英中创业实验室提醒加盟创业者应该学会管理客户档案，留住老客户，挖掘新客户。客户档案包括顾客的基础资料、交易状况、资信能力等，这也是加盟者进行管理、跟踪的重要资料。认真分析客户档案，会发现他们各自的喜好、眼光、购买力，从而可以更有针对性地为他们推荐商品、提供服务。
开发一个新客户是开发一个老客户成本的6倍，所以留住老客户，是加盟店生存的基础。为客户做好售后服务，加强与客户的沟通，是行之有效的方法。同时，加盟店可以通过会员优惠活动等，及时回报老会员，以提高客户的满意度和忠诚度。
为了开拓市场、挖掘新客户，加盟者可以采取多种经营方法进行营销。比如，联合经营法：可以和附近的咖啡馆、电影院、网吧等具有共同客户群的商业机构形成联营，比如买一种规定的商品将可能获得一张电影票等。
五、与加盟总部协调共进
加盟店与加盟总部有着很微妙的关系，既唇齿相依，又各有其利益轴心。因此，加盟店与总部难免会发生一些冲突。加盟店往往埋怨总部存在官僚主义，只懂得瞎指挥，对实际情况缺乏了解；而总部也会认为加盟店以自我为中心，一意孤行，对总部的工作不支持、不配合。
出现这种情况，往往是因为加盟店对公司的政策或多或少地抱有怀疑或抵触情绪，或者至少是留有戒心的。因此，加盟者在选择加盟总部时，应该投入大量精力去考察；一旦加盟成功以后，就应该抱着“共创双赢”的心态，积极的配合总部的工作。
所谓过犹不及，怀疑、抵触与完全的依赖都不是加盟者的经营之道。英中创业实验室提醒加盟创业人士，由于我国大部分地区都有很强的地域性，各个城市和地区的消费水平、消费观念相差巨大，加盟总部在别处的成功经营策略也许并不适合本地的加盟店。所以，加盟者应该在听取总部意见的基础上，积极地与总部进行沟通，及时地传递当地的信息，借助总部已有的经验，共同探讨出适合当地情况的经营策略。
六、积极积累行业经验
行业经验对于加盟者来说，是韩信点兵，多多益善。所谓隔行如隔山，同行不同利，就是由于熟悉与否造成的。
行业经验很难从一本或几本书中得来，许多东西只能亲身体验才能获得。因此，加盟者应处处留心，多多积累。比如，开某服装品牌的加盟店，加盟者就应该多看流行杂志，多参加时尚活动，以培养自己独特的时尚理念和敏锐的时尚感觉。当走进店里的每一位顾客，你都能以独特的眼光，提供适合她的搭配，还愁加盟店的营业额不突飞猛进吗？
综上所述，加盟创业要成功，加盟者自己本身要努力，要学会经营，才能让付出产生倍数的回报，提高成功获利机率!
⑷ 加盟店与连锁店有何区别
连锁店和加盟店地的划分标准主要是按其所有权和经营者之间的法律关系划分，主要区别在于：1、连锁店：统一采购，统一配送、统一标识、统一营销策略、统一价格、统一核算；加盟店：有一家总部，提供货源，更新产品适应市场、提供指导和帮助。
2、加盟就是加入别人的行业和销售方式，需要支付加盟费用，还有品牌费，广告费用等，需要销售对方指定的产品和产品价格，自己承担自负盈亏。直营店主要是指所有权属于公司并且由公司自己管理。
3、连锁店是指专营一个品牌的产品(多为品牌拥有者自己经营)，现在也有了品牌专卖店是集中几个品牌的经营，前提是一定要有品牌形象有专区陈列的。加盟店指些店铺商店商号接受加盟;独立经营店根据总店创建立店名字叫xx店经营断扩张已经满足顾客需要，需要另外其街道立另外点名字叫做xx第店继续叫做xx第二店类推。
(4)连锁加盟店的顾客关系扩展阅读：
连锁加盟（chain）是指主导企业把自己开发的产品，服务的营业系统（包括商标，商号等企业形象，经营技术，营业场合和区域），以营业合同的形式，授予加盟店的规定区域内的经销权或营业权。
加盟就是该企业组织，或者说加盟连锁总公司与加盟店二者之间的持续契约的关系。根据契约，必须提供一项独特的商业特权，并加上（人员培训、组织结构、经营管理、商品供销）的方面的无条件协助。而加盟店也需付出相对的报偿。
⑸ 连锁超市的运营模式是怎样的
先给你来点概念，最后是我给你的建议:
“特许经营”一词译自英文franchising，用以表示一种特殊形式经营的商业。“特许”（franchise）原本为译文，意为“关于奴隶、苦役的身份”（free from servitude），以后英文词意一直被作为“特许”来解释。最早在中世纪的英国，“特许权”指英国国王的特权或指国王授予某些人的特权。到了19世纪中后期，“特许权”一词被运用到商业上，指制造商或商业公司授予批发商或零售商使用其商号、商标以及经营管理制度来批发、销售其产品以及服务项目的权利；同时，批发商或零售商在享受这种权利的同时要尽一定的义务，受到一定的约束，双方对取得这种特权的商业共同具有合法的经济利益。
目前，“特许经营”在不同国家、不同组织有不同的定义。1997年，我国国内贸易部颁发的《商业特许经营管理办法（试行）》曾对商业“特许经营”作出如下定义：
特许经营指特许经营人将自己所拥有的商标（包括服务商标）、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许合同的形式授予被特许人使用，被特许人按合同规定，在特许人统一的模式下从事经营活动，并向特许人支付相应的费用的一种新的商业形态。
特许经营被称为商业形态的第三次革命。第一次是农业时代的杂货店；第二次是工业时代的百货超市；第三次是后工业时代的连锁——特许经营。有资料表明，国际上著名的跨国公司，70%-80%的连锁店是通过特许经营方式建立的。国际上运用特许经营模式比较成功的有“可口可乐”、“麦当劳”、“肯德基”、“家乐福”等。
特许经营是一种新的现代商业运营组织方式。它适应市场经济的发展，能够更好地为客户服务。它利用知识产权的转让，充分调动了一切有利的资本并将其实现了最优化的组合。
特许经营的定义为：
特许经营是指特许者将自己所拥有的商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用，被特许者按合同规定，在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付相应的费用。由于特许企业的存在形式具有连锁经营统一形象、统一管理等基本特征，因此也称之为特许连锁。
合作、动力和团队精神是特许经营成功的重要构件。这些东西主要不是来自法律协议，而是来自伦理道德的交往、强有力的领导和一方对另一方目标的尊重。
事实上，特许者与受许者之间的关系常常象婚姻，这是由于双方这种合作关系的长期特性和双方相互依存的缘故。特许者与受许者关系达到最佳状态，也是双方共同努力的目标。要达到这一目标，受许者必须成熟、客观、执著，另一方面，特许者在与其受许者打交道中必须有耐心、公正和始终如一。
连锁经营的三S原则：
1.简单化(Simplification)
2.专业化(Specialization)
3.标准化(Standardization)。
连锁经营包含：直营连锁(Regular Chain 简称RC)、自愿连锁(Voluntary Chain简称VC)、连锁加盟(Franchise Chain简称FC)三种类型。
“连锁加盟”是指加盟总公司和加盟者缔结契约，加盟总公司将商标、商品、经营技术授权于加盟者。而加盟者在得到上述权利之时，相对必须支付一定金额给加盟总公司，并根据加盟总公司的指导、培训及协助，使用相同商标，全部或部份使用相同商品、服务和经营技术，行使专业分工、集中管理的经营团队。同时，加盟店设立，所需资金大部份（或全部）由加盟者负责，加盟店所需人员原则上由加盟者负责。他具备“十个统一”的特征：即统一领导、统一商号、统一进货、统一价格、统一服饰装饰、统一广告宣传、统一经营形式、统一仓储运输、统一售后服务、统一管理体系。
“连锁加盟”的魅力
1、对加盟店而言：总部提供一整套经营模式、人员培训、商标和商誉、广告及商品供应，降低时间与资金成本并迅速提高和扩大了知名度。消费趋势的掌握和新产品的研发都由总部负责，快捷地掌握行业信息和销售信息，降低了风险，从而大幅度地提高了创业成功率。
2、对总部而言：帮助年轻的创业家实践事业理想，在减少资金和人力开拓市场的同时，有更多更快的机会扩展其业务。
3、对消费者而言：提供品质标准化、价格大众化的商品及服务。
加盟连锁经营是指授权者将自己所拥有的商标（包括服务商标）、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以经营合同的形式授予加盟者使用，加盟者按照合同规定在授权者统一的业务模式下从事经营活动，并向授权者支付费用。
授权者是指提供商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式者。加盟者也称为受许者，是指获得授权者商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式使用权者。
加盟连锁经营和单一独自经营相比有很多优势：
1、高成功率
连锁经营已经在世界范围内被证明行之有效，超过90%以上的客户在加入连锁体系后获得了不同程度的成功。由于连锁经营在降低采购成本、销售成本、管理成本的同时，提高了企业的品牌形象和信誉，降低了竞争风险，因此也取得了较高的成功率。
2、较短的学习曲线
成功的经营模式。加盟者可以用很短的时间，很少的代价学习到成功的经营管理经验与知识，可以让自己少走很多弯路。
3、品牌优势
加盟者可以用较小的代价分享授权者经过长期经营努力形成的著名品牌和信誉从而有力地促进销售，并极大地扩展自己的业务范围。
4、规模采购优势
统一采购可以使连锁经营企业享受大批量购买的优惠，增强与供应商合作的力度，扩大采购规模，提高支付和销售的速度，降低采购成本，可以大大节约采购费用。
5、共同的广告、促销
连锁经营企业可以集中资源用于广告促销，降低广告促销平均成本，有利于连锁企业树立品牌形象。
6、专业的管理改进
授权者通过输出自己成功的行业经营经验和管理模式，可以帮助加盟者改进管理。
7、培训
加盟者将经常得到来自授权者的有针对性的培训和指导，不断提高自己的经营和管理能力。
8、服务支持
加盟者可以用很小的成本享受授权者提供的综合服务，如物流配送和售后服务，而连锁经营体系则通过规模效应使服务更加专业化。
我的建议：看了上面的定义，我想你该对加盟连锁有一个概念了吧。具体到实际操作上。首先你要先定义你所要成立的加盟连锁店是什么形式：直营连锁(Regular Chain 简称RC)、自愿连锁(Voluntary Chain简称VC)、连锁加盟(Franchise Chain简称FC)，这三种模式决定了你对下面的加盟店管理的松紧。其中直营连锁关系最紧密，自愿连锁最松散；对资金的自我投入方面，直营连锁投入最多，自愿连锁和连锁加盟投入较少。
决定了加盟形式，才能决定你要增加的相应投入。以你开酒楼连锁为例，如果是直营连锁，就需要对下属店的人员、采购、菜品制作都要进行培训和统一管理；如果是连锁加盟，可减少人员这块的投入；如果是自愿连锁，你只用提供统一的标识，统一的服装，统一的菜品制作即可。
在设备上，直营连锁要设立人员培训基地、配送中心、采购基地、设备安装等相应部门，连锁加盟可对人员培训这块减少投入。
在操作上，直营连锁就完全是你现有店的复制，从人员于是采购到制作都要操心，但这种连锁店的风格不会和总店差得太多。加盟连锁就差一些，而自愿连锁甚至和总店的风格背道而驰。
所以呢，你还是根据自己的实力和习惯的操作手法先进行连锁形式的选择，然后再进行实际的操作。而办理相应的工商手续，反而不是什么重要的事情，咨询一下当地相应的会计公司都可办妥。
⑹ 开成都连锁火锅店怎么样如何吸引顾客有哪些经营技巧
火锅店经营是一个技术活儿，没有经验的人很难做好一家火锅店，但朝天门火锅认为，开好一家火锅店，并让它能持续盈利，主要有两个核心要点。
一个是口味，一个是经营技巧知识。
如果你仔细分析观察，生意火，人气旺的店，他们都有一个共同点，就是有一个会经营的老板，所以经营是一个技术活儿，那如果自己欠缺相关经营经验怎么办呢？可以参考：
一、严格执行品牌方的经营方案
加盟品牌有一个重要意义就在于，品牌方成熟的经验（大品牌）可直接拿来运营，一个老字号品牌，多年的运营经验不是小品牌可以比拟的，所以这也显得自己在选择品牌的时候相当关键。
二、在执行的过程之中不断学习
火锅市场是不断变化发展的，身为管理者或者老板，需要有一个不断学习的心态，在日常经营之中学习技巧，比如进货，到客，锁客，维系顾客，老顾客的打造等，逐步积累自己的火锅店运营经验。
以上，原创回答，同行请勿复制粘贴（否则举报），如满意望采纳。
⑺ 茶叶加盟店如何建立关系群
一、茶叶店加盟应该自动供给客户感兴趣的新信息。一对一人性化的效劳现已成为茶叶市场发展的一个趋势。作为茶叶加盟店，想要与顾客建立良好的关心，与顾客相互交流是必不可少的。那要怎么做呢？开始之时，茶叶加盟店可以树立一个客户资料库，如茶叶店在新茶上市、新品推出、优惠活动等时，可以提早告诉有这方面需求的客户，并加上推荐函，必能给客户一种不一样的效劳感受，这样必能添加客户对茶叶店的忠诚度。
二、茶叶加盟店应该化解客户诉苦。对于茶叶加盟店而言，绝大多数客户的诉苦会直接表现出来，比如说茶叶质量欠好，或许对店员不行礼貌等。实际上，有些客户说茶叶欠好并不是因为茶叶真的欠好，而是想得到更多的优惠，也或许仅仅因茶叶不符合客户的口感。因此，茶叶加盟店有必要要快速且恰当地处置好客户的诉苦，尽量给客户提供一个倾吐诉苦的时机，让他们有机会说出心中的不畅并一起处置这些不畅的疑问。而关于那些购买了商品之后发生诉苦的客户，通常也可以从这两方面入手处理，一是为客户的投诉供给便利，二是对这些投诉进行迅速而有效的处置。
三、茶叶加盟店应该针对同一客户运用多种效劳途径。茶叶加盟店有必要运用多种途径收集资本和信息，只要这样才能够清晰地晓得客户到底在何时喜爱何种方式，而且不管客户运用何种途径，茶叶加盟店都可以获得与客户有关的且一致的信息，然后就与客户建立良好的关系，使客户的忠诚度不断攀升。
四、茶叶加盟店应该做好客户回头率。对很多茶叶店来说，拯救丢失客户往往是最容易被忽视的环节，也是比较困难的环节。可以明确的说，从来没有任何一家茶叶店可以完成100%的客户保存，因而茶叶加盟店不只需求树立客户获取和客户保存战略，还需求树立起“客户再生”战略，从头获取这些现已丢失的高价值客户。
⑻ 连锁加盟型企业,怎样才能让各加盟店心甘情愿的把客户资料给总部公司
这个我们之前的公司采取的是购买系统，里面设有VIP资料夹（或者销售记录，包括客户资料等），每个直营或者加盟都要存档，但是只有总公司的一部分人才有权限查看所有的客户资料。这样有正规的硬性规定指标，一般的加盟商就比较容易接受。
希望能够帮到你。
PS：1 采取硬性制度（制定相应的制度，把它变成加盟商的责任和义务）
2 找公司一个可以和加盟商说的上话的从中协调（关系特别好的话，沟通一下就好了，一般的话酒桌上沟通下就可以了）
一软一硬
⑼ 法律：连琐店是一种什么性质的企业
你好，连锁分直营和加盟两种。直营就是总公司直接投资，直接经营管理很多个小的连锁企业，企业之间资本相互不独立，都属于总公司资本，经营管理也比较集中统一，连锁企业没有经营自主权，有总部规章制度约束，很多个连锁企业形成一个大的法律主体；加盟就是个人进行一定规模投资，和总部签订联营合同，双方只受联营契约约束，合同之外，每个加盟店享有一定的经营自主权，资本是相互独立的，不属于总部，形式上比较松散，像很多温州生产打火机、灯具等小商品的加盟店就属于这种，一般规模都比较小。两种连锁企业并不是互不相干，符合一定条件，经总部特许，可以由直营转位加盟，也可以由加盟转为直营店~不懂的话，也可以看看下面的介绍~~~~~比较长哈
一、连锁店的基本定义——连锁店是指将自己所拥有的商标、商号、产品、专利和专有技术、经营模式等以特许经营合同的形式授予被特许者使用，被特许者按合同规定，在特许者统一的业务模式下从事经营活动，并向特许者支付相应的费用。由于特许企业的存在形式具有连锁经营统一形象、统一管理等基本特征。众多小规模的、分散的、经营同类商品和服务的同一品牌的零售店,在总部的组织领导下，采取共同的经营方针、一致的营销行动，实行集中采购和分散销售的有机结合，通过规范化经营实现规模经济效益的联合
二、连锁店的分类—— 连锁店可分为直营连锁（由公司总部直接投资和经营管理）和特许加盟连锁（通过特许经营方式的组成的连锁体系）。后者是连锁经营的高级形式。 连锁店的形式可以包括批发、零售等行业，以至饮食及服务行业都可以连锁式策略经营。
三、加盟连锁法律关系分析
加盟连锁在经营者之间形成一定的法律关系，认清其间的法律关系是分析其法律责任的基础。加盟连锁经营在法律上属于联营，根据《民法通则》规定，联营分法人型联营，合伙型联营，契约型联营三种形式。那加盟连锁属于那一种联营呢？下面就此逐一进行分析：
1、加盟连锁不是法人型联营
根据民法通则相关规定，法人型联营的各方应共同组建新经济实体，该经济实体一般应具备法人资格。而连锁加盟各方并未组建新的经济实体，而是各自经营。法人型联营在现行公司体制下已经上升成为一种股权合作关系（即股东关系）而不是经营合作了。加盟连锁经营明显不属于这种联营模式。
2、加盟连锁不是合伙型联营
不属于法人型联营，那是否属于合伙型联营呢？加盟连锁需要特许方向加盟店提供品牌，技术，培训，有些还提供设备、、材料，加盟店在特许方指导下开展经营，有些特许合同还约定特许方有权参与加盟店分红。从这些形式上看，双方关系似乎符合“共同出资，共同经营，公共担风险”的合伙关系特征。但深入一分析，实际上并不符合：首先，双方实际上没有共同出资。虽说特许方向加盟方提供了包括商标、企业标志、专利、专有技术在内的经营资源，但这些资源的最终权属还是归特许方，加盟方只获得一定期限的特许使用权，即这些经营资源的权属未发生变化。其次，双方也未共担风险。虽然有些加盟合同有特许方参与分红的约定，但一个共同的特征是特许方对加盟店的债务不承担加责任，这就不是共担风险。
另外，在2006年《中华人民共和国合伙企业法》颁布后，这种联营方式已经纳入合伙企业范畴，而不是一种独立的经营主体了。因此，加盟连锁也不属于合伙型联营这种形式。
3、加盟连锁是契约型联营
排除了以上两种联营模式，加盟连锁这种联营模式就只可能是契约型联营了。契约型联营是各方按照合同约定提供协作，但各自独立承担民事责任的一种联营方式。加盟连锁的特许方及各加盟店一般为企业或个体工商户等独立的经营主体，根据特许经营合同约定，加盟方在特许方指导下独立开展业务，自负盈亏责任。加盟连锁的这些特征也正符合契约型联营的要求。
四、连锁企业独立承担合同责任
连锁经营的突出优势在于顾客只需在任一连锁店签约，就可以享受全部连锁店的服务，这就及大地方便了顾客，也促进了连锁经营的迅速发展。但是，如果顾客在签约后，与连锁店发生有关服务期限、服务质量、收费标准及解约等方面的纠纷，也就是合同上的纠纷，该找谁去处理呢，特别是与非签约店发生的纠纷？
1、特许方不承担加盟店的合同责任
虽各连锁店在门面装修、标志标牌、员工着装上都是一致的，服务标准也一样，会给顾客“一家人”的感觉。但是，从法律上讲，它们各自有营业执照，都是独立的经营主体。《民法通则》第五十三条规定：企业之间或者企业、事业单位之间联营，按照合同的约定各自独立经营的，它的权利和义务由合同约定，各自承担民事责任。在加盟连锁经营中，虽然特许方对加盟方要进行“经营指导、技术支持、业务培训”，但这主要体现的是特许方的一种义务而不是权利，加盟方的经营自主权还是在加盟方手上，因为加盟方才是加盟店的出资者及风险的承担者。特许方与加盟方虽然有密切联系，但这只是一种内部的联系，二者对外是独立开展经营的。因此，特许方不承担加盟店的合同责任。
2、加盟店之间互相不承担合同责任
前面说过各加盟店都是独立的经营主体，但基于共同加盟某一业务而发生一定的联系，这种联系体现为互相为其他连锁店的顾客提供服务。顾客与某一连锁店签约后，就与签约店之间形成了一种债权债务关系，而非顾客签约店与顾客之间并无合同关系。在此情况下，非顾客签约店为顾客提供服务是基于加盟连锁协议的约定而为，对顾客而言，这是一种第三人履行义务的行为。《合同法》第六十五条规定：当事人约定由第三人向债权人履行债务的，第三人不履行债务或履行债务不符合约定，债务人应当向债权人承担违约责任。照此规定，非顾客签约店作为第三人不向顾客（债权人）承担责任，相关责任应由签约店（债务人）承担。
五、连锁企业侵权责任依过错确定
连锁经营属于一种服务合同关系，在经营过程中难免会发生侵害顾客人身权利、财产权利的情形。对在加盟店发生的此类纠纷，如果顾客依法选择追究加盟店的侵权责任，在此情况下，是加盟店独立承担侵权责任还是由特许方承担连带责任呢？根据《侵权责任法》及其他相关法律规定，连锁经营中发生的侵权行为属于一般侵权行为，应按照过错原则确定责任。
1、加盟店独立承担责任情形
对于在连锁经营中与顾客发生的纠纷，如果顾客选择的是追究加盟店的侵权责任，这就不受合同相对性的限制，无论该加盟店是否为签约的加盟店，只要顾客是在该店受的的侵害，该店就要承担责任。另外，对特许方是否承担责任的问题，如果给顾客造成的侵害与特许经营规范无关，完全是由于该加盟店的过失造成的，如一洗车加盟店不慎将顾客的车辆碰伤、或者保管不善遗失，在这种情况下的责任应该由该加盟店独立承担，与特许方无关，因为特许方对此并无过错。
2、特许方承担连带责任情形
如果加盟店按照特许方的操作手册服务顾客的过程中造成了顾客损害，这说明特许方对此有过错，特许方与加盟店就构成了共同过错侵权，依法应当承担连带责任。根据《商业特许经营条例》第十四条规定，特许方要向加盟店提供经营操作手册，对加盟店进行经营方法、服务技术方面的指导，实践中特许方还往往向加盟店提供设备、材料等。这就要求特许方的经营技术成熟可靠，并有为加盟店提供相应服务的能力。如果做不到这一点，说明特许方在经营上存在过错；加盟店作为直接服务顾客的经营者，负有保障顾客人身财产安全的义务，发生侵权事件，说明加盟店也有过错，它们之间就构成了共同过错侵权。
另外，加盟店往往还受权使用特许方的商标，根据《商标法》的规定，特许方依法负有监督加盟店的服务质量的义务。如果因为特许方的质量监督不到位造成了顾客损害，特许方依法应承担连带责任。