⑴ 杭州口碑好西点烘焙培训学校推荐哪家
找一个好的西点学校要看几点
1：师资力量，师资是看一个学校好不好的关键点，好的教师不仅要做的作品好，还要会教，这样才能学好；
2：教学环度境和设备，学校整体的环境和学习环境很影响学习状态，设备的好坏决定了你毕业后就业能否快速适应工作问环境；
3：是否有实操，学习西点动手能力是非常重要的，实践是检验真理的答唯一标准，再多的西点理论都需要动手来验证的，所以选学校一定要以实操为主的，这样版你才能够真正学习到东西。
还有就是是否推荐就业，是否零权基础教学，是否有更新作品，教学质量保障等等这些都需要关注。
港焙国际西点学院是一家技术研发、教育培训、开店指导为一体的培训机构。坐落于杭州市钱江世纪城中心，地铁2号线直达。主要培训项目有法式西点、面包、蛋糕、翻糖、饮料等课程。专注于烘焙培训。舒适温馨的教学环境，专业的师资团队。实际操作，手把手教学，提高就业，成就你的创业梦。具体可以咨询底部在线客服老师或者拨打老师电话了解详情。也可以点击底部官网了解更多。
⑵ 杭州港焙西点蛋糕培训学校怎么样
杭州港焙西点国际西点学院是一家技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构，是针对西式餐饮而设立的烘焙培训品牌。主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、甜品等。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的名师教学，店铺式培训和实践操作，全面的售后服务支持。我们秉承“用心才能创新，竞争才能发展”的企业理念，遵循企业使命，培养了很多的西点创业者，始终贯彻“务实、创新、开放、协作”的企业价值，对学员全程服务，并且不断融入实践教学，打造中国大陆烘焙培训、加盟连锁的综合品牌。
⑶ 我想加盟一家西点泡芙店。请专家门给点意见
杭儿风盛行， “甜丫丫”能甜多久？
2009-03-22
记者 郑旭萍 摄影 詹逾
甜甜圈、可丽饼、鲜奶泡芙……去年年底以来，杭州刮起了一阵甜蜜蜜的西点风。吴山广场上的甜甜圈、武林广场的“甜丫丫”西点店门口都出现了排长队抢购的盛况。如今，甜甜圈凤起新店开张在即，而去年11月初进军杭州的“甜丫丫”，已经开了9家店。
对此，有人不屑地说：“杭儿风而已。”对于杭儿风，杭州人都感受过，风风火火的杭儿风，来无影去无踪，掉渣烧饼、巴西烤肉、老农民窝窝头……这些曾经在杭州红极一时的美食店，如今或风光不再或无迹可寻。
每开一家店都出现排队盛况的“甜丫丫”，会是下一个掉渣烧饼吗？它能让这阵杭儿风长盛不衰吗？本期商学院我们就来探讨一下“甜丫丫”能甜多久？
限量购买，不含添加剂当天要吃完
杭州第一家“甜丫丫”的位置很好，位于55路公交车终点站处，面对着熙熙攘攘的武林商圈，周边来往的人流量比较大。小店装修得简洁清爽，前面是销售处，后面是制作间，两者既分隔开，又形成前后通透的格局，可以看到几个糕点师在后间的烤炉前忙碌。走到店门口，一股奶香扑鼻而来，柜台上那些焦黄酥热的蛋挞、曲奇、泡芙让人垂涎欲滴。
虽然周边聚集了元祖、克里斯汀、可颂坊等知名西饼连锁品牌，但“甜丫丫”仍旧迅速脱颖而出。“甜丫丫”每天早上8点开门，晚上8点左右打烊，营业的12个小时里，几乎每时每刻门口都排着长队。想吃到“甜丫丫”的西点可不容易，排半个小时的队一点也不奇怪，生意的火爆，足以让同行们眼红。
不同于一般西饼店采用中央工厂配送的方式，“甜丫丫”是前店后厂，秉持“分分出炉，秒秒新鲜”的经营理念，所有的东西都是现场烤制，现做现卖。“甜丫丫”杭州区经理李世成告诉记者，因为西点是刚出炉的时候最好吃，他们就特意控制出炉量与销售量之间的关系，尽量把最新鲜的、热乎乎的点心提供给顾客。如果到了晚上关店时还有一些点心没有卖完，他们就处理掉，绝对不会留到第二天再卖。
在“甜丫丫”，鲜奶泡芙是限量购买的，每人每次只能买10元钱。李世成说：“限量购买并不是噱头，是为了让顾客吃到的西点是味道最好的，冷却后鲜奶油就会变味，而且我们的西点都不含添加剂，最好当天吃完。”
点评：
胡介埙：限量购买体现了一种营销策略，但对于保持“甜丫丫”长期畅销作用并不大。不含添加剂，对于特别关心食品安全的消费者有一定的吸引力，不过作为一种促销口号还缺乏权威机构的认定。如果能得到权威机构的鉴定，可能会有更大的市场推动力。上述做法中最有效的还是前店后厂、现做现卖，对于顾客是最有冲击力的。不过，相对于中央工厂配送的方式，分散加工一定要保证质量，这是关键。
许永军：如果是真的不含添加剂，也是真心为顾客着想的，我认为是可行的。如果是噱头，最终市场说了算，真的假不了，假的真不了。
10元一大袋，平民化的西点店
目前，“甜丫丫”的产品共有9种，包括雪山蛋糕、葡式蛋挞、 铜锣烧、皇家曲奇、鲜奶泡芙、蝴蝶酥、南瓜酥、香芋酥和椰蓉条。
西点进入中国已经很长时间了，但喜欢西式点心的中国人并不多，大多数人还是习惯于烧饼油条的传统口味。“甜丫丫”做了一些口味上的改进，比如南瓜酥，完全无蔗糖，属于传统点心。
“我们的产品覆盖了各个年龄段的消费群体，老年人喜欢吃松软的曲奇，中年人喜欢吃起酥类，年轻女孩喜欢吃鲜奶泡芙，小孩子喜欢吃蛋挞。我们还不定期推出新产品。”李世成说。
当然大多数人愿意付出等待时间买一袋点心回家，主要还是因为物美价廉。在消费者看来，“甜丫丫”12.8元/斤的鲜奶泡芙、蝴蝶酥、南瓜酥等平价西点相当实惠。在精致西点店甜品价格越来越高的状况下，花上10元就可以买走一盒沉甸甸的蛋挞或一大袋泡芙，确实够吸引人。
李世成告诉记者，甜丫丫的总体定位是用中低档的价位，制作出中高档品质的产品。正因其性价比高，才能在短时间内就成为市民的新宠。杭州的第一家甜丫丫，如今的日均营业额在7000元左右。
点评：
胡介埙：品种多、价格便宜是“甜丫丫”一举成功的重要原因。但是经营者还应当注意，作为一种休闲食品，要做到男女老少皆宜并被长期喜欢，是非常困难的。我担心，在“杭儿风”过去后，是否还有人对“甜丫丫”保持长期的忠诚。一种真正畅销的产品应当是有明确的目标顾客，有明确的定位的。所以建议经营者进一步明确顾客群、与同类产品之间的差异定位。
许永军：从价格看还是很便宜的，但一时的低价策略会不会对利润有影响，如果企业有利润，又能保持较低的价格，我认为还是能够持久的。
抬高门槛，放缓加盟店扩张速度
采访过程中，李世成的手机不断响起。他向我们解释，有很多人想加盟“甜丫丫”，询问如何加盟，经济效益怎么样等问题。
“甜丫丫”原本计划在杭州地区开15家店，4个月的时间已经开出了9家店，其中5家店是直营店，4家店是加盟店。李世成打算放缓加盟的速度：“越是生意火爆，越要保持清醒的头脑，越要有危机意识。扩张太快不一定是好事，我们近期打算静下心来细化管理。”
这个东北男人来到杭州之后，才听说“杭儿风”，对于一度红遍大江南北的掉渣烧饼，他的分析是：“掉渣烧饼的进入门槛太低，夫妻店就可以经营，而且是单一产品，消费者的新鲜感过去后就自然消亡了。”
据介绍，甜丫丫西点2005年9月始创于山东济南文化东路山东师范大学对面，生意非常火爆，每天都有学生排队抢购，几乎成为当地一景。2006年，甜丫丫全面进军江苏市场，逐步实现全国扩张。2007年，甜丫丫致力于品牌发展，完成“甜丫丫”自有品牌的申请注册，并注册成立南京润麦食品有限公司，率先将CIS体系导入，拥有统一品牌商标和统一品牌形象。目前全国共有60余家“甜丫丫”门店。
开一家“甜丫丫”要多少钱呢？李世成说，投资主要包括房租，装修和设备费用以及雇员的工资，其中加盟费是5万元，一年时间可以收回投资成本。
对加盟店的管理，李世成说：“我们的选料要求严格，所有单店的原料都是统一配送的。对员工注重技能和操守的培训，在加盟店还派遣督导进行监管，对违规现象要求整改。”
点评：
胡介埙：经营者已经认识到，放缓加盟店扩张速度的必要性，这是明智，也是必要的。当务之急是加强对现有门店的管理，严格标准，保持平稳增长。但是在培育品牌方面还有很长的路要走，能否长期成功也取决于公司能否做好品牌建设工作。
许永军：从加盟的角度讲，产品的市场需求很重要，产品是老百姓日常生活所需的就能持久。如果产品只是一时新鲜，那是很难长期生存的。“甜丫丫”发源于学校，我个人觉得最终的市场应该还是在学校，定位应该是学生。
⑷ 杭州十大西点培训机构排名
建议去全国比较有口碑和名气的学校去学习呀 ，灵活度强，就业广，前景好，工资高，可以学甜品，西餐，西点（蛋糕，糕点）这些烹调类专业都挺不错的，老师手把手地教，一对一辅导自己可以亲自动手操作者，真材实料，
只有专业的地方学出来才能对口味有所确保，出来完全可以独当一面 此外，好的学校还包就业，都是酒店，去工作，而且必须是有星级的酒店，这样对你以后的发展是很有帮助的！把手的教，一对一辅导自己可以亲自动手操作者，真材实料，
只有专业的地方学出来才能对口味有所确保，以后开店工作，保障你有一定的稳定客源和吸引力，毕竟口味最重要。
港焙国际西点烘焙学院是经市场监管主管部门批准成立的一家餐饮培训机构，是专注西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、面包、甜品、韩裱、翻糖、调酒等方面的专业技能培训的烘焙培训学校，学校位于美丽的人间天堂-浙江省杭州市，目前学校主要面向浙江省以及全国各地省市招生。具体可以咨询底部在线客服或者拨打客服电话了解详情。
⑸ 杭州港焙西点培训学校怎么样
杭州港焙国际西点学院是一家集技术研发、教育培训、加盟连锁为一体的培训机构，主要培训项目包括西点、奶茶甜品、咖啡、烘焙等等。港焙国际西点学院以国际化的教学水平为标准，拥有专业的硬件设备，以及情景化的教学模式，经验丰富的一线老师手把手教学，提高/增加教学质量，努力让学员在短的时间内掌握正宗的制作技术。
⑹ 我想在杭州开家蛋糕加盟店,不知道要多少钱
一般西点师傅工资在1200-1500左右。这是最普通的了！
⑺ 开一个西点蛋糕店需要那些设备请详细介绍.
单卖蛋糕。这是资金投入最少的经营形式，创业资金在5万元左右，2万元用于店面租金和装修费用，3万元用于进货和日常支出。这种经营模式，投资者无需考虑蛋糕的生产环节，但有一点要注意，必须选择质量保证、信誉好的厂家进货，否则会砸了自家店的招牌。 ———卖蛋糕，也卖面包，并出售现烤糕点。这种形式的创业资金大约在8万元左右。除店面租金、装修费外，投资者还需自己购买生产设备，当然，根据生产商的不同要求，可选择分期付款或一次性付款。从目前市场情况来看，供小店使用的现烤设备价格不是很高，规格较小的烘烤箱售价在200-500元之间。 ———自产自销，建厂房进行蛋糕生产。这是初期投入量最大的经营形式，投入资金30万以上。在房租和设备的投入上，大约就要占去25万左右。建议选择该种经营形式的投资者可与出租方商量按季付，或合伙经营，降低房租上一次性投入的量。 二选：店铺地址 无论哪种经营方式，店铺位置的选择都是很重要的，俗话说：“要开店，选址是关键。”知名蛋糕店的选址要求“繁华”，像元祖就明确表示，加盟店要开在市区的休闲步行街、商业圈、写字楼密集区等繁华的地段，可以是80平方米的两开间店面。但对小店来说，繁华地段的租金太高，所以，建议选择人气较旺的住宅小区、学校附近，房租较实惠，地方也不用太大，有30到50平方米就够了。 在店铺装修方面，知名蛋糕店会安排统一装修和设计，像元祖会协助门店进行店址的选择、门店的装修设计、施工等工作。对自办的蛋糕店来说，这一切都要自己去做，建议在装修时注意以下几点： ———用采光较好的玻璃做外墙。首先，顾客一眼就能望到店里的蛋糕等食品，无疑作了一次形象广告。其次，玻璃外墙易于清洗保洁。 ———色彩以淡雅为主。元祖的粉色装潢就是很好的范例，给人温馨的感觉，不要采用黑色等较深沉的色彩。 主轴：特色是“武器” 要在杭州蛋糕市场立足，特色是惟一的“武器”，并应针对目标消费人群。如丹比、浮力森林等蛋糕店，走的是精致、时尚的中高档路线，拥有不少年轻且有消费能力的顾客。而开自己品牌的蛋糕店，就要事先针对目标消费人群进行调查，设计并制作出合乎他们口味的产品。 在人员培训方面，元祖等知名品牌可提供一系列相关培训，而对于普通经营店而言，招2～3名懂技术的帮手即可，但如果设有自己的生产线则需要相应增加人员，并且要进行生产培训。 此外，蛋糕店的生意有明显的旺季和淡季。据业内人士介绍，每年6、7、8月是淡季，经营者可考虑适当减少人手，以降低成本。而下半年11、12月左右，生意会相对旺一些 燃气烤箱新南方牌一层两盘3500元，打蛋机20升恒联1700元，面包醒发箱不锈钢15层厨宝牌1500元，烤盘厨宝的15元，鲜奶机1700元，蛋糕展示柜制冷的4000元，立式制冷的4000元，工作台不锈钢的1000元，打蛋刷三能牌37元，耐高温纸10元，刮板应该是送的，裱花嘴好的150元，蛋糕粉白紫荆70元，面包粉红紫荆750元，蛋糕油奥特67元，塔塔粉奥特35元，鲜奶油金钻的12元，吉士粉奥特38元，裱花软膏20元，巧克力戴妃40元，鲜奶精奥特38元。只要原料就是这些，再有就是其它烘培原材料了，那就要根据个人要做的产品有选择性的购买了，以上的价格都是买一个或一套或一台或一包的价格供你参考一下吧，我以前自己开店买过，我是太原的，和你们那的价格可能有所差异！
⑻ 杭州萧山区正规的西点培训中心前十大哪家好排名
建议可以先了解一下西点的知识，然后在周边对比了解，学习场所的综合能力，在选
学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，
技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，自己多了解一下就知道了。
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⑼ 杭州下城区哪家西点烘焙学校好
选择学校尽量还是选专业正规的，学技术不是玩玩，肯定要专业的才能学到更好的技术，所以建议你可以多了解一些这样的学校，实地去看看，在校生口碑、师资水平、课程安排、毕业安排等等，建议可以考虑一下。
建议你学西式糕点，符合当前的趋势，学西点未来不管是自己找工作或者是未来自己创业都是一个很好的出路。现在西点师工资高，工作也相对比较轻松。市场上这类人才缺口也比较大，工作非常好找。当然这个前提是你学得好，但是想学得好就得去一个好一点的地方学
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⑽ 杭州可莎蜜儿有哪几家店
在杭州的话 其实总共有60多 大部分是直营店 只有几家是加盟店