⑴ 南京黄金鸡柳加盟
建议自己做，不要加盟，加盟费用高，料钱还被总部赚！这个没什么的，就是买点腌料和面包糠，搞个煤气油炸即可！希望我的回答对您有用，谢谢！
⑵ 用面包糠做鸡柳
香炸粉是能够用于炸鸡，而且炸出去的鸡翅味儿是非常美味，可是在煎炸的全过程中大家是务必要留意熟度问题，如果是炸制的熟度不对便会促使炸出去的鸡翅味儿出现一些误差，吃起来没有那麼松脆，也有便是生鸡蛋的总数放进也是非常的注重，大约要是放进2个上下的生鸡蛋就可以做到烹制目地。
(1) 将生鸡翅割开，骨成柄，用尖刀将筋断开，重生成成千上万小圆孔渗入米酒鸡精、盐和切割成小块的葱、生姜水中，进味约1～2钟头。(2) 将浸好的鸡翅抖掉葱、姜，沾上用鸡蛋清、淀粉和面粉搅拌成的浓糊，下炒锅滚油选用灶火约炸15分钟呈橙黄色时捞起来，蘸香辣服用就可以。
[原材料/调味品]
鸡翅2个、生鸡蛋2个。
食用油500克（实油耗80克）、盐10克、鸡精10克、绍兴酒5克、干吉士粉适当、面包渣50克。
[制做步骤]1、鸡翅用刀子骨骼除掉，再用花刀把鸡脯肉拍松，添加盐、鸡精、绍兴酒腌30分钟。
2、生鸡蛋打撒，加冷水、吉士粉调为糊，把腌好的鸡腿挂上糊，沾到面包渣备用。
3、饭锅下油，待水温100度时，放入鸡翅炸至外酥里嫩铲起入碟。
用材：
鸡下腿5只（约500重量），干葱2粒，生姜水1汤勺，靓虾酱1匙。糖半汤匙，酒1汤勺，吉士粉半汤勺配出腌制料。
作法：
血压鸡翅清洗，抹干水分，略割开。
血液干葱去衣清洗，剁茸，与生姜水、虾酱、腌制料同翻拌。
补充将上项原材料与鸡翅翻拌，腌1钟头。
负重烧电至热门，放进鸡翅炸至微淡黄色，转低火再炸至熟（约10至15分钟），捞起来，滤掉油分，便能够服用。
炸鸡是以笋鸡腿、生鸡蛋、小麦面粉、鸡脯肉为关键食物，食用油、米酒、盐、淀粉和面粉量、鸡精、葱、姜、香辣为调味品炸出去的一种食材。具备颜色金黄色鲜丽，鸡脯肉焦嫩鲜美的特性。
脆皮鸡腿，是一道招牌菜。以肉食鸡、葱、蒜2、麦芽糖膏、白米醋、水、椒盐粉、盐、生抽、黑胡椒粉、酒酿等为原料制做而成。其作法简易，酥香爽口，营养丰富。
⑶ 炸鸡柳加盟费多少
炸鸡柳是一道家常菜，主料是鸡脯肉，主要烹饪工艺是炸。炸好的鸡柳可蘸酱食用。不过，从现在的市场情况来看，炸鸡柳更多的已经被用来当做小吃，目前市场上已经有不少的加盟品牌，加盟费基本不高，在2-5五万元左右，具体要看实际的做的情况。
⑷ 无骨鸡柳做法或者哪里可以加盟
食材用料：
鸡胸肉
冰水
食盐
白砂糖相克食物
复合磷酸盐
味精相克食物
白胡椒粉
蒜粉
其它香辛料
天博鸡肉香精
鸡肉香精
菜谱做法：
1.将鸡胸肉解冻待用。
2.鸡胸肉切条：沿肌纤维方向切成条状，每条重量7-9克。
3.准备淹料：将冰水20㎏，食盐1.6㎏，白砂糖0.6㎏，复合磷酸盐0.2㎏,味精0.3㎏，白胡椒粉0.16㎏，蒜粉0.05㎏，其它香辛料0.8㎏，天博鸡肉香精0.2㎏，鸡肉香精0.01㎏搅拌均匀待用。
4.将切好的鸡柳条均匀放入淹料里，淹制半小时后取出待用。
5.将淹制好的鸡柳条放入面包糠内均匀的裹上面包糠备炸。
6.将裹上面包糠的鸡柳条放入油温为170度的电炸锅内，待鸡柳浮上来即可。
7.可用此袋打包。
用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
其他风味可在这个风味的基础上作一下调整：
香辣风味加辣椒粉1㎏
孜然味加孜然粉1.5㎏
咖喱味加入咖喱粉0.5㎏
也可散辣椒粉或涂番茄酱一并食用。
⑸ 想开鸡柳店，不知道加盟和自营哪个好
如果资金充足，刚开始做，我建议加盟。等加盟做的好了，有经验了，再自营。
⑹ 独一锅鸡柳加盟，怎么加盟
原料大体包括17公斤周老板无骨鸡柳腌料（56元/公斤），2公斤炸鸡腌料（56/公斤），84公斤周老板鸡柳面包糠（6.4元/公斤），2500个左右的纸袋（6分钱/个），4公斤鸡柳外撒料，2公斤甘梅薯条外撒料，4公斤炸鸡裹粉，料盒料盘一套。到时候会有进货单
⑺ 想开个鸡柳店，但是又没那么多本钱，有小推车的那种吗
有哇，自己就是做了一个小推车的那种卖鸡柳的，叫周老板，现在用赚来的钱开了一家鸡柳店，生意比之前还要好。
⑻ 买来的面包糠鸡柳怎么搞
鸡肉的营养是非常丰富的，尤其是含有蛋白质的量非常高，吃鸡肉是补充蛋白质的有效途径，除此之外，人的生长发育必须要有灵之类的营养，而吃鸡肉同样能够补充这些营养，可以这么说，鸡肉是中国人饮食中重要的脂肪和磷脂来源，所以下面教大家用面包糠炸鸡柳来吃。
第一、面包糠炸鸡柳的做法
主料：鸡胸肉2块，鸡蛋1颗，淀粉半碗，面包糠1碗
辅料：油适量，盐2勺，葱1段，蒜2瓣，姜2片，胡椒粉2勺
步骤：
1.鸡胸肉切条，放入葱姜蒜、盐、胡椒粉，拌匀，煨15-20分钟。
2.取多用途面包糠，很抗炸。
3.玉米淀粉，个人还是觉得用土豆淀粉更软些，玉米淀粉炸出来后很硬，但是玉米淀粉挂得住，也抗炸。
4.常温鸡蛋。
5.植物油，个人喜欢用无味的植物油，色拉油或葵花油均可，豆油的豆腥味太大，影响鸡柳的味道。
6.配料取好单放，备用。
7.油烧热，一定要热，高温炸的鸡柳油烧，油温低的话油会都进到鸡柳中去的。
8.取一个腌好的鸡柳，先放到淀粉里滚一圈，沾满淀粉。
9.然后再放到打散的蛋液里，沾上蛋液。
10.再放到面包糠里，均匀滴滚上一层面包糠。
11.油一定要高温，放进去就滋啦啦的炸开了那种的，但是也不能过高，不能让油冒烟，不然一进去外面糊了，里面没熟也是不好的哦，炸至表面金黄就熟了，装盘即可。
第二、炸鸡柳怎么裹面包糠不掉碎屑
1鸡柳再裹面包糠前“先保证鸡柳是湿润的、再撒上面粉”在裹蛋液沾面包糠。
2是面包糠不够干燥，面包糠多干也不为过。
3是油温低应该在6成热、就是快见到油上有蓝烟之前哦。
这样才能炸住面包糠，炸好鸡柳。
炸鸡柳
炸鸡柳是一道家常菜，主料是鸡脯肉，主要烹饪工艺是炸。炸好的鸡柳可蘸酱食用。
做法一
食材准备
鸡胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，盐，五香粉，蚝油。腌粉，香炸粉，面包糠，香辣粉，香孜粉。
制作步骤
1.鸡胸肉用刀背拍几下，肉更松一些，切成粗条。加入盐，五香粉，蚝油腌制半小时。
2.腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，压实。
3.锅中油八成热时下鸡肉条炸，再转至五成热炸到金黄浮到油上即可捞出控油食用，吃的时候配上番茄沙司味道更好。
第三、做法二
食材准备
鸡胸肉，淀粉，蛋液，面包屑，盐，五香粉，蚝油。腌粉，香炸粉，面包糠，香辣粉，香孜粉。
制作步骤
1.先将鸡胸肉切成丝，然后放入腌水中浸泡半小时，腌水调制比例为
每一斤鸡肉配20克腌粉，再和50克水搅匀，然后再把炸鸡粉调桨（比例为一斤炸鸡粉兑一斤水）。
2.把肉丝放入桨中裹上一层桨，沥干，再放入面包糠中抖上一层面包糠，分开，抖开多余的面包糠。
3.下油锅炸1－2分钟捞出，撒上孜然粉和香辣洒粉装入鸡柳袋中即成。
⑼ 哪里有专卖汉堡和鸡柳的店铺啊。可以加盟么
你好。我知道个做鸡柳的好方法。可以告诉你哦。主料：鸡胸肉1斤左右。
腌料：丰聚恒腌料
爆香料：葱少许，大蒜三瓣，干辣椒一个(或者自便)
调味料：酱油1-2大大匙，糖1-2大匙，淀粉2大匙
制作：鸡肉切条，放淹料理淹10分钟。 烧热锅，放4大匙油，将鸡肉下煎至两面金黄捞出，将爆香料爆香再放入鸡块，最后加调味料，焖1分钟。
你可以试试哦。
⑽ 请问在西安有鸡柳加盟店吗，我想加盟．
作为无骨鸡柳第一品牌，武汉周老板餐饮文化有限公司旗下的柳王鸡柳专做鸡柳加盟。在西安的未央区，雁塔区，长安区，新城区，高陵县，泾阳县都有柳王鸡柳加盟店。您可以考察一下。