㈠ 正宗的重庆火锅，不知道目前烟台火锅店有多少
烟台火锅店很多，比较出名的有：
老福山涮羊肉 （福山老字号，特制调味，羊肉鲜美）
海底捞（大悦城店）这个是全国连锁，品质不用多说，每天都爆满，周末甚至要排队一两个小时，但是还是乐此不疲的排队。。
翠峰苑（连锁店，烟台各市区都有）
顺丰肥牛（也是连锁，但是现在吃的人相对少了）
刘一锅筋头巴脑(连锁）
还有很多火锅店，就不一一列举了。
㈡ 刘一锅筋头巴脑很难吃,谁加盟谁上当
同感，不好吃还好说，主要卫生也不过关，在锅中吃到烟屁，还直说他们是一道一道检的，不可能有，我们后厨有摄像不可吸烟，可我就是吃到了，经理否认，态度恶劣，还拉人，说他们会查摄像，可就不让我们看摄像，你们说她是不是心虚，所以朋友们以后可别去吃了，省着吃出病了，这种店还加盟有病呀~！！！
㈢ 谁知道刘一锅筋头巴脑具体的价位四个人吃不喝酒的话能花多少钱
两个店是一家，连锁的，价格也是一样的。一般来说不喝酒的话人均也就20多不到30，4个人大概100来块钱，喝酒的话150也差不多了。
㈣ 刘一锅筋头巴脑一锅香加盟总部在哪
打电话问问他们的工作人员，就可以知道详细的地理位置了。
或者是到他们的网站上看看，会有详细的加盟流程的。
㈤ 哈尔滨刘一锅筋头巴脑加盟电话
0451—55586385
㈥ 刘一锅加盟利润怎么样
人以食为天，餐饮市场永不饱和，规模空前巨大。加盟餐饮行业，是创业致富的好选择。
刘一锅加盟利润：
刘一锅加盟与您携手共创美好未来，刘一锅筋头巴脑充满打造“北方特色火锅第一品牌”的自信。为了完成这一目标，刘一锅确定了实行以总部为基础，不断加强总部的建设和加盟店规模的集团化发展；对总部的纵向管理，对加盟连锁店的横向管理，以及相互之间统一研发、采购、经营、管理的规模化管理；围绕着把“刘一锅”打造为“北方特色火锅第一品牌”这一目标的品牌化经营；按照公司制定的目标，由北而南地逐步发展，根据市场需求不断调整公司战略计划的市场化运作。
在刘一锅筋头巴脑的制作过程中，从选料、锅底、制作都严格按照标准执行，保证口味、质量上的统一的标准化生产等“五化”方针。通过集团化、规模化、品牌化、市场化、标准化与连锁加盟店共同来打造“刘一锅”品牌的美好未来，扩大市场份额，实现我们与加盟商的双赢。
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㈦ 刘一锅筋头巴脑总部在哪里
在黑龙江密山
㈧ 哪个筋头巴脑好
www.liuyiguo.com
刘一锅筋头巴脑火锅
只有这个是真的，北京的那些都是假的。筋头巴脑起源于黑龙江，刘一锅是最早做筋头巴脑的，在全国有470多家连锁店，现在总部在沈阳。你只要留意一下其他网站很容易就能区分出来，其他网站上面的图片很多都是盗用刘一锅的图片，网站内容也很简单，加盟费用就要几千块钱，基本上就是个空壳公司。
㈨ 刘一锅筋头巴脑菜价
刘一锅筋头巴脑主打锅，筋头巴脑一锅香，大锅58元3。4斤肉，中锅48元2.6斤肉，小锅38元1.9斤肉。
其他涮品从十几元到五六元不等，各地店加盟店有些差异，一般来说大城市人均消费30元左右，小城市20-25元左右。
㈩ 刘一锅筋头巴脑的制作方法是什么
刘一锅筋头巴脑：
原料：牛肉、牛筋、板筋、肉筋共1500克，土豆100克，胡萝卜或鲜玉米棒子80克，香菇50克，枸杞5克、大枣15克。
调料：色拉油50克，秘制香料包50克，姜片、蒜瓣各20克，葱段、豆瓣酱各15克，盐、鸡精、味素各6克，秘制料油30克。
蘸料：麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油各适量。
秘制香料包配方：肉蔻5克，花椒、八角、川椒各10克，香叶、砂仁、孜然各4克。
秘制料油制法（批量）：
原料：菜籽油20千克，干辣椒5000克，紫草20克，草果50克，香茅草100克，八角50克，桂皮50克，香叶10克，白蔻25克，干南瓜籽500克，老姜（拍破）250克，蒜瓣（拍破）250克，大葱节250克。
制法：
（1）把干辣椒和南瓜籽入锅炒香后，与紫草一并绞成末，再装入不锈钢桶里；另将草果、香茅草、八角、桂皮、香叶和白蔻用开水浸泡10分钟后，沥水待用。
（2）锅置小火，冷锅倒入一半菜籽油，投入老姜、蒜瓣、大葱炸出香味后，再加入用清水泡过的草果、香茅草、八角、桂皮、香叶和白蔻，待炸干水分并出香以后，端离火口让油温自行降至五成热，随后连渣带油一并倒入装有辣椒末和南瓜籽末的桶内，再不停地去搅动至均匀，然后静置24小时。
（3）第二天把锅置中火上，倒入另一半菜籽油烧至八成热时，端离火口并倒入冷却后的辣椒油桶里，搅匀后再静置48小时，最后滤出料渣即得红油。
制作方法：
（1）牛肉、牛筋、板筋、肉筋切成3厘米左右的块；土豆顺刀切长块，胡萝卜或鲜玉米棒子切厚块；香菇50克洗净；麻酱、韭菜花、腐乳汁、辣椒油根据个人口味调和成蘸料汁。
（2）大铁锅内放色拉油烧开，放姜片、蒜瓣、葱段、豆瓣酱煸炒，加半锅水烧开，将焯水的筋头巴脑料全部下锅，放入枸杞、大枣，下入秘制香料包，用大火烧开锅，改用小火炖4小时，加入盐、鸡精、味素各，关火后再焖8分钟。
（3）将土豆块、胡萝卜或鲜玉米棒子平铺在大沙锅底，加入香菇，把煮熟的筋头巴脑所有原料放入大沙锅继续炖煮，开锅后秘制料油即可上桌，中途可边吃边煮食冻豆腐、牛肉丸、各种蔬菜等涮品，蘸料汁食用。
关键：
以上原料、涮料的品种，要结合客人的喜好及批量加工的数量灵活调整，口味以咸鲜为主、香辣为辅，调味时要压制住原料的膻味，添加的配料要突出可实用性。