① 川香渔歌鱼火锅加盟店怎么样
品牌荣誉
本原含义：回归根本，不忘初心（指万物最初的根源）
——让更多人吃上更美味的鱼（餐），让身边人过上更好的生活。企业愿景
做大企业平台，成就你我梦想——创造更多机会，让身边的小伙伴们未来都成为股东，成为领袖！
团队范畴
顾客第一、执着、诚信、感恩、和谐、利他、共赢。
核心价值观
顾客第一、执着、诚信、感恩、和谐、利他、共赢。
加盟方案
可以加盟的品牌是《川香渔歌鱼火锅》。蓉渝川串串火锅。加盟的收费标准。省城加盟费9.8万，地级市加盟费是6.8万。县城加盟费是3.8万。另有10000元保证金。签3年合同。合同到期无损害公司利益行为,。并长年提供前厅服务管理和后厨技术的培训。以及前期店面的设计。
1、选址指导
专业团队上门指导黄金商圈，落实供货渠道
2、装修支持
指导加盟店的装修，提供店堂面平面图
3、人员培训支持
总部提供全套的服务设施与行业培训
4、广告宣传支持
自媒体、微信、平台覆盖推广，提供促销方案
5、免费新品培训
强势产品支持，专业团队研发新品培训
6、全面跟踪经营
提出合理化经营，改善餐厅绩效，提高销售量
7、优质供货支持
强大的食材供应链，优质肉质和部分菜品的物美价廉
顾客第一——企业是顾客的，有顾客就有企业的存在。
执着——永不放弃，我想，我要，我创造！
诚信——诚实守信
感恩——用责任心做事，用感恩心做人
和谐——使股东，员工，客户的关系处于相互尊重、信任、 帮助，使大家和谐相处并良性互动的状态
利他——吃亏利他的思维模式，利他等于利自己
共赢——股东，员工，加盟商互利，合作共赢
② 成都鱼火锅品牌加盟费大概需要多少钱
一、门店的租金
这是开成都鱼火锅店基本在前期都需要支出一笔比较多的费用和投资，由于鱼火锅的价格比较亲民，所以门店基本上在各线城市都是可以选择开的，而一般都是在一百平米左右的面积，如果想要更大的面积的话投资者会花费更多，具体要看创业者本身的资金实力了。
二、装修费用
有了店面之后就是装修了，一般来说鱼火锅加盟店的装修都是属于较为简约的和干净的，随着鱼火锅门店的数量增多，创业者需要选择装修一个特殊或者独具特色的门店，这样虽才会在后期的盈利中吸引更多人，增强店面的竞争力。
三、设备及物料购置
设备包括厨房中的各种设备以及门店中的空投和收银以及安全设备等等，而物料的购置则要吃城都鱼火锅加盟店需要什么食材了，一般来说新鲜的常规食物肯定是要有的，如果想要独具特色的话也是可以选择一些其它不多见的食物和材料。
四、流动资金
这些资金包括门店的活动促销以及员工薪资和水电的开支等等，不过这些费用一般都是在营业了一阵子之后再进行考量的，对于创业者来说是一定要准备和预留。
③ 鱼火锅加盟品牌哪个好费用多少钱
渝味楠老火锅加盟费平价，0-5万轻松开店。300㎡火锅店按照一般型装修800元/㎡，费用为240000元，可以安置约23张桌椅，大约1000元/套，费用为23000元，灶具400元/套（含电磁炉+锅碗）总投资费用为9200元，厨房整套设备约40000元，空调：6000元/台5P吸顶机，费用为30000元，门牌费用为10000元，合计：240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元，约35万元！
加盟店利润分析：
例如开一家300平米加盟店，营业时间为10:00—23:00，一共是13个小时，店内24张桌子，平均每张桌子坐6人，同时就餐人数高达近：150人，如果中午上座率为20%，可坐30人，下午上座率为80%，可坐120人。按照每人平均消费为55元，那么300平米的火锅店一天的日营业额则为：（30+120）*55=8250元，因此，300㎡火锅店月营业额则为8250元*30天=247500元，约25万元！
每个月的成本与开支：
300㎡的火锅店每月租金：30000元，12名员工平均工资：4000元/人*12=48000元，店面每月水电气费消耗：5000元，一个月的原材料费用：50000元，一个折旧费用：1000元。因此，店面一个月的总开销：店面租金30000元+员工工资费用48000元+店面水电气费用5000元+原材料费用50000元+折旧费1000元=134000元。因此，一家300平米的火锅店每个月盈纯利：月营业额24750元—月总支出费用134000元=11300元，约11万元
④ 鱼火锅加盟店排行榜上哪家比较好
你好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创回答）。
不管是鱼火锅，还是市井火锅，或者小火锅，都是火锅的细分市场，你考虑的风险问题，不外乎就是一个问题：自己的店是否能成功开启并持续盈利，你要清楚的是，开店必然有着一定风险，目前的火锅店实际情况是，有一些火锅店风生水起，而有一些火锅店则关门倒闭，这是为什么？
其实影响开店成功与否的因素主要有两个：
一、底料技术，扪心自问一下，自己是否有炒料技术，是否对自己的底料有自信，有没有信得过的相关厨师人员等，如果没有，加盟品牌是比较推荐的，要注意的是目前市面上品牌已经非常多，选择好自己喜欢，适合自己的品牌很关键，（划重点）尽量找老字号品牌，注意避免网红快招类品牌。
二、管理技术，管理一个火锅店是一门学问，有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店，这是错误的说法，现在的火锅市场竞争是比较激烈的，别人会管理，会营销，会打造回头客，而你没有相关的经验，即便人家口味比你差一点，依然能给你带来巨大的翻台压力，加盟的意义在于什么？就是在于学习到成套成熟的管理经营知识，这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。
此外，有些人说加盟不推荐，因为他根本不理解加盟的意义所在（外行人），加盟的意义在于有总部支持，有品牌方成熟的的运营经验以及底料技术，开店的目的在于开出一家有持续盈利的火锅店，如果自己开店经验不足开店风险就很高，会遇到各种坑，交各种学费，再或者自己炒料，网上现成的教学都有，但你真的敢拿这些教学做出来的成品开店？自己思考一下就知道答案了。
所以，开火锅店不要人云亦云，尽量多实地考察，多对比分析，总结经验。
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⑤ 恋鱼家酸菜鱼加盟费多少
材料
淡水鱼1条，酸菜1袋，泡椒6粒，大蒜3瓣，生姜1小块，八角1粒，花椒1小把，干辣椒10条，香菜1根，腌鱼材料：蛋清1粒，淀粉1汤匙，料酒1汤匙，白糖1/2汤匙，盐1/2茶匙，白胡椒粉1/3茶匙
做法
1、将鱼平放在案板上，取一把锋利的快刀平着从鱼尾处片入鱼肉，贴着中间的鱼骨将鱼肉片下来，然后翻面将另一边的鱼肉片下来；将片下来的大片鱼肉平放在案板上，刀与案板呈45度的角度下刀，将鱼肉切成薄片备用。
2、在切好的鱼肉内调入所以腌鱼材料，用手轻轻抓匀，腌制15分钟。
3、将酸菜洗净后切成小条、大蒜和生姜切成片，干辣椒切成段。
4、锅内倒入比炒菜稍多的油烧至7成热，然后放入1半的花椒和干辣椒段呛锅，待香味出来后再放入八角、大蒜、生姜和泡椒和切好的酸菜一起翻炒。
5、待酸菜的香味炒出来以后，加入约1升的清水然后放入之前剔下的鱼头鱼骨盖上锅盖大火煮开后转文火煮15分钟至汤变浓。
6、轻轻地倒下鱼片烫熟后即可熄火将煮好的酸菜鱼倒入一个大碗或砂锅内（建议使用砂锅，请注意附后的贴心建议）
7、将锅清洗干净，然后倒入少许油烧至7成热后放入另一半花椒和干辣椒爆香后倒在煮好的酸菜鱼上，最好放上2根香菜即可。
小诀窍
1、制作酸菜鱼的鱼最好选用淡水鱼，肉质的口感会更好。
2、片鱼的时候刀一定要快，事先最好先磨磨刀，事半功倍。
3、腌制鱼的时候加蛋清会让鱼肉吃起来更嫩滑，但是也有个小缺点就是会使汤汁稍为混浊，如果大家有好的办法，请讲出来和我分享哈；而加一点白糖，我觉得会让肉质吃起来更鲜美。
4、烫鱼片的时候一定不要烫太久，看到变色了大致就差不多，时间长了肉老了也就不鲜美了。
5、建议选用砂锅来盛装的好处就是：吃过之后的汤汁和酸菜往往会剩下一些，第二天买块豆腐回来放进去一煮，又是一道很美味的菜哦！
6、最好热油倒在酸菜鱼上会让菜更香，如果你不喜欢太多油，也可以省略这一步，但我还是很推荐这个步骤哟，很香呢！
⑥ “鱼你在一起”酸菜鱼加盟店怎么样
鱼你在一起很不错，荣获了不少餐饮类的奖项，又在全国有1700多家连锁店，中国百强快餐企业，生意也是相当的火爆，而且总部的完整加盟和扶持体系很不错。
⑦ 加盟特色鱼火锅品牌需多少钱投资大吗
加盟店除了加盟费用，还有 食材配方配料等只能从厂家进，投资是一个长期的过程投入成本也是挺大的，建议选择大品牌，这样客流各方面有保障。也可以考虑自己学个 技术，自己干，这样成本自己可以控制，相比较而言挣的会多些，投资也小。口味一定要正宗，这个很重要。
⑧ 特色鱼火锅加盟投资开店需要投入多少资金呢
想开一家鱼火锅店要多少本钱？投入高吗？
开一家鱼火锅店的本钱大多在十几万到几十万之间不等，具体的得要看当地的经济情况以及鱼火锅店定位等：
1、鱼火锅品牌连锁费。市场中鱼火锅品牌很多，费用也存在很大的差别：几万到十几万差别不等。（如果不加盟则没有这项费用的支出）
2、鱼火锅底料采购费用。首次开业采购的鱼火锅底料费用，这一项是长期投入。
3、店铺租金。如果自己有现成的店铺，则没有这项费用的支出。店铺租金除了和不同城市经济水平有关系外，还和同一地区不同地段位置有关系。对于开鱼火锅店的店址选择也是很讲究的，经营者需要重视这一点。
4、店铺装修费用。装修费用的高低除受到当地经济影响外，和鱼火锅店的定位也有很大关系。主要针对什么样的消费群体，从而决定用餐环境、装修风格、档次。
5、店内设备采购费用。锅碗瓢盆、前厅各设备（桌椅、空调）、厨房用具等。
6、雇佣人员薪资。店长、服务员、后厨、收银员、洗碗工等
7、前期宣传、推广费用。
8、经营期间流动资金。
以上每一项都影响着整个开鱼火锅店的投资成本，而这些每一项都受当地经济发展而影响，因此在不同城市开店成本及每一项投入的多少都不同。
“‘蚂蚁’联营帮扶计划”，开店投入资金比连锁少30%！
开一家鱼火锅店增加利润的方法：
想开鱼火锅店，除了要了解开一家鱼火锅店要多少本钱以外，对于鱼火锅店的经营管理还是要注意的：
1、增加火锅及酒水销售量
2、降低各种成本
（1）降低固定成本，综合降低劳动力成本，管理费用、销售费用的降低，来达到保本销售。
（2）减少品种本身成本，在火锅制作时，改进火锅的配方和制作过程降低成本，达到保本目的。
3、适当提高火锅售价
在火锅店店营业额不变的情况下，可适当提高火锅售价来达到利润增加。这种方法一般不宜多用，一般要以合理的价格为宜。
掌握火锅店利润的方法是为了有计划有目标的去实现鱼火锅店的营业目的，需有丰富经验的鱼火锅店管理人员在开店之前就将之做成计划表，加入‘蚂蚁’餐饮计划，公司有专业的团队为您提供专业的方案。
⑨ 特色鱼火锅，加盟店有哪些
君正餐饮“七秒鱼”火锅，很有特色的，苗寨鱼火锅，营养奶汤锅底，采用山参、党参、枸杞、大枣等滋补药材精心熬制，锅底可直接当汤喝。鱼片主材为黑鱼，鱼片晶莹别透，润滑细嫩，在奶汤中涮上7秒钟即可食用，即养生又美味。