Ⅰ 考察 餐饮加盟公司最主要考察哪些内容
需要考察品牌方的以下几点:
1.考察直营店:考察总部的直营店规模;是否具备项目可行性更高。
2.考察加盟店:考察总部的加盟店数量及存活时间;是否具备项目可复制性强。
3.考察店面选址方式:是电话选择、指导选择、第三方选址、还是实地选择,选址是决定项目是否成功的最关键因数,成熟而又科学的选址方式会提升加盟创业者项目成功率。
4.考察总部培训方式:主要分为集中培训、实操培训、以及带店培训3种,培训的深入程度关乎后续项目经营的水平,故考察项目的培训质量非常关键。
5.考察运营督导方式:总部是否有SOP执行标准、是否制定严格的考核体系;总部的巡店考核方式的利益出发点是否是合作共赢。
6.考察新品研发及产品迭代能力:品牌的生命力来自于其产品的吸引力,产品是否能不断满足客户需求的变化。而新品研发和产品迭代能力便是品牌生命力的源泉,是产品能否持续吸引消费者的核心所在。
Ⅱ 总店对加盟店绩效考核主要从哪些方面入手
绩效考核也称成绩或成果测评,绩效考核是企业为了实现生产经营目的,运用特定的标准和指标,采取科学的方法,对承担生产经营过程及结果的各级管理人员完成指定任务的工作实绩和由此带来的诸多效果做出价值判断的过程。绩效考核是一项系统工程,涉及到战略目标体系及其目标责任体系、指标评价体系、评价标准及评价方法等内容,其核心是促进企业获利能力的提高及综合实力的增强,其实质是做到人尽其才,使人力资源作用发挥到极致。
明确这个概念,可以明确绩效考核的目的及重点。企业制定了战略发展的目标,为了更好的完成这个目标需要把目标分阶段分解到各部门各人员身上,也就是说每个人都有任务。绩效考核就是对企业人员完成目标情况的一个跟踪、记录、考评。
绩效考核:收集、分析、传递有关个人的在其工作岗位上的工作行为表现和工作结果方面的信息情况的过程。
Ⅲ 如何管理加盟商,有没有一套完善的制度
我们拿培训来说,企业方可以给加盟商哪些培训,从而确保以后运营的是否顺利呢?
因为培训也是管理员工的一种方式。
1,集中培训(★★★☆☆)
,理论培训是必要的,集中培训有助于学习和交流,但是一对多的授课方式,可能会导致一些人注意力不够集中,讲者也难以关照到每一位听众。理论培训如果不结合实践,常常会让加盟商在实际开店中产生认知与实践“脱节”的问题。
2,实操培训(★★★★☆)
想快速对不熟悉的行业上手,还是需要考察总部是否提供“实操”等实践课程。只有通过实践,才能更深入的了解理论,也有助于加盟商回到自己的店面后,能够迅速操作。
,肯德基开办的“肯德基大学”就是很好的例子,学员要从清洗设备、切食材、炸薯条、做汉堡开始,学习精细化的流程每一步操作。实操培训可以让没有创业或行业经验的加盟商迅速熟悉业务流程,不至于开店后手忙脚乱。
3,带店培训(★★★★★)
,除了集中理论培训、实操培训外,品牌总部的另一种培训方式是带店培训。带店培训是指,总部派驻经验丰富的指导老师,到加盟商的店面进行“手把手”的驻店指导,让加盟商“心里有底”。
4.2.3培训内容:
按培训内容分为产品培训和运营管理培训两方面。
企业怎么管理加盟商
1,产品培训
针对项目实际经营过程中的流程,方法,实操注意事项等基础培训,需要加盟商掌握之后才能做好产品、服务。
2,运营管理培训
很多扶持较好的品牌企业还会对加盟商进行运营管理方面的培训,帮助加盟商如何开店、如何管理店铺、如何做营销活动、如何获得稳定的客流等。在开店流程,店铺经营,营销技巧等方面没有经验的加盟商,总部会提供这些方面的培训扶持。因为店铺需要进行运营管理才能够持续下去,这方面也是我们选择加盟的一个原因。
理论培训、实操培训基本是总部的“标配”,总部会向加盟创业者提供基础的培训内容,驻店指导培训则是“高配”,高效实用但是需要较高的人工成本,因此品牌会体现为“加盟费”相对较高,但是开店成功率也相对较高。
希望我的回答可以帮到你!
Ⅳ 加盟商培训的目的和内容
1、把公司的价值观对加盟商有一个很好的传递,让加盟商知道我们培训制定的要求和标准是为什么;
2、严格按照产品SOP对加盟商进行培训,并要求其到自己门店之后照着做,这是对产品品质的保证;
3、对门店环境的维护,要让加盟商有深刻的意识,包括店内物品的摆放是否整齐、操作区域整洁程度、餐桌和地面卫生打扫是否及时等
4、门店人员的服务意识,让他们从自身角度出发换位思考,自己去其他地方就餐的时候想要有什么样的服务。那就自己那样做好。
所有这些培训内容,对加盟商传递一条—公司这样要求是直接与他们的销量和收入挂钩的,如此加盟商才能更明白、更用心。当然这其中有很多细节和方法需要注意。
这些是培训的过程
培训结束之后对加盟商的考核应该围绕几点:
第一:对于产品SOP是否熟知,实际操作中是否严格按照SOP流程操作;
第二:人员的意识是否到位,最重要是加盟商老板的意识,然后是门店人员的意识。这其中包括了品质、环境和服务三方面的意识。如能否保证标准出餐、是否随手清洁保持操作区域和就餐区域干净整洁、能否热情真心的为顾客服务等
第三:公司经营顾问对门店开业之后的检查,各个环节是否在很好的运行。
这样将公司直营店的标准和流程传递到每一家门店,让顾客到任意一家门店消费的时候都一样美好的体验。
这些是培训的结果
综上做好餐饮连锁,即公司提供很好的产品、经营模式、服务,然后将其通过培训标准的复制到每一家加盟店。公司做好产品,帮助加盟商做好经营产生盈利,然后回过头来更坚定的支持公司,公司再花大精力更新产品、提升经营、赋能门店,如此形成良好的循环。在这过程中,培训起到至关重要的作用,如何让每一家加盟店都和直营店一样,甚至更好,这是我们需要探索和提升的。
Ⅳ 去一个加盟公司考察项目,考察产品生产能力和产品结构产品重要吗
加盟者在加盟的过程中可以享受加盟政策
如果你想加盟一个项目需要先考察
不单单是对这个加盟公司进行实地考察
还要去了解这个加盟项目的行业发展情况
比如这个行业的从业人数,大众需求情况,市场占有比率
还有投资回报率等等这些都需要考察分析
Ⅵ 和加盟商合作要注意哪些问题
1.看品牌价值
随着社会形态的变化,品牌不再指单一的自身影响力,更多的代表着一个企业的文化内涵和经营理念。在选择品牌时,文化内涵决定了一个企业能不能有着长远的发展,因此在选择品牌火锅加盟时,一定要探究品牌背后的文化价值。例如:人文关怀、经营理念和核心精神等等。
2.看实际运营
通过对比检索出来的词条我们就可以发现,现在的宣传大都相近,用“门槛低、回报高”“在XXX平台被推荐了几百万次”等标题吸引关注,抓住了创业者想急于证明自己的心理,让投资者头脑一热的加盟。可在这看似华丽的背后,公司可能存在着运营漏洞,所以我们必须要实地考察检验品牌的真实运营状况,避免盲从。
3.看总部的扶植
对于新手加盟商来说,总部就是他们的领路人,加盟店做得好不好,主要就看品牌方的“指引”。所以在加盟品牌时,总部的扶植就显得尤为重要,全方位的扶植会给加盟商省去不少麻烦。一定要记得,开店初期、中期、后期的扶植都是我们要去了解和询问的
补充,现在很多人(外行人)说加盟没有什么意义,不推荐加盟。但是开店的目的不就是为了有一家持续红火的火锅店可以盈利么?如果自己没什么经验,不是餐饮行业的大佬,开店风险至少提高50%以上,这样就是拿着一家店的失败去交学费。加盟则不一样,因为它有总部作为强大的后盾,品牌方成熟的经营体系和丰富的市场经验可以为其遮风挡雨。这两者之间孰轻孰重,静下心来对比一下就可以知道答案。
Ⅶ 公司对加盟商大致有什么要求
对于加盟商,大致有以下条件要求:?合法经营的人员或企事业单位,商业性机构集团;?稳定的资金资源(资金,场地,人才);?有健康的身体条件和充足的经营时间;?正确的合作动机,绝对配合公司品牌的发展经营模式;?对特许加盟,市场及商品有一定的了解;?良好的经营管理能力及发展潜力,接受Sheepet经营管理政策,接受公司统一培训和考核; ?按照《Sheepet新店审批表》进行调查评估。
Ⅷ Biefbi对加盟商的考核严格吗
Biefbi对加盟商的考核要求并不是很严格,品牌会要求加盟商满足如下条件:
了解家具,想在家具行业创业的社会精英。
具有一定的经济基础,能满足开店所需要的最低费用。
要提前准备好一间符合总部要求的店铺,位置一定要好、周边人流量要大。
认可并接受公司的经营理念和模式,有志于创业投资的人。
自愿遵守公司的经营管理规定、维护公司形象、执行规定的运作管理模式。
Ⅸ 总部对加盟商的培训都包含哪些服务
总部对加盟商进行开业前培训,培训考核通过后方能回去。一般正常的话,培训时间是15-20天,直到加盟商学会通过公司考核为止。加盟商培训期间不需要缴纳任何费用(总部为每个加盟商提供2个培训名额)。